Что входит в состав цитоплазмы. Строение клетки. Строение, свойства и функции хромосом

Сегодня вы сможете узнать, что такое цитоплазма в биологии. Помимо этого, предлагаем обратить внимание на множество интересных вопросов:

1. Организация клетки.
2. Гиалоплазма.
3. Свойства и функции цитоплазмы.
4. Органоиды и так далее.

Для начала предлагаем ввести для неизвестного термина определение. Цитоплазма - это та часть клетки, которая находится за пределами ядра и ограничивается мембраной. Все содержимое клетки, включая ядро - это протоплазма.

Важно обратить внимание на то, что именно здесь происходят важные метаболические процессы. В цитоплазме происходит:

• поглощение ионов и других метаболитов;
• транспортировка;
• образование энергии;
• синтез белковых и небелковых продуктов;
• клеточное пищеварение и так далее.

Все вышеперечисленные процессы поддерживают жизнеспособность клетки.

Типы структурной организации клетки

Ни для кого не секрет, что все ткани и органы образованы из мельчайших частиц - клеток.

Ученые смогли выделить всего два их вида:

• прокариотические;
• эукариотические.

Самые простые формы жизни содержат одну-единственную клетку и размножаются при помощи ее деления. Приведенные две формы клеток имеют некоторые отличия и сходства. В прокариотических клетках отсутствует ядро, а хромосома находится непосредственно в цитоплазме (что такое цитоплазма в биологии было сказано ранее). Это строение присутствует у бактерий. Другое дело - эукариотическая клетка. О ней мы поговорим в следующем разделе.

Эукариотическая клетка

Данный вид имеет более сложное строение. ДНК связана с белком и находится в хромосомах, которые, в свою очередь, располагаются в ядре. Этот органоид отделен при помощи мембраны. Несмотря на большое количество отличий, у клеток есть нечто общее - внутреннее содержимое наполнено коллоидным раствором.

Цитоплазма клетки (или коллоидный раствор) является важной составляющей. Она имеет полужидкое состояние. Там же мы можем обнаружить:

• канальцы;
• микротрубочки;
• микрофиламенты;
• филаменты.

Цитоплазма - это коллоидный раствор, в котором происходит движение коллоидных частиц и других компонентов. Сам раствор состоит из воды и других соединений (как органических, так и неорганических). Именно в цитоплазме располагаются органоиды и временные включения.

Различия между цитоплазмой растительной и животной клетки

Определение цитоплазмы мы уже ввели, теперь выявим отличия коллоидного раствора у животных и растительных клеток.

1. Цитоплазма растительной клетки. В ее составе мы можем обнаружить пластиды, которых всего насчитывается три вида: хлоропласты, хромопласты и лейкопласты.
2. Цитоплазма животной клетки. В данном случае мы можем наблюдать два слоя цитоплазмы - эктоплазму и эндоплазму. Наружный слой (эктоплазма) содержит огромное количество микрофиламента, а внутренний слой - органоиды и гранулы. При этом эндоплазма менее вязкая.

Гиалоплазма

Основа цитоплазмы клетки - гиалоплазма. Что это такое? Гиалоплазма - это раствор, который неоднородный по своему составу, слизистый и бесцветный. Именно в данной среде протекает обмен веществ. Часто применяется относительно гиалоплазмы термин "матрикс".

В состав входят:

• белки;
• липиды;
• полисахариды;
• нуклеотиды;
• аминокислоты;
• ионы неорганических соединений.

Гиалоплазма представлена двумя формами:

• гель;
• золь.

Между двумя данными фазами есть взаимопереходы.

Вещества коллоидного раствора клетки

Что такое цитоплазма в биологии, мы уже пояснили, теперь предлагаем переходить к рассмотрению химического состава коллоидного раствора. Все вещества, которые входят в состав клетки, можно разделить на две обширные группы:

• органические;
• неорганические.

В первой группе находятся:

• белки;
• углеводы (моносахариды, дисахариды и полисахариды);
• жиры;
• нуклеиновые кислоты.

Немного подробнее об углеводах. Моносахариды - фруктоза, глюкоза, рибоза и другие. Крупные полисахариды состоят из моносахаридов - крахмала, гликогена и целлюлозы.

• вода (девяносто процентов);
• кислород;
• водород;
• углерод;
• азот;
• натрий;
• кальций;
• сера;
• хлор и так далее.

Свойства цитоплазмы

Говоря о том, что такое цитоплазма в биологии, нельзя обойти стороной вопрос о свойствах коллоидного раствора.

Первая и очень важная особенность - циклоз. Другими словами, это движение, которое происходит внутри клетки. Если данное движение останавливается, то клетка сразу же погибает. Скорость циклоза напрямую зависит от некоторых факторов, таких как:

• свет;
• температура и так далее.

Второе свойство - вязкость. Данный показатель изменяется в зависимости от организма. Вязкость цитоплазмы напрямую зависит от обмена веществ.

Третья особенность - полупроницаемость. Наличие пограничных мембран в цитоплазме позволяет некоторые молекулы пропускать, а другие задерживать. Эта избирательная проницаемость играет важную роль в жизнедеятельности клетки.

