Как правильно вырастить рассаду баклажанов в домашних условиях. Выращивание рассады баклажанов в домашних условиях: пошаговая инструкция

Рассада баклажанов прорастает из семян этой овощной культуры. Необязательно приобретать ее в магазинах, чтобы вырастить на своем огороде здоровые и крепкие плоды. Получить рассаду легко в домашних условиях, если знать, как проходит ее выращивание.

Подрощенная рассада баклажанов

Начало посевных работ баклажанов на рассаду

Чтобы понять, когда следует начинать сеять семена на рассаду, нужно точно определить время высадки баклажан в открытый грунт или теплицу. В данном вопросе не обойтись без простых подсчетов. По правилам, от момента посевных работ до высаживания долго пройти не менее 55-60 дней. А значит, заниматься семенами можно уже ближе к середине февраля или к началу марта.

Правила подготовки семян и посева баклажанов на рассаду

Рассада баклажанов получится качественной, если огородник будет соблюдать правила посева овощных семян, отданных на выращивание рассады. Не последнее место в этом деле имеет и уход за ней. Но с данным вопросом более детальное ознакомление пройдет немного позже.

Посев баклажан состоит из нескольких этапов, которые включают в себя:

• подготовку грунта;
• подготовку семян;
• непосредственную посадку семян в почву.

Подготовка почвы

А теперь нужно разобраться с каждым вопросом по порядку. Первое, чем нужно заняться дачнику, запланировав выращивание овощей на своем огороде, так это подготовкой почвы. Грунт обязательно следует продезинфицировать. Для этого достаточно поместить его на некоторое время в духовой шкаф. Высокая температура уничтожит микроорганизмы, которые являются возбудителями болезней растений.

Подготовка почвы для посева на рассаду

Для того чтобы посадить семена баклажанов, следует позаботиться о специальной почвенной смеси. Ее можно купить в магазине для дачников.

Однако никому не составит особого труда приготовить грунтовую смесь в домашних условиях. Выделяют три популярных варианта создания подходящей почвы для баклажанов:

Перемешивается перегной с 5 ст.л. суперфосфата и таким же количеством древесной золы. Сюда добавляют дерновую землю, которую еще называют легкой. Перемешивается 1 часть песка, 4 части дерновой земли и 5 частей торфа. Разведенные в воде опилки с коровяком перемешиваются с 3 частью торфа. Сюда же засыпают 40 г калийной соли, суперфосфата и 10 г селитры аммиачной.

Выбор одной из предложенных почвенных смесей зависит от того, какими ресурсами обладает огородник.

Выбираем семена

Следующий этап – подготовка семян, из которых будет происходить проращивание рассады. Он не менее важен, чем уход за будущими ростками. Обычно семена заранее подвергают предварительной обработке. Если подобные работы не были проведены, то ими придется заняться огороднику. Для этого достаточно поместить семенной материал в 5% раствор поваренной соли. В нем они должны пробыть около 5 минут. Те семена, которые всплывут, не нужно пытаться посадить. Лучше сразу выбросить. Остальные в течение 20 минут следует промывать в горячей воде.

Здоровые семена баклажанов

Предварительная обработка помогает ускорить процесс проращивания семян.

В противном случае первых всходов можно будет ожидать не раньше чем через 3 недели после того, как их начали сажать.

На 12 часов семена баклажанов замачивают в теплой воде. После их необходимо поместить на влажную салфетку и убрать в теплое место. В таком виде семена пролежат до момента, пока из них не появятся белые ростки. Это знак, что они уже готовы для посадки в грунт.

Перед тем, как сажать семена, следует закалить их либо промораживанием, либо методом перемены температур.

Посев семян в кассеты

Делается это таким способом:

1. Метод перемены температур. Днем семена необходимо выдерживать при температуре около 20 градусов. Ночью их следует содержать при 5 градусах тепла. Такая нехитрая закалка позволит семенному материалу стать более устойчивому к непредвиденным изменениям погоды и увеличит возможность появления раннего урожая.
2. Промораживание. Набухшие семена необходимо убрать дня на 2-3 в холодильник в место, где температура не падает ниже 0 градусов и не превышает эту отметку.

Посадка семян

Когда грунт и семена будут тщательно подготовлены, можно приступать к самой посадке. Важно понимать, что после проведения данных работ придется постоянно обеспечивать будущей рассаде хороший уход. Иначе ее выращивание не принесет положительного результата. И сажать в открытый грунт или теплицу будет совершенно нечего.

Всходы-петельки баклажанов появляются на 10-14 день

Очень просто высаживать семенной материал баклажанов на рассаду в домашних условиях. Весь процесс состоит из нескольких простых этапов, с которыми любой человек сумеет справиться.

Как говорилось ранее, семена следует высеивать примерно за 60 дней до того, как дачник планирует высаживать рассаду.

Выращивание рассады в домашних условиях не включает в себя проведение пикировки. Данная процедура может сильно навредить росткам. И нет никакой гарантии, что растение успеет восстановиться. Поэтому лучше не стоит рисковать, а оставить пикировки на более поздний период.

Баклажаны не пикируют, рассаду лучше выращивать в отдельных емкостях

Выращивание рассады из семян можно проводить в специальных горшочках. Подойдут и другие подобные емкости (стаканчики, ящики). В этом деле нет особых ограничений. Пророщенный семенной материал высаживают в тару по 3 семени. Сверху их следует присыпать землей, примерно толщиной в 2 сантиметра. Далее все нужно хорошо полить теплой водой.

Если посадка проходила по всем правилам, то уже через 5 суток покажутся первые ростки из пророщенных семян.

