Третий, ореховый спас празднуется православными сразу после успения. Заговоры и обряды на Спас, как на Спас найти свою любовь

Ореховый или Хлебный Спас – народный праздник, который отмечают 29 августа на следующий день после праздника Успения Пресвятой Богородицы – это последнее, третье празднество уходящего лета, который символизирует окончание сбора урожая.

Православная церковь в этот день празднует перенесение из Едессы в Константинополь Нерукотворного Образа Иисуса Христа. В этот же день церковь совершает празднование икон Пресвятой Богородицы Федоровской и Порт-Артурской.

Ореховый спас

Третий Спас называют Ореховым, Хлебным и даже Холщовым. Наши предки в этот день пекли хлеб, собирали поспевшие орехи и торговали на ярмарках льняным полотном. В народе говорили: «Первый Спас — на воде стоят; — яблоки едят; Третий Спас — на зеленых горах холсты продают».

Другие названия Орехового Спаса

В последние августовские дни на Руси издревле начинался сбор диких орехов (лещины), а также выпечка хлеба из зерна нового урожая и торговля домоткаными полотнами и холстами. В связи с этим праздник также называли:

Спас на холстах,

Спас на полотне,

Холщовый спас .

Также этот день назывался Малым спасом - он считается как бы полупраздником, поскольку приходится на послепразднование очень важного в православии праздника - Успение Богородицы.

Ну, а народные называния праздника - Осенний спас и Холодный Спас - напоминают, что с окончанием августа лето, увы, уступает место осени.

Традиции и обычаи

Самая главная традиция Орехового Спаса , как и других больших религиозных праздников - посещение богослужений в церкви и молитва.

По церковной традиции в эти дни освящают орехи (лещину, грецкие орехи), хлеб и караваи из муки первого урожая.

В этот день по традиции заканчивали уборку хлебов и пекли первый каравай из муки нового урожая. Хлеб освящали в церкви и затем ели всей семьей.

В старину ходили такие пословицы: «Третий Спас - хлеба припас», «Коль хорош Третий Спас, будет зимой квас».

Обряд хранить остатки первого каравая, завернутые в холщовую тряпочку за иконой, сохранился в некоторых селах до наших дней. Люди считали, что таким образом приманивали в дом благополучие и оберегали семейство от голода.

Во многих городах и селах на Хлебный или Ореховый Спас устраивали ярмарки - считалось, что торговля в этот день будет особенно благоприятной.

На ярмарках можно было встретить изобилие различных тканей, за которыми охотно приходили селяне, так как в народе бытовало мнение, что в этот день нужно что-то приобрести из тканей.

Хлебный (Ореховый) Спас не принято было отмечать каким-то особым образом, так как в это время страда была в разгаре, и людям было не до развлечений. Они утром посещали церковь, святили орехи, хлеб, зерна и отправлялись готовить ниву к озимым посевам.

Также в этот день хозяйки заготавливают лечебную ореховую настойку: перемычки грецких орехов заливают водкой и настаивают в темном месте.

Праздновали Ореховый спас уже не с таким размахом, как Яблочный и Медовый. Лето заканчивалось, начинались холода. И люди старались поскорее заготовить еду в своих амбарах.

В обед шли в церковь, чтобы осветить хлеб и пироги из нового зерна. Молились перед иконой мученика Диомида.

К вечеру крестьяне чистили целебные подземные источники, чистили колодцы. В общем, готовились к осени и зиме. А уже потом садились за стол. Подавать принято было настойку на основе грецких орехов, а также хлеб и пироги.

Ну и заканчивали день мытьем в бане. Люди делали веники из орешника, который защищал их от болезней и сглаза.

Хозяйки пекли хлеб и пироги с грибами, готовили различные блюда с добавлением орехов и угощали ими своих родных и близких. Так как Успенский пост закончился, на стол выставляли кушанья из мяса и рыбы. Но главными блюдами были:

• свежая выпечка;
• яблоки с медом.