Органоиды цитоплазмы

Все органоиды, входящие в состав клетки, можно разделить на две группы.

1. Мембранные. Это замкнутые полости (вакуоль, мешочек, цистерна). Данное название они получили, потому что содержимое органоида отделено от цитоплазмы при помощи мембраны. При этом все мембранные органоиды можно разделить еще на две группы: одномембранные и двумембранные. К первым относят эндоплазматический ретикулум, комплекс Гольджи, лизосомы, пероксисомы. Важно заметить, что все одномембранные органоиды взаимосвязаны между собой и создают единую систему. К двумембранным органоидам относят митохондрии и пластиды. Они имеют сложную структуру, а от цитоплазмы их отделяют целых две мембраны.
2. Немембранные. Сюда относятся фибриллярные структуры и рибосомы. К первым относят микрофиламенты, микрофибриллы и микротрубочки.

Помимо органоидов, в состав цитоплазмы входят включения.

Функции цитоплазмы

К функциям цитоплазмы относятся:

• заполнение области клетки;
• связывание клеточных компонентов;
• объединение компонентов клетки в единое целое;
• определение положения органелл;
• проводник для химических и физических процессов;
• поддержание внутреннего давления в клетке, объема, упругости.

Как видите, значение цитоплазмы очень велико для всех клеток, как эукариотических, так и прокариотических.

Цитоплазма является, пожалуй, самой важной частью любой клеточной структуры, представляющей собой своего рода «соединительную ткань» между всеми составляющими клетки.

Функции и свойства цитоплазмы многообразны, ее роль в обеспечении жизнедеятельности клетки вряд ли можно переоценить.

В данной статье описаны большинство процессов, происходящих в наименьшей живой структуре на макроуровне, где основная роль отведена гелеобразной массе, заполняющей внутренний объем клетки и придающей последней внешний вид и форму.

Вконтакте

Цитоплазма представляет собой вязкое (желеподобное) прозрачное вещество, которое заполняет каждую клетку и ограничено клеточной мембраной. В ее состав входят вода, соли, белки и другие органические молекулы.

Все органоиды эукариотов, такие как ядро, эндоплазматический ретикулят и митохондрии, расположены в цитоплазме. Часть ее, которая не содержится в органоидах, называется цитосоль. Хотя может показаться, что цитоплазма не имеет ни формы, ни структуры на самом деле она представляет собой высокоорганизованное вещество, которое обеспечивается за счет так называемого цитоскелета (белковая структура). Открыта была цитоплазма в 1835 году Робертом Брауном и другими учеными.

Химический состав

Главным образом цитоплазма представляет собой субстанцию, которая заполняет клетку. Эта субстанция вязкая, подобная гелю, состоит на 80% из воды и, обычно, является прозрачной и бесцветной.

Цитоплазма - субстанция жизни, которую также называют молекулярным супом , в котором клеточные органоиды находятся во взвешенном состоянии и соединены друг с другом двухслойной липидной мембраной. Цитоскелет, находящийся в цитоплазме, придает ей форму. Процесс цитоплазматического течения обеспечивает перемещение полезных веществ между органоидами и вывод продуктов жизнедеятельности. Эта субстанция содержит много солей и является хорошим проводником электричества.

Как было сказано, субстанция состоит на 70−90% из воды и является бесцветной . Большинство клеточных процессов происходят в ней, например, гликоз, метаболизм, процессы клеточного деления. Внешний прозрачный стеклообразный слой называется эктоплазмой или клеточной корой, внутренняя часть субстанции носит название эндоплазмы. В клетках растений имеет место процесс цитоплазматического течения, представляющий собой течение цитоплазмы вокруг вакуоля.

Основные характеристики

Следует перечислить следующие свойства цитоплазмы:

Структура и компоненты

В прокариотах (например, бактерии), которые не имеют ядра, соединенного с мембраной, цитоплазма представляет все содержимое клетки внутри плазматической мембраны. В эукариотах (например, клетки растений и животных) цитоплазма образована тремя отличающимися друг от друга компонентами: цитосоль, органоиды, различные частицы и гранулы, носящие название цитоплазматических включений.

Цитосоль, органоиды, включения

Цитосоль представляет собой полужидкий компонент, расположенный внешне по отношению к ядру и внутри плазматической мембраны. Цитосоль составляет приблизительно 70% объема клетки и состоит из воды, волокон цитоскелета, солей и органических и неорганических молекул, растворенных в воде. Также содержит протеины и растворимые структуры такие, как рибосомы и протеасомы. Внутренняя часть цитосоля, наиболее текучая и гранулированная, называется эндоплазмой.

Сеть волокон и высокие концентрации растворенных макромолекул, например, белков приводят к образованию макромолекулярных скоплений, которые сильно влияют на перенос веществ между компонентами цитоплазмы.