Порой этот процесс затягивается до 10 дней. Обычно так происходит в случаях, если высаживался не пророщенный заранее материал. Наблюдая за ростом рассады овощной культуры, дачник поймет, какие растения пригодны для дальнейшей работы с ними, а какие были испорчены. Их необходимо удалять, чтобы не тратить на слабые ростки свое время и силы.

Солнечные ожоги на рассаде баклажанов

Некоторые огородники предпочитают высаживать семена не в горшочки или стаканчики, а в ящики. В таком случае им необходимо действовать по следующей инструкции. Подготовленную тару следует заполнить грунтовой смесью примерно на 8 сантиметров. После туда помещают семена баклажанов. Их нужно высаживать в борозды, которые располагаются друг от друга на расстоянии 5 сантиметров. После семена покрываются небольшим слоем земли и поливаются теплой водой. То есть, повторяются этапы, как и при посадке в более мелкую тару.

Уход за рассадой баклажанов

Выращивание баклажанов не будет успешным, если не обеспечивать нужный уход их рассаде. На самом деле сложного в этих работах ничего нет. Нужно лишь запомнить, в чем рассада нуждается, и с какой периодичностью следует проводить для нее определенные процедуры, направленные на ускорение роста растений и их созревание.

Как только пробьются ростки, можно переместить тару с будущими баклажанами в светлое место, где температура держится на уровне 14-16 градусов. Примерно в таких условиях должны находиться растения, чтобы их корневая система быстрее укрепилась, а сами они не стали слишком вытянутыми и слабыми. В этом заключается первоначальный уход за баклажанами.

Высадка в парник на доращивание

Относительно увлажнения, то поливать почву следует очень осторожно, так, чтобы вода не размывала ее. Рекомендуется совершать полив в утренний период. Сама же вода должна быть теплой. Соблюдение этих советов поможет огороднику избавиться от такой неприятности, как «черная ножка», поражающая растение из-за переизбытка влаги в месте, где оно содержится.

Уход за рассадой включает в себя регулярное поворачивание тары с будущими овощами. Делается это дважды в неделю. Данная мера не даст саженцам слишком вытягиваться.

Подкормка рассады тоже входит в уход за баклажанами. Ее необходимо чередовать с поливом. Чтобы выращивание было правильным, можно подкармливать растения смесью из стакана чайной заварки и 3 литров горячей воды. Перед использованием ее рекомендуется выстаивать на протяжении 6 дней. Для этих целей отлично подойдет и простая древесная зола. Достаточно рассыпать ее на почву, чтобы та начала действовать.

Качественный уход за рассадой не может обойтись без пикировки растений. Необходимость в этой процедуре появляется после того, как саженец даст первый листок. Перед пикировкой следует увлажнить почву. Такой уход подойдет исключительно для здоровых и окрепших ростков. Подходящие растения пересаживаются в отдельный горшок и хорошо обжимаются грунтом. Его поливают водой. Далее примерно 2 дня саженец следует притенять от слишком ярких солнечных лучей. Сделать это можно при помощи обычных бумажных листов.

Сроки высадки рассады

Высаживать рассаду необходимо после того, как она хорошо окрепнет, корневая система растений станет мощной, а стебель в высоту будет достигать не менее 20 сантиметров. Лишь в этом случае она готова к посадке. На больные и вялые баклажаны не стоит тратить свое время. Очень маленькая вероятность того, что они сумеют прийти в себя и дать нужный урожай. Чтобы лишний раз себя не расстраивать, лучше сразу избавиться от непригодных растений.

Рассада баклажанов, готовая к высадке

Посадить окрепшую рассаду в открытый грунт можно уже в начале мая. Только ее некоторое время нужно будет накрывать пленкой.

Апрель – это идеальный месяц для высаживания баклажанов в обогреваемую теплицу. Выращивание в таких условиях благотворно влияет на овощную культуру. Ведь рассада будет хорошо защищена от резких перепадов температур, которые постоянно происходят в весенний сезон.

Соблюдение сроков и правильный уход за рассадой гарантирует выращивание хорошего урожая. Каждый огородник сумеет в домашних условиях справиться с такой работой, если приложит к этому немного своих сил.

В холодильнике любой хозяйки всегда можно найти баклажаны. Выращивание рассады, уход за ней, посев семян в открытый грунт - вот о чем пойдет речь в этой статье.

Перед тем, как посадить рассаду баклажан, вы должны определиться, что вы хотите получить в конечном итоге. Будут ли это ранние или поздние баклажаны, или может, вы желаете вырастить белые или фиолетовые и т.д.

Как посадить рассаду баклажан. Выбор семян и подготовка

Правильно выбрав семена баклажан, вы получите хороший урожай. При их выборе обращайте внимание на следующие нюансы:

1.Наиболее высокой урожайностью, а так же более высокой устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям обладают гибриды первого поколения (на упаковке этих семян будет метка F1).

2.Следите, что бы на упаковке была информация о производителе (юридический адрес, телефоны и т.д.).

3.Выбирайте семена российских производителей, работающих по ГОСТу.

4.Не стоит покупать семена, на упаковке которых указан вес, вместо количества семян, а так же указан срок годности вместо даты сбора семян.

Выбрав семена, приступайте к подготовке.

Баклажаны требовательны к качеству почвы, положительно реагируют на содержание калийных и фосфорных удобрений, особенно в период всхода.

Подготовка семян

Подготовка состоит из четырех основных этапов.

Первым делом необходимо прогреть и протравить семена. Прогреть семена можно разными способами.