Обычаи и приметы на ореховый спас

В этот день можно употреблять в пищу орехи из нового урожая, перед этим их освещают в церкви. Существует примета, что если урожай плодов орехового дерева хороший, то на следующий год будет богатый урожай ржи.

На Ореховый Спас принято сеять озимые и печь пироги из муки нового урожая.

Наши предки после утреней молитвы провожали мужчин с хлебом и солью на поле. В телегу укладывали три снопа, поверх которых помещали мешки ржи для посева. Придя на поле, мужчины отведывали гречневую кашу, а после посева, вернувшись домой, они ели кашу и пироги в кругу всей семьи.

Поговорки и приметы

• Третий Спас хлеба припас.
• Урожай на орехи - урожай хлеба на будущий год.
• Урожая на орехи двух лет сряду не бывает.
• Если журавль отлетит к третьему Спасу, то на Покров будет морозно.
• Ласточки отлетают в три раза, в три спаса.
• «Після Успення прийшло - сонце на осінь пішло» (укр.)

Если при сборе орехов один из них упал на голову, будет неожиданная прибыль.

Как предсказать погоду на Спас?

Журавли, улетевшие до Третьего Спаса, - признак наступления заморозков до середины октября (до 14 октября, когда отмечают Покрова). Гроза в этот день предвещает теплую осень. Ее же признаком является спокойное течение реки в праздник.

Хлебный или Ореховый Спас: заговоры

В этот день нужно обязательно принести в дом немного собранных орехов. Очень хорошо, если вы сможете отыскать двойной или тройной орех – это значит, что скоро вы обязательно разбогатеете. На такой плод нужно прочитать специальный заговор:

«Пусть счастливый орех станет для меня оберегом,

Принесет мне удачу и денег целую телегу».

Храните заговоренный орешек рядом со своим кошельком. Можете его носить с собой. Он поможет привлечь в вашу жизнь деньги и значительно улучшить финансовое положение.

Существует поверье, что 29 августа каждая ведьма делала себе волшебную палочку. Материалом для её изготовления служил орешник, который в этот день наполняется особой магической силой. Простые люди на третий Спас делали себе веники из ореха для бани. Считалось, что использование этих веников поможет излечиться от разных болезней. Но сушить и хранить их нужно отдельно.

Заговор на Ореховый Спас на замужество

Девушки, у которых по каким-то причинам не получается выйти замуж, могут провести любовный ритуал. Для этого 29 августа вам нужно сорвать орех и принести его домой. Расколоть его на две половинки. Съедобную часть уберите.

«В одно целое две части соединила, нашу любовь скрепила.

Будет раб Божий (имя) обо мне рабе Божьей (имя) тосковать,

Обо мне одной думать и мечтать.

Наши сердца в унисон забьются,

А судьбы навсегда переплетутся.

Пусть Ореховый Спас моё желание исполнит,

Мою жизнь счастьем наполнит. Аминь».

После этого возьмите орех, отнесите к дому любимого и закопайте его там.

Гадание на любовь и отношение на Ореховый Спас

Сорвав орех с дерева, его нужно съесть и определить его вкус. Сладкий он предвещает удачу в любовных делах, горький – разочарование, предательство любимого человека, недоспевший орех сообщает о важной новости, а гнилой сулит неприятности.

Как загадать желание на Спас?

Есть много способов загадывания желаний на третий спас. Вот те, которыми пользуюсь я. Это очень простые гадания, но у меня сбывались предсказания, так, что я в них верю.

1. Из собранных орехов берут в руки приглянувшийся из них по внешнему виду, задумывают желание. Затем его нужно расколоть. Вкусное, крупное ядро предвещает исполнение загаданного, пустой или гнилой орех – признак того, что ему не суждено исполниться.
2. После загадывания желания нужно взять в руки много орехов (сколько поместится), раскинуть на столе, пересчитать их количество. Четное число будет означать скорое исполнение задуманного.
3. На улице чертят круг радиусом 15-20 см, бросают в него 13 орехов, предварительно перемешав их в руках и загадав желание. Бросать плоды нужно не вниз, а вверх. Задуманное сбудется, если в центр круга попадет большая часть орехов (7-13). Если их меньше – желание не исполнится. Можно внимательно присмотреться на композицию из орехов в круге. Ее форма, расположение могут о чем-то рассказать гадающему, если тот подключит воображение.