Органоид означает «маленький орган», который связан с мембраной. Органоиды находятся внутри клетки и выполняют специфические функции, необходимые для поддержания жизни этого наименьшего кирпичика жизни. Органоиды представляют собой маленькие клеточные структуры, выполняющие специальные функции. Можно привести следующие примеры:

• митохондрии;
• рибосомы;
• ядро;
• лизосомы;
• хлоропласты (в растениях);
• эндоплазматическая сеть;
• аппарат Гольджи.

Внутри клетки также находится цитоскелет - сеть волокон, помогающих ей сохранять свою форму.

Цитоплазматические включения представляют собой частицы, которые временно находятся во взвешенном состоянии в желеобразной субстанции и состоят из макромолекул и гранул. Можно встретить три типа таких включений: секреторные, питательные, пигментные. В качестве примера секреторных включений можно назвать белки, ферменты и кислоты. Гликоген (молекула для хранения глюкозы) и липиды - яркие примеры питательных включений, меланин, находящийся в клетках кожи, является примером пигментных включений.

Цитоплазматические включения, будучи небольшими частицами, взвешенными в цитосоле, представляют собой разнообразную гамму включений, присутствующих в различного типа клетках. Это могут быть как кристаллы оксалата кальция или диоксида кремния в растениях, так и гранулы крахмала и гликогена. Широкую гамму включений представляют собой липиды, имеющие сферическую форму, присутствующие как в прокариотах, так и в эукариотах, и служащие для накопления жиров и жирных кислот. Например, такие включения занимают большую часть объема адипоситов - специализированных накопительных клеток.

Функции цитоплазмы в клетке

Наиболее важные функции можно представить в виде следующей таблицы:

• обеспечение формы клетки;
• среда обитания органоидов;
• транспорт веществ;
• запас полезных веществ.

Цитоплазма служит для поддержки органоидов и клеточных молекул. Множество клеточных процессов происходит в цитоплазме. Некоторые из этих процессов включают синтез белков, первый этап клеточного дыхания , который носит название гликолиз , процессы митоза и мейоза . Кроме того, цитоплазма помогает перемещаться гормонам по клетке, также через нее осуществляется вывод продуктов жизнедеятельности.

Большинство разных действий и событий происходит именно в этой желатиноподобной жидкости, в которой содержатся ферменты, способствующие разложению продуктов жизнедеятельности, также здесь проходит множество процессов метаболизма. Цитоплазма обеспечивает клетку формой, заполняя ее, помогает поддерживать органоиды на своих местах. Без нее клетка выглядела бы «сдутой», и различные вещества не могли бы легко перемещаться от одного органоида к другому.

Транспорт веществ

Жидкая субстанция содержимого клетки очень важна для поддержания ее жизнедеятельности, так как позволяет легко обмениваться питательными веществами между органоидами . Такой обмен обязан процессу цитоплазматического течения, представляющему собой потоки цитосоля (наиболее подвижная и текучая часть цитоплазмы), переносящие питательные вещества, генетическую информацию и другие вещества от одного органоида к другому.

Некоторые процессы, которые происходят в цитосоле, включают в себя также перенос метаболитов . Органоид может производить аминокислоту, жирную кислоту и другие вещества, которые через цитосоль перемещаются к органоиду, нуждающемуся в этих веществах.

Цитоплазматические потоки приводят к тому, что сама клетка может перемещаться . Некоторые наименьшие жизненные структуры снабжены ресничками (маленькие, похожие на волос образования снаружи клетки, позволяющие последней перемещаться в пространстве). Для других же клеток, например, амебы единственной возможностью перемещаться является перемещение жидкости в цитосоле.

Запас питательных веществ

Помимо транспорта различного материала, жидкое пространство между органоидами выступает в роли своего рода камеры хранения этих материалов до момента, когда они действительно потребуются тому или иному органоиду . Внутри цитосоля во взвешенном состоянии находятся протеины, кислород и различные строительные блоки. Помимо полезных веществ, в цитоплазме содержатся и продукты метаболизма, которые ждут своей очереди, пока процесс удаления не выведет их из клетки.

Плазматическая мембрана

Клеточная, или плазматическая, мембрана представляет собой образование, препятствующее вытеканию цитоплазмы из клетки. Эта мембрана состоит из фосфолепидов, образующих двойной липидный слой, который является полупроницаемым: лишь определенные молекулы могут проникать через этот слой. Протеины, липиды и другие молекулы могут проникать через клеточную мембрану посредством процесса эндоцитоза, при котором образуется пузырек с этими веществами.

Пузырек, включающий в себя жидкость и молекулы, отрывается от мембраны, образуя при этом эндосому. Последняя перемещается внутри клетки к своим адресатам. Продукты жизнедеятельности выводятся посредством процесса экзоцитоза. В этом процессе пузырьки, образующиеся в аппарате Гольджи, соединяются с мембраной, которая выталкивает их содержимое в окружающую среду. Также мембрана обеспечивает форму клетки и служит опорной платформой для цитоскелета и клеточной стенки (в растениях).

Клетки растений и животных

Подобие внутреннего содержимого клеток растений и животных говорит об их одинаковом происхождении. Цитоплазма обеспечивает механическую поддержку внутренним структурам клетки, которые находятся в ней во взвешенном состоянии.