Сухой прогрев можно провести за 30-40 минут до высадки. Семена прогревают в духовом шкафу при температуре не более 60 градусов. Недостаток такого прогрева в том, что есть шанс перегреть семена, что может пагубно отразиться на их всхожести. Лучше всего прогревать семена в течение трех месяцев при температуре в пределах 30 градусов. Для этого достаточно поместить семена на батареи отопления.

Гидротермический прогрев потребует значительно меньше времени. Семена баклажана помещают в термос с теплой водой (оптимальная температура воды не должна превышать 50 градусов) на 3-5 минут.

Прогрев семян не только повышает всхожесть, но и снижает вероятность заболевания более чем на 50%.

После этого поместите их в 10%-й раствор перекиси водорода либо в вишневый раствор марганцовки для протравливания на 20 минут.

Следующим этапом необходимо закалить семена. Закалка проводится в течение недели следующим образом: семена помещаются между слоями слегка влажной ткани на 15-20 часов при комнатной температуре, далее семена помещают в холодильник на ночь. Днем семена снова выдерживаются при комнатной температуре.

После того как вы прогрели, протравили и закалили семена, они почти готовы к высадке. Перед посадкой за два-три дня семена желательно замочить. Лучше всего использовать либо талую, либо дождевую воду. Семена замачиваются в банке (что бы избежать испарения влаги), следите, за тем, что бы вода ни покрывала семена полностью, иначе они задохнуться.

После замачивания просушите семена до сыпучего состояния и приступайте к посадке.

Семена баклажанов всходят достаточно долго, поэтому не будет лишним за пару недель до высадки проверить их на всхожесть и провести полную процедуру их подготовки.

Сроки посева семян

Сроки посева семян на рассаду зависят от того, как вы будете выращивать баклажаны. Если баклажаны будут расти в теплице, посев необходимо произвести в конце февраля, с расчетом на то, что высадка рассады будет произведена в двадцатых числах мая.

Если баклажаны будут расти на улице в открытом грунте, то семена на рассаду сеют в 15-х числах марта, т.к. рассаду необходимо высадить в конце мая, либо, если установилась холодная погода, до 10 июня.

Данные сроки указаны для средней полосы России.

Баклажаны - выращивание рассады

Следуя простым правилам, вы сможете получить превосходный урожай, вырастив на своем участке баклажаны. Выращивание рассады - это этап, к которому следует подойти очень ответственно.

Как мы уже говорили, высеивать семена на рассаду необходимо в конце февраля, это обусловлено длительным вегетационным периодом баклажан. Выращивать рассаду баклажан можно двумя способами.

Прежде чем сеять семена, необходимо подготовить почву. Почва, предназначенная для выращивания рассады, должна хорошо держать воду, она не должна быть кислая и содержать возбудителей болезни.

Для выращивания рассады баклажан подойдет следующая почвосмесь :

0.5 части обработанных кипятком пожелтевших опилок;

1 часть торфа, так же можно использовать дерновую землю;

Около 2-х частей перегноя.

Подготовленную почвосмесь необходимо продезинфицировать. Это делается следующими способами:

Произвести пропаривание грунта на водяной бане. Продолжительность этой процедуры 35-40 минут;

Либо можно пролить подготовленную землю кипятком.

Улучшить плодородность почвы возможно при помощи следующей смеси: 1 ст.л. суперфосфата, пол стакана золы, по чайной ложке сульфата калия и мочевины.

Как посадить рассаду баклажан с применением процедуры пикирования

Южные, теплолюбивые, именно такие они – баклажаны. Выращивание рассады должно учитывать эти особенности данной культуры. Для выращивания рассады вам потребуется около двух месяцев. Семена всходят в течение двух недель. Пока семена прорастают, необходимо удерживать температуру не более 26 градусов, после того как семена проросли, температуру снижают примерно до 14-16 градусов. Через неделю температуру необходимо вновь повысить не более чем до 26 градусов.

Пикировку рассады производят после появления первого листа. Пикируют рассаду вместе с комочком земли, стараясь не повредить корневую систему, на ту же глубину либо несколько глубже.

Пикировать рассаду необходимо в торфяные горшочки, либо в горшочки из любого, растворимого в почве, материала.

Чтобы не повреждать корневую систему, рассаду баклажан лучше выращивать изначально в отдельных горшках или впоследствии перевалить их в подобные горшки без воздействия на корни.

Рассаду баклажан необходимо защищать от прямого воздействия солнечных лучей.

Закалка рассады происходит постепенно, горшочки с рассадой выставляют на открытый воздух, увеличивать время пребывания на открытом воздухе необходимо постепенно.

Закаленная солнцем и воздухом, рассада баклажан легче адаптируется к условиям внешней среды.

Если установилась плохая погода, рассаду баклажан необходимо подсвечивать лампами, лучше использовать лампы дневного света. Эти действия помогут подготовить растения к длительному световому дню.

Высаживание рассады в грунт производить после появления семи настоящих листьев (первая пара листьев называется семядольными, все выросшие впоследствии, называют настоящими). Высота растения должна быть не менее 20-25 сантиметров.

Как посадить рассаду баклажан без применения пикирования

Многие дачники отдают предпочтение выращиванию рассады без пикировки, это позволяет не тревожить слабую корневую систему растения. Высевка семян при использовании этого метода осуществляется прямо в торфяные горшочки. Высевку производят по 10-15 семян, после прорастания ростки прищипывают, оставляя самое сильное растение.

Подготовку почвы и закалку растений производят, как и в предыдущем способе.

