Как долго хранятся семена. Саншет Агроуспех — защита растений от солнечных ожогов и засухи Срок хранения семян без потери всхожести

Покупка семян – важная часть подготовки к работам на участке.

Сейчас ассортимент в магазинах огромен, поэтому главное ─ правильно сделать выбор .

И прежде всего это касается сроков годности (или всхожести), только семена, имеющие хорошие показатели по этому параметру, дадут желаемый урожай.

Хотя они могут храниться невероятно долго.

Известны случаи, когда растения, например, пшеница, всходили из семян, найденных в пирамидах, прорастали и найденные в желудке мамонта.

Способы определения всхожести

Все имеет разные сроки годности. Узнать, не устарели ли хранящиеся дома семена, можно, проверив их всхожесть .

Самый простой способ: посеять несколько семян в плошку за несколько недель до основных посадочных работ, чтобы оставалось время для новой покупки, если они не взойдут.

Второй способ: надо замочить их в теплой воде и подождать проростков. Прорастают только те, в которых имеются развитой зародыш и в достаточном количестве питательные вещества.

Перед посевом или замачиванием необходимо отобрать лучшие семена. С этой целью их опускают в раствор из трети столовой ложки поваренной соли и половины стакана воды. Потом перемешивают и отбраковывают те, которые всплывут на поверхность. Остальные тщательно промывают под проточной водой, так как оставшаяся соль может понизить схожесть. Это можно сделать и завернув семена в мокрую марлю .

Обычно берут 10 штук и, подсчитав количество взошедших или давших ростки, определяют процент всхожести .

Семена, которые взошли менее чем на 50%, нельзя использовать при полноценных посадках.

Для гарантированной всхожести при посеве их нужно брать в три раза больше намеченного. Если взошло меньше 30%, то все выбраковываются.

Овощные

Как долго можно хранить семена овощей? У семян овощей, традиционно выращивающихся в наших огородах, и популярных цветов имеются различные сроки годности. При нарушении условий значительно снижается время хранения, или они совсем теряют свойство всхожести.

Хранить нужно только в сухом месте , некоторые любители кладут в трехлитровую банку и закрывают крышкой. Производители советуют хранить при температуре около 5 градусов .

Семена некоторых культур могут храниться очень долго . Так помидоры всходят и через 10 лет.

Через 5-6 :

• у дыни;
• фасоли;
• бобов;
• свеклы;
• огурцов.
• томатов

Не менее 5 лет хранятся:

• у баклажанов;
• кукурузы;
• тыквы;
• гороха.

4-5 лет:

Года 3-4 хранят семена:

• салатов листовых и кочанных;
• лука-порея.

2-3 года:

• петрушки;
• лука чернушки, репчатого;
• укропа.

Скорцонер можно сажать только семенами предыдущего года сбора.

Зависимость от упаковки

Почему колеблются сроки, отведенные для хранения? Семена часто сохраняются дольше, чем отмечено на упаковке. Производитель указывает дату, при которой всходят практически все .

Да и сама упаковка влияет на . Сейчас многие фирмы помимо бумажных упаковывают во внутренние пакеты-вкладыши из полиэтилена и фольги , защищающие от воздействия внешней среды и увеличивающие сроки годности.

Семена бывают обработаны специальными способами. Это значительно сдвигает сроки их хранения в сторону уменьшения. Дражированные имеют меньший срок годности, чем простые.

Например, простые у капусты хранятся до 5 лет, тогда как дражированные этого овоща всего 2 года. Плазменные лучше использовать только один год.

Многие огородники, боясь ошибиться в сроках, берут семена, полученные только в предыдущем году . В этом есть смысл, если речь идет о таких овощах, как петрушка, пастернак, перец, сельдерей, укроп.

Но у некоторых культур лучше всходят спустя несколько лет , обычно года 3 после сбора, потому что они биологически долго созревают.

Это огурцы, тыквы, кабачки, баклажаны.

