Технология выращивания гусей на мясо для начинающих. Выращивание и разведение гусей в домашних условиях: естественная и искусственная инкубация

Разведение гусей в домашних условиях всегда считалось на Руси выгодным занятием. Диких гусей приручили давно, с тех пор и повелось – что гуси на селе стали неотъемлемой частью домашнего хозяйства.

Птицы неприхотливы в уходе, нетребовательны к кормам, любят растительную пищу, поэтому их содержание нельзя назвать затратным или очень хлопотным занятием. Гуси комфортно чувствуют себя в естественных условиях, важным моментом их содержания является наличие выгульной площадки или свободного выпаса. Это укрепляет их иммунитет и увеличивает яйцекладку. Представители каждой породы дают вкусное, сочное мясо, диетическую печень, гусиный жир, перо, пух. Поэтому желающих заняться разведением гусей с каждым годом становится все больше.

Давайте вместе в сами рассмотрим подробно, каким должен быть уход за птицей, чтобы ее разведение было успешным и прибыльным занятием.

Яйценоскость гусынь

Представители разной породы имеют отличия в конституции, цвете оперения, размерах и продуктивности.

О том, какие существуют породы гусей, вы можете узнать из видео.

У гусынь разной породы яйценоскость немного отличается, в среднем за сезон самочка наносит около 40 яиц.

В первых числах апреля самочки садятся на яйца. Чтобы гусыня смогла обогреть все яйца, больше тринадцати штук, подкладывать не рекомендуется. Для будущей мамаши оборудуют гнездо вдали от места пребывания основного стада, в тихом, укромном уголке. Место, где будет гусыня высиживать потомство, должно быть теплым и сухим. Через 28-30 дней малыши должны появиться на свет. Для малышей будет лучше, если они смогут расти с мамой. Если такой возможности нет, нужно будет позаботиться о теплом и сухом вольере для них.

Информация для начинающих птичников:

• Если недалеко есть водоем, дайте возможность гусыне поплавать. Если такой возможности нет, организуйте ей купание в тазу или глубоком корыте. Практика показывает, что мокрое оперение способствует хорошей выводимости птенцов.
• Если материнский инстинкт у гусынь развит слабо, яйца закладывают в инкубатор.

Уход за малышами

Содержание малышей в первые недели жизни оказывает влияние на здоровье птицы и ее иммунитет. Важно, чтобы птенцы находились в теплом, сухом помещении без сквозняков. Не менее важно обеспечить им полноценное питание. Нужно следить за тем, чтобы птенцы получали сбалансированный и разнообразный корм в одно и то же время, и у них постоянно была бы чистая вода.

Первые две-три недели гусят кормят влажными мешанками из кукурузной и ячневой крупы, отрубей и тертого вареного картофеля, добавляя туда измельченную зелень. Для лучшего роста и развития малышам дают витамины и минеральные добавки (ракушки, древесный уголь, костную муку, и другие). Гусята любят лакомиться горохом, но его предварительно нужно замочить в воде на 10-12 часов, а затем измельчить.

Малыши с удовольствием щиплют на лугу зеленую травку. Поэтому вольер для них устанавливают так, чтобы они могли бегать и пастись, можно установить в нем емкости для купания.

За молодняком можно ухаживать так, как показано на видео.

Как обеспечить птице комфортное содержание

Разведение гусей в домашних условиях будет результативным и прибыльным только в случае, если правильно организован уход и их содержание.

Птица хорошо приспосабливается к любым условиям, не боится холода, но в птичнике должно быть тепло и сухо в любое время года. Гуси — выносливые птицы, они любят гулять при любой погоде, им нестрашен дождь или снег, так как это птица водоплавающая. А вот малыши, попав под холодный дождь, могут вымокнуть и заболеть, поэтому тепло является основным условием их хорошего роста.

Требования к помещению

Птичник должен быть светлым, его нужно ежедневно проветривать, но следить за тем, чтобы в нем не было сквозняков. На полу должна быть сухая подстилка. Для этого пол застилают толстым слоем сена, соломы, опилок или песка.

Если птичник ранее использовался, или же в нем были особи другой породы, его нужно хорошо вычистить и продезинфицировать. Это делается перед разведением диких гусей или пернатых любой породы.