Среди пасленовых культур, баклажаны наиболее требовательны к условиям содержания, особенно, являясь представителем тропиков, к свету и влажности почвы.

Также достаточно трудоемким является посадка перца на рассаду. Посев семян на рассаду баклажан, однако, должен проводится несколько ранее с учетом длительной его вегетации и условий короткого лета.

Высаживание рассады в открытый грунт можно производить только после того, как прошли все заморозки, и установилась хорошая погода. Для того что бы выращенная вами рассада хорошо прижилась, высаживать ее необходимо после обеда либо в плохую, пасмурную погоду.

За день до высадки почву тщательно увлажняют. Непосредственно перед тем, как посадить, рассаду также необходимо хорошо полить.

Подготовленную гряду разметить и сделать лунки, либо провести борозды. Сажать рассаду баклажан надо на расстоянии около 70 сантиметров между рядами. Между саженцами необходимо выдерживать расстояние в 40 сантиметров. После высаживания рассады лунки или бороздки необходимо присыпать сухой землей. Это обеспечивает лучшую приживаемость рассады. Полив необходимо произвести через 2-3 дня.

Баклажаны - выращивание рассады, уход

Уход за баклажанами не составит большого труда. Поливать баклажаны необходимо каждую неделю, одновременно с поливом почву рыхлят на глубину не более десяти сантиметров и удаляют сорняки.

Подкармливают рассаду два раза:

Первую подкормку проводить не ранее чем через две-две с половиной недели, после того как вы высадили рассаду, мочевиной.

Вторая подкормка через три недели после первой. Для второй подкормки используют раствор суперфосфата (150г) и мочевины (100г).

Как видите, ничего сложного в вопросе, как посадить рассаду баклажан, нет.

Выращивание баклажан безрассадным способом

Вырастить баклажаны и получить хороший урожай можно и безрассадным способом. Высевка семян в открытый грунт производится в конце апреля под пленочное укрытие.

Высевать семена баклажан необходимо во влажную почву, прогретую не менее чем на 13 градусов. Семена сеют густо (более двухсот семян на квадратный метр), это позволит в дальнейшем отбраковать растения, развивающиеся с отклонениями. Отбраковку производят после появления 7-8 листьев.

После того как появились первые всходы, баклажаны прореживают в несколько этапов.

Первый этап. Баклажаны прореживают после появления четырех листьев, оставлять между растениями необходимо не менее десяти сантиметров.

Второй этап проводят после появления еще двух листьев. Оставлять между растениями 20-25 сантиметров.

Третий, и последний этап – это отбраковка больных и слабо развитых растений. На этом этапе расстояние между растениями увеличивается до 35-40 сантиметров.

В конечном счете, у вас должно получиться не более пяти растений на метр квадратный.

До тех пор пока не миновали заморозки, баклажаны необходимо на ночь укрывать пленкой, в дальнейшем укрытие можно снять.

Требования к почве

Почва для баклажан должна быть плодородной. Перекапывая гряду необходимо внести любые органические удобрения.

Лучшими предшественниками баклажан являются бобовые, капуста, лук и огурцы.

Формирование растений

При выращивании средне рослых или сильно рослых сортов баклажан необходимо подвязывать кустики, достигшие 30 сантиметровой высоты. Подвязку проводят с учетом будущего роста растения, раз в две-три недели. Более слабые побеги можно удалять.

Оставляя или удаляя дополнительные побеги можно контролировать будущий урожай.

Учитывая длительный вегетационный период, все - таки рекомендуется выращивать баклажаны рассадным способом, и не затягивать с посадкой семян, ориентируйтесь на конец февраля - начало марта, чуть раньше высадки перца, или, по крайней мере, вместе с ним.

Так же необходимо выполнять следующие действия:

1.Прищипывать вторичные цветы;

2.Снимать лепестковое кольцо с плода (снижаем вероятность заражения серой гнилью);

3.Обрезать листья для достаточного поступления света к плодам.

Низкорослые сорта баклажан не требуют столько внимания. В самом начале роста при появлении боковых побегов необходимо удалить все слабо развивающиеся побеги, оставив 2-3 самых сильных. Все побеги и листья, отрастающие ниже этой вилки так же необходимо удалять. Все слабые побеги и побеги, на которых нет плодов, вырастающие выше этой вилки, так же удаляются.

Также с кустов необходимо удалять по мере роста все пожелтевшие листья и деформированные побеги.

Чтобы ваш урожай не погиб от первых заморозков и хорошо вызрел, оставляйте не более 5-7 мелких завязей.

Все эти приемы позволят вам получить крупные плоды даже в условиях короткого лета.

Вырастить хороший урожай дело не сложное, следите за своими растениями и они сами подскажут, что именно им требуется.

Мартовское безумие – именно так воспринимают первый календарный месяц весны те, кто выращивает рассаду любимых овощей сам. В марте высевают любимые томаты и перцы, проводят первые посевы в теплицу и даже сеют овощи на грядках. Подрастающая рассада требует не только своевременного пикирования, но и немалой заботы. А ведь только ею хлопоты не ограничиваются. Стоит продолжать и посевы в теплицы и на подоконники, ведь свежая зелень с грядок появится не так скоро.

Одно из важнейших правил выращивания крепкой и здоровой рассады - наличие «правильной» почвосмеси. Обычно садоводы для выращивания рассады используют два варианта: либо покупная почвосмесь, либо сделанная самостоятельно из нескольких компонентов. И в том, и в другом случае плодородие почвы для рассады, мягко говоря, сомнительное. Значит, рассада потребует от вас дополнительного питания. В этой статье расскажем о простых и эффективных подкормках для рассады.