Часто специалисты советуют для ускорения созревания держать их при температуре 25 градусов .

Надо различать понятие хозяйственной и биологической всхожести.

Хозяйственная – это время хранения, когда всходят до 50%. Биологическая – хоть одно семечко. У большинства биологическая всхожесть до 12-20 лет. Но для огородников это не имеет практического значения.

Цветочные

Сколько хранятся семена цветов?

У однолетних :

Некоторые семена хранятся меньше года: астры и аквилегия.

У популярной сейчас клещевины хранятся 2-3 года . Даже в этот период они обладают низкой всхожестью. Из 10 штук всходят, в лучшем случае, шесть. Они ядовиты!

У льна и расторопши ─ 3 года .

У двулетних :

• виола, наперстянка, колокольчик 2-3 года;
• мальва, маргаритки, незабудки 3-4 ;
• гвоздика турецкая 4-5 .

У многолетних :

• примула, дельфиниум, дороникум — 1-2 года;
• гайлардия, нивяник, колокольчик, рудбекия, пижма, астра альпийская, кореопсис 2-3 ;
• гипсофила, лихнис 3-4 ;
• люпин, тысячелистник 4-5 лет.

Расторопша хранится 3 года , это лекарственное и декоративное растение.

Такой же срок хранятся и льняное семя.

Комнатных цветов

Сейчас любители выращивают из семян комнатные растения, особенно красивоцветущие, которые можно использовать один летний сезон : пеларгония (герань), семена которой хранятся 2-3 года, бальзамин, со сроком хранения 4-5 лет.

А вот фуксии надо сажать только свежими .

Как правильно выбрать семена?

Существует несколько простых советов выбора :

1. Перед тем как отправиться за новыми семенами в магазин, проверьте запас прошлогодних .
2. Никогда не запасайте впрок .
3. Лучше покупайте в специализированных магазинах.
4. Тщательно проверяйте упаковку .
5. Берите семена известных проверенных фирм .
6. Предпочтительнее покупать без отметки F .
7. Не увлекайтесь семенами экзотических растений.
8. Выбирайте те сорта, которые растут в вашем регионе .
9. Будьте внимательны к срокам годности .

Придя домой, на каждой упаковке продублируйте сроки годности крупно ручкой. То же надо сделать и на пакетах с собранными семенами .

Можно ли вернуть их в магазин?

Вернуть в магазин семена очень сложно .

Если вы купили , то в этом скорее всего обвинят вас: срок годности указан на упаковке.

Доказать к тому же, что вы купили в данном магазине именно этот пакет семян практически невозможно.

Предъявлять претензии получается только в крупных специализированных магазинах, дорожащих своей репутацией .

Сейчас многие предпочитают заказывать семена в интернет-магазинах. Соблюдайте вышеперечисленные правила и там. Постарайтесь извлечь максимум информации из того, что написано на пакете.

Итоги

Семена растений живые, они дышат и постепенно расходуют запасы питательных веществ. Наступает момент, когда этот запас истощается , а с ним истощается и зародыш, исчезает возможность подарить новую жизнь.

И чтобы весной вас не постигло разочарование , когда вдруг на грядке обнаружатся лишь несколько побегов вместо стройных зеленых рядов, отнеситесь с вниманием к купленных вами семян.

Недаром говорится: что посеешь, то и пожнёшь. Для получения большого урожая надо сажать только качественные семена. Перед посевом их надо продезинфицировать, чтобы впоследствии не столкнуться с проблемами, так как в семенах могут находиться возбудители различных болезней.

Технология отбраковки пустых семян в воде

Если семена куплены в специализированном магазине, перед расфасовкой они уже прошли бракераж и сортировку по качеству. А вот домашние надо отсортировать. Оставить только крупные и качественные. Деформированные семена и экземпляры с окраской, не соответствующей сорту, надо выбраковать. Чтобы отделить пустышки, надо замочить их в соленой воде (подсолить надо не много, примерно 1/2 чайной ложки соли на 100 мл воды). Через 10-15 минут пустотелые семена всплывут на поверхность. Их необходимо утилизировать. Остальные промыть и просушить. Из них можно получить хороший урожай.