Цитоплазма поддерживает форму и консистенцию клетки, а также содержит множество химических веществ, являющихся ключевыми для поддержания жизненных процессов и метаболизма.

Реакции метаболизма, такие как гликоз и синтез протеинов, происходят в желеобразном содержимом. В клетках растений, в отличие от животных, присутствует движение цитоплазмы вокруг вакуоли, которое известно как цитоплазматическое течение.

Цитоплазма клеток животных представляет собой вещество, подобное гелю, растворенному в воде, она заполняет весь объем клетки и содержит белки и другие важные молекулы, необходимые для жизнедеятельности. Гелеобразная масса содержит протеины, углеводороды, соли, сахара, аминокислоты и нуклеотиды , все клеточные органоиды и цитоскелет.

Структура цитоплазмы

Внутреннее содержимое клетки делится на цитоплазму и ядро. Цитоплазма – это основная по объёму часть клетки.

Определение 1

Цитоплазма – это отделённая от внешней среды клеточной оболочкой внутренняя полужидкая коллоидная среда клетки, в которой расположены ядро, все органеллы мембранного и немембранного строения.

Всё пространство между органоидами в клетке заполнено растворимым содержимым цитоплазмы (цитозолем ). Агрегатное состояние цитоплазмы может быть различным: редким – золь и вязким – гель . По химическому составу цитоплазма достаточно сложная. Это полужидкая слизистая бесцветная масса сложного физико-химического строения (биологический коллоид).

Клетки животного происхождения и очень молодые растительные клетки полностью заполнены цитоплазмой. В растительных клетках при дифференциации образуются мелкие вакуоли , в процессе слияния которых образуется центральная вакуоль, а цитоплазма отходит к оболочке и выстилает её сплошным слоем.

В цитоплазме содержатся:

• соли (1%),
• сахара (4-6%),
• аминокислоты и белки (10-12%),
• жиры и липиды (2-3%) ферменты,
• до 80% воды.

Все эти вещества образуют коллоидный раствор, который не смешивается с водой или вакуолярным содержимим.

В состав цитоплазмы входят:

• матрикс (гиалоплазма),
• цитоскелет,
• органеллы,
• включения.

Гиалоплазма – коллоидная бесцветная структура клетки. Она состоит из растворимых белков, РНК, полисахаридов, липидов и определённым образом расположенных клеточных структур: мембран, органелл, включений.

Цитоскелет , или внутриклеточный скелет, - система белковых образований, - микротрубочек и микронитей – выполняет в клетке опорную функцию, участвует в изменении формы клетки и её движении , обеспечивает определённое расположение ферментов в клетке.

Органеллы – это стабильные клеточные структуры, выполняющие определённые функции, обеспечивающие все процессы жизнедеятельности клетки (движение, дыхание, питание, синтез органических соединений, их транспорт, сохранение и передачу наследственной информации).

Органеллы эукариот делятся на:

1. двумембранные (митохондрии, пластиды);
2. одномембранные (эндоплазматическая сеть, аппарат (комплекс) Гольджи, лизосомы, вакуоли);
3. немембранные (жгутики, реснички, псевдоподии, миофибриллы).

Включения – временные структуры клетки. К ним относятся запасные соединения и конечные продукты обмена веществ: зёрна крахмала и гликогена, капли жира, кристаллы солей.

Функции и свойства цитоплазмы

Цитоплазматическое содержимое клетки способно двигаться, что благоприятствует оптимальному размещению органоидов и в результате лучше протекают биохимические реакции, выделение продуктов обмена и т. п.

У простейших (амёба) благодаря движению цитоплазмы осуществляется основное передвижение клеток в пространстве.

Цитоплазмой сформированы различные внешние образования клетки – жгутики, реснички, выросты поверхности, которые играют важную роль в движении клеток и способствуют соединению клеток в ткани.

Цитоплазма является матриксом для всех клеточных элементов, обеспечивая взаимодействие всех клеточных структур, в ней происходят разнообразные химические реакции, по цитоплазме вещества перемещаются в клетке, а также из клетки в клетку.

В состав цитоплазмы входят все виды органических и неорганических веществ. В ней присутствуют также нерастворимые отходы обменных процессов и запасные питательные вещества. Основное вещество цитоплазмы - вода.

Цитоплазма постоянно движется, перетекает внутри живой клетки, перемещая вместе с собой различные вещества, включения и органоиды. Это движение называется циклозом . В ней протекают все процессы обмена веществ.

Цитоплазма способна к росту и воспроизведению и при частичном удалении может восстановиться. Однако нормально функционирует цитоплазма только в присутствии ядра. Без него долго существовать цитоплазма не может, так же как и ядро без цитоплазмы.

Важнейшая роль цитоплазмы заключается в объединении всех клеточных структур (компонентов) и обеспечении их химического взаимодействия. Так же цитоплазма поддерживает тургор(объём) клетки, поддержание температуры.

Wikimedia Foundation . 2010 .