После десятилетия доминирования в каталогах оригинальных пестрых и ярких сортов тюльпанов тенденции начали меняться. На выставках лучшие дизайнеры мира предлагают вспомнить классику и воздать почести очаровательным белым тюльпанам. Сверкающие под теплыми лучами весеннего солнца, они выглядят в саду по-особенному празднично. Встречая весну после долгого ожидания, тюльпаны как будто напоминают, что белый - не только цвет снега, но и радостного торжества цветения.

Несмотря на то, что капуста - один из самых популярных овощей, выращивание ее рассады получается не у всех дачников, особенно у новичков. В условиях квартиры им жарко и темно. Качественную рассаду в таком случае получить невозможно. А без сильной, здоровой рассады трудно рассчитывать на хороший урожай. Огородники со стажем знают, что капусту на рассаду лучше сеять в парники или теплицы. А некоторые даже выращивают капусту прямым посевом семян в грунт.

Цветоводы без устали открывают новые для себя комнатные растения, одни заменяя другими. И тут немаловажное значение имеют условия конкретного помещения, ведь требования к своему содержанию у растений различны. С трудностями часто сталкиваются любители красиво цветущих растений. Ведь, чтобы цветение было продолжительным и обильным, таким экземплярам требуется особый уход. Неприхотливых растений, цветущих в комнатах, не очень много, и один из таких – стрептокарпус.

Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.

Сэндвич с креветками и авокадо на завтрак или на ужин приготовить проще простого! Такой завтрак содержит почти все необходимые продукты, которые подзарядят вас энергией так, что до обеда есть не захочется, при этом на талии не появятся лишние сантиметры. Это самый вкусный и лёгкий сэндвич, после, пожалуй, классического сэндвича с огурцом. Такой завтрак содержит почти все необходимые продукты, которые подзарядят вас энергией так, что до обеда есть не захочется.

Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.

Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Баклажан – теплолюбивое растение, из всех пасленовых он больше всех нуждается в солнечных лучах и тепле.

Если температура снижается +20 градусов, то опыление соцветий, завязывание плодов и их развитие не происходит, а если температура снижается ниже + 15 градусов, то соцветия и завязи осыпаются.

Баклажаны в полутени от близко растущих кустарников и деревьев, сильно густые посадки, длительная пасмурная погода замедляет развитие растений, становится причиной формирования мелких плодов и существенно уменьшает общий урожай.

Качественная рассада - половина, дела для выращивания хорошего урожая, по этой причине рассаду лучше вырастить своими руками. Баклажан - это капризная культура, для получения качественной рассады потребуется внимательно отнестись к качеству семян, почвенной смеси, водному режиму и температуре окружающей среды.

Сроки посева семян баклажан

От посева подготовленных семян до высадки в грунт готовой рассады требуется не меньше 55-60 суток. Даже очень скороспелые сорта и гибриды способны сформировать плоты минимально за 80-100 дней.

Если посадка сеянцев будет проводиться в теплицу, то можно начинать посев во второй декаде февраля, если рассада необходима для высадки без временных укрытий - сажать семена необходимо в начале марта.

Если невозможно организовать подсветку сеянцев, то раньше планировать посев не стоит. Кроме того, рассада слишком рано выращенная, к сроку посадки на постоянное место перерастет, что негативно скажется на ее приживаемости и адаптации в новых условиях.

Как подготовить почвосмесь для посева семян

Баклажаны нуждаются в плодородном грунте, они хорошо развиваются на легких почвах со слабокислой или нейтральной реакцией.

Все компоненты грунтовой смеси должны быть обеззаражены, это можно сделать, если прокалить их в духовом шкафу. Корни сеянцев баклажан в первое время медленно растут и очень чувствительны, по этой причине правильно составленный подготовленный для них грунт очень важен. Лучше не использовать покупной грунт, а смешать его самостоятельно, опытные огородники имеют несколько рецептов хорошо зарекомендовавших смесей. Выбирайте состав, компоненты которого вам достать несложно.

8 объемов перегноя, по 1 объему сульфата калия, суперфосфата и коровяка, 2 объема дерновой земли;

3 объемов торфа, 1 объем опилок, в смесь необходимо добавить какой-либо питательный раствор выращивания рассады;

1 объем дерновой земли и 2 объема перегноя;

1 объем торфа и 2 объема перегноя.

Смесь из любого набора компонентов необходимо хорошо перемешать перед использованием.

Подготовка семян для выращивания рассады баклажанов в домашних условиях

Перед посевом семян баклажан на рассаду их нужно проверить на всхожесть: примерно за 2-3 недели 10 семечек на 24 часа замачивают в теплой воде, после чего раскладывают на нескольких слоях влажной марли или ткани. Семена необходимо поставить в теплое место и в таком состоянии выдержать 6 дней, по необходимости увлажняя тряпочку, а после этого подсчитывают, сколько из них проросло.

Внимание! Подходящим для посева считают посевной материал со всхожестью более 50%!

Обязательно до посева обеззаразить семена, это сделать несложно - семена засыпают в емкость с крепким раствором марганцовки. Сейчас этот препарат купить сложно, можно провести обеззараживание термическим способом горячую воду (около 55 градусов) заливают в термос, и опускают семена в марлевых мешочках на 30 минут в воду, потом их вынимают и охлаждают в воде комнатной температуры.

