Температура в бытовой морозильной камере. Температура в холодильнике и морозильной камере

Вы тоже, случалось, выбрасывали продукты, испортившиеся из-за неправильного хранения? Какая же должна быть оптимальная температура в холодильнике, чтобы продукты не портились? Как правильно хранить мясо, рыбу, молоко? Давайте разберемся!

Какая температура должна быть в двухкамерном холодильнике

При выборе режима учитывайте прямую связь между температурой и теми продуктами, которые будут храниться в морозильной или главной камере.

Сколько градусов должно быть в холодильном отделении

Учтите, что для хранить продукты нужно при t=+2+4 гр.

Чтобы поддерживать наилучшую температуру в холодильнике, придерживайтесь простых правил:

плотно закрывайте дверь;
ставьте охлажденную до комнатной темп-ры пищу;
правильно распределяйте продукты по зонам.

Условия хранения продуктов

Вот каких условий требуют распространенные виды продуктов:

рыба хранится при температуре +2;
хлебобулочные изделия с использованием кремов, молочная и кисломолочная продукция, мясные изделия - до +4 гр;
яйца и готовые блюда храните при температуре +2 - +5;
овощи, фрукты, хлеб, соусы - до +5 - +7 градусов.

Выкладывайте продукты по принципу удаленности от источника охлаждения, так как микроклимат в разных частях холодильного отделения отличается.

На верхней полке, где температура держится 2-3 градуса, храните рыбу и мясо, скоропортящиеся продукты. Еще лучше, если вы купили холодильник со специальным отсеком для мяса и рыбы, с нулевой темп-рой;

В средней части держите молочные продукты, нарезки;

Фрукты и овощи – в нижнем ящике для овощей, выпечку также разместите внизу;

Самая высокая температура в холодильнике – на полочках дверцы, туда ставьте напитки и соусы.

Кстати: это ошибка - хранить яйца на боковых полках дверцы! Там слишком тепло и для долгого хранения яиц это место не подходит.

Сколько градусов должно быть в морозилке холодильника

При настройке температуры в морозильнике учитывайте количество в нем продуктов.

Если в морозилке хранится небольшое количество продуктов, морозильник редко открывается, то средней температурой будет - 14 гр.

При ежедневном использовании, полной загрузке камеры и если большая часть продуктов - это мясо, установите t= –24 гр.

Идеальным режимом является температура t= – 18.

Если заморозить продукты нужно в короткие сроки, выбирайте режим "быстрой заморозки": понизьте темп-ру до –24 или даже –30.

Эти же правила действуют и для однокамерного отдельно стоящего морозильника. Распространенными моделями стационарных морозильных камер являются Samsung, Ariston, Indesit, Beko. В них температура в ящиках одинаковая. Ее можно отрегулировать на разные температуры, начиная от -6 до – 24 градусов.

Установка нужной температуры зависит и от модели аппарата.

Современные модели холодильников для установки и проверки температуры оборудованы специальным дисплеем или электронной панелью. В устаревших моделях холодильников настройка производится вручную с помощью механического регулятора. Измерить исправность режима можно только с помощью термометра.

У большинства компаний на основании сравнительных показателей, параметры схожи, но тем не менее присутствуют и небольшие отличия.

В холодильных камерах самсунг и атлант средняя температура хранения составляет 3 градуса, морозильная -18. В холодильниках индезит, аристон, бирюса, lg в камерах основного хранения +2+6 градусов, а в морозильной от – 18 до – 24.

Современные модели оснащены технологией ноу фрост, которая препятствует созданию льда, соответственно, не требует периодического размораживания.

Температура в холодильнике для вина

Хранение вина в домашних условиях без соблюдения температурных условий затруднительно.

Ведь если вино хранится в слишком теплом помещении, то вино состарится. На холоде портится его вкус. А вот 10-12 гр. тепла обеспечат сохранность вина любых сортов.

В специальных винных холодильниках поддерживается необходимая t=+10+12 гр во всех отсеках.

Вывод: Оптимальной температурой в холодильнике будет 4 градуса, для морозильной камеры – 18. Для хранения вина необходима температура 10-12 градусов.

Представить жизнь без этого помощника на кухне – нереально. Он помогает сохранить свежими продукты, сберегая вкус, полезные качества. Без такой домашней установки нельзя наморозить запасы ягод, овощей на зиму. Чтобы не потерять все заготовленное, температура холодильника должна быть известна и правильно установлена.