Смотреть что такое "Цитоплазма" в других словарях:

Цитоплазма … Орфографический словарь-справочник

ЦИТОПЛАЗМА, желеобразное вещество внутри КЛЕТКИ, окружающее ЯДРО. Цитоплазма имеет сложный состав и содержит различные тела, называемые органеллами, выполняющими определенные функции в процессе метаболизма. В цитоплазме вырабатываются белки,… … Научно-технический энциклопедический словарь

Саркоплазма Словарь русских синонимов. цитоплазма сущ., кол во синонимов: 5 аксоплазма (1) … Словарь синонимов

- (от цито... и плазма) внеядерная часть протоплазмы животных и растительных клеток. Состоит из гиалоплазмы, в которой содержатся органоиды и др. включения … Большой Энциклопедический словарь

- (от цито... и плазма), обязательная часть клетки, заключённая между плазматич. мембраной и ядром; высокоупорядоченная многофазная коллоидная система гиалоплазма с находящимися в ней органоидами. Иногда Ц. наз. только гиалоплазму. Для Ц.… … Биологический энциклопедический словарь

Название, предложенное Стасбергером для обозначенияпротоплазмы клетки, в отличие от протоплазмы ядра или нуклеоплазмы … Энциклопедия Брокгауза и Ефрона

цитоплазма - Коллоидный компонент клетки, в котором содержатся органоиды и включения Тематики биотехнологии EN cytoplasm … Справочник технического переводчика

Цитоплазма - (от цито... и plasma вылепленное, оформленное), внутреннее содержимое клетки (за исключением ядра), окруженное мембраной. Состоит из гиалоплазмы (сложный коллоидный раствор) и погруженных в нее различных структур (органелл). В цитоплазме… … Иллюстрированный энциклопедический словарь

Цитоплазма - * цытаплазма * cytoplasm протоплазма клетки без клеточного ядра, в которой происходит большинство клеточных процессов. Ц. состоит из эндоплазматической сети (см.) и ряда др. органелл (см.), расположенных в основной внутренней среде клетки,… … Генетика. Энциклопедический словарь

Ы; ж. Биол. Внеядерная часть протоплазмы животных и растительных организмов. ◁ Цитоплазменный, ая, ое. * * * цитоплазма (от цито... и плазма), внеядерная часть протоплазмы животных и растительных клеток. Состоит из гиалоплазмы, в которой… … Энциклопедический словарь

Цитоплазматическая, или клеточная, мембрана (плазмалемма) - это биологическая мембрана, окружающая протоплазму (цитоплазму) живой клетки. В основе строения лежит двойной слой липидов - во­донерастворимых молекул, имеющих полярные «головки» и длинные неполярные «хвосты», представленные цепями жирных кислот; больше всего в мембранах содержится фосфолипидов, в головках ко­торых имеются остатки фосфорной кислоты.

Хвосты липидных моле­кул обращены друг к другу, полярные головки смотрят наружу, обра­зуя гидрофильную поверхность. С заряженными головками соединяются белки, которые называют периферическими мембран­ными белками. Другие белковые молекулы могут быть погружены в слой липидов за счет взаимодействия с их неполярными хвостами. Часть белков пронизывает мембрану насквозь, образуя каналы или поры. У некоторых клеток мембрана является единственной структу­рой, служащей оболочкой, у других клеток поверх мембраны имеется дополнительная оболочка (например, целлюлозная оболочка у расти­тельных клеток). Животные клетки снаружи от мембраны бывают по­крыты гликокаликсом - тонким слоем, состоящим из белков и поли­сахаридов.

Клеточная мембрана выполняет множество важных функций, от которых зависит жизнедеятельность клеток. Одна из них заключается в образовании барьера между внутренним содержимым клетки и внешней средой. Наряду с этим мембрана обеспечивает обмен ве­ществ между цитоплазмой и внешней средой, из которой в клетку че­рез мембрану поступают вода, ионы, неорганические и органические молекулы. Во внешнюю среду через мембрану выводятся продукты, образованные в клетке (продукты обмена и вещества, синтезирован­ные в клетке).

Таким образом, через мембрану осуществляется транспорт ве­ществ. Крупные молекулы биополимеров поступают через мембрану благодаря фагоцитозу - явлению, впервые описанному И.И. Мечни­ковым. Процесс захвата и поглощения капелек жидкости происходит путем пиноцитоза. Важную роль в жизнедеятельности клетки играет рецепторная функция мембраны. В мембранах имеется большое чис­ло рецепторов - специальных белков, роль которых заключается в передаче сигналов извне внутрь клетки.

Клеточное ядро - это окруженная оболочкой, состоящей из двух мембран, часть клетки диаметром 3-10 мкм. Между наружной и внут­ренней мембранами есть узкое пространство (30 нм), заполненное по­лужидким веществом. Ядерная мембрана имеет такое же строение, как и плазматическая мембрана. В ядерной оболочке есть множество пор, через которые идет процесс обмена веществ между ядром и ци­топлазмой. Под ядерной оболочкой находится ядерный сок (карио­плазма), в котором содержатся ядрышки и хромосомы.

