Как понять что у тебя недостаток йода. В организме человека нехватка йода: причины, признаки, лечение. Йод — что это за элемент

Взрослым людям необходимо около . В 2012-м Роспотребнадзор опубликовал , согласно которому более 70% россиян страдают от дефицита йода.

Гормоны щитовидной железы, которая регулирует большинство основных обменных процессов в организме, на . Часто дефицит йода может быть незаметен внешне, особенно если его нехватка пока не критична.

При дефиците этого микроэлемента начинаются серьёзные гормональные нарушения и сбои в организме. слабость, плохое настроение, быстрая утомляемость, отсутствие аппетита, частые простуды, ухудшение памяти.

Наталья Фадеева

Йод - жизненно необходимый микроэлемент. Он участвует в построении гормонов щитовидной железы, которые влияют на работу сердечно-сосудистой системы, обменные процессы, развитие головного мозга и функции нервной, эндокринной, мышечной, пищеварительной и репродуктивной систем организма.

Нехватка йода может приводить к серьёзным отклонениям: в детском возрасте - к умственной отсталости и кретинизму, во взрослом - к нарушению функции щитовидной железы, гипотиреозу (состояние, обусловленное нехваткой гормонов щитовидной железы. - Прим. ред .), к увеличению щитовидной железы и образованию зоба. Серьёзный дефицит йода может проявляться и внешне. К признакам гипотиреоза относятся отёки лица и век, выпадение волос, сухость и бледность кожи, замедление сердечного ритма, редкий пульс, сонливость, заторможенность, огрубение голоса, повышение уровня холестерина в крови, снижение уровня гемоглобина и железа. Если у вас увеличилась передняя поверхность шеи, стоит незамедлительно обратиться к эндокринологу.

Нормальная работа щитовидной железы отражается на работе всего организма, всех его функций и систем.

Нарушения в работе щитовидной железы сказываются на течении беременности, приводят к анемии, невынашиванию плода, преждевременной отслойке плаценты, послеродовым кровотечениям.

Гипо– и гипертиреоз, то есть пониженная и повышенная функция щитовидной железы , приводят к нарушению менструального цикла и бесплодию, нарушениям сердечно-сосудистой системы, рождению детей с пороками развития.

Гипотериоз у детей

Если гипотиреоз развивается у детей, то это приводит к умственной отсталости и нарушению физического развития вплоть до остановки роста (ребенок может навсегда остаться карликом) и изменением пропорций частей тела, то есть к физическому уродству.

Гипотериоз у взрослых

Гипофункция щитовидной железы у взрослых проявляется по-другому. У больного появляется отечность слизистых, связанная с задержкой воды в тканях, а медленный обмен веществ приводит к ожирению и быстрому старению кожи. Больной выглядит намного старше своих лет, его преследует постоянная усталость и слабость.

Гипертериоз – что происходит с организмом

Гипертиреоз проявляется развитием базедовой болезни, при которой резко ускоряется обмен веществ. В результате больной худеет, у него нарушается сердечная деятельность, появляется дрожание конечностей, страдает нервная система и даже возникает пучеглазие.

Гипертиреоз, вызванный постоянным недостатком йода, может привести к увеличению щитовидной железы и ее перерождению. Она выступает в области шеи в виде зоба, поэтому заболевание так и называется: эндемический зоб. Оно развивается у людей, живущих в районах, бедных йодом, и опасно тем, что может привести к глухоте и кретинизму. Для лечения эндемического зоба назначаются препараты йода.

К чему ведет йодный дефицит

Дефицитом йода страдают около 1,5 миллиарда человек в мире, а в постсоветских странах – примерно 70 % населения. В регионах с выраженным йодным дефицитом средний показатель умственного развития на 20 % ниже, чем в других местностях.

Каждому человеку необходимо следить за содержанием йода в организме, особенно женщинам и детям. Одно из самых грозных проявлений йододефицита – врожденные уродства плода, рождение мертвых детей, бесплодие, невынашивание беременности, отставание детей в росте и развитии, умственная отсталость, риск развития рака щитовидной железы.