Температура в холодильнике

Рекомендовано выставлять для безопасности продуктов у основного блока плюсовые показатели – 2-5 градусов. Это обеспечит их нормальную сохранность. Температура в морозильной камере бытового холодильника должна быть отрицательной – с 18 до 24 градусов. Как это поддерживается? Все происходит как результат 4 агрегатных состояний рабочей жидкости – фреона.

Охлаждение производится за счет отбора тепла у продуктов по схеме:

согретый воздух через стенку испарителя нагревает фреон, начинается его расширение;
реле подключает компрессор, идет сжатие газа – начинается конденсация;
жидкий фреон проходит через конденсор – конденсатор или трубы на задней поверхности – отдавая тепло;
по капиллярной трубке охлажденный реагент поступает к испарителю;
давление падает, начинается испарение, охлаждение стенок, может появиться лед;
продукты остужаются;
цикл повторяется;
компрессор периодически отключается термостатом.

Чтобы холодильная установка работала оптимально, нужно померить термометром ее значение внутри и выставить значения по инструкции. Средняя температура в холодильнике может составлять с 2 до 5 градусов. Чтобы этого добиться, нужно:

закрывать плотно дверь;
не ставить теплую еду;
не класть продукты близко друг к другу;
распределять их по зонам хранения.

Нормальная температура в холодильнике

Для ее определения нужно обратиться к инструкции. Производители моделей даже одной фирмы могут назначать свои значения. Например, для Самсунг и Атлант цифры имеют отличия. Нормальную температуру в холодильнике требуется выставить как промежуток плюс 3-8 градусов. Современные устройства имеют систему No Frost. Она начнет охлаждать с постоянным градусом во всех отделениях – с точки зрения хранения, это неверно.

Оптимальная температура в холодильнике и морозильной камере

Нужно правильно настроить оптимальные режимы работы, чтобы поддерживать сохранность продуктов требуемое время. При этом важно – каждый имеет свои условия содержания. Какая температура должна быть в холодильнике при этом случае? Как добиться, чтобы все положенное сохранилось? Требуется правильно настроить оптимальный температурный режим холодильника .

Особенности конструкции предполагают, что внутри агрегата есть зоны с разной степенью охлаждения:

самая низкая – морозилка – до минуса 24 градусов;
зона свежести – около ноля – здесь хранятся молоко, сыр, мясо, зелень, алкогольные напитки;
ближайшая к морозилке полка – 2-4 градуса – для колбасы, полуфабрикатов, тортов, яиц;
средняя часть – плюс 3-6 градусов – сохранение хлеба, супов, соусов;
нижний отсек – для фруктов, солений, овощей;
самое теплое место – дверца, где хранятся соусы, соки, лекарства.

Оптимальная температура в холодильнике

Чтобы, кроме сохранения продуктов, не пришлось переплачивать за электроэнергию, необходимо выставить оптимальную температуру в холодильнике . Цифры повышаются при удалении от морозилки. Распределяются градусы так:

верхняя полка – для скоропортящихся продуктов – 1-3;
средняя – творог, колбаса, сыр – 3-5;
нижняя – супы, салаты, второе – 5-9;
овощные ящики – 10.

Температура в морозилке холодильника

Самый низкотемпературный отсек, где происходит длительное хранение продуктов – морозильник. Оптимальный срок для такого содержания – месяц. Сколько градусов в морозилке идеально? Это зависит от заполнения ее продуктами. Отрицательная температура морозильной камеры у двухкамерного агрегата составляет – градусов Цельсия:

если продуктов мало, при редком использовании – 14;
при хорошем заполнении морозилки, хранении мяса – 20-24;
оптимальный режим – 18;
быстрая заморозка – до 30, но на несколько часов.

Большой семье, особенно если есть охотники, рыболовы или садоводы-любители, не обойтись без стационарной морозильной камеры. Несколько контейнеров внутри помогут сделать запасы грибов, рыбы, овощей и мяса. Температура в морозильной камере одинакова во всех ящиках, ее можно настроить от минуса 6 до 24. Популярны установки марок:

Веко;
Индезит;
Аристон;
Самсунг.