Что приготовить на Третий Спас? Праздничный стол на Ореховый или Хлебный Спас

Во время застолья принято радоваться закончившейся жниве и лакомиться угощениями. Нужно попробовать все блюда праздничного стола, чтобы был достаток и здоровье.

Хлебный Спас приходится на окончание Успенского поста, в это время уже можно кушать различные блюда. Главой стола являются орехи. Третий Спас завершает августовские Спасы, в честь которых принято кушать еще яблоки, мед. Эти продукты наряду с орехами являются главными ингредиентами, из которых готовят праздничные угощения.

Не стоит игнорировать и мясные блюда. Их можно усовершенствовать, добавляя в них орехи, фрукты.

В этот день на столе обязательно должен быть хлеб, испеченный из новой муки. Угощаются и угощают гостей не только в доме. Можно выйти на улицу, раздать соседям и прохожим приготовленные блюда.

Рецепт на Ореховый Спас — Печенье с орехами и медом

Вариант быстрой выпечки - невесомые медово-арахисовые «улитки» из покупного теста. Если не придерживаться точного списка ингредиентов, идеальное во всех отношениях тесто для штруделя заменяют слоеным, слоено-дрожжевым, арахис - фундуком, грецким или миндалем, цветочный мед - сахаром, а от придающего глянец желтка и вовсе отказываются.

Ингредиенты

• тесто-полуфабрикат для штруделя - 200 г;
• арахис - 100 г;
• мед - 50 г;
• яйца - 1 шт.

Как приготовить

1. Орехи предварительно прогреваем на сухой сковороде - держим пару минут при высокой температуре, снимаем шелуху и даем раскрыться аромату.
2. Измельчаем арахис, прокатав обычной скалкой вручную, или в чаше блендера.
3. Арахисовую крошку смешиваем с медом любого сорта - начинка для выпечки готова!
4. Так как у нас «живое» тесто, не подвергшееся заморозке, сразу разворачиваем рулон, покрываем равномерным слоем сладкой начинки из арахиса и меда - снова скручиваем пласт.
5. Разрезаем «сверток» заготовками шириной около 2 см.
6. Выкладываем будущие «улитки» срезом вверх/вниз на пергамент - соблюдаем небольшую дистанцию. Разбавленным с водой или молоком яичным желтком смазываем «шайбы» и ставим в уже прогретую до максимума духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20 минут.
7. Свежеиспеченные «улитки» остужаем на решетке и перед подачей слегка «припудриваем».
8. Домашние медово-арахисовые «улитки» одинаков хороши как с кофе, чаем, так и молоком или ягодным морсом!

Праздник ореховый спас с языческих времен имеет множество примет, обычаев и заговоров. Празднуют этот праздник 29 августа, заканчивая Успенский пост. С приходом христианства люди в этот день стали святить орехи и хлеб.

Обычаи на ореховый или хлебный спас

Третий спас имеет разнообразные названия: ореховый, хлебный, холщовый. С каждым названием связаны обычаи этого дня.

Ореховый: в лесу созревали к этому времени орехи и жители сел практически всем селом шли их собирать. Первой в лес заходила самая старшая женщина. Молодые девушки гадали на первый найденный орех.

Если попался спелый и вкусный, то в скором времени придет большая и искренняя любовь;

Если орех спелый только на вид, а внутри горький, то ожидаются затруднения в любви;

Если попался недозрелый орех, он предсказывает неожиданные новости, а гнилой – принесет горе.