Как можно организовать зимнее содержание птицы вы можете узнать из видео.

Смело выпускайте птицу гулять на водоем, не бойтесь, она обязательно найдет дорогу домой и вечером вернется. Гуси любят сочную траву. Если возможности выгула нет, траву нужно косить каждый день, птице нравятся одуванчики, крапива, щавель, и т.д.

Как птицу кормить

Каким должен быть уход за птицей, в том числе за гусями холмогорской породы можно из видео.

Независимо от породы, птица быстро набирает вес, даже если ест немного. Особенностью пищеварения гусей является то, что сухой корм набухает, и птица быстро насыщается.

Посмотрите видео, и вы узнаете о том, какое содержание и уход нужно гусям тульской породы.

Лучше для представителей разных пород организовать разные помещения и загоны.

После уборки участка дачники любят выпускать на огород гусей. Они с удовольствием находят там много вкусного и полезного для себя.

Кормушки для гусей должны быть с высокими бортами, иначе птица будет рассыпать сухой корм. Хорошо, если это будут длинные ящички, тогда у всех гусей будет к ним свободный доступ. Минеральные корма кладут отдельно, а траву высыпают в ясли, закрепленные на стене, иначе трава будет притоптана.

Поилки можно сделать из труб большого диаметра, но лучше, если это будут автопоилки. Раз в сутки воду меняют. Чтобы вода зимой не замерзала, в поилки подливают горячую воду.

Интересную информацию о разведении гусей вы можете узнать из видео.

Сельское хозяйство, и, в частности, птицеводство, очень трудоемкое и подверженное многим рискам дело. Разведение гусей как бизнес: выгодно или нет? Отзывы предпринимателей и бизнес-план с экономическими расчетами дают возможность оценить прибыльность, рентабельность и перспективы гусеводства.

Особенности гусеводства

Гуси - это крупные домашние птицы, не слишком прихотливые к среде обитания и обладающие устойчивостью к болезням. Для их разведения необходимы пастбища, на которых они могут самостоятельно гулять и питаться в течение всего теплого сезона. Чтобы гусиный бизнес приносил ощутимую прибыль, нужно обзавестись полутысячным поголовьем и создать хорошие условия для жизни и размножения.

Они являются источником разнообразной продукции:

1. Мясо – с одного взрослого гуся можно получить до 6 кг гусятины.
2. Печень – пищевая ценность гусиной печени сравнима с черной икрой. Из нее готовят общеизвестное блюдо - паштет фуа-гра.
3. Жир – с одной птицы получают примерно 2,5 кг гусиного жира.
4. Пух и перья – гусиное оперение высоко ценится как утеплитель одежды и наполнитель подушек.
5. Яйца – ценятся меньше, чем куриные, но любители есть всегда.
6. Утята – гусиное потомство покупают как предприниматели, так и просто любители домашнего хозяйства.
7. Помет – идет на удобрение.

В зависимости от того, на какую часть гусиной тушки направлен основной интерес бизнеса, и где расположена ферма, выбирают породу птицы.

К мясным породам относятся:

• эдменская (8-10 кг) ;
• итальянская белая (9 кг);
• горьковская (8-10 кг);
• холмогорская (8-10 кг);
• крупная серая (8-10 кг).

Высокой яйценоскостью обладают следующие породы:

1. Кубанская (до 90 шт.) с небольшим весом в 5-6 кг.
2. Итальянская белая (до 50 шт.).
3. Рейнская белая (45-50 шт.), масса до 6,5 кг, ценится за высокое качество мяса.
4. Горьковская (до 50 шт.).
5. Китайская (до 70 шт.).

Тулузская родом из Франции обладает большой массой тела и жирностью (10-12 кг), ценится за высокие вкусовые качества печени.

Арзамасская со средним весом в 7 кг и вкусным мясом невосприимчива к холодам и болезням.

Датский легарт потребляет в пять раз меньше корма, чем остальные птицы, и в то же время быстро набирает вес, что делает ее первой в списке начинающего бизнесмена.

Горьковская и роменская породы лучше всего прибавляют в весе и несутся на юге, а для уральской подходящие условия в умеренном влажном климате. Роменская порода получила свое название от г. Ромны Сумской области Украины.