Потом семена замачивают в питательном составе: на 1 л. воды добавляют 1 ч. л. раствора гумата натрия, настоя древесной золы или нитрофоски. Температура питательного состава должна быть примерно 25–28 градусов, в нем семена выдерживают 24 часа. Подготовка семян таким способом способствует их дружному прорастанию, ускоряет развитие и увеличивает ранний урожай плодов. Потом семена промывают водой и проращивают в плоской емкости (блюдце) до наклевывания семян в помещении с температурой 25–30 градусов.

Если произвести посев наклюнувшимися семенами, то первые всходы баклажан можно получить на 5 день.

Внимание! Чтобы семена проросли быстрее, их оставляют в теплом растворе микроэлементов на 24 часа, потом их выдерживают 2 суток в чистой слегка подогретой воде.

Рассада баклажанов в домашних условиях - посев семян

Рассада баклажан в домашних условиях выращивается в любых небольших емкостях - пластиковых стаканчиках, горшочках или небольших ящичках. Их на ¾ наполняют подготовленной грунтосмесью, высевают подготовленные семена и слегка поливают. После посева емкость с семенами нужно прикрыть пленкой, нельзя почвенную смесь специально утрамбовывать иначе в ней останется мало воздуха необходимого семенам. В ящичке глубиной 7-8 см и подходящего размера семена высевают в бороздки, размещенные с интервалом 5 см.

Удобно выращивать рассаду баклажан в домашних условиях в торфяных горшочках, через стенки такой емкости легко поступает воздух и в них не будет застаиваться влага. Подросшие сеянцы не нужно извлекать из торфяного горшочка, их высаживают прямо в нем. Корни рассады при такой посадке не обветрятся и не будут травмированы.

Кроме того, выращивание рассады баклажанов в домашних условиях можно получить в специальных кассетах. Сеянцы растут в отдельных ячейках, транспортировать их при необходимости безопасно, и влага испаряется медленно. За растениями ухаживать удобно, для каждого сеянца создаются оптимальные условия для роста.

Уход за рассадой

Пока не появятся первые проростки, емкости с семенами держат под пленкой в помещении с температурой 25 градусов, после того как пройдет неделя появятся первые всходы. Рассаду размещают в светлом месте и выдерживают температуру в помещении в пределах 14–16 градусов, иначе при высокой температуре сеянцы вытянутся, а их корни будут плохо развиваться. Такую температуру нужно поддерживать первые 7-8 дней после этого температуру нужно поддерживать в дневное время в пределах 16–20 градусов, а ночью 10–14 градусов.

Поливать рассаду нужно умеренно, нельзя размывать или сильно увлажнять грунт, иначе сеянцы могут заболеть «черной ножкой». Чтобы исключить возможность появления болезни поливать растения лучше в утреннее время, раствором для подкормки или водой температурой 26-28 градусов. Первые 10 суток ее поливают один раз, так как частые поливы ослабят саженцы, кроме того, учтите, что поливать их допустимо только водой с температурой в пределах 25-28 градусов. Подросшую рассаду поливать необходимо чаще, нехватка влаги станет причиной одревеснению тканей на стебле растения и существенно уменьшит урожай. Так как грунт в емкостях с рассадой малого объема, под жаркими солнечными лучами высыхает быстро, то лучше их установить в специальные поддоны, в которые удобно добавлять воду при необходимости. Но учтите, вода в поддонах застаиваться не должна, это увеличит риск заболевания растений корневыми гнилями.

Сырой воздух баклажаны не любят и плохо реагируют на попадание воды во время полива на листья, это может стать причиной заболевания растений грибковыми заболеваниями. В период роста растений их необходимо дважды в неделю поворачивать вокруг оси на 10 градусов, чтобы сеянцы не тянулись в одну сторону.

Подкормка сеянцев

В первое время для растущей рассады хватит питательных элементов, которые содержатся в почве, но через некоторое время растениям необходимо дополнительное питание. До пикировки баклажаны желательно удобрить комплексными составами, содержащими микро и макроэлементы. В ведре воды растворяют 25 г. комплексного удобрения и поливают сеянцы вместо воды (маленькими дозами, прямо под корень).

Выращивание рассады баклажанов в домашних условиях требует, поочередно проводить поливы и подкормки. При посеве семян в питательный субстрат и хорошо развитой рассаде - можно выполнять легкие подкормки. Смесь для подкормки составляют из стакана заварки чая разведенного 3 литрами кипятка, состав настаивают в течение недели. Также составляют состав для подкормки из измельченной скорлупы при выращивании сеянцев в торфяной почвенной смеси, с добавлением песка, и для слаборазвитых растений - необходима более питательная подкормка.

Для этого используют комплексное удобрение или смешивают его самостоятельно - на ведро воды берут 2 ч. л. комплексного удобрения, по 1 ч. л. сульфата калия и суперфосфата.

Как подкормку для рассады используют древесную золу - ее осторожно рассыпают по поверхности грунта тонким слоем, только учтите, что сыпать на стебли сеянцев и их листья золу нельзя.

Пикировка

Когда на растениях сформируются 2 настоящих листа, их желательно пикировать - пересадить с небольшой прищипкой корешка в емкость большего объема, подойдут стаканчики или горшочки диаметром 10 см.

В качестве грунта желательно использовать смесь, в которой сеянцы росли раньше. До пикировки рассаду необходимо подкормить раствором, в котором смешаны комплексное удобрение, сульфат калия и настой древесной золы, на ведро воды достаточно по 1 ч.л. всех компонентов. Минимум за 2 часа до пикировки растения обязательно поливают. Сеянец аккуратно поддевают вилкой вместе с комом земли, стараясь его не разрушить, прищипывают нижнюю треть главного корня и переносят его в новый горшочек, после чего подсыпают грунтом до семядолей. Учтите - нельзя оставлять между поверхностью почвы в горшочке и семядольными листиками открытой части стебля.