С принесенных орехов делали настойку от простуды на самогоне и ореховых перепонках. Еще плели венки из ореховых веток одного дерева. Этот венок вешали в красный угол. Он отгонял всю нечисть из дома.

Хлебный: считается, что в этот день нельзя покупать хлеб. Его надо спечь самому. Хозяйки пекли хлеб с нового урожая пшеницы, и он был главным украшением стола. Вечером с хлебом ходили в гости, одаривая благополучием. Если хозяева не попробовали хлеб от гостей, то их настигала нищета.

Холщевый: именно в этот день устраивали разнообразные ярмарки, где продавали различные полотна. Многие хозяйки запасались тканью на одежду всей семье. И так же считалось, что если не купить что-то в этот день, то в семью придет безденежье.

Приметы на ореховый спас

Приметы примечались людьми с древних времен и несут собой важную информацию. Особо важными считаются приметы на православные праздники.

К третьему спасу пылись запастись пшеницей и хлебом, чтобы в течение года был достаток;

Чем больше собрать орехового урожая, тем больше будет урожай в поле на следующий год;

Если журавли к спасу не оправились в теплые края, то праздник Покрова будет теплым;

Если аисты тоже к спасу остались, то можно ждать теплой, но затяжной зимы;

Если к третьему спасу ласточки не покинули наши края, то год будет плохим;

Если на спас пройдет гроза, то осень ожидается теплая.

Заговоры на ореховый спас

Языческие заговоры на ореховый спас используют и сегодня.

В этот день можно привлечь любовь.

Для этого необходимо принести орех из леса, разломить его на 2 части. В одну часть вложить лист с заговором, и сложив 2 половинки связать их красной ниткой. Затем закопать под домом любимого, уйти не оглядываясь и не разговаривая ни с кем до самого дома.

Заговор: «В одно целое две части соединила, нашу любовь скрепила.

Будет раб Божий (имя) обо мне рабе Божьей (имя) тосковать,

Обо мне одной думать и мечтать.

Наши сердца в унисон забьются,

А судьбы навсегда переплетутся.

Пусть Ореховый Спас моё желание исполнит,

Мою жизнь счастьем наполнит. Аминь».

Можно сделать талисман на желание.

Необходимо взять орех расколоть его 2 части, вложить листок с желанием и связать снова красной ниткой. Носить с собой, пока оно не исполниться. Но практика показывает, что желание исполняется в течение года.

Хотя в народе 29 августа праздник Ореховый Спас далеко не так популярен, как два предшествующих ему праздника. Этот праздник еще имеет название «Хлебный Спас». Про него говорили,-

«Первый Спас – мед припас, Второй Спас – яблоками одарил, а Третий Спас – хлеб и холсты даст!»

Люди в это время заняты работой, делами на полях или просто забывают о торжестве. А, зря в этот день очень легко получить благословение небес и отсечь любые болезни. Так раньше, в этот день все ходили на чудодейственные источники, обходили их по кругу три раза и просили себе здоровья.

Этот день чудес и небывалых перевоплощений, когда можно легко достучаться до небес. Последний праздник лета, соединивший в себе самые светлые народные обычаи и церковное таинство. Кроме давно известных традиций Хлебного спаса, существует и другие тайны праздника, позволяющее нам получить желаемое в кратчайшие сроки.

Особенности праздника

Для церкви этот день знаменателен библейским событием, когда Лик Спасителя отпечатался на холсте и излечил сирийского царя. Произошло истинное чудо, когда по воле Высших сил на холсте, без участия человека появился Божественный Образ.

Также и в нашей повседневной жизни, кто верует и искренне просит, тот получит желаемое. Людская ошибка часто заключается в том, что мы молимся, мечтаем, но до конца не верим, что наши мечты могут осуществиться.

В водовороте повседневных будней мы перестали верить в чудеса, перестали видеть прекрасное. А ведь чудеса окружают нас на каждом шагу, и невидимая длань очень часто отводит от нас беду, указывает правильный путь. Но, мы или просто не замечаем этого или списываем на случайность.