Опытные фермеры скрещивают все породы с китайской для повышения их яйценоскости.

Бизнес-план гусиной фермы можно скачать по ссылке: .

Бизнес-план

Кроме этапа по выбору породы, также необходимо осуществить:

• юридическую регистрацию птицефермы и получение разрешений;
• постройку птичника;
• организацию кормежки;
• организацию разведения гусей;
• организацию сбыта гусиной продукции;
• планирование финансовых показателей.

Бизнес обычно развивают по двум направлениям:

1. Откорм утят и реализация мяса.
2. Разведение гусей на продажу.

Более опытные фермеры сочетают оба подхода для увеличения прибыли.

Документация

Кроме стандартного оформления юридического лица в форме индивидуального предпринимательства или общества с ограниченной ответственностью, предпринимательство в данной сфере подлежит сертификации. Для работы по правилам нужно получить множество разрешений и справок (часть выдается бесплатно, часть - за деньги).

Начинают согласовывать открытие предприятия в Роспотребнадзоре и МЧС, а затем ветеринарная служба:

• Дает сертификат на готовую продукцию (на каждый вид товара выдается отдельный документ).
• Справку о том, что ферма соответствует нормативам.
• Утверждает план ветеринарных процедур.

К гусеводству предъявляются жесткие требования, поэтому необходимо приобретать гусят исключительно у сертифицированных поставщиков. Выращенное поголовье также обязательно проходит ветеринарную проверку. Образцы продукции отправляются в лаборатории для получения сертификата качества.

Под птичник для гусей подходит сарай, коровник, или любое другое деревянное строение высотой от полутора до двух метров. На одну птицу должно приходиться около 1 кв. м. пространства. Клюв и лапы не защищены теплым оперением и нуждаются в постоянном внимании.

Температура в птичнике не должна опускаться ниже +8ºС. Для поддержания сухости пол застилают толстым слоем соломы, полностью заделывают прорехи в стенах. На одного гуся потребуется примерно 1 кг сена.

Соломенную подстилку периодически меняют, а помет продают как удобрение. Для нейтрализации аммиачных выделений используют суперфосфаты, которыми предварительно обрабатывают сено. Чтобы птицы не болели и хорошо выглядели, нужно соблюдать чистоту.

Также предусмотрите отсеки для разновозрастных птиц, агрессивных гусей и наседок. Для высиживания яиц нужно обустроить гнезда с толстой подстилкой и пухом. Гусыни должны быть отделены перегородками, чтобы они не видели друг друга и не дрались.

Из оборудования потребуются:

1. Кормушки отдельно для утят и взрослых.
2. Поилки в большом количестве.
3. Емкости для минеральных добавок.
4. Инкубатор.
5. Овоскоп.
6. Отопление.
7. Освещение.

Необходимым условием для правильного содержания гусей является большое пастбище, огороженное сеткой, с озером или другим водоемом. Птицы, которые проводят много времени на свежем воздухе, имеют доступ к воде, хорошо набирают массу и несутся.

На расположение гусиной фермы действует важное ограничение: нужно выбирать место вдали от жилья, так как стадо создает много шума и бывает очень агрессивным.

Кормежка

Предусматрите искусственное вскармливание молодняка начиная с первых дней жизни. Сперва интервал между кормлениями составляет 2 часа, потом переходят на шестиразовое питание. Рацион состоит из:

• комбикорм;
• зерновые смеси с добавлением травы, яиц и творога;
• жмых;
• свекла, морковь, брюква, картофель;
• измельченные ракушки, мел и гравий.

Важно, чтобы после вылупления птенцы были накормлены и напоены как можно быстрее, а корм был влажным, но не липким. Для обеспечения гусят всеми необходимыми питательными веществами, в корм добавляют рыбий жир, дрожжи, марганцовку, костную муку, витамины. Для профилактики болезней можно провести терапию антибиотиками в возрасте 1 недели и 1 месяца.

К месячному возрасту гусята могут уже питаться из взрослых кормушек. За 2,5 месяца они съедают около 30 кг зелени, 12 кг зерна, 3 кг прочих добавок. Набор веса за этот период составляет 6-7 кг.