Вы жалуетесь на сонливость и вялость, работоспособность у вас снизилась, стало тяжело концентрировать внимание и запоминать новую информацию? Возможно, причина такого состояния – нехватка йода в организме. К сожалению, эту проблему многие не воспринимают всерьез. А зря!

Ведь более миллиарда людей на Земле страдают от йододефицита.

О том, какое значение имеет этот микроэлемент для женского организма и как бороться с нехваткой йода, поговорим мы сегодня.

Нехватка йода в организме: симптомы

Работа щитовидной железы зависит от того, достаточно ли в организм поступает йода. Если наблюдается его нехватка, щитовидная железа получает сигнал: «Гормонов не хватает!». Она начинает увеличиваться, компенсируя таким образом нехватку важного микроэлемента.

Появляется зоб щитовидной железы. Также при нехватке йода развивается другая болезнь щитовидки – гипотиреоз.

Нехватка йода в организме ударяет на умственные и физические способности. Вот лишь самые яркие признаки нехватки йода в организме женщины:

• Общая утомляемость: депрессия, быстрая усталость и упадок сил, раздражительность, слезливость, обиженность.
• Физические недомогания, такие как озноб, частые сердцебиения, головные боли, плохой тревожный сон, пониженное давление, набор веса;
• Заметные внешние изменения, такие как появление хрипоты в голосе, снижение сексуального влечения, сбои в менструальном цикле, образование вздутия на шее вокруг щитовидной железы, ломкость волос и ногтей.

Эти симптомы могут, конечно же, сопровождать и другие болезни, но сбрасывать со счетов нехватку йода в организме тоже нельзя.
Если вы заметили эти признаки нехватки йода в организме, обратитесь к врачу эндокринологу, но для начала попробуйте определить количество йода в вашем организме в домашних условиях.

Группа риска

Йододефицитные болезни становятся первыми врагами женского и детского здоровья. Нехватка йода в организме женщины особенно опасна в период беременности и лактации. В это время необходимо употреблять повышенною норму йода (250 мкг в сутки), потому что последствия нехватки йода в организме особенно опасны для будущего ребенка:

• при нехватке йода возрастает риск выкидышей;
• на свет могут появиться глухонемые дети;
• формирование нервной системы ребенка в утробе матери напрямую зависит от того, достаточно ли йода получает мама при беременности.

К тому же, йод выходит из организма с грудным молоком матери, поэтому женщинам очень важно следить за поступлением йода в организм.

Не менее важен йод для умственного и физического здоровья детей. Он влияет на формирование костей растущего ребенка, усвояемости кальция и фтора в детском организме. Школьникам, у которых наблюдается йододефицит, сложно сосредоточиться, запоминать новый материал. Дети вялые, капризные, сонливые, быстро устают и медленно растут.

Крайней формой проявления нехватки йода является умственная отсталость - кретинизм, который в запущенной стадии не поддается лечению.

• Суточная норма потребления йода для человека, начиная с 12 лет равна150 мкг.
• Детям до года необходимо до 50 мкг йода в сутки.
• Дошкольникам – 90 мкг.
• Детям с 6 до 12 лет – не менее 120 мкг.

Как проверить нехватку йода в организме?

Человеческий организм не вырабатывает йод и не накапливает его: сколько попало микроэлемента с едой, столько же и вышло из него через пот и мочу - уже на следующий день необходимо снова пополнять его запас в организме. Как определить нехватку йода в организме?

Мы не знаем, насколько точно помогает популярный народный способ определения, достаточно ли йода вашему организму, но провести такую диагностику не составит труда в домашних условиях. Поэтому проверьте себя самостоятельно, если нет возможности провести серьезную диагностику в лаборатории – вы ничего не потеряете!