А если отбросить все предрассудки и просто встретить светлый праздник с улыбкой и открытым сердцем, поверить, что все возможно, то жизнь очень быстро сменит курс и все ваши цели и стремления начнут осуществляться.

Главное забыть хотя бы на время праздника о злости, недовольстве и сконцентрироваться на самом важном для вас. Ни в коем случае не сетуйте на судьбу, поблагодарите небеса за все, что у вас уже есть, и попросите помощи. Чтобы усилить эффект есть несколько действенных и проверенных способов.

Во всех ритуалах используются орехи. Ведь именно от них исходит сила, и на Ореховый спас они обладают поистине волшебными свойствами

Ритуал на праздник Ореховый Спас: как отсечь болезни

Здоровье – основополагающая жизни. Если человек болен, то его не радуют никакие блага. Потеряв здоровье, очень сложно, а порой и практически не реально восстановить его. Именно на праздник Ореховый Спас можно избавиться от множества болезней, и создать вокруг себя защитный барьер. Чтобы никакие напасти были вам не страшны, и вы оставались неуязвимы для недоброжелателей.

Для ритуала понадобится белый кусок ткани, грецкий неочищенный орех, святая вода, церковная свеча и красная нить.

Зажгите свечу, разложите ткань и прочитайте молитву «Отче Наш». Перекрестите ткань святой водой и положите на нее орех. Обмотайте его тканью и перевяжите красной нитью, чтобы получился маленький круглый сверток, остатки ткань можно обрезать ножницами.

Положите сверток в емкость со святой водой и проговорите:

— «Пусть здоровье будет, словно скорлупа ореха. Пусть хвори и напасти отскакивают от меня. Пусть дурной глаз обходит стороной. Господь спаси и сохрани навек!».

Далее положите сверток на окно. Когда он высохнет, спрячьте под подушку или в укромный уголок кровати. В течение года вы заметите, что здоровье ваше улучшится, болезни отступят. Невзгоды забудут дорогу в ваш дом.

Ритуал на 29 августа праздник Ореховый Спас на процветание и счастье

Первое что нужно съесть на 29 августа Ореховый спас – орех. Весь день думайте только о своих желаниях и мечтах, кроме этого постарайтесь сконцентрироваться на положительных моментах. А вечером приготовьте два блюдечка одно с орехами, другое с медом.

Уединитесь в комнате, позаботившись заранее, чтобы вам никто не мешал. Зажгите церковную свечу и минут пять, просто смотрите на пламя. Потом проговорите:

— «Силу от ореха получаю, счастье свое найду. Жизнь будет легкой и сладкой, желания в жизнь воплотятся. Сладкие угощения добрым силам оставляю, в свою жизнь их призываю».

После этого ритуала у вас в жизни начнется череда перемен, и удача непременно будет на вашей стороне.

Ритуал на 29 августа праздник Ореховый Спас: Благословение Высших сил

Именно 29 августа праздник Ореховый Спас можно попросить помощи и поддержки у Всевышнего, получить ответы на вопросы и просто очистить душу от всего негатива.

Для этого сходите утром на Ореховый Спас в церковь, если нет времени, даже не обязательно стоять всю службу. Просто зайдите, помолитесь Создателю и поблагодарите за все.

Весь день носите с собой орех, грецкий или лесной, какой больше нравится. Вечером, принимая ванну, положите туда орех и проговорите:

— «Вода мирскую суету смывает, Господь меня благословляет. Укажи путь, дай силы и помоги рабу (е) своему (й) (имя)».

Выходя из ванной, не вытирайтесь полотенцем. Пусть тело само высохнет. Возьмите орех и положите на подоконник. Можно положить в горшочек с цветами, или просто оставить в углу окна. Весь год орех будет давать вам силу, и отгонять недобрые мысли.

