Когда убирать картофель? Сроки созревания картофеля и уборки урожая

Перед уборкой всего урожая картофеля необходимо убедится в созревании клубней. Когда убирать картофель - основные признаки и сроки копки вы узнаете из нашей статьи.

Уборку картофеля нужно проводить вовремя, иначе плоды начинают портиться, гнить и станут непригодными к употреблению.

Если выкопать картофель рано , то защитная корочка еще не успеет образоваться, будет тонкой из-за чего картофель будет легко повреждаться и плохо храниться.

Если выкопать картофель слишком поздно , то клубень может уже тронуться в рост, начнут образовываться ростки – поэтому масса полезных веществ из клубня и вкусовые качества перейдет в эти ростки. Такой картофель плохо храниться и имеет плохие вкусовые качества.

Сроки уборки урожая картошки

Среднестатистические сроки уборки картофеля в средней полосе России приходятся на период с конца августа и до середины сентября . Сроки уборки урожая напрямую зависят от конкретного сорта и погоды в текущем регионе.

Так как для уборки клубней необходимо выбрать сухую, солнечную погоду , а если в ближайшее время прогнозируют затяжные дожди, то нужно постараться быстрее собрать урожай.

Проливные дожди в конце созревания картофеля могут спровоцировать различные грибковые заболевания, хранится такой урожай будет значительно хуже.

Определяя сроки уборки картофеля необходимо учитывать сортовые особенности созревания. Для раннеспелого сорта достаточно и 80 дней, среднеспелым нужно 100 дней, поздним сортам – 120 дней.

Суммарный объем осадков за весь сезон влияет на срок созревания клубней – чем засушливее лето, тем быстрее созревают плоды, но при этом количество плодов бывает разным (часто небольшие по размеру), вкусовые качества хуже.

Помимо срока созревания существуют наглядные признаки готовности урожая картофеля . Благодаря этим признакам вы сможете правильно определить время копки картошки.

Самый очевидный признак – увядшая ботва . Если наземная часть куста подсыхает, то далее уже и держать клубни в земле нет смысла. Более того если картофель не убрать в течении 2-3 недель, урожай может перезреть и даже начать гнить.

Внимание: иногда сухая ботва может быть признаком заражения картофеля фитовторозом.

Если вы сомневаетесь в готовности картофеля, то выкопайте пару кустов для пробы, взять из них 2 клубня и потереть их друг о друга - кожура не стирается, и при этом клубни достаточно крупные, значит картофель поспел.

Видео – Когда копать картофель?

Как правильно подготовить картофель к хранению?

После того как выкопали весь урожай лучше сразу отобрать посадочный материал на следующий год. Выбирайте ровные и здоровые клубни среднего размера из самых урожайных кустов.

Посадочный материал подсушить, выдержать на свету, чтобы клубни зазеленились и убрать на хранение в погреб до следующего года.

Основной урожай после выкопки обязательно подсушить на грядке 3 часа . Затем разложить в ящики и перенести на 3 недели на дозаривание в темное, хорошо проветриваемое помещение с положительной температурой.

По прошествии времени, при закладке картофеля на хранение можно опудрить картофель древесной золой, что обеспечит дополнительную защиту клубней от гниения.

Не забудьте после уборки картофеля собрать всю ботву и сжечь. После чего участок обеззараживают раствором фитоспорина и засеивают сидератами (смесь горчицы и овса).

Когда выкапывать картофель и собирать урожай на хранение зависит от климата региона, сорта овощей и погодных условий. Поэтому, прежде чем браться за вилы и лопату, ознакомьтесь с нашей статьей, в которой вы сможете изучить сроки и признаки того, что пора с поля собирать урожай картошки.

Как и любые другие овощи, картошку следует убирать вовремя, иначе она будет плохо храниться. Если задержаться с уборкой, клубни начнут расти, трескаться и будут невкусными. Если выкопать овощи раньше времени, их кожура останется тонкой и картофель будет плохо храниться.

Поэтому еще во время посадки следует обратить внимание на сорт картошки, чтобы знать за какой срок она созреет. Если раннеспелые сорта готовы к уборке примерно через 80 дней, то поздним сортам для созревания необходимо около 120 дней, а среднеспелым – 100 дней.

При этом также следует учитывать погодные условия, поскольку в теплое и засушливое лето плоды созревают быстрее, чем при прохладной, влажной погоде.