Для сохранения полезных витаминов, веществ у заготовок, очень удобно воспользоваться функцией быстрой заморозки продуктов. Для этого рекомендуют:

за несколько часов до закладки запасов выставить минус 24
заложить контейнеры продуктами;
выдержать требуемое время, согласно прилагаемой инструкции;
установить нормальный режим хранения – минус 18

Регулировка температуры в холодильнике

Чтобы не произошло замерзание продуктов, у холодильного агрегата есть инструкция, как выставить заданную температуру. Современные модели имеют для настройки сенсорное табло или механическую корректировку ручкой и соответствующими делениями. Можно предварительно измерить термометром, сколько градусов в холодильнике. Затем, отрегулировать значения – повысить их или понизить.

Стандартный механический регулятор температуры в холодильнике имеет деления через 6 градусов. Для каждой модели градусы устанавливают по-своему:

Бирюса – сенсорное или механическое управление;
Стинол – 2 терморегулятора и отдельно суперохлаждение;
Атлант – электронная и механическая установка;
Самсунг – самостоятельно градусы выставляются для каждого отделения.

Видео: регулировка температуры в холодильнике Атлант

Холодильник – незаменимая вещь для любого современного человека. Низкие температуры, которые обеспечивают холодильная и морозильная камеры, позволяют нам сохранить купленные продукты свежими гораздо дольше. Однако стоит помнить, что сохранность запасов гарантирует только грамотно выставленный для каждой зоны температурный режим и правильное распределение продуктов по отсекам холодильника.

Какая температура должна быть в холодильнике? Ищем ответы в нашей статье

В этом обзоре мы собрали полезную информацию и ответы на важные вопросы. Какой должна быть температура в холодильнике, как следует располагать продукты, согласно правилам хранения и как эксплуатировать холодильник, чтобы он прослужил дольше.

Морозильная камера

Практически все современные (и не очень) модели холодильников имеют цифровой или механический регулятор температурного режима. В том числе для морозильной камеры. Зачастую, режим регулировки работает в 4 положениях, каждое из которых обозначает уменьшение (увеличение) температуры на 6 ℃.

Минимальная температура в морозильной камере по стандарту составляет −6 ℃, максимальный порог достигает отметки −24 ℃ (используется для шоковой заморозки). Исключения составляют промышленные холодильники, где применяется глубокая заморозка при температуре −32 ℃ и ниже.

Оптимальная температура для морозильного отделения бытового агрегата составляет −18 ℃. Но подбирать режим нужно индивидуально, учитывая рекомендованную температуру хранения для тех продуктов, которыми вы планируете заполнить морозильное отделение.

Перед замораживанием продукты необходимо оборачивать пленкой, фольгой или помещать в герметичные контейнеры. Это позволит избежать испарений влаги и убережет морозильную камеру от подтеков, в случае длительного отключения электроэнергии.

Шоковая заморозка сохраняет вкус и текстуру продуктов. Такой метод подходит для ягод, фруктов и овощей. Они содержат много воды, которая быстро замерзает и сохраняет волокна целыми

Холодильная камера

Температура в холодильнике колеблется в зависимости от расположения той или иной зоны. Стандартный диапазон от 0 до +8 ℃.

Как правило, в холодильнике выделяют 4 основные зоны (как в современных моделях, так и в аппаратах постарше). Рассмотрим подробнее.

Зона свежести

Зона свежести (или нулевая зона) – этот отсек имеет самые низкие температурные показатели: от 0 до +1 ℃. В однокамерных холодильниках нулевая зона расположена непосредственно вблизи морозильной камеры (над или под ней), в двухкамерных агрегатах она может находиться как возле морозилки, так и в середине холодильной камеры, представляя собой обособленную закрывающуюся полку. Зачастую именно в зоне свежести находится регулятор температур и расположены отверстия подачи воздуха. Читайте инструкцию к вашей модели.

В зоне свежести можно быстро охладить шампанское и крепкие напитки. Пиво и соки в этой зоне лучше не держать, температура для их хранения немного выше

Средние полки

Следующее отделение – средние полки холодильника. Здесь температура составляет +2…+4 ℃. Они подходят для хранения мясных и молочных продуктов, нарезки, яиц, выпечки.

Затем, ближе к нижним ящикам, располагается зона для хранения готовой еды: супов, вторых блюд, салатов, консервов и солений. Обычно это самая большая полка, куда свободно помещаются кастрюли и трехлитровые банки. Температура в холодильнике достигает здесь отметки в +5…+7 ℃.