На заметку! Тестировать таким способом можно только семена возрастом 1-2 года. Остальные все будут всплывать.

Хранение и всхожесть

Если довелось купить запас заветных пакетиков, а посадить все не получается, рано или поздно встает вопрос: а старые семена-то можно использовать? Как возраст скажется на их развитии? И каким будет урожай? В каких условиях они должны храниться и сколько лет?

Как хранить?

Если семена отлично вызрели и хорошовысушены, то обменные процессы в семечке замедляются, оно впадает в стадию покоя. Зерна огурчиков могут оставаться жизнеспособными около 6-7 лет.

Важно! Лучше всего использовать на посадку посадочный материал двух-трехгодичной выдержки.

Затем их всхожесть постепенно снижается, зато появляется больше цветов женского типа. Хотя некоторые могут и через десять лет взойти. Не всхожими зернышки получаются из-за большой влажности. Поэтому свежие их надо хорошо просушить на ткани или хорошо впитывающей влагу бумаге, например, на салфетках, или газетных листах. Сушить их надо в тени и в хорошо проветриваемом помещении. Нельзя сушить семена на батарее или на печи - так их легко пересушить.

Семенная оболочка хорошо впитывает влагу. Следовательно, на сохранение их надо помещать в сухое помещение при стабильной температуре. Оптимальной считается температура плюс 12-15 градусов и влажность не более шестидесяти процентов.

Прогревание и обработка стимуляторами роста

Как уже выяснилось, послеуборочное дозревание посевного материала длится больше года, а более урожайны огуречные семена те, у которых выдержка более чем 3 года. Чтоб их состарить, надо хорошенько прогреть в горячей воде в течение 5 - 6 часов, температура воды примерно 50-60 градусов. Можно прогреть на солнце в течении недели, постоянно перемешивая их. Или около печки или батареи отопления в течении месяца.

Надо хорошенько прогреть в горячей воде

Применение биостимуляторов очень хорошо сказывается на получении хорошей рассады и урожая в будущем. Рассмотрим некоторые из них

• «Байкал ЭМ 1-1» - содержит питательные вещества, которые стимулируют рост растений. Так же обладает защитными свойствами от многих болезней. После его применения растения необходимо еще подкормить калиевыми и азотными удобрениями;
• «Агат — 25К» - это паста, в растворе которой обрабатывают семена перед посевом. 5-7 граммов пасты растворяют в одном литре воды и замачивают семена на три часа;
• Так же семена можно обработать «Амбиолом», «Бигусом» и другими препаратами.

К применению биостимуляторов надо подходить со всей ответственностью. Переизбыток тех или иных веществ приведет к противоположному эффекту: вместо защиты растения могут погибнуть.

Если нет покупных биостимуляторов, то можно воспользоваться натуральными. Это:

• Настой из крапивы. Нужно залить листья и стебли крапивы водой и дать перебродить в течении десяти дней. Полученным настоем пользоваться, так же как и магазинным биостимулятором;
• Дрожжи. Пятьдесят грамм сухих дрожжей - на пол литра воды;
• Мед. Одна чайная ложка на стакан воды;
• Сок алое. Надо измельчить листья алое и смешать с водой в пропорции один к одному. Дать настояться двенадцать часов. За месяц - полтора до посева обработать семена в получившемся настое.

Срок годности семян огурцов, проверка на всхожесть

Как определить всхожесть семян огурцов? Срок, когда жизненные процессы не угасли, многие путают со сроком реализации, указанный на упаковке.

В опилках

Есть много методов, как проверить семена огурцов на всхожесть, которые можно прорастить на:

• фильтрованной бумаге;
• в опилках;
• в бумажном рулоне.