Сроки уборки по регионам

Когда выкапывать картошку в средней полосе России, в южных районах, в Сибири и на Урале зависит от климата региона:

1. В Сибири и на Урале выращивают в основном поздние сорта, которые убирают на хранение до середины сентября. Позже в этих районах уже начинаются заморозки и клубни если не подмерзнут, то расти уже не будут. В холодной и сырой почве урожай может начать гнить.
2. В средней полосе России расположено много районов, поэтому в более северных (например, в Подмосковье) выкопать картофель необходимо до середины сентября. На юге региона урожай поздних сортов можно собирать еще в конце сентября, так как заморозки здесь начинаются на 2 недели позже.
3. В Крыму, на Кубани, в Краснодарском крае и других южных регионах при правильном уходе собирают два урожая картофеля. Первый урожай будет готов к началу июля, а второй раз картошку капают с середины до конца октября. Лето в этих районах часто жаркое и сухое, поэтому при выращивании второго урожая требуются регулярные поливы.

Когда копать картошку по Лунному календарю 2018

Многие садоводы и огородники работы на участке проводят, ориентируясь на Лунный календарь. Если картофель идет на употребление сразу, то на фазы Луны внимание можно не обращать и собирать овощи в любой день.

Копать картошку для долгого хранения по Лунному календарю рекомендуется в следующие дни 2018 года:

1. В августе : с 1 по 7, 10, 29 и 30.
2. В сентябре: 1, 2, 3, 4, 7, 8, 9 и утро 10 числа, в конце месяца – 26, 27, 28, 29, 30.

Как определить готовность картофеля к уборке

Когда в соответствии с сортом овощей и климатом региона примерные сроки уборки картофеля на хранение определены, можно обратить внимание на сами растения:

1. Первый признак того, что картошку можно копать – увядшая и засохшая ботва. В течение трех недель после увядания зелени урожай следует собрать. Однако следует знать, что, если растения болеют фитофторой, их зеленная масса также увядает, а овощи еще не дозрели.
2. Чтобы знать наверняка, пора или нет убирать картошку, выкопайте клубни с одного куста и потрите картофелины друг о друга. Если шкурка осталась на месте, урожай готов к тому, чтобы его убрали на долгое хранение. Если кожура еще отслаивается и шелушится, со сбором урожая нужно будет подождать.

Внимание! Если идут продолжительные дожди и растения заражены фитофторой, картофель лучше выкопать раньше. В противном случае болезнь распространится на клубни, и они начнут гнить.

Нередко сентябрь выдается сырым, что очень плохо для сохранности овощей. В постоянно влажной почве они поражаются различными грибковыми заболеваниями, в результате чего долго не хранятся. В этом случае урожай следует собрать как можно раньше. Если клубни к этому времени еще не дозрели, ускорить процесс созревания можно с помощью скашивания ботвы. Высота стеблей должна остаться около 10 см. Через 10-14 дней картофель можно будет выкапывать.

Советы по уборке урожая картофеля

Любые корнеплоды сохранятся дольше, если выкапывать их в сухую погоду. В солнечный день картошку можно будет просушить сразу на грядке.

Чтобы выкопать из под кустов клубни, можно использовать вилы или лопаты. Растение подкапывается сбоку, после чего нужно потянуть за ботву. Оборвав с ботвы картофелины, нужно внимательно проверить лунку, в которой еще могут остаться овощи.

Собранный картофель 2-3 часа можно просушить на солнце, а затем его следует убрать в тень. От долгого воздействия солнечных лучей клубни зеленеют, так как в них образуются ядовитые вещества.

Подсушенный урожай рекомендуется 2-3 недели подержать в ящиках в хорошо проветриваемом темном помещении. За это время зараженные овощи начнут подгнивать, их нужно будет выбросить, а здоровые опудрить древесной золой и положить на хранение.

Правильное определение того, когда выкапывать картофель и собирать урожай на хранение, является одним из главных этапов получения хорошего урожая, который будет долго храниться.

Выкапывание картофеля начинают проводить в тот момент, когда ботва практически будет сухой, вызреют семенные коробочки, а кожица клубней огрубеет.

В зависимости от сорта овоща и региона культивирования, выкапывать картофель необходимо с конца июля до начала октября. По мнению специалистов-агрономов, сроки выкопки клубней должны быть оптимальными. Ведь слишком ранняя уборка урожая приведет к недобору клубней по массе. Слишком поздняя выкопка грозит поражением картофеля гнилями.