Температура в холодильнике, в зоне нижних ящиков и полочек на дверце, составляет +6…+8 ℃. Здесь рекомендуется хранить некоторые фрукты и овощи, соусы (кетчуп, горчицу и пр.) и напитки.

Таким образом, оптимальная температура в холодильнике меняется от точки к точке и составляет, в среднем +3…+5 ℃. Если дверца холодильной камеры закрыта в течение дня, температура постепенно выравнивается. В отдельных зонах сохраняется свой микроклимат.

Если ваш агрегат не имеет электронного табло, измерить температуру в холодильнике и морозильной камере можно обычным уличным термометром. Просто положите его в холодильник на 12 часов

Чтобы ваш холодильник работал без перебоев и прослужил вам долгое время, нужно уметь правильно с ним обращаться. Зачастую, мы игнорируем инструкции и совершаем при эксплуатации досадные ошибки.

Приведем несколько основных правил пользования холодильником:

не устанавливайте холодильник вблизи плиты, раковины и отопительных приборов;
оставляйте между стеной и холодильником расстояние в 5-10 см для свободной циркуляции воздуха;
следите за отверстием слива талой воды и очищайте его не реже 1 раз в 3-4 месяца;
не ставьте в холодильник горячую пищу, особенно это касается кастрюли с супом. Дождитесь, пока она остынет. Большое количество горячей жидкости и испарений приведет к нарушению работы техники;
всегда плотно закрывайте дверцы холодильника. Не оставляйте их открытыми дольше, чем на несколько секунд. Доступ теплого воздуха снижает температуру внутри камеры и вредит работе холодильника;
не забивайте до отказа холодильную и морозильную камеры. Плотно утрамбованные продукты мешают нормальной циркуляции воздуха и нарушают режим работы техники;
не перегружайте холодильник, постоянно включая его на самый мощный режим охлаждения. Сильные перегрузки плохо скажутся на работе всех систем;
обязательно упаковывайте пищу перед хранением. Это нужно для того, чтобы еда не засыхала, не распространяла и не впитывала запахи. Кроме того, упаковка защищает от проникновения бактерий. Так вы сможете избежать появления неприятных запахов в холодильнике и преждевременной порчи продуктов.

Уезжая в отпуск, переводите холодильник в режим слабого охлаждения. Многие модели позволяют отключать холодильную камеру, оставляя в рабочем режиме морозилку для сохранности запасов

Если ваш холодильник вдруг перестал морозить, тому может быть несколько причин. Самые распространенные из них:

неправильная эксплуатация;
разгерметизация дверей (перекос или проблема с резиновым уплотнителем);
утечка хладагента (фреона);
потеря производительности и нарушения в работе компрессора;
нарушение работы терморегулятора;
плохая теплоизоляция холодильника.

В любом случае, не ждите, что температура в холодильнике нормализуется сама собой, вызывайте мастера.

Ухаживайте за своим холодильником, регулярно мойте его внутри и снаружи. Даже модели NoFrost нуждаются во влажной уборке. Не забывайте отключать технику от сети в процессе мытья

Если вы хотите, чтобы холодильник работал в экономичном режиме энергопотребления – регулярно очищайте его заднюю стенку от пыли, например, при помощи пылесоса. Отключайте технику от сети во время уборки.

Для вашего удобства в таблице приведена информация о рекомендованном температурном режиме хранения некоторых продуктов.

Распределяйте продукты по зонам холодильника в соответствии с рекомендованной температурой хранения, так они дольше будут оставаться свежими и вкусными

Ухаживайте за бытовой техникой правильно, и она прослужит вам максимально долгий срок. Надеемся, наши советы вам пригодятся. Пишите в комментариях вопросы и пожелания, делитесь своим опытом.

Видео

Предлагаем к просмотру видеосюжет по теме статьи:

Окончила авторский физико-математический лицей и художественную школу. Получила высшее экономическое образование по направлению «инновационный менеджмент». Фрилансер. Замужем, активно путешествует. Интересуется буддийской философией, увлекается трансерфингом и любит средиземноморскую кухню.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Для борьбы с молью существуют специальные ловушки. В липкий слой, которым они покрыты, добавлены феромоны самок, привлекающие самцов. Прилипая к ловушке, они выбывают из процесса размножения, что ведет к уменьшению популяции моли.