Народный метод

Чтобы определить, хватает ли вам йода, нужно с помощью ватной палочки нанести йодную сеточку и засечь, сколько времени она у вас продержится:

• Если йод впитался менее чем за 3 часа – у вас йододефицит, пора принимать серьезные меры;
• Если прошло более 3 часов и только потом сеточка начала исчезать – проблемы есть, но небольшие;
• Если сеточка держится более 6 часов – йод в организме есть!

Медицинская практика

Обращаем ваше внимание, что народный метод проверки многие специалисты не считают достоверным, поэтому если у вас возникли сомнения, хватает ли вашему организму йода, лучше сдать анализы в лаборатории. Самыми точными и достоверными методами диагностики, помогающими определить, достаточно ли йода, являются следующие:

• лабораторные исследования крови на гормоны щитовидки;
• анализ мочи (йод выводится из организма через мочу);
• УЗИ щитовидки.

Нехватка йода в организме: профилактика и лечение

Проблема нехватки йода в организме, лечение которой сводится к ежедневному употреблению этого микроэлемента, можно проводить двумя путями: принимать специальные медпрепараты, добавки и продукты питания, богатые содержанием йода. Нельзя, выпив «таблетку», запастись йодом. Как же пополнить его запасы?

Грамотное решение этой проблемы – своевременная профилактика. Можно выбрать два пути – прием медикаментов или продуктов питания с содержанием йода.

Перед тем как рассказать о том, как пополнить недостаток йода в организме, развенчаем несколько «йодных» мифов.

1. Часто можно встретить информацию, что нанесение йодной сетки на область щитовидной железы один раз в неделю, даст организму необходимую дозу важного микроэлемента. На самом деле, йод может поступить в организм только с продуктами или медикаментами – через кожу запасы в организме не пополняются!
2. Говорят, что в морской соли есть йод. Неправда. Соль получают выпариванием, и йод тоже выпаривается. Этот микроэлемент содержится не в морской, а в йодированной соли.
3. Употребляя йодированную соль, можно вызвать переизбыток йода в крови, что не менее опасно, чем нехватка йода. Ответьте на вопрос: сможет ли человек за сутки съесть полстакана йодированной соли? Это невозможно! Именно столько нужно съесть соли за день, чтобы перенасытить йодом организм.

Медикаменты

Получать нужную норму йода проще всего, принимая специальные медикаменты – капсулы и таблетки, которые содержат йод («Йодит», «Эутирокс»). Важно не забывать, что все витамины и микроэлементы, которые получает наш организм, взаимосвязаны. В комплексе они дают человеку заряд энергии. Если не хватает какого-либо витамина или микроэлемента или наблюдается его избыток, то и другие элементы не могут функционировать полноценно. Поэтому, выбирая готовые препараты для пополнения организма йодом, следите, чтобы в составе были «сопутствующие» элементы: кальций, селен, кобальт, марганец. Они помогут полностью усвоиться йоду.

Йодотерапия

Известен также другой способ профилактики йододефицита.

• Необходимо проходить йодотерапию в течение 20 дней раз в полгода. Курс начинают с приема 1 капли йода добавленной в полстакана молока. Ежедневно дозу увеличивает на 1 каплю, когда дойдете до 10, начинайте обратный отсчет, ежедневно уменьшая количество добавляемых в молоко капель на 1.
• Принимать молоко с йодом следует до еды. Дозы от 8 капель следует разделять на несколько приемов за день.
• Йод можно добавлять в сок.

Йодированная соль

Первое место в профилактике йододефицита занимает йодированная соль. В свое время в большинстве европейских стран, в Беларуси и Казахстане был принят закон – йодированную соль принимать все обязательно! Достаточно 5 – 6 г в сутки. Данное решение помогло за несколько лет снизить проблему йододефицита среди населения. К сожалению, в России и Украине такого закона нет. Но йодированная соль в магазинах есть, поэтому sympaty.net советует своим читательницам заменить ее обычную кухонную, чтобы пополнять организм йодом.