В летний период утки и гуси до 90% времени проводят на пастбище и съедают до 2 кг травы в день. Зимой обычный рацион на треть заменяют просеянной шелухой, овсяной мякиной, сенной мукой, картофелем, свеклой и морковью. На каждого гуся должно приходиться 50-70 гр. витаминов. В период размножения кормить птиц необходимо часто и помногу для повышения кладки яиц.

Разведение

Специалисты советуют приобретать самок и самцов у разных производителей, чтобы избежать родственных связей. Гуси с похожим генофондом дают плохое потомство.

Гуся для размножения выбирают самого крупного и агрессивного из стада. Признаком хорошей птицы являются:

1. Два небольших пера на крыльях в виде ножниц.
2. Десять маховых перьев первого и второго порядка.
3. Десять верхних и нижних рулевых перьев.

Самцы могут оплодотворять самок на протяжении 8-10 лет, причем на каждого гуся приходится по 3-5 гусынь. Для поддержания поголовья в отличном состоянии его необходимо дополнять новыми молодыми птицами примерно на треть.

Период кладки яиц - с конца февраля по начало марта. Для получения одновозрастного выводка собранные яйца помещают острым концом книзу в сухое помещение с температурой 7-13 градусов, где они могут храниться в течение месяца при постоянном переворачивании.

После этого их собирают и помещают в гнезда к наседкам. До этого момента под гусынями находится всего по одному яйцу, которые при подкладке вынимают. Птенцы вылупляются через месяц, для чего на 28-й день их окропляют водой.

Качество необходимо контролировать прибором овоскоп. Признаками бракованного яйца являются:

• нестандартная форма, цвет или размер;
• двойной желток;
• желток находится в смещении от центра;
• белок с пятнами.

За сезон самка высиживает 4-5 гусят, при закладке яиц в инкубатор этот показатель увеличивается в 2-3 раза. При наличии 20 гусынь, можно развести стадо в 100 голов за один год.

Сбыт

Конкуренция в этой нише низкая, поэтому найти покупателей несложно.

Гусиное мясо и печень пользуются спросом в предприятиях общепита, в основном в ресторанах. Также гусятину продают оптом в розничную сеть. Пух и перья сдают в мастерские для производства подушек и одеял. Удобрение реализуют в колхозы и дачные хозяйства.

Расчет прибыльности

Основные статьи расходов:

Гусят покупать нужно нескольких пород по оптовой цене. Стоимость трехдневного птенца составляет от 20 руб/шт., готового к откорму - в пять раз дороже.

Текущие затраты сводятся к оплате за отопление и освещение птичника, прививки, административные расходы. В год эти затраты составляют примерно 200 000 руб.

Гусиная ферма доходы получает от реализации продукции и живых птиц. Гусят можно продавать трехдневными, а откормленный и готовый на убой гусь нужную массу набирает к 3-4 месяцам. Выручка с одного гуся составляет:

Большим плюсом гусеводства является то, что не нужно заранее забивать птицу и хранить мясо. Это делается по мере необходимости. Годовой доход фермы с поголовьем в тысячу гусей может составлять 1-2 миллиона руб. Рентабельность бизнеса - 75-80%, а окупаемость – от одного до трех лет.

Видео: разведение гусей - с чего начать?

Для разведения стадо комплектуют осенью, перед первыми заморозками. Обычно на одного гусака заводят не больше трех гусынь. Если вы решили завести птицу только на лето, забив их осенью, то покупайте птенцов в –мае. Выбирайте активных и здоровых птенцов. Гусята очень быстро растут, за два месяца их вес увеличивается почти в 40 раз.

Гусь – птица территориальная, они привязываются к одному месту и к своему хозяину. Поэтому проблем с их содержанием практически нет. Они не сбегут ; не уплывут настолько далеко, что вы их не найдете.

Летом нужно держать на улице: на лугах, около водоемов или в специально построенном загоне. В зоне доступности у гусей всегда должна быть вода для питья и свежая трава. На ночь птиц загоняют в помещение. Летом гусей на пастбищах кормить практически не нужно. На выгуле они щиплют траву до 2 кг в день, пьют воду из водоемов.