Внимание! После пикирования рассада почти прекратит свой рост (в это время будут восстанавливаться корешки и нарастать сильные корни). Первые 2-3 суток их необходимо прикрывать от прямых лучей солнца (можно простой газетой) особенно на подоконнике.

Первый раз после пикировки поливают рассаду на 6 сутки, дальше ее поливают по мере подсыхания грунта (обычно раз в неделю).

Как вырастить рассаду баклажанов в домашних условиях и высадить ее в открытый грунт

Примерно за 30 дней до пересадки растений их начинают закалять - в дневное время открывают окно или если стоит теплая погода выносят на улицу. Через 12-14 дней рассаду обрабатывают от грибковых болезней 0,5-% раствором медного купороса. Ко времени высадки сеянцы должны иметь не меньше 8-12 настоящих листьев.

При выращивании баклажан в теплице рассаду можно пересаживать в последней декаде мая, посадка в открытый грунт может проводиться не раньше первых чисел июня. В большинстве случаев, рассада баклажанов в домашних условиях полностью готова для высадки в грунт после того как, стебель растения вырастет до высоты 15-20 см, и кустик сформирует 6-7 полноценных листиков. Бутоны сеянцы должны выбрасывать после пересадки на постоянное место.

Невысокую и слабую рассаду баклажан необходимо подкормить составом, содержащим на полведра воды 1 ч. л. сульфата калия и 1 ст. л. вытяжки суперфосфата (такая подкормка хорошо подходит и для слабой рассады сладкого перца).

В этот же период (за неделю) необходимо обработать баклажаны профитом или 1% бордосской жидкостью для предотвращения развития грибных заболеваний. Такую обработку хорошо сочетать с опрыскиванием растений 1 ч. л. борной кислоты на литр воды.

Уменьшить стресс сеянцев, полученный при пересадке, за день до проведения работ рассаду опрыскивают эпином-экстра (в концентрации 4 капли на 250 г. воды). За двое суток до высадки рассады ее хорошо поливают, промачивая грунт на всю глубину.

Высаживать растения необходимо в предварительно подготовленные и обильно политые борозды, размещая растения через 20 см. Рассаду баклажан извлекают из стаканчиков, не повреждая корни и сохраняя, целым земляной ком.

19 фев 2017

Многие теплолюбивые овощные культуры, родиной которых являются южные страны, мы давно научились выращивать в своем климате с коротким летом. Баклажан самый теплолюбивый овощ, чтобы вырастить хороший урожай баклажанов до наступления холодов в начале теплого сезона мы высаживаем развитую рассаду. Можно продлить сезон плодоношения теплолюбивых овощей, высаживая их немного раньше в теплицу или под пленку, для такого способа выращивания посев баклажан на рассаду делают раньше. О сроках посева баклажан на рассаду, подготовке земли, семян и уходе за рассадой до высадки, далее читайте подробнее.

Подготовка земли и тары для посева рассады баклажан.

Баклажаны любят плодородную рыхлую землю. Можно использовать покупной грунт для выращивания рассады, он уже должен быть обеззаражен от возбудителей болезней, вредителей и дополнен необходимыми минеральными удобрениями. Чтобы сэкономить землю для выращивания рассады приготовьте самостоятельно. Обычно землю для выращивания рассады набирают с огорода, для посева баклажан нельзя брать землю с места, где в прошлые годы росли баклажаны, томаты, перец или картофель.

На ведро огородной земли потребуется ведро перепревшего навоза или компоста. Чтобы при выращивании рассады в домашних условиях земля не уплотнялась и дольше удерживала влагу, в огородную земляную смесь добавьте торф и песок, на четверть от общего объема. До времени посева землю для рассады можно хранить на улице или в холодном помещении.

За 10-14 дней до посева земляную смесь перемещают в теплое помещение, после того как она оттает и прогреется, проводят дезинфекцию от вредителей и болезней. Для этого землю для рассады проливают кипятком или темно розовым раствором марганцовки. Многие используют метод пропаривания земли в духовке, но ни в коем случае ее нельзя перекаливать, так как иначе в почве погибнут все микроорганизмы и она станет мертвой.

Перед посевом в почвенную смесь для рассады дополнительно вносят удобрения, можно использовать комплексное минеральное удобрение около 30 гр на 1 ведро и 1 стакан древесной золы, все тщательно перемешивают.

Баклажаны рекомендуется сеять сразу в отдельные горшочки или стаканчики диаметром 9-10 см и глубиной около 12 см. У баклажана мочковидная корневая система с многочисленными нежными корешками, поэтому пересадку он переносит плохо, растения долго приживаются после пикировки. Для выращивания баклажан в домашних условиях без пикировки на рассаду семена сеют сразу в стандартные стаканчики, но можно посеять баклажаны вначале в небольшие стаканчики или кассеты размером 3-5 см, а затем методом перевалки, не разрушая земляной ком пересадить их в горшочки по больше, досыпав земли.

У горшков и стаканчиков для выращивания рассады должны быть мягкие стенки или выниматься дно, чтобы извлекать растения не разрушая ком земли и не повреждая корни.

Подготовка к посеву баклажан.

Семена баклажана прорастают только при создании тепличных условий, при температуре +24…+26 градусов, если температура для подсевов будет снижена до +20 градусов, то время прорастания семян увеличится, а при температуре ниже +18 градусов всходы баклажан могут вообще не появиться.