Следует помнить, что йод быстро испаряется. Поэтому хранится йодированная соль меньше обычной кухонной. Срок годности – до 6 месяцев (дату годности смотреть на упаковке), после этого времени она утрачивает свои целебные свойства.

Хранить соль с содержанием йода лучше в непрозрачном полиэтилене или фольге. В солонку насыпать только столько, сколько вы употребите за 5–6 дней. После более длительного контакта с воздухом йод улетучится.

Продукты питания

• На втором месте все морепродукты. Нельзя игнорировать рыбий жир.
• Помимо этого йод содержится в говядине, молоке, грецких орехах, в яблочных семечках, гречке.
• Богаты йодом черная смородина и хурма, ананасы, цитрусовые, виноград, персики.

Переизбыток йода

Обратите внимание на следующую информацию: не менее опасна не только нехватка йода в женском организме, но и его переизбыток. «Перенасытить» щитовидку можно, употребляя неорганический йод, который содержат медицинские препараты и добавки.

• Если вы решили пополнять запасы йода, употребляя определенные продукты питания, то переизбытка йода не случится. Дело в том, что в продуктах содержится органический йод, ему помогает усвоиться в организме печень. Если йода достаточно, то ферменты в печени, которые нужны для переработки йода, не вырабатываются, и остатки микроэлемента выводятся через пот и мочу. Одним словом, организм забирает йода столько, сколько ему нужно.
• В медпрепаратах, БАДах содержится неорганический йод. Его организм забирает полностью. Поэтому, принимая йод в препаратах, можно перенасытить себя йодом и заполучить другую болезнь щитовидки – гипертиреоз.

Нехватка йода в организме, так же как и его переизбыток, отражаются на нашем здоровье. Эндокринологический центр РАМН сообщает, что наше население употребляет йода в несколько раз меньше от суточной нормы – отсюда многие проблемы со здоровьем.

Как известно, дефицит йода в организме ведет к различным заболеваниям эндокринной системы, что может влиять на избыток или недостаток веса, вызывать плохое самочувствие, раздражительность, головные боли, быструю утомляемость и прочие неприятности.

В домашних условиях о недостатке йода можно узнать довольно простыми способами, проведя несложный тест.

Способ первый

1 Этот способ не слишком точный, но позволяет узнать нуждается ли ваш организм в йоде в принципе. Обмакните ватную палочку в пузырек с йодом и нарисуйте на любом участке кожи йодную сетку размером примерно 10х10 кв.см. Избегайте лишь области щитовидной железы. После этого вы можете спокойно лечь спать.

Утром рассмотрите эту область. Если сеточка исчезла, значит, ваш организм испытывает нехватку йода в организме. Если следы все же остались, значит, все в порядке.

Второй тест более точный

2 Вечером нанесите на запястье три йодных линии. Первая должна быть тонкой, вторая чуть толще, а третья – самая толстая. Утром обратите внимание на место нанесения. При исчезновении всех линий, обратите пристальное внимание на состояние вашей эндокринной системы, сдайте необходимые анализы и обратитесь к специалисту. Если вы заметите только две линии, вам следует внимательнее относиться к собственному здоровью, лучше питаться, дополнительно принимать препараты йода. Ну и в случае, если исчезла самая тонкая линия, ваше здоровье вне опасности.

Благодаря телевизионной рекламе, о необходимости поддержания баланса йода, знают все. Как и о том, что нехватка йода в организме женщин и мужчин приводит к нарушению функций щитовидной железы и гормональному дисбалансу, провоцирующему развитие серьезных патологий.

Какова роль йода в организме человека?

Роль йода в биологических процессах чрезвычайно важна. Именно благодаря этому элементу в человеческом организме происходит выработка тиреоидных гормонов, которые отвечают за:

• эффективность обмена веществ;
• развитие и рост клеток в тканях;
• липидный, белковый и водно-солевой обмен;
• стабильность сердечно -сосудистой системы;
• хорошую память и стабильность умственных способностей;
• эмоциональное состояние человека;
• сохранение энергетического баланса.