Высокую траву, а также траву с заболоченных прудов они есть не станут, поэтому их нужно на лугах с хорошей травой. Среди растительности гуси предпочитают одуванчики, подорожники, щавель, крапиву, вьюнок и птичью . Остатки растительности после уборки урожая также с удовольствием поедаются этими птицами.

Зимой гусей нужно содержать в чистом и сухом помещении, стены которого обработаны свежегашеной известью. Помещение должно хорошо проветриваться, чтобы сырость не оседала на стенах. Если будет слишком сыро, то птицы могут простудиться. Ноги и клюв у гусей – самые чувствительные части тела, поэтому пол должен быть сухим и теплым.

Приподнимите его на 20 см от земли и присыпьте соломой, опилками или торфом. Температура в помещении должна быть не меньше 0°С, если место зимовки птиц сделано правильно, то они сами будут греться за счет своего плотного пуха. Гуси очень выносливы к холоду, поэтому в хорошую погоду их можно выпускать на улицу для кормления.

Зимой птиц кормят дважды : утром и вечером дают зерно и воду. Воду в поилках нужно периодически подогревать в течение дня, чтобы она не замерзала. В период яйцекладки при разведении увеличивают до 4 раз в день.

Забивают гусей на мясо в декабре, перед Новым годом. Тогда у этих птиц наибольшее содержание мяса. Гусиное мясо очень питательное, оно содержит большое количество протеинов и минеральных веществ. Жир гусей широко используется в народной медицине, а яйца идеальны для выпечки.

Упорные слухи о начале очередного экономического кризиса снова навели многих на мысли о создании собственного бизнес-проекта. На общем фоне ведения малого бизнеса одним из наиболее перспективных вариантов признается попытка найти себя в животноводстве или в птицеводстве. Если мясом курицы и её яйцами предполагаемых покупателей удивить сложно, разведение водоплавающих птиц готово порадовать высокой потенциальной востребованностью получаемой продукции. Одним из самых успешных направлений, удобных для разведения и готовых достаточно быстро начать приносить прибыль, становится гусеводство. Создание гусиной фермы по силам даже не самому опытному фермеру.

Что требуется для домашнего разведения гусей?

• Участок земли и строение, в котором будут содержаться гуси;
• желательна близость водоема;
• сено и комбикорм;
• гуси (гусята);
• инкубатор для доращивания яиц и гусят (при наличии опыта ухода за гусями без него часто обходятся).

Породы гусей для разведения

В настоящий момент на рынке продукции гусиного фермерского хозяйства самым успешным и рентабельным признается разведение и содержание гусей нескольких популярных пород:

• белый итальянский;
• домашний серый;
• китайский.

Первые две породы характеризуются максимальным набором веса. Это самые «упитанные» породы. Китайский гусь привлекателен быстрым ростом и высокой яйценоскостью. В индивидуальном хозяйстве для получения максимальной прибыли такие породы можно скрещивать для получения максимальной отдачи от поголовья птицы.

Проживание в частном секторе и ведение фермерского хозяйства – отличное сочетание для желающих открыть собственный бизнес. Для того чтобы разводить гусей, необходимо обеспечить им хорошие условия содержания и кормления, постоянно наблюдать за их развитием, следить за состоянием птицы. Открыть собственное дело на разведении гусей в домашних условиях вполне под силу новичкам – простота, небольшие стартовые затраты, высокая рентабельность делает бизнес привлекательным.

Гуси: разведение, содержание и уход в домашних условиях

Гусь – первая птица, которую приручил человек. Уход за ними несложен, но начинающему предпринимателю нужно ответственно подходить к организационным моментам.

Оборудование птичника

Для содержания гусей в домашних условиях подойдет деревянная конструкция или сарай, толщина стен при этом должна быть больше 3 сантиметров. Большую часть своего дня птицы должны проводить на свежем воздухе. Они любят щипать траву, причем в сутки могут употребить до 2 килограмм зелени. Затраты на кормовую базу можно существенно уменьшить при наличии пастбища и водоема.

При расчете площади птичника отталкивайтесь от поголовья птицы. Несмотря на то что гуси ведут малоподвижный образ жизни, на одну особь нужно выделить примерно 1 м². Высота стен не должна быть меньше 1,5 метра, также нужно сделать проход в птичнике шириной 2 метра.