Нити из золота и серебра, которыми в старину вышивали одежду, называются канителью. Для их получения металлическую проволоку долго тянули клещами до состояния необходимой тонкости. Отсюда и пошло выражение «тянуть (разводить) канитель» – «заниматься долгой однообразной работой» или «затягивать выполнение дела».

Если на любимых вещах появились первые признаки вынашивания в виде неопрятных катышков, от них можно избавиться при помощи специальной машинки – шейвера. Он быстро и эффективно сбривает сбившиеся в комки волокна ткани и возвращает вещам достойный вид.

Удалить накипь и нагар с подошвы утюга проще всего поваренной солью. Насыпьте на бумагу толстый слой соли, нагрейте утюг до максимума и несколько раз, слегка придавливая, проведите утюгом по солевой подстилке.

Натяжные потолки из ПВХ-пленки способны выдерживать от 70 до 120 л воды на 1 м 2 своей площади (в зависимости от размеров потолка, степени его натяжения и качества пленки). Так что можно не опасаться протечек от соседей сверху.

В посудомоечной машине хорошо отмываются не только тарелки и чашки. В нее можно загрузить пластмассовые игрушки, стеклянные плафоны светильников и даже грязные овощи, например картошку, но только без применения моющих средств.

Перед тем как выводить различные пятна с одежды, нужно выяснить, насколько безопасен выбранный растворитель для самой ткани. Его наносят в небольшом количестве на малозаметный участок вещи со стороны изнанки на 5-10 минут. Если материал сохраняет свою структуру и цвет, можно переходить к пятнам.

Привычка «экономно» пользоваться стиральной машиной-автомат может привести к появлению в ней неприятного запаха. Стирки при температурах ниже 60 ℃ и короткие полоскания позволяют грибкам и бактериям с грязной одежды оставаться на внутренних поверхностях и активно размножаться.

Холодильник – неотъемлемая часть современной кухни. Дизайн и производитель его могут быть любыми, ведь в данном случае содержание гораздо важнее формы. Именно холодильнику вы доверяете сохранность своих продуктов и готовых блюд, любимых напитков и десертов, фруктов и овощей. Поэтому поддержание правильного температурного режима внутри камер имеет большое значение, вы сможете не только продлить сохранение продуктов, но и снизить затраты на электроэнергию, если будете знать, какую температуру установить в холодильнике.

Регулировка температуры в холодильнике

Практически каждая современная модель имеет регулятор температуры холодильника. Предназначен он для того, чтобы вы могли установить такой температурный режим, который в большей степени подходит для ваших продуктов. Следует учитывать, что температурные показатели холодильного отделения не должны опускаться ниже 0°С, рекомендуемая температура в холодильнике составляет 2-3°С.

Правильная температура в холодильнике не только дольше сохраняет свежесть продуктов, но и снижает энергопотребление. Таким образом, вы имеете сохранные продукты и небольшие суммы за расход электроэнергии. Обратите внимание, что дорогие модели могут быть оборудованы регуляторами для нескольких уровней холодильной камеры, а простые агрегаты оснащены только одним регулятором, контролирующим температуру. Но даже один регулятор позволяет создавать разную температуру на полочках, потому что теплый воздух поднимается наверх, а значит, на верхней полке все-таки будет немного теплее, чем внизу.

Рабочая температура в холодильнике

При покупке нового холодильника постарайтесь первые несколько дней не сильно загружать его продуктами. В зависимости от изготовителя и модели идеальная температура может варьироваться, поэтому правильнее будет поставить первоначально +5°С и посмотреть, что будет происходить с продуктами. Если они будут быстро приходить в негодность, то опустите температуру на пару градусов. В случае же появления инея на содержимом холодильника необходимо, наоборот, добавить немного тепла.

Для правильной работы избегайте длительного или чрезмерно частого открывания дверцы и следите за тем, чтобы она плотно закрывалась. Наименьшее попадание внешнего тепла в охлаждаемый объем продлит срок службы агрегата и обеспечит нужный температурный режим. По этой же причине нежелательно ставить в холодильник горячие продукты, дождитесь, пока свежеприготовленное блюдо остынет на плите или поставьте его в таз с холодной водой, если хотите ускорить остывание.

Температура в морозильной камере холодильника

Вне зависимости от того, отдельный у вас отсек для хранения замороженных продуктов или небольшая морозилка размещается внутри холодильника за тонкой дверцей, учтите, что в этом полезном объеме температура должна быть ниже 0°С.