Ядрышки - это округлые тельца диаметром от 1 мкм до несколь­ких мкм. В ядре может быть несколько ядрышек. В состав ядрышек входят РНК и белок. Ядрышки образуются на определенных участках хромосом; в них синтезируется рибосомальная РНК (рРНК). В яд­рышках происходит формирование больших и малых субъединиц ри­босом. Ядрышки видны только в неделящихся клетках.

Хромосомы (гр. хрома - краска и сома - тело) были так названы в связи со способностью к интенсивному окрашиванию - важней­ший органоид ядра, содержащий ДНК в комплексе с основным бел­ком - гистоном. Этот комплекс составляет около 90% вещества хро­мосом.

Хромосомы могут иметь длину, в десятки и сотни раз превышающую диаметр ядра. В интерфазу (период между делениями) хромосомы видны только под электронным микроскопом и представ­ляют собой длинные тонкие нити, именуемые хроматином (деспира- лизованное состояние хромосом). В этот период идет процесс удвое­ния (редупликации) хромосом; в конце интерфазы каждая хромосома состоит из двух хроматид. Каждая хромосома имеет первичную перетяжку, на которой расположена центромера; перетяжка делит хромосому на два плеча одинаковой или разной длины. Центромера служит местом прикрепления нити веретена деления. У ядрышковых хромосом имеется еще вторичная перетяжка, где формируется ядрышко.

Функция хромосом заключается в контроле над всеми процессами жизнедеятельности клетки. Хромосомы являются носителями генов, то есть носителями генетической информации. Наследственная ин­формация передается путем репликации молекулы ДНК. Число, раз­мер и форма хромосом строго определены и специфичны для каждого вида.

В половых клетках и в спорах у растений имеется одинарный (га­плоидный) набор хромосом, в соматических клетках - двойной (ди­плоидный) набор. Бывают также полиплоидные клетки. Различают гомологичные (парные, соответствующие) и негомологичные хромо­сомы. Хромосомы, определяющие развитие пола, называют половы­ми. Остальные хромосомы называют аутосомами.

Цитоплазма (гр. цитос - клетка и плазма - вылепленная) - живое содержимое клетки, кроме ядра. Состоит из мембран и орга­ноидов (ЭПС, рибосом, митохондрий, пластид, аппарата Гольджи, ли- зосом, центриолей и др.), пространство между которыми заполнено коллоидным раствором - гиалоплазмой. Снаружи цитоплазма огра­ничена клеточной мембраной, внутри - мембраной ядерной оболоч­ки. У растительных клеток имеется еще и внутренняя пограничная мембрана, отделяющая клеточный сок и образующая вакуоль.

Цитоплазма содержит большое количество воды с растворенными в ней солями и органические вещества. Цитоплазма - это среда для внутриклеточных физиологических и биохимических процессов. Она способна к движению - круговому, струйчатому, ресничному.

Эндоплазматическая сеть (ЭПС), или эндоплазматический рети­кулум (ЭПР), - это сеть каналов, пронизывающая всю цитоплазму. Стенки этих каналов представляют собой мембраны, контактирую­щие со всеми органоидами клетки. ЭПС и органоиды вместе состав­ляют единую внутриклеточную систему, которая осуществляет обмен веществ и энергии в клетке и обеспечивает внутриклеточный транс­порт веществ. Различают гладкую и гранулярную ЭПС. Гранулярная ЭПС состоит из мембранных мешочков (цистерн), покрытых рибосо­мами, благодаря чему она кажется шероховатой (шероховатая ЭПС). ЭПС может быть и лишена рибосом (гладкая ЭПС); ее строение бли­же к трубчатому типу. На рибосомах гранулярной сети синтезируют­ся белки, которые затем поступают внутрь каналов ЭПС, где и приоб­ретают третичную структуру. На мембранах гладкой ЭПС синтези­руются липиды и углеводы, которые также поступают внутрь каналов ЭПС.

ЭПС выполняет следующие функции: участвует в синтезе органи­ческих веществ, транспортирует синтезированные вещества в аппарат Гольджи, разделяет клетку на отсеки. Кроме того, в клетках печени ЭПС участвует в обезвреживании ядовитых веществ, а в мышечных клетках играет роль депо кальция, необходимого для мышечного со­кращения.

ЭПС имеется во всех клетках, исключая бактериальные клетки и эритроциты; она составляет от 30 до 50% объема клетки.

Комплекс (аппарат) Гольджи - это сложная сеть полостей, тру­бочек и пузырьков вокруг ядра. Состоит из трех основных компонен­тов: группы мембранных полостей, системы трубочек, отходящих от полостей, и пузырьков на концах трубочек. Комплекс Гольджи вы­полняет следующие функции: в полостях накапливаются вещества, которые синтезируются и транспортируются по ЭПС; здесь они под­вергаются химическим изменениям. Модифицированные вещества упаковываются в мембранные пузырьки, которые выбрасываются клеткой в виде секретов. Кроме того, пузырьки используются клеткой в качестве лизосом.