Проращивание на бумаге

Пару фильтровочных дисков надо хорошо увлажнить. Между ними размещают семена, которые надо посчитать для того, чтобы узнать процент всхожести. Диски укладывают на неглубокую тарелочку и убирают в теплое место. По мере высыхания надо смачивать бумагу водой, чтоб не пересыхала.

Через 3-4 дня проклюнутся те семена, которые имеют самую большую энергию прорастания, которая равна проценту проросших семян к их общему количеству за этот промежуток времени. Это будут самые крепкие и высокоурожайные особи. По семенам, которые взойдут через 6-7 дней определяют процентное соотношение к общему число посаженных семян. Тот тестируемый образец, у которого взошло росточков меньше шестидесяти процентов - невыгодный.

Высокий процент соотношения

Исследование семян на всхожесть в опилках

Вначале опилки нужно залить кипятком, чтобы убить в них всех возможных возбудителей болезни. Затем засыпать в емкость слоем 5-6 сантиметров и разложить на них подсчитанные семена огурчиков. Сверху накрыть пропаренными опилками толщиной 2-3 сантиметра, слегка утрамбовать и накрыть сверху прозрачной пленкой, чтоб удержать влажность. Емкость ставят на солнце. Температура должна поддерживаться примерно двадцать пять - двадцать шесть градусов. Дальше все повторяется, как и в способе, описанном выше.

Определение жизнедеятельности семян в бумажном рулоне

2-3 слоя туалетной бумаги, размером десять на сто сантиметров необходимо слегка увлажнить. Отступив от края 3 сантиметра разложить семена в один ряд. Накрыть таким же листом бумаги и свернуть рыхлой трубочкой. Поместить в подходящую емкость вертикально. Далее всю процедуру повторяют, как описано выше: увлажняют, выжидают положенное время и проверяют всхожесть семян.

Если правильно собрать, высушить и хранить посадочный материал, можно получить дружные всходы, а затем и плоды.

При длительном хранении семян они теряют процент всхожести. На качество семян влияет то, к какой культуре они принадлежат, при каких условиях хранились, а также от способа получения. Если говорить об общих правилах, то можно отметить, что максимально комфортные условия – температура +14…+18 С и заниженная влажность воздуха не более 10%.

Даже при соблюдении правил хранения постепенно с течением времени зародыши теряют свои свойства. Некоторые семена могут быть всхожими и спустя 10 лет, а некоторые уже на следующий год не взойдут.

Ранее срок годности приравнивался к возрасту семени. С течением времени данный параметр стал неактуален. Вместо биологического возраста появилось множество новых параметров, на которые стоит обратить внимание. Например, всхожесть семян, срок хранения и реализации и т. д.

Срок годности семян – время, за которое товар необходимо реализовать, чтобы сохранить высокий процесс всхожести. Данный период рассчитывается от дня, когда семена были помещены в промышленную упаковку для продажи. То время, пока проходит сбор, подготовка и складское хранение, на сроке годности не отражается. Поэтому при покупке семян потребитель рискует, так как производитель не всегда честен, указывая срок годности.

На общий процент прорастания срок годности никаким образом не сказывается. Огородники знают, что всхожесть зависит от биологических факторов. Определяется в процентном соотношении посаженных семян и взошедших.

Стандартные условия хранения – температура +5 ºC и влажность 55%. Такие условия редко соблюдаются в промышленном масштабе, а тем более при личном хранении. Зимой семена страдают от слишком сухого воздуха и перепадов температур. Также семена не переносят заморозков. Если понижением температуры было даже незначительным, то общий показатель всхожести резко упадет.

Поэтому даже если на упаковке написано, что срок годности семян подходит к концу, необязательно они не взойдут и наоборот. Перед посадкой рекомендуется проверить на процент всхожести.