Еще тысячи лет назад люди знали, что месячное светило влияет на все живые организмы на планете. Поэтому использовали знания о влиянии Царицы ночи при выращивании культурных растений. До сих пор многие овощеводы придерживаются лунного календаря, чтобы правильно посадить картофель и своевременно собрать его урожай. Однако, помимо месячных фаз и влияний знаков зодиака, следует учесть и погодные явления.

В сентябре отказаться от выкопки урожая стоит:

• тринадцатого;
• четырнадцатого;
• семнадцатого;
• восемнадцатого;
• двадцать третьего;
• двадцать четвертого;
• двадцать шестого;
• двадцать восьмого.

Наиболее благоприятными днями для выборки клубней из грунта в сентябре являются:

• второе;
• третье;
• четвертое;
• шестое;
• седьмое;
• восьмое;
• десятое;
• одиннадцатое;
• двадцать девятое;
• тридцатое.

Сроки выкопки в регионах

Сроки выкопки овоща зависят от погодных условий, биологической особенности каждого сорта, сроков посадки, а также конкретной области.

В Подмосковье

С двадцатого августа и по двадцатое сентября начинается уборка картофеля в Московской области. В конце последнего летнего месяца проводится выкопка ранних и среднеранних сортов, до начала октября – поздних. Большинство жителей Подмосковья начинают собирать урожай в тот момент, когда верхушечная часть овоща полностью усохнет. Однако, сухие стебли не всегда являются признаком того, что картофель находится в стадии технической зрелости.

Вегетативная часть растений может усохнуть и полечь раньше положенного срока в случаях поражения овоща патогенами либо избытка в почве азотосодержащих веществ. При повышенном содержании в грунте азота ботва вытягивается, а клубни не набирают достаточную массу.

А некоторые сорта имеют зеленую вегетативную массу до конца сезона культивирования. Поэтому, прежде чем массово выкапывать овощ, следует проверить два-три куста на зрелость клубней, а после проверки приступать к выкопке.

Важно!

Чтобы облегчить работу по выкопке картофеля, который к концу сезона имеет сильно разросшуюся вегетативную массу, за пять дней до уборки, верхушечную часть следует срезать при помощи косы.

В регионе Санкт-Петербурга

Для посадки в этом дождливом и прохладном регионе выбирают ультраранние и ранние сорта картофеля. Ведь в условиях тепла, которое приходит в этот регион только в конце мая – начале июня, вырастить поздние сорта без пленочных укрытий сложно.

Поэтому процесс выкопки картофеля проводится с первых чисел сентября до момента понижения ночной температуры воздуха -1 градус. В этом регионе не стоит дожидаться полного загрубения кожицы клубней и максимальной массы овоща. Ведь выбирать картофель в сезон затянувшихся дождей не составит удовольствия ни одному огороднику. Кроме того, переждав время прохождения осенних ливней, можно просто не найти клубни. Ведь за это время вегетативная масса сгнивает, а клубни невозможно найти. Просушка картофеля перед закладкой на сохранение в этом регионе должна происходить только при сухой погоде.

На Урале

Климатические условия уральского региона характеризуются: майскими понижениями температуры до -10 градусов, сентябрьскими ранними заморозками, дождливыми июльскими и августовскими днями. Такие климатические условия не предоставляют возможности для выращивания любых сортов картофеля. Для этого региона огородники подбирают только скороспелые сорта овоща, которые начинают выкапывать с пятого-шестого августа, заканчивая сбор урожая в первых числах сентября.

В Сибири

Сибирский федеральный округ отличается резкими перепадами климата. В восточной области этого географического региона обычно очень суровые и долго длящиеся зимние холода, короткие летние дни, заморозки до середины июня. Часть Сибири, расположенная между Уральскими горами и рекой Енисей, отличается более мягким климатом. Однако, здесь наблюдаются резкие перепады суточных температур и выпадение малого количества осадков в течение лета.

Поэтому выращивание картофеля в Сибирском федеральном округе довольно проблематично. Для посадки сибиряки выбирают ультраскороспелые сорта картофеля, который выкапывают с 10 июля по конец августа.