И не забывайте старую примету, что на 29 августа праздник Ореховый спас ни в коем случае нельзя лениться. Улыбайтесь, верьте в себя, заручитесь поддержкой Высших сил и у вас все непременно получится!

В последний денек летнего месяца, а именно 29 августа, отмечают Хлебный Спас, также его именуют – Ореховый Спас. Принято в праздник печь невероятно вкусный хлеб из нового урожая и далее освящать его непосредственно в храме. Множество разнообразных заговоров на Ореховый (Хлебный) Спас читают на счастье, для защиты и обретения силы.

Третий Спас в народе называют Ореховым или Хлебным. Он завершает двухнедельный Успенский пост. Отмечают его ежегодно в одно и то же время – 29 августа (по новому стилю). Название Ореховый праздник получил, потом что к этому дню полностью созревают орехи, а Хлебный – так как в этот день хозяйки начинали выпекать хлеб из нового урожая.

Ореховый спас приметы и обычаи, заговоры: история праздника

Традиция отмечать Ореховый (третий) Спас идет с давних времен. Праздник посвящен чудесному спасению князя города Эдессы от проказы. Он смог исцелиться с помощью полотенца, на котором был запечатлен лик Спасителя.

Слуга месопотамского князя, живописец Ананий, посланный к Иисусу Христу, не смог запечатлеть его образ на полотне. Однако лик Господа остался на полотенце, когда он отер о него влажное лицо. Так появился Нерукотворный Спас, обладающий чудодейственной силой. С него писались первые византийские иконы.

ЗАГОВОРЫ

В этот день нужно обязательно принести в дом немного собранных орехов. Очень хорошо, если вы сможете отыскать двойной или тройной орех – это значит, что скоро вы обязательно разбогатеете. На такой плод нужно прочитать специальный заговор:

«Пусть счастливый орех станет для меня оберегом,

Принесет мне удачу и денег целую телегу».

Храните заговоренный орешек рядом со своим кошельком. Можете его носить с собой. Он поможет привлечь в вашу жизнь деньги и значительно улучшить финансовое положение.

Заговор на Ореховый Спас на замужество

Девушки, у которых по каким-то причинам не получается выйти замуж, могут провести любовный ритуал. Для этого 29 августа вам нужно сорвать орех и принести его домой. Расколоть его на две половинки. Съедобную часть уберите.

Напишите на маленьком листке бумаге ваше имя и имя любимого. Сложите листочек несколько раз и положите в орех. Плод прочно обвяжите красной нитью, чтобы он не распадался. Возьмите его в руки и прочитайте заговор:

«В одно целое две части соединила, нашу любовь скрепила.

Будет раб Божий (имя) обо мне рабе Божьей (имя) тосковать,

Обо мне одной думать и мечтать.

Наши сердца в унисон забьются,

А судьбы навсегда переплетутся.

Пусть Ореховый Спас моё желание исполнит,

Мою жизнь счастьем наполнит. Аминь».

После этого возьмите орех, отнесите к дому любимого и закопайте его там

Ореховый спас приметы и обычаи, заговоры: самые распространенные вопросы

На Ореховый Спас принято освящать новые колодцы, ходить к источникам и пить из них воду. Также в этот день пекут караваи и пироги из муки нового урожая. Больших гуляний на праздник не устраивали.

Не отказывайтесь от работы, так как Ореховый спас - время сбора урожая и подготовки продуктов на зиму. Нельзя выходить в лес без оберега - там можно встретиться с нечистой силой и не отказывайте в еде нуждающимся и странникам.

Приметы, поверья на Ореховый Спас

Если орешники дали хороший урожай, значит, люди минувший год провели праведно.

Если при сборе орехов один из них упал на голову, будет неожиданная прибыль.

Как сделать оберег дома и семьи на Спас?

Спрятанные в праздник орешки в разных частях дома, тоже защищают его обитателей. Посторонние об этом обереге знать не должны.

Если Вас сглазили на Ореховый Спас?