Ниже представлена таблица срока годности овощей с необходимыми условиями хранения:

Что влияет на всхожесть

Если считать, что процент проросших семян зависит от срока годности на упаковке, то необходимо знать какие факторы влияют на срок хранения упаковки:

1. Влажность воздуха.
2. Температура.
3. Влажность семян.
4. Кислород.

Есть несколько основных правил, которых стоит придерживаться при выборе семенного материала. у разных культур различны. Если мы будем соблюдать требования к хранению семян, то наши зеленые питомцы дадут нам все, на что способен тот или иной сорт.

Не стоит пользоваться семенами гибридов, полученными у себя на грядке. Они не сохраняют так понравившиеся нам достоинства в первом поколении, а в дальнейшем могут не повторить сортовых признаков.

Семена огурцов, патиссонов, кабачков и тыкв нельзя сажать свежими, полученными предыдущей осенью. Их необходимо выдержать не менее 1-2-х лет, и тогда растения будут иметь большое количество женских цветков, завязи будут обильными, развитие их будет быстрым и болеть они будут меньше. А вот годовалые огуречные дают растение с буйно развивающимися плетями и обилием пустоцветов.

Семена же моркови, петрушки, лука-чернушки, астр лучше высевать только свежими, так как всхожесть семян у них через 1-2 года резко падает.

С достаточной осторожностью следует отнестись к семенам перца, гороха, салата, если они пролежали у вас более 2-х лет, а создать идеальные условия для их хранения (температура не выше +12-15°С, влажность воздуха 50-60%) вам не удалось.

Если семена капусты, брюквы, свеклы лежат у вас более 3-х лет, от них лучше отказаться и приобрести свежие. Ваша решительность будет оправдана и вполне окупится урожаем и меньшими затратами усилий на его выращивание.

Семена же фасоли, помидоров, баклажанов и тыквенных, о которых уже упоминалось выше, можно использовать, даже если они пролежали 4-5 лет.

СРОКИ ХРАНЕНИЯ СЕМЯН ОВОЩЕЙ

• 1-2 года – шнитт-лук, скорцонера, сельдерей, пастернак, лук репчатый, кукуруза, лук-порей
• 2-3 года – морковь, щавель, укроп, кориандр;
• 3-4 года – горох, перец, фенхель, фасоль, бобы, баклажаны, брюква, шпинат, цветная капуста, брокколи, кольраби, петрушка, помидоры;
• 4-5 лет – семена капусты пекинской, салата цикорного, редиса, репы, редьки, тыквы, капусты белокочанной, брюссельской и краснокочанной, кабачка и цуккини;
• 4-6 лет – семена листовой и столовой свеклы, дыни;
• 6-8 лет – семена огурца.

СРОКИ ХРАНЕНИЯ СЕМЯН ЦВЕТОВ

Семена аквилегии сохраняют всхожесть около 1 года

• 1-2 года – семена дельфиниума, дороникума восточного, примулы, флокса Друммонда, вербены, бархатцев, нигеллы, арктотиса, гацании, гелихризума, сальпиглоссиса, немезии;
• 2 года – семена астры, анютиных глазок (виолы), календулы, диморфотеки, эшшольции, колокольчика карпатского и персиколистного;
• 2-3 года — семена рудбекии, нивяника, пиретрума, наперстянки, ипомеи, ибериса, колокольчика среднего, циннии, малопе, маттиолы, лобулярии, лобелии, кларкии, космеи, гелиптерума, бегонии, георгина однолетнего, табака душистого, фасоли огненно-красной, львиного зева, лаватеры, дигиталиса, портулака;
• 4-5 лет – семена гвоздики перистой, Гренадин, турецкой и китайской, настурции, кореопсиса, люпина;

5-6 лет – семена душистого горошка, амаранта и левкоя. Семена левкоев лучше сеять на 4-5-й год после сбора, так как при этом повышается количество махровых соцветий.