В Ростовской области

Климатические условия Ростовской области не одинаковы по всему региону. Однако, в целом по всей области удачно выращивают все овощи. Выкапывать картофель здесь начинают в последних числах июня. Но выкопанные в этот период раннеспелые сорта используют лишь для продажи и приготовления пищи. Средний и поздний картофель убирают с двадцатого августа по тридцатое сентября.

Опытные овощеводы Ростовской области определяют срок выкопки клубней по: сортовой особенности, погодным условиям и особенности технологии выращивания картофеля.

В Самаре

Самарская губерния является тем регионом страны, в котором выращиваются объемы картофеля, обеспечивающие продуктом не только область. Уборку овоща здесь начинают в первых числах августа в сухую погоду по мере вызревания картофеля. Заканчивают сбор урожая пятого-десятого сентября.

На Украине

Срок выкопки овоща на Украине зависит от метода высадки, особенностей сорта, а также почвенно-климатической зоны. В южных и восточных регионах страны проводят раннюю посадку и сбор урожая в июне месяце, так как при выращивании овоща в условиях июльского зноя – картофель подвержен вырождению.

В центральной и западной части Украины выкопку картофеля проводят после большого церковного праздника Яблочного Спаса, который припадает на 19 августа. К этому периоду картофельная ботва становится высохшей, а клубни обретают плотную кожицу, легко отделяются от корневой системы.

В Красноярске

В Красноярском крае картофель не копают до тех пор, пока вегетативная часть растений не пожелтеет, станет вялой. В этом регионе картофельные клубни набирают массу даже при невысоких дневных температурах. При этом, прислушиваясь к прогнозам синоптиков, нужно своевременно выкопать урожай до заморозков. Начинают сбор урожая в этом регионе с 25 августа по 20 сентября.

Усыхающие кусты и растения с признаками заболевания выкапывают в первую очередь в начале августа. Такие клубни ссыпаются отдельно от остального урожая и используются в первую очередь, так как длительному хранению они не подлежат.

В Кемеровской области

Климат и почва Кемеровской губернии позволяют овощеводам культивировать лишь ранние и средние сорта овоща. Поздний картофель в этом регионе не выращивают. Определяя сроки выкопки продукции, учитывать ее сортовые принадлежности. Ранние сорта убираются через 55-70 дней после посадки, средние – через 75-90 дней. Массовую уборку урожая в Кемеровской области начинают с 20 августа по 10 сентября.

Важно!

При виде картофеля, на котором вегетативная масса стала светло-желтого цвета, к выкопке урожая следует готовиться через 20-25 дней.

Как правильно собирать

Работы по выкопке картофеля в поле проводят при помощи особых уборочных агрегатов. Такой же способ применим и на больших дачных участках. На небольших огородах овощеводы придерживаются традиционной методики, используя вилы, лопаты и мотыги. При уборке соблюдаются правила:

• сбор урожая проводится только в ясный погожий день. При дождливой погоде работы по выкопке овоща не осуществляются;
• в процессе выкапывания стараются не порезать клубни. Ведь через ранки в овощи попадет инфекция, а такой продукт не подлежит хранению;
• после выборки продукцию в течение пяти часов просушивают на солнце, а затем трое суток в хорошо проветриваемом помещении;
• после просушки картофель рассортировывают по размерам, поврежденные клубни отделяют от здоровых и хранят отдельно;
• из рассортированного картофеля отбирают качественный среднего размера семенной материал на следующий сезон.

Важно!

После сбора урожая картофеля, на освободившемся участке можно посадить: укроп, редис или огурцы. А при зараженном патогенами грунте, высеять горчицу, рожь, овес.

Как правильно хранить

Для использования в пищу в течение многих месяцев после уборки, картофель нуждается в правильном хранении. Качественно просушенные клубни при содержании в специально оборудованных овощехранилищах сберегают свои качества до 11 месяцев. Чтобы получить к весне из собранного и заложенного в погреба урожая здоровую продукцию, выполняются правила:

• в закромах любого типа поддерживают температуру воздуха от +3 до +5 градусов. Этот температурный режим предотвратит нарастание молочных корней и ростков, а также развитие патогенных грибов;
• влажность воздуха в хранилищах поддерживают на уровне 75%-85%. Повышение ее параметров поспособствует образованию спор плесени;
• искусственное освещение в закромах не применяют длительное время, так как этот процесс вызовет образование в клубнях ядовитого гликоалкалоида-соланина;
• хранение овощей проводят в емкостях объемом не более 20 кг.