Лизосомы {гр. лизио - растворять, сома - тело) - это неболь­шие пузырьки диаметром порядка 1 мкм, ограниченные мембраной и содержащие комплекс ферментов, который обеспечивает расщепле­ние жиров, углеводов и белков. Они участвуют в переваривании час­тиц, попавших в клетку в результате эндоцитоза, и в удалении отми­рающих органов (например, хвоста у головастиков), клеток и органоидов. При голодании лизосомы растворяют некоторые орга­ноиды, не убивая при этом клетку. Образование лизосом идет в ком­плексе Гольджи.

Митохондрии {гр. митос - нить и хондрион - гранула) - внут­риклеточные органоиды, оболочка которых состоит из двух мембран. Наружная мембрана - гладкая, внутренняя образует выросты, назы­ваемые кристами. Внутри митохондрии находится полужидкий мат­рикс, который содержит РНК, ДНК, белки, липиды, углеводы, фер­менты, АТФ и другие вещества; в матриксе имеются также рибосомы.

Размеры митохондрий от 0,2-0,4 до 1-7 мкм. Количество зависит от вида клетки, например, в клетке печени может быть 1000-2500 мито­хондрий. Митохондрии могут быть спиральными, округлыми, вытя­нутыми, чашевидными и т.д.; могут также менять форму.

Функции митохондрий связаны с тем, что на внутренней мембра­не находятся дыхательные ферменты и ферменты синтеза АТФ. Бла­годаря этому митохондрии обеспечивают клеточное дыхание и синтез АТФ.

Митохондрии могут сами синтезировать белки, так как в них есть собственные ДНК, РНК и рибосомы. Размножаются митохондрии де­лением надвое.

По своему строению митохондрии напоминают клетки прокариот; в связи с этим предполагают, что они произошли от внутриклеточных аэробных симбионтов. Митохондрии имеются в цитоплазме клеток большинства растений и животных.

Хлоропласты относятся к пластидам - органоидам, присущим только растительным клеткам. Это зеленые пластинки диаметром 3- 4 мкм, имеющие овальную форму. Хлоропласты, как и митохондрии, имеют наружную и внутреннюю мембраны. Внутренняя мембрана образует выросты - тилакоиды, тилакоиды образуют стопки - гра­ны, которые объединяются друг с другом внутренней мембраной. В одном хлоропласте может быть несколько десятков гран. В мембра­нах тилакоидов находится хлорофилл, а в промежутках между грана­ми в матриксе (строме) хлоропласта находятся рибосомы, РНК и ДНК. Рибосомы хлоропластов, как и рибосомы митохондрий, синте­зируют белки. Основная функция хлоропластов - обеспечение про­цесса фотосинтеза: в мембранах тилакоидов идет световая фаза, а в строме хлоропластов - темновая фаза фотосинтеза. В матриксе хло­ропластов видны гранулы первичного крахмала, то есть крахмала, синтезированного в процессе фотосинтеза из глюкозы. Хлоропласты, как и митохондрии, размножаются делением. Таким образом, в мор­фологической и функциональной организации митохондрий и хлоро­пластов есть общие черты. Основная характеристика, объединяющая эти органоиды, это то, что они имеют собственную генетическую ин­формацию и синтезируют собственные белки.

Клеточный центр относится к немембранным компонентам клет­ки. В состав его входят микротрубочки и две центриоли. Центриоли находятся в середине центра организации микротрубочек. Центриоли

обнаружены не во всех клетках, имеющих клеточный центр (напри­мер, их нет у покрытосеменных растений). Каждая центриоль - это цилиндр размером около 1 мкм, по окружности которого расположе­ны девять триплетов микротрубочек. Центриоли располагаются под прямым углом друг к другу. Клеточный центр играет важную роль в организации цитоскелета, так как цитоплазматические микротрубоч­ки расходятся во все стороны из этой области. Перед делением цен­триоли расходятся к противоположным полюсам клетки, и возле каж­дой из них возникает дочерняя центриоль. От центриолей протягиваются микротрубочки, которые образуют митотическое ве­ретено деления. Часть нитей веретена прикрепляется к хромосомам. Формирование нитей веретена происходит в профазе.

Рибосомы - это субмикроскопические органоиды диаметром 15- 35 нм, которые были открыты во всех клетках с помощью электрон­ного микроскопа. В каждой клетке может быть несколько тысяч ри­босом. Рибосомы могут быть ядерного, митохондриального и пла- стидного происхождения. Большая часть образуется в ядрышке ядра в виде субъединиц (большой и малой) и затем переходит в цитоплазму. Мембран нет. В состав рибосом входят рРНК и белки. На рибосомах идет синтез белков. Большая часть белков синтезируется на шерохо­ватой ЭПС; частично синтез белков идет на рибосомах, находящихся в цитоплазме в свободном состоянии. Группы из нескольких десятков рибосом образуют полисомы.

К клеточным органоидам движения относят реснички и жгу­тики - выросты мембраны диаметром около 0,25 мкм, содержащие в середине микротрубочки. Такие органоиды имеются у многих клеток (у простейших, одноклеточных водорослей, зооспор, сперматозоидов, в клетках тканей многоклеточных животных, например, в дыхатель­ном эпителии).