Время прорастания семян баклажан также зависит от их свежести и подготовки. Чтобы ускорить появление всходов, семена замачивают на сутки в марлевом мешочке, поместив в теплое место. Замоченные семена баклажана прорастают уже через 5-7 дней, а при посеве сухими семенами всходы ждите через две недели.

Максимальная всхожесть будет у свежих семян, собранных в прошлом году, такие семена можно высевать по штучно в каждый горшочек. При хранении семян баклажан в течение 2-3 лет их всхожесть падает на 20-40 процентов, такие семена нужно высевать по 2-3 шт. в каждый горшочек, если появится несколько ростков, то оставляют только один самый сильный.

Ускорить прорастание семян баклажан можно, используя стимулирующие средства, например, «Эпин» или сок алоэ. Фирменные семена у проверенных производителей обычно прошли обеззараживание и калибровку. Собранные самостоятельно семена рекомендуется протравить в темном растворе марганцовки, для профилактики появления грибных заболеваний.

Сеют семена баклажан на глубину 1,5-2 см в предварительно увлажненную землю. Посевы нельзя поливать сверху, чтобы вода не утянула семена вглубь. При посеве в ящик семена раскладывают на расстоянии 2-3 см друг от друга и присыпают сверху влажной землей. Засеянные емкости накрывают прозрачной пленкой или стеклом, чтобы влажность в почве дольше сохранялась. Засеянные ящики и горшочки с укрытием ставят в теплое место, до появления первых всходов можно их держать в темноте. После того как вы увидите первые ростки, посевные емкости перемещайте на светлый подоконник и снимайте укрытие.

Когда сеять баклажаны?

Баклажаны высаживают на постоянное место в грунт в зависимости от климатических условий в каждом регионе по разному. На юге высадку рассады баклажан проводят уже в первой половине мая, в то время как в средней полосе, в это время ее можно высадить только в теплицу или под пленку, где растения будут защищены от ночных заморозков. Поэтому рассчитывать, когда сеять баклажаны на рассаду, каждый огородник должен индивидуально, отнимая от возможной даты высадки время роста рассады (60-70 дней) и время прорастания семян от 5 до 15 дней в зависимости от их подготовки и созданных условий для прорастания.

Так для выращивания баклажан в открытом грунте без укрытия рассаду обычно высаживают на грядки в первых числах июня, тогда сеять баклажаны на рассаду нужно с 5 по 10 марта.

При высадке рассады баклажан в теплицу с 10 по 20 мая посев баклажан на рассаду делают с середины февраля.

Баклажаны обычно начинают цвести в возрасте 80-10 дней после всходов, поэтому готовая к высадке рассада уже может иметь первые бутоны и распустившиеся цветки, на растениях должно быть по 6-8 листьев, их стебли коренастые, устойчивые, а корневая система достаточно развитая.

Уход за рассадой баклажан.

При выращивании рассады баклажан в домашних условиях необходимо знать, что не любит эта культура.

Баклажаны не любят холода, поэтому при выращивании рассады до времени закалки температуру держат около +20…+24 градусов. Для рассады других культур температуру воздуха рекомендуют снижать на несколько градусов после появления всходов, чтоб ростки не вытягивались, для баклажан этого делать не следует.

Для профилактики появления «черной ножки» рассаду овощей рекомендуют проветривать, но баклажаны не любят сквозняки, под потоком свежего воздуха молодые растения быстро вянут.

При выращивании рассады баклажан в домашних условиях следите, чтобы горшки и ящики не стояли на холодном основании, так как земля в них будет холодной, тогда корни плохо развиваются и легко загнивают, при этом сами растения выглядят слабыми и больными.

Баклажаны не любят пересушивание земли, их большие листья - лопухи при нехватке влаги в почве быстро увядают, желтеют и отмирают. Поливайте рассаду баклажан регулярно, поддерживая землю в стаканчиках всегда немного влажной, но не сырой. Как говорилось выше, корни баклажан не любят холода, поэтому вода для полива должна быть чуть теплой или комнатной температуры.

Баклажаны не любят резкой смены окружающих условий, растения испытывают стресс, если их в один момент переместить с мало освещенного места под солнце или с теплого помещения в прохладное. Незакаленная рассада баклажан быстро увядает при резкой смене внешних условий, чтобы подготовить растения к высадке их нужно постепенно приучать к свежему воздуху и к открытому солнцу, увеличивая время пребывания рассады в новых условиях от 5-10 минут до целого дня в течение 2-3 недель перед высадкой.

Уход за рассадой баклажан в домашних условиях заключается в создании благоприятных условий для здорового развития растений.

Освещение для рассады баклажан должно быть ярким, размещать стаканчики с растениями лучше на южных окнах, полуденные лучи солнца для баклажан полезны. При посеве баклажан в феврале - начале марта для появившихся всходов необходимо установить искусственную досветку, чтобы растения получали свет в течение 10-12 часов в день, иначе ростки будут вытягиваться.

Поливайте рассаду баклажан каждый день или через день, поддерживая землю всегда чуть влажной. Воду для полива подогревайте или отстаивайте, чтобы она была не ниже комнатной температуры.

Если посев баклажан был проведен в ящик, то пикировку растений в отдельные горшочки проводят, когда у сеянцев появится первая пара настоящих листьев. При пересадке растений, старайтесь вынуть корешки вместе с комом земли, чтобы меньше их повредить. Пересаживая баклажаны нельзя их заглублять, в отличие от помидор на стебле баклажана не образуется дополнительные корни, но он может загнить.