Основное требование при разведении гусей в домашних условиях – отсутствие сырости и сквозняков. Поэтому перед покупкой поголовья тщательно осмотрите место содержания, сделав небольшой ремонт (замазать щели, утеплить стены).

Гуси устойчивы к похолоданиям и низким температурам, но их ноги не должны замерзать. Для этого следите за наличием подстилки из сена толщиной около 30 сантиметров.

Старые и молодые особи, особенно которым еще не выполнилось 2 недели, должны находиться отдельно. Для этого птичник разделите на две зоны.

Если планируется племенное разведение, в помещении нужно установить гнезда для высиживания птенцов. Особых требований к их размещению не выдвигается, но желательно отгородить их друг от друга, чтобы гусыни, высиживающие яйца, не видели соседок во избежание конфликта. При определении площади участка не забывайте о зоне для выгула, включая ее в .

Совет : для увеличения яйценоскости птице нужно обеспечить длительное пребывание на свежем воздухе, для этого оборудуют специальные вольеры. Для размещения в них птенцам нужно меньше 1 м² на особь, молодняку – 5 м², взрослым – не меньше 15м².

Подбор кормовой базы

Рацион питания при разведении гусей в домашних условиях зависит от типа и условий содержания. Кормление может быть влажным, сухим и комбинированным. Кормовая база состоит из зелени, корнеплодов, капусты, тыквенных культур, рыбных отходов, сыворотки и силоса.

Чрезмерное потребление зелени может привести к расстройству кишечника и, наоборот, много сухого зернового корма приведет к затрудненному дыханию птицы. Чтобы избежать трудностей, многие фермеры ставят кормушки с увлажненным песком или ракушником.

Как правило, на пастбище гуси и сами определяют полезную и опасную траву. Но иногда они все-таки могут отравиться (например, пасленовыми или болиголовом). В таком случае больную особь держат отдельно от стада, обеспечив ей обильное питье.

При разведении гусей в домашних условиях нужно учитывать, что в день взрослая особь съедает примерно 2 килограмма зелени. Если обеспечить доступ к траве начинающий фермер не может, нужно докармливать птицу до необходимой нормы.

Дневной рацион:

1. свекла, картошка – 0,5 кг;
2. морковка – 100 гр.;
3. мука из сена, труха – 150 гр.;
4. зерновые - не меньше 70 гр.;
5. минеральный корм – 25 гр.

Такой перечень дополняется концентрированным кормом.

Разведение гусей как бизнес: с чего начать и как преуспеть

Разведение гусей в домашних условиях выгодно тем, что птица имеет большую продолжительность жизни по сравнению с остальными домашними птицами. И хотя своей смертью на современных фермах они не умирают, но данный фактор хорошо влияет на яйценоскость. В течение 2-3 лет этот показатель не снижается, а увеличивается на 20%.

Что нужно для разведения гусей в домашних условиях?

Выращивание гусей в домашних условиях дает возможность получить не только мясную продукцию, но и субпродукты, перья, пух, яйца и органические удобрения, которые можно использовать для выращивания растений. Очень ценится гусиная печень – фуа-гра, стоимость которой очень высокая. Многие выращивают в домашних условиях специальные породы гусей ради получения вкусной жирной печени.

Для открытия небольшого фермерского хозяйства понадобится:

1. собственный или арендованный участок земли;
2. место для содержания гусей;
3. кормовая база;
4. инкубатор для высиживания яиц.

Так как гусь – водоплавающая птица, желательно наличие водоема вблизи места их содержания.

После закупки всех составляющих необходимо : определиться с методами реализации мяса, регистрацией бизнеса, будут ли продаваться субпродукты, пух, яйца. Начинающие фермеры ищут каналы сбыта среди соседей и знакомых. В таком случае оформлять разрешительные документы нет необходимости.

Предполагая реализовать регулярные партии мяса посредникам или сбывать его самостоятельно на рынке, необходимо собрать пакет разрешительной документации:

• ветеринарные книжки;
• открытие фермерского хозяйства или субъекта малого бизнеса.

Вышеперечисленный список обязателен для реализации мяса и субпродуктов. Без официальных документов рынки не принимают продукты на реализацию.