Грамотно проведенные работы, связанные с выкопкой картофеля, подготовкой к хранению и правильное сбережение, обеспечат сохранность собранного урожая.

Луна, спутник природный планеты Земля, оказывает на жизнь колоссальное воздействие! Садоводы, дачники, крестьяне давно заметили, коль работы на участке, сверены с лунными фазами, указанными в календаре, то меньше им доводится расходовать время на пропалывание или войну легче выиграть с вредительскими полчищами, или осенней порой собрать значительный урожай, какой восхитительно сохранится. Большее влияние ритмы Луны проявляют и на сам урожай, и на время его выкопки.

А когда копать-то

И хотя картофель гость из Центральной Америки, он успел подстроиться к нашим условиям. Включая и условия лунных биоритмов.
Со временем лето приблизится к концу, и к этому моменту многочисленные дачники, картофелеводы, стремятся начать уборку картофеля. Безусловно, зачастую люди делают этот процесс по случаю – по удобству, при времени, или если позволит погода. Но подойдя к этой проблеме «по науке», можно избежать многочисленных проблем при хранении картофеля.
На кондицию и сохраняемость картошки воздействует несколько факторов. Главным считается дилемма периода выкопки урожая.

Лунный календарь 2017 уборки картофеля

Распознать подходящие дни вполне возможно по и, при нахождении её в «собирательных» знаках зодиакального круга.

Так, если необходимы клубни для неотложного потребления — выкапывают их на увеличивающейся Луне (7-14 августа и 7-13 сентября). Чем ближе к фазе полного Месяца, тем значительнее в них копится полезных веществ.

А если сбор рассчитан для обработки или сохранения, копают картофель на спадающей (идущей на убыль) Луне. В это самое время интенсивность микробов слабеет, что весьма хорошо для хорошей сохранности клубней. Эти дни есть в августе (27-31) и с 25 по 30 сентября. Чтобы гарантировать превосходную сохраняемость взлелеянных картофелин, необходимо копать их при прохождении Селеной созвездий Овна, Козерога, Льва.

Полностью неблагополучный, для уборки клубней, момент – это перемещение спутника Земли по созвездиям Девы и Рыб (4, 5, 6 и 18,19,20, 31 августа и 1,2,3,15,16,17 сентября). В этот период, дары полей и садов, делаются «жидкими», стремительно гниющими и покрываться налетом всяких плесеней.

• благоприятные дни для уборки картофеля

• неблагоприятные дни для уборки картофеля

Воспользовавшись подобной методикой, а наиболее хорошие время для копки картошки в этом году указаны выше, можно улучшить сохранность, уменьшить потери при зимнем хранении.

Главное, что сохранения урожая картофеля выкапывать его надо в сухую безоблачную погоду. В долгую слякотную погоду картофелины имеют все шансы сгнить в грунте (скорее сгниют не просушенные уже на земле). Посему, копают их в самом начале дождливого периода, и сушат под навесом. Так как, сообразовываясь с атмосферными ситуациями и «лунным календарём», «серьезней» здесь будет тут всё же погода.
Также надо не выпускать из виду, что к завершению сентября, вся картошечка обязана быть выкопана.

Уборка картофеля по регионам

Но не стоит забывать, что для разных районов РФ существуют свои особенности. Что хорошо для Урала, не подойдёт Сибири.

По долголетним данным метеостанций срок копки картошки в Благовещенске, Хабаровске и в южных областях Дальнего Востока РФ начинают в начале сентября.

А для Урала и Сибири - время ориентировочно схожее, но там больше оглядываются на утренники и, как только первый сильный утренник «побьёт» ботву, следует не медля, приступать к уборке. Иначе подмороженная картошечка будет храниться крайне плохо.

А в Южной Сибири время копать массовые сорта среднепоздней и поздней картошки перепадает на весь сентябрь. Часть фермеров и дачников, когда осенью тепло, то и в начале десятого месяца может копать картофель (имеются подобные случаи).