Все наши семена отвечают требованиям ГОСТ, т.к. мы очень трепетно относимся к качеству нашей продукции. Согласно требованиям ГОСТ на пакетах с семенами ставится срок реализации, а не срок годности.

Срок годности семян

Срок годности семян (имеется в виду срок реализации семян) - это установленный законом временной интервал, в течение которого можно продавать семена в розницу, начиная от момента их упаковки.
В соответствие с «Порядком реализации и транспортировки семян сельскохозяйственных растений» статья 7.1.:
«Срок реализации устанавливается для семян, упакованных в бумажные одинарные пакетики от даты упаковки текущего года до конца последующего года. Для семян, упакованных в двойную упаковку и только с применением фольгированных и иных воздухонепроницаемых материалов - от даты упаковки текущего года до конца второго года реализации.»
Теперь в качестве примера возьмем семена огурцов или семена томатов одного и того же урожая, допустим «осень 2018 г». Если эти семена будут упакованы в бумажные пакеты в октябре 2018 г, то на них, в соответствие с законом, необходимо будет поставить срок годности (реализации): 12.2019. А если эти же самые семена огурцов или семена томатов пролежат сперва пару месяцев на складе и будут упакованы в январе 2019 г, то срок годности (реализации) на них уже будет стоять 12.2020. Т.е. на год больше, хотя повторимся, это те же самые семена.

Всхожесть семян

Всхожесть семян - в отличие от срока годности - это биологическая характеристика семян растений тех или иных культур.
В соответствие с Большой Советской Энциклопедией: «Всхожесть семян - это способность семян давать за установленный срок нормальные проростки при определённых условиях проращивания… …Всхожесть семян в большой мере зависит от техники их выращивания, способов уборки и условий хранения».
Т.е. всхожесть семян никак не зависит от того, в каком месяц были упакованы семена огурцов или семена томатов, а определяется, в первую очередь, принадлежностью семян к той или иной культуре и, соответственно, тем, сколько могут храниться те или иные семена.
Так, возвращаясь к нашему примеру, семена томатов урожая «осень 2018 г», сохраняют свою всхожесть, при нормальных условиях хранения в течение 4-5 лет, т.е. до 2023 г, а семена огурцов урожая «осень 2018 г» - в течение 6-8 лет, т.е. до 2024-2026 гг.

Сроки хранения семян овощей без потери всхожести

Семена овощных культур
Срок хранения семян (годы)
А) Пастернак, сельдерей, лук репчатый 1 - 2 года
Б) Лук-порей, любисток, петрушка, укроп, шпинат, щавель 2 - 3 года
В) Морковь, перец, салат 3 - 4 года
Г) Баклажан, кольраби, репа, свекла, цветная капуста 3 - 5 лет
Д) Капуста б/к, брокколи, брюква, редис, редька, томат 4 - 5 лет
Е) Горох 4 - 6 лет
Ж) Кукуруза, бобы, фасоль 5 - 7 лет
З) Арбуз, дыня, кабачок, огурец, патиссон, тыква 6 - 8 лет

Семена цветочные культуры
Срок хранения семян (годы)
А) Астра, календула, вербена, гелихризум, гацания, годеция, кохия, наперстянка, арктотис 1 - 2 года
Б) Агератум, хризантема, виола, гайлардия, георгин однолетней, дельфиниум, иберис, колокольчик, декоративный подсолнечник, декоративный табак, лобелия, скабиоза, цинния, портулак, шток-роза 2 - 3 года
В) Гвоздика, смолевка, львиный зев, немезия, пенстемон, лаватера, малопа, штокроза, мак, эшшольция 3 - 4 года
Г) Петуния, бархатцы, настурция, душистый горошек, люпин, космея, сальвия, фасоль декоративная, шалфей, сальпиглоссис, нирембергия, шизантус 4 - 5 лет
Д) Бальзами-н, василек, левкой, алиссум, малькольми 5 - 6 лет
Е) Амарант, целозия 6 - 8 лет