Разведение гусей в домашних условиях - , организовать который под силу даже начинающему предпринимателю без опыта и особых знаний. Птицы неприхотливы при содержании и кормлении, быстро адаптируются в новом месте, имеют хороший иммунитет.

Построить бизнес на разведении гусей в домашних условиях можно по двум направлениям – реализация мяса или племенное разведение. Как правило, большинство фермерских хозяйств пытаются объединить данные направления.

Совет : не стоит недооценивать роль бизнес-плана при выращивании гусей в домашних условиях. Любой бизнес требует анализа конкуренции, оценки спроса, расчета расходов и сроков окупаемости.

Выбор породы

Прибыльность бизнеса будет зависеть от выбора породы. В данном аспекте мнения специалистов расходятся, но каждый из них советует начинающим фермерам выращивать сразу несколько видов для минимизации рисков.

Отечественные птичники чаще всего разводят в домашних условиях следующие породы:

• Холмогорская порода – одна из самых крупных пород, вес гуся составляет 10 килограмм, самки – 8. Яйценоскость гусыни варьируется в пределах 40 яиц в год.
• Крупная серая порода имеет уплотненное телосложение, вес взрослого самца составляет 8 килограмм, самки – 6. В год самка откладывает около 40 яиц.
• Арзамасская порода проявляет устойчивость к температурным перепадам, отличается устойчивым иммунитетом, отменными вкусовыми качествами мяса и сравнительно небольшим весом (до 7 килограмм);
• Легарт – мясная порода бройлеров, очень выгодна в содержании, так как употребляет на 20% меньше корма, чем обычные гуси. При этом интенсивно набирает вес – в 2 месяца птенец весит около 6 килограмм.
• Тулузская порода – порода, которую разводят для получения нежной печени фуа-гра. Гуси очень жирные, весят 10-12 килограмм.
• Кубанские гуси – легкий, подвижный и шумный тип, вес взрослой особи не превышает 5-6 килограмм. При этом уровень яйценоскости один из самых больших – 90 штук в год.
• Линда – порода мясной направленности. В среднем гусак весит 12 килограмм, гусыня – 10.

Налаживание каналов сбыта

Найти посредника (перекупщика) просто в сельской местности. Можно наладить каналы сбыта через рестораны, магазины, фермерские рынки, супермаркеты и заведения общественного питания.

Многие начинающие предприниматели осуществляют продажи через интернет. Для этого не обязательно тратить деньги на создание дорогостоящего сайта. Можно разместить объявления на бесплатных досках объявлений и сбывать небольшие партии (от 10 тушек в одни руки).

Несмотря на простоту выращивания гусей в домашних условиях, начинающих предпринимателей могут ожидать некоторые трудности. Большинство из них заключаются в распространении заболеваний. Чтобы такого не случилось, нужно следить за чистотой в помещении и вольере, проветривать место, где содержится птица. Опытные фермеры советуют:

1. покупать птенцов только в проверенных авторитетных фермерских хозяйствах;
2. для разведения большого количества гусей (от 500) в домашних условиях важно зарегистрироваться во всех контролирующих органах, открыть ИП или ООО;
3. чтобы снизить затраты на покупку молодняка, нужно оставить определенное количество птицы на развод;
4. птичник нужно тщательно обрабатывать и дезинфицировать для избегания заболеваний;
5. на второй день гусятам дают слабый раствор марганцовки с глюкозой для общего укрепления;
6. первые два месяца необходимо птенцам давать препараты для повышения иммунитета – биовит, кормогризин и др.

Разведение гусей как бизнес: выгодно или нет?

Продавать можно не только мясо – но и перо, пух, субпродукты, яйца, что увеличит доход. Преимущество разведения гусей в домашних условиях заключается в его безотходности. Даже помет продают в качестве органических удобрений.

Разведение гусей в домашних условиях – бизнес, заслуживающий внимания отечественных предпринимателей. Его актуальность возрастает в кризис, когда только на продукты питания не снижается спрос. Для открытия небольшой фермы достаточно собственного или арендованного земельного участка, оборудованного помещения и кормовой базы. Стартовые инвестиции, вложенные в бизнес, при грамотной организации окупают себя уже в первый год работы и дают возможность увеличить масштабность проекта.