Перед тем как начать копать картофель можно скосить ботву и траву, оставляя 10-15 см надземной части. Покос производится за 2 недели до начала уборки картофеля. Что это дает,

1. без ботвы питательные вещества будут поступать в клубни, тем самым кожуру картофеля быстрее созреет и увеличится лежкость
2. болезни с ботвы не смогут проникнуть на клубни, что то же увеличивает сохранность картофеля

После того как выкопали картофель, обязательно очистить землю от ботвы и сорняков, что это дает:

1. защита от распространения накопленных в ботве болезней, защита урожая следующего года
2. уменьшение количества сорняков в будущем

Картофель лучше всего выкапывать в сухую погоду, чтобы выкопанные клубни можно было проветрить на поле. Затем картофель или рассыпают, или ссыпают в мешки и оставляют в темном месте для созревания на 1-2 недели.

Что это дает:

1. за это время кожура на картофеле станет более плотной
2. болезни, если они есть успеют проявить себя
3. после того как вы рассортируете картофель его можно смело закладывать на

С приходом осени начинающим овощеводам полезной будет информация, как воздействует ночное светило на домашнюю растительность. Благодаря чему можно определить правильные сроки, когда копать картошку в 2018 году по лунному календарю.

Составленный профессионалами, он является отличным помощником в земледельческих работах, так как Луна имеет большое влияние на все земное. Она заставляет двигаться не только молекулы воды (приливы и отливы), но и сок растений. Когда небесный ночной объект растет, они направляются кверху, когда убывает – сокодвижение опускается к корням. Поэтому многие огородники посадку и уборку культур проводят с ориентацией на смены лунных фаз и выращивают при этом отличные урожаи.

1. Влияние луны на уборку картофеля
2. Подходящие дни, когда лучше выбирать картофель
3. Выкопка картофеля с учетом региональной местности
4. Правильная уборка картофеля

Влияние луны на уборку картофеля

В природе существуют факторы, влияющие на качество картофеля. Любой огородник знает, что ее следует вовремя посадить, обеспечить культуре правильный уход с учетом климатических и погодных условий. А они, как известно не всегда бывают идеальными и если в не правильные сроки выкопать картофель, даже хороший урожай можно загубить.

Ведь длительность хранения клубней тоже зависит от меняющихся лунных этапов на время уборки и посадки. Нужно, чтобы техническая спелость культуры совпала с подходящими днями календарной луны. Где учитывается не только меняющееся ее положение, но и в каком знаке она при этом находится. И это немаловажный фактор, влияющий как на растительность, так и на человеческую продуктивность.

Картофель, который планируется употребить в скором времени, выбирают во время роста луны. Ко времени полнолуния корнеплод набирает максимум питательных веществ. На убывающую луну выбирают клубни, предназначенные для закладки на хранение, на переработку. В данный период микроорганизмы менее активны, плоды способны длительно лежать, сохраняя качественный уровень.

Определяя благоприятные дни для уборки картофеля, чтобы надолго сохранить его свойства, необходимо знать не только обусловленную лунную фазу, но и созвездия, через которые она проходит в это же время. Такое сочетание тоже имеет влияние на состояние клубней:

• Луна в Овне или во Льве способствует хорошей лежкости
• Позитивными для таких мероприятий являются Козерог и Телец
• Уборка картофеля, когда Луна в Близнецах положительно скажется на закладочных мероприятиях в хранилища и длительности его сохранения
• Посевной картофель будет отличным, если его выкопать при Луне в Водолее, Стрельце, в Козероге или в Весах

Качество овоща существенно снизится, если его выбирают при знаках Рыбы, Девы. Он обретает водянистость, горечь, через пару месяцев его поражает плесень, и часть клубней обязательно сгнивает. Их не спасает даже переработка, из-за присутствия неприятного запаха и водянистого вкуса.

Выкопанный раньше достижения технической спелости картофель, долго не лежит. Его спелость проверяют пальцем – на зрелом клубне кожура не сдирается.

Кроме календарных лунных фаз огородникам следует ориентироваться и на погодные условия. День, запланированный на уборку урожая, должен быть теплым.

Подходящие дни, когда лучше выбирать картофель

Конец лета и осень – период урожайный. Даже огородники со стажем не могут назвать точную дату начала сбора картофеля. Они пользуются советами календаря лунного диска:

• Хорошие дни для выкапывания картофельных плодов в 2018 году – 3, 4, 7, 8 сентября. Вкус клубней будет отличный с большим количеством полезностей
• Для хорошей сохранности, отбора посевного материала лучше использовать даты с 24 по конец сентября. На этом этапе Луна проходит подходящие для такого мероприятия зодиакальные знаки – Овен, Лев, Козерог
• Плохой период – 13, 14, 23, 24 сентября. Велика вероятность водянистых клубней, которые начнут гнить после появления плесени

Раннеспелые сорта выбирают из почвы в июле, но оптимальный срок для картофеля – начало осени. Период технической спелости клубней – до 60 дней с момента их попадания в землю. Среднеспелые подвиды готовы к выкапыванию в период от 60 до 90 дней, среднепоздние – до 100 дней, поздние – до 110 дней.