Современные модели способны поддерживать в морозильной камере температуру до -30°С. Конечно, устанавливать максимальное значение совершенно необязательно. Для длительного хранения замороженных продуктов достаточно 20-25°С ниже нуля. Стоит отметить, что активность микробов прекращается при -18°С, а для большинства содержимого морозильника такой температуры вполне хватит.

Оптимальная температура в отсеках холодильника станет гарантией долгосрочного хранения продуктов, экономии электроэнергии и комфортного использования агрегата.

Существует несколько признаков того, что температура в вашем холодильнике установлена неправильно:

Еда в холодильнике подмерзает или частично замораживается;
Продукты только что извлеченные из камеры кажутся вам теплыми;
Продукты быстро портятся;
На стенках камеры холодильника образуется конденсат;
В морозильной камере подтаивает лед.

Если вы заметили любой из этих признаков, то первое что вам нужно сделать — это проверить правильно ли установлен температурный режим и, при необходимости, использовать термометр, чтобы проверить, действительно ли прибор поддерживает заданные настройки.

Базовые принципы

Какая же температура должна быть в холодильнике и морозильнике?

Идеальная общая температура холодильника должна находиться в пределах от +3 до +5° C.
Морозильник же должен поддерживать температуру -18° C или ниже.
В зоне свежести (если она есть) устанавливают температуру около 0-1° C.

После настройки термостата желаемый климат установится через 6-8 часов

Эти нормы подходят для хранения большинства продуктов, но все же не для всех – некоторые припасы нужно хранить при нулевой температуре, а иные – при 5-10 градусах тепла. Тем более, что в разных зонах камеры холод распределяется по-разному, несмотря на заданный общий режим. Где-то климат теплее, а где-то — заметно холоднее.

Вот и получается, что даже правильно отрегулировав термостат, мы можем обнаружить в холодильнике молоко с льдинками, неожиданно протухшие яйца или листья салата, которые почему-то превратились в желеобразную жижу.

Конечно, среднестатистическому потребителю не обязательно знать тонкости условий хранения всех видов продуктов, но есть некоторые рекомендации, которые не сложно запомнить и применять в жизни. В этом вам поможет наш небольшой гид в следующем разделе статьи.

Как правильно хранить продукты в холодильнике?

Итак, холодильную камеру можно условно разделить на теплые и холодные зоны.

Холодные зоны предназначены для хранения скоропортящихся продуктов, а теплые – для овощей, фруктов и всего остального.

А теперь подробнее.

Теплые зоны

Дверца – одно из самых теплых мест в камере, здесь устанавливается температура 10° C на верхних полках и 5° C – на нижних.

Что хранить: соусы, майонез, кетчуп, мягкие или плавленые сыры, сливочное масло, напитки (продукты остаются немного мягкими и готовыми к употреблению).

Что нежелательно хранить: скоропортящиеся продукты, например, молоко и яйца (несмотря на то, что производители отводят под их хранение именно дверцы).

Верхние и средние полки (за исключением тех, что находятся под морозильником) – здесь всегда немного теплее (около 7° C), чем на нижних полках, так как тепло имеет свойство подниматься вверх.

Что хранить: мед, колбасы, кондитерские изделия, выпечку, мягкие или плавленые сыры, сливочное масло, фрукты, овощи.

Что нежелательно хранить: яйца, мясо, рыбу, птицу, молоко, спелые фрукты и овощи.

Зона для фруктов и овощей – такое отделение с температурой 8° C есть почти во всех современных холодильниках.

Что хранить: большинство фруктов и овощей (кроме тех, что изображены в инфографике ниже).

Холодные зоны

Зона свежести – самая холодная часть холодильника (около 0-1° C), которая предусмотрена во многих современных холодильниках.
Задняя часть – после зоны свежести задняя часть холодильника является самой холодной, так она расположена ближе всего к охлаждающим элементам.
Нижние полки – так как теплый воздух имеет свойство подниматься вверх, то эта зона холодильной камеры так же является одной из самых холодных (2° C).

Что хранить: мясо и мясные изделия, рыбу, молоко, сыр, кефир, легкий творог и сметану, овощи и зелень. Также эту зону можно использовать для быстрого охлаждения напитков).

Что нежелательно хранить: фрукты, салаты, сливочное масло, мягкие и плавленые сыр (здесь они станут твердыми как камень).

Лучше запомнить советы по хранению продуктов в холодильнике вам поможет эта инфографика.