Именно благодаря йоду осуществляется правильное функционирование щитовидной железы, которая вырабатывает гормоны, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма.

К чему приводит дефицит йода?

Дефицит йода в организме приводит к развитию многих патологий, среди которых самыми распространенными считают:

• умственная отсталость;
• задержка роста и развития у детей;
• тиреотоксикоз;
• эндемический зоб;
• нарушения памяти;
• ранний климакс;
• импотенция;
• психоэмоциональная нестабильность;
• нарушения в сердечном ритме, включая мерцательную аритмию;
• сбои метаболических процессов;
• рост раковых клеток.

Особенно опасен дефицит йода для беременных женщин. К чему приводит нехватка йода в организме в период вынашивания ребенка? Последствия такого состояния могут быть самыми серьезными, вплоть до самопроизвольного выкидыша или гибели плода в утробе матери.

Еще одна опасность кроется в том, что если мать во время беременности страдала от недостатка йода в организме, нарушается нормальное умственное и физическое развитие малыша. Эти отклонения особенно ярко проявляются в период роста и обучения ребенка.

Дефицит йода опасен и для мужчин, желающих стать отцами, поскольку нехватка этого элемента может стать причиной причина мужского бесплодия.

Нехватка важнейшего элемента вызывает снижение концентрации гормонов щитовидной железы, которые обеспечивают организм энергией. В итоге йододефицит ведет к возникновению синдрома хронической усталости, снижению иммунитета, появлению отеков под глазами или в области конечностей.

У женщин начальные стадии йододефицита провоцируют нарушения менструального цикла, а в тяжелых случаях ведут к бесплодию и раннему наступлению климакса.

Дефициту йода часто сопутствует еще одна патология- анемия (недостаток железа в крови). В этом случае состояние человека усугубляется такими симптомами, как головокружение, головные боли, шум в ушах, слабость, бледность кожных покровов.

Симптомы нехватки йода в организме человека

Как проявляется йодная недостаточность? Основные нарушения касаются интеллектуальных возможностей, то есть человек отмечает ухудшение памяти, теряет способность к усвоению новой информации. Опытные врачи могут с уверенностью определить проявления йодной недостаточности даже без применения специальных тестов и анализов.

К основным признакам дефицита важнейшего элемента можно отнести:

• апатию, потерю интереса к происходящим событиям;
• комплексное ухудшение памяти и умственных способностей;
• постоянную апатию, сонливость;
• рассеянность внимания, невозможность сфокусироваться на какой-либо задаче или цели;
• потерю жизненного тонуса, депрессивный настрой;
• чрезвычайную подверженность респираторным, инфекционным и вирусным заболеваниям.

Одним из распространенных симптомов недостатка йода в организме является лишний вес, появлению которого способствует не наличие жировой ткани, а отеки, связанные с нарушением обмена веществ. При тяжелых формах гипотиреоза обширные отеки вызывают нарушение слуха, нарушение носового дыхания, охриплость голоса.

Осложнением йододефицитных состояний является падение артериального давления, сопровождающееся утомляемостью, повышенной потливостью и учащенным сердцебиением.

Важно помнить, что такие проблемы, как ухудшение памяти, снижение интеллектуальных возможностей, тоже связаны с недостатком йода, так как на этом фоне замедляется метаболизм в клетках головного мозга и человек постепенно теряет способность к решению сложных задач, творчеству и усвоению новой информации. Появляется раздражительность, плохое настроение, склонность к депрессиям, пассивность, снижение эмоционального фона. При этом человеку трудно самостоятельно выйти из этого состояния и предпринять шаги, направленные на получение медицинской помощи и лечения.

С медицинской точки зрения, основной признак йодной недостаточности, это – увеличение объема щитовидной железы и формирование эндемического зоба, которое сопровождается такими отклонениями, как рост количества тиреоцитов и увеличением размера щитовидной железы, а также возникновением сопутствующих очаговых патологий, включая опухоли.