Функция этих органоидов заключается или в обеспечении движе- . ния (например, у простейших), или в продвижении жидкости вдоль поверхности клеток (например, в дыхательном эпителии для продви­жения слизи).

Клетки могут передвигаться также с помощью образования лож­ноножек (псевдоподий; например, амебы и лейкоциты), но псевдопо­дии - временные образования, которые не относят к органоидам дви­жения.

Клеточные включения - это непостоянные структуры клетки. К ним относятся капли и зерна белков, углеводов, жиров, а также кри­сталлические включения - органические кристаллы, которые могут образовывать в клетках белки, вирусы, соли щавелевой кислоты и т.д., и неорганические кристаллы, образованные солями кальция. В отличие от органоидов эти включения не имеют мембран или элементов цитоскелета и периодически синтезируются и расхо­дуются.

Капли жира используются как запасное вещество в связи с его вы­сокой энергоемкостью; зерна углеводов в виде крахмала у растений и в виде гликогена у животных и грибов - как источник энергии для образования АТФ; зерна белка - как источник строительного мате­риала, соли кальция - для обеспечения процесса возбуждения, обме­на веществ и т.д.

Выберите один правильный ответ.

В клетках растений, грибов и бактерий клеточная стенка состоит

1) только щ белков 3) из белков и липидов

2) только из липидов 4) из полисахаридов

Гликокаликс - это наружный слой клеток

1) животных

2) всех прокариот

Двумембранное строение имеют

1) митохондрии

2) лизосомы

Пластиды имеются в клетках

1) всех растений

2) только животных

Хлоропласты - это органоиды клетки, в которых

1) происходит клеточное дыхание

2) осуществляется процесс фотосинтеза

3) находятся пигменты красного и желтого цвета

4) накапливается вторичный крахмал

6. В митохондриях происходит

1) накопление синтезируемых клеткой веществ

2) клеточное дыхание с запасанием энергии

3) формирование третичной структуры белка

4) темновая фаза фотосинтеза

7. Шероховатой эндоплазматической сетью называется такая сеть, на стенках которой находится много

1) митохондрий 3) рибосом

2) лизосом 4) лейкопластов

8. На мембранах агранулярной эндоплазматической сети проис­ходит синтез

1) АТФ 3) нуклеиновых кислот

2) углеводов 4) белков

9. Функция комплекса Гольджи заключается в

1) (накоплении белков для последующего выведения

2) синтезе белков и последующем их выведении

3) накоплении белков для последующего расщепления

4) синтезе белков и последующем их расщеплении

10. Пищеварительные ферменты содержатся в

1) рибосомах 3) митохондриях

2) лизосомах 4) лейкопластах

11. Л изосомы участвуют в

1) транспорте веществ, синтезированных в клетке

2) накоплении, химической модификации и упаковке синтези­рованных в клетке веществ

3) синтезе белков

4) удалении отживших органоидов клетки

12. Клеточный центр участвует в

1) синтезе АТФ

2) хранении генетической информации

3) формировании веретена деления

4) синтезе рибосом

13. Основными структурами клеточного центра являются

1) тилакоиды 3) центриоли

2) граны 4) мембранные пузырьки

14. Ядрышко участвует в

1) энергетическом обмене

2) синтезе рибосом

3) организации деления клетки

4) транспорте синтезированных в клетке веществ

15. Хромосомы состоят из

1) ДНК 3) РНК

2) ДНК и белков 4) РНК и белков

Выберите три правильных ответа.

16. Мембранными клеточными органоидами являются

1) лизосомы

2) рибосомы

3) эндоплазматическая сеть

4) центриоли

5) комплекс Гольджи

6) микротрубочки цитоскелета

17. Эндоплазматическая сеть

1) является источником клеточных лизосом

2) участвует в синтезе органических соединений

3) обеспечивает транспорт веществ

4) делит клетку на отдельные отсеки

5) формирует рибосомы

6) обеспечивает удаление отмирающих органоидов клетки

18. Плазмалемма

1) является барьером между цитоплазмой клетки и внешней средой

2) обеспечивает транспорт аминокислот к месту синтеза белка

3) обеспечивает избирательный транспорт веществ в клетку

4) участвует в межклеточных взаимодействиях

5) служит депо запасных питательных веществ

6) участвует в накоплении и химической модификации ве­ществ, синтезированных в клетке

19. Рибосомы

1) окружены двойной мембраной

2) находятся на поверхности шероховатой эндоплазматиче­ской сети

3) состоят из двух субъединиц

4) осуществляют внутриклеточное пищеварение

5) формируют веретено деления

6) участвуют в синтезе белка

20. Ядерная оболочка

1) имеет толщину около 30 нм

2) отделяет ядро от цитоплазмы

3) является непроницаемой для молекул нуклеиновых кислот

4) состоит из двух мембран

5) пронизана порами

6) не содержит фосфолипидов

21. Установите соответствие между органоидом клетки и функци­ей, которую он выполняет.

Ключи к заданиям