Рекомендуемые специалистами разновидности картофеля с характерными свойствами на любой вкус:

• Ранний Жуковский – раннеспелый, светло-розовый, хорош для жарения и варки, но боится фитофтороза, плохо борется с инфекциями, зато долго лежит на хранении
• Удача – раннеспелый, урожайный в любом грунте, отлично противостоит болезням
• Елизавета – средней спелости, с отличными вкусовыми свойствами, растет в любом грунте
• Синеглазка – среднеспелый вид, с белой мякотью, урожайный
• Журавинка – позднеспелая разновидность, урожайная, много содержит крахмала, чаще используется в изготовлении чипсов
• Астериск – позднеспелый, мякоть светло-желтая, хорошая на вкус, мягкая, противостоит болезням, обладает отменным товарным видом, используется в основном в коммерции

Выкопка картошки с учетом региональной местности

На проведение данного мероприятия влияют разные факторы. Характерные сорту признаки, время биологической, технической спелости, лунные переходы – их следует использовать с учетом климатической зоны, где выращивается картофель:

• На дальнем Востоке его убирают с начала до середины сентября
• Данный период подходит и регионам Сибири, Урала
• Овощеводы Омска, Новосибирска, Красноярска ориентируются на «утренник». После него жители этих регионов сразу принимаются за выкопку клубней, чтобы следующий их не повредил, чем значительно снижается их лежкость
• В Подмосковье огородники могут заняться работой согласно календарю лунных фаз. Для них благоприятные дни с последних чисел лета по середину сентября
• Жители Южно-Сибирской местности могут выкапывать картофель в течение всего сентября. В нем есть подходящие даты для сбора клубней в переработку и длительное лежание

Правильная уборка

Перед началом выкапывания картофеля участок подготавливают. За две недели с запланированной площади удаляют всю лишнюю растительность кроме ботвы. Ее оставляют для питания клубней, что даст возможность им полностью вызреть, набрать максимальный вес, благодаря чему также повышается способность длительно храниться. Затем и ее скашивают, чем уничтожают присутствующие на ней вирусы, инфекции и грибки. Ее убирают и сжигают.

Не следует оставлять ботву на грядке, закладывать в компостную яму. Нельзя сажать картофель постоянно на одном месте. Это приводит к заражению земли, распространению болезней картофеля на соседние культуры.

Погода, когда можно копать картошку на хранение, должна быть теплой и сухой. Плоды выбирают и оставляют их на пару часов на поверхности для проветривания, просыхания. Для дозревания их помещают на десять дней в темное место с хорошей вентиляцией. В этот период картофельная кожура окончательно затвердевает, сухой, теплый воздух высушивает на ее поверхности болезнетворные микроорганизмы, которые во влажной среде начнут активно развиваться.

Затем принимаются за сортировку и отбор посадочного материала.

Клубни, предназначенные для продолжительного хранения, должны быть без значительных повреждений и наличия болезней. Их размещают согласно сортности, зрелости, признаков повреждений или дефектов. Помещение для хранения должно быть темным, прохладным, хорошо проветриваемым. В условиях квартиры урожай хранится на балконе. Оптимальный температурный режим, который ему нужно обеспечить – плюс два-пять градусов, влажность до 90%.

Нельзя картофель мыть, лежать он не будет совсем.

С картофельной грядки убирают остатки ботвы. В ней за сезон скапливаются различные бактерии, которые при успешной зимовке могут повредить будущий урожай культур.

На клубнях, чтобы увеличить срок хранения, овощеводы со стажем раскладывают мяту, стебли березы и полыни. Данные растения подавляют жизнедеятельность вредных микроорганизмов, которые способствуют развитию гниения, заболеваний при хранении.

Зная благоприятные даты для уборки картофеля в 2018 году согласно календарным лунным фазам, можно эффективно повысить качественные свойства клубней.

Если они выпускают ростки, в хранилище следует понизить температуру (первыми они появляются на ранних сортах).