Такие патологические изменения называются гиперплазией или гипертрофией щитовидной железы. Развитие таких патологий– защитная реакция организма, своего рода мобилизация эндокринной системы, направленная на то, чтобы максимально использовать объем йода, который имеется в организме. Однако, если такое состояние затягивается и принимает хроническую форму, то оно перерастает в сложные эндокринные заболевания.

Почему не хватает йода?

Недостаток йода в организме человека вызывают определенные причины. Самыми распространенными из них являются:

• наследственная предрасположенность к патологиям щитовидной железы;
• генетическая аномалия, мешающая полному усвоению йода, поступающего в организм;
• неблагополучная экология, особенно это касается состава воздуха;
• работа в условиях «вредных» производств, регулярный контакт с определенными веществами, затрудняющими усвоение йода (например, работа с цинком снижает усваиваемость элемента наполовину);
• недостаточное поступление йода в организм с продуктами питания;
• болезни гипофиза и щитовидной железы.

Что способствует недостатку йода?

Чаще всего йодная недостаточность развивается при несбалансированном рационе питания, отсутствии в меню морской рыбы и морепродуктов, богатых йодом.

Нехватка этого элемента отмечается у населения тех областей, которые удалены от морского побережья, где даже сам воздух пропитан йодными испарениями. Поэтому жителям центральных областей Росси, настоятельно рекомендуют при приготовлении пищи использовать соль, обогащенную йодом.

Распространенной причиной, вызывающей нехватку йода в организме, считают вредные привычки. Например, крайне неблагоприятно действует курение и употребление крепких спиртных напитков. Ежедневный прием даже небольших доз алкоголя (менее 100 г), значительно повышает риск развития заболеваний, связанных с дефицитом йода.

Как выявить йодную недостаточность?

Выявить дефицит йода в организме можно с помощью лабораторных анализов крови и мочи. Мнение о том, что быстрое впитывание в кожу спиртового раствора йода – признак его недостатка, ошибочно! Не стоит полагаться на этот сомнительный тест и по его итогам начинать необоснованный прием йодсодержащих БАДов. В результате организм получает переизбыток этого элемента, что представляет не меньшую опасность, чем его недостаток.

Норма наличия этого элемента в организме – от 2 до 4 мкг на килограмм веса. Суточная потребность в поступлении в организм йода зависит от возраста человека, в среднем это:

• 25-45 мкг - для малышей до года;
• 85-95 мкг – для детей от 1 года до 5 лет;
• 115-125 мкг – для детей школьного возраста;
• 145-155 мкг для взрослого человека активного возраста;
• 110-120 мкг – для пожилых людей.

Собственное постоянное содержание в организме человека йода не очень большое от 14 до 21 мкг, основное его количество, используемое щитовидкой ежедневно, поступает извне, вместе с пищей.

Как проверить содержание йода в организме?

Чтобы проверить свой организм при подозрении на недостаток йода, следует проконсультироваться с эндокринологом и пройти ряд обследований:

• специальный анализ мочи;
• анализ крови с тестом на гормоны;
• УЗИ щитовидной железы.

Никакие домашние тесты и эксперименты с йодсодержащими средствами не способны подтвердить признаки дефицита йода или же их отсутствие. Поэтому полагаться нужно только на профессиональные методы исследований и принимать необходимые меры только в том случае, когда подозрение на дефицит йода подтверждается лабораторным путем.

Как восполнить йод в организме?

По этому вопросу должен консультировать эндокринолог. Только специалист может порекомендовать подходящие препараты для самостоятельного приема с учет том индивидуальных особенностей пациента, наличия у него сопутствующих заболеваний и возможных противопоказаний. Поэтому, при подозрении на нехватку йода первое, что нужно сделать - это посетить кабинет врача и сдать все анализы.

• витаминные комплексы с основой в виде экстракта ламинарии (морских водорослей) и с добавлением морской соли;
• комплексы, содержащие органические соединения йода, например, «Йод-Актив»;
• препараты с активным соединением йода и калия, такие, как «Йодомарин» или «Йодбаланс».

Витаминные комплексы с содержанием йодина (соединения в единой молекуле калия и йода), гораздо более стабильны и обеспечивают лучший результат, чем применение БАДов с органическим йодом. Предпочтение следует отдавать именно таким препаратам, поскольку они отличаются комплексным воздействием и дополнительно оказывают благотворное влияние на сердечную деятельность и состав крови за счет содержания калия.

Медикаментозное лечение йодной недостаточности, принявшее патологический характер, осуществляется исключительно под наблюдением эндокринолога. В особо тяжелых и запущенных случаях, связанных с заболеваниями щитовидной железы, больного помещают в стационар и при необходимости проводят хирургическое вмешательство.

Какие продукты должны быть в рационе?

Для профилактики возможной недостаточности йода обычно вполне хватает употребления продуктов, содержащих этот элемент. В меню обязательно следует включать:

• морепродукты, рыбу (особенно морскую);
• красное мясо;

• салаты с морской капустой;
• сельдерей;
• минеральную воду с йодом в составе (к примеру – «Азовскую»);
• хурму;
• бананы;
• грецкие орехи;
• томаты;
• морковь;
• свеклу;
• кольраби, брокколи, цветную и брюссельскую капусту;
• редис и дайкон;
• зеленую стручковую фасоль;
• яйца;
• черную смородину;
• черноплодную рябину;
• печень;
• йодированную соль;
• обогащенные йодом молочные продукты.

Правильно подобранный и сбалансированный рацион питания поможет предотвратить нехватку йода в организме и избежать серьезных заболеваний щитовидной железы.

Как составить рацион питания при дефиците йода?

Основное правило при составлении рациона повседневного питания - это использование исключительно йодированной соли. В килограмме этого продукта содержится от 25 до 60 мг полностью усваиваемого организмом йода.

Ежедневной нормой должно стать употребление блюд из рыбы, морских даров и прочих продуктов, богатых йодом. При легких формах нехватки этого элемента, вполне можно в течение всего дня употреблять пищу, содержащую этот важный элемент.

Вот как выглядит примерное меню на один день:

• Завтрак – салат из свежей моркови с помидорами, омлет с сельдереем;
• Обед – салат из свежей с орехами, сливочный суп-крем из брокколи, печень с грибами и минеральная вода;
• Полдник – хурма и йодсодержащий йогурт;
• Ужин – рыбное филе с морской капустой и тушеными овощами (капустой, фасолью).

Такой рацион питания обеспечит достаточное поступление йода в организм и благотворно отразиться на общем состоянии здоровья. Для разработки оптимального варианта питания можно обратиться к опытному диетологу, или сделать это самостоятельно, подбирая для приготовления блюд продукты с высоким содержанием йода. Необходимую информацию сейчас можно легко найти на многочисленных тематических сайтах в интернете.

При этом нужно учитывать то, что тепловая обработка снижает содержание йода в продукте, а в литературе по диетологии и питанию, количество содержащихся веществ обозначено исключительно для сырых ингредиентов.

Народные целители рекомендуют восполнять дефицит йода простыми способами. Например, для того, чтобы получить суточную дозу этого микроэлемента, достаточно съесть небольшое яблоко, достать из его сердцевины 5 семечек, тщательно их разжевать и проглотить.

Или собрать молодые (зеленые) грецкие орехи, прокрутить их через мясорубку, соединить с медом в пропорции 1:1 и каждое утро принимать по 1 ч.л. на протяжении месяца.

Полезно знать

Йод - один из самых нужных человеку элементов, однако, прежде, чем начать усиленно восполнять его недостаток, особенно у ребенка, нужно посетить эндокринолога и узнать, в каком именно состоянии находится йодный баланс организма.