Невесть откуда взявшиеся ветки ореха во дворе дома или в квартире после прихода гостей – признак наведенной на его жителей порчи. Их нужно собрать в совок веником, после чего выбросить в водоем с течением. Вода заберет сглаз. Но не относите их тому кто, как Вы думаете, их принес. Лучше, чтобы человек не знал, что Вы их нашли и знаете, что он таит злобу. Не отвечайте злом на зло, лучше оградите свой дом и семью от такого человека, поменьше общайтесь с ним.

Как предсказать погоду на Спас?

Журавли, улетевшие до Третьего Спаса, - признак наступления заморозков до середины октября (до 14 октября, когда отмечают Покрова). Гроза в этот день предвещает теплую осень. Ее же признаком является спокойное течение реки в праздник.

Сбор и посев урожая на Спас

На Хлебный Спас принято досевать озимые. Сначала дома произносят молитву, после жены с хлебом-солью отправляют мужчин в поля. В мешки складывалась посевная рожь, ее укладывали на телегу поверх трех снопов. В поле мужчинам давали кашу из гречи, а по окончании посева вся семья отведывала кашу и пирог.

К Ореховому Спасу весь урожай пшеницы должен быть уже убран и заготовлен на зиму. Считается, что если этого не сделать до праздника, урожай сгниет и будет голод. Если кто-то по объективным причинам не успевает этого сделать, принято приходить ему на помощь всем селением.

Собирая урожай, оставляют немного пшеницы, которую нужно убрать в преддверии Орехового Спаса. При его уборке произносят:

Заговор при сборе урожая:

«Два поля дожавши, третье запахавши, отдай да положь»

Зарядиться силой на Ореховый Спас

Пшеницу складывают в грудки. Последние колосья резким движением выдергиваются из земли. Их нужно бросить назад, приговаривая:

«Жниво, мое жниво, я тебя жала, силу теряла, вот тебе жнивье, а мне отдай мою силу»

Количество получившихся грудок считают. Нечетное их количество означает перемены в жизни. Они могут быть хорошими, например, замужество, или плохими, например, в дом придет смерть.

Иногда последние колосья не собирают, считая, что они дадут земле силу для взращивания последующих урожаев.

Окончание жнивы всегда отмечают песнопениями, после чего, омывают серпы в водоеме, произнося:

Заговор, заряжающий силой на Хлебный Спас:

«Ива, ива, отдай мою силу до второго жнива»

Один из снопов несут домой, его называют «именинным». Его украшают на Хлебную Пасху, окропляют крещенской водой, поют ему песни, водят вокруг него хороводы.

После похода в церковь на Ореховый Спас принято идти в поля. Так люди благодарят землю за урожай – собранный, и который предстоит собирать в будущем.

29 августа - Третий Спас. Ореховый (Хлебный) Спас. Это народный праздник, который у православных христиан посвящен Спасителю. Отмечается он 29 августа, а в народе Третий Спас зовется также Хлебным, Холщевым, Ореховым, Малым и, наконец, Спас на полотне.

В этот день празднуется и перенесение Нерукотворного образа Господа Иисуса Христа в Константинополь, и начало сбора орехов, крестьяне сеют озимую рожь, а горожане начинают торговать полотнами и холстами.

В этот день святят новые колодцы. Чистят к осени целебные источники, пьют подземную водицу, обходят колодцы кругами, как бы замыкая тёплое времечко.

«Третий Спас хлеба припас»

На Хлебный спас пекут пироги из нового хлеба. Освящали на Спас и колосья нового урожая. От Спаса, который являлся границей между летним и осенним циклом работ, в некоторых местах начинали сев озимых, копали ранний картофель.

Последний сноп в поле звался именинным, его с почестями вносили в деревню.

У крестьян были в ходу поговорки: "Третий Спас хлеба припас", "Хорошо, коли Спас на полотне — хлебушко на гумне", " Спас - в достатке хлеба у нас".

Большинство крестьян к этому времени уже не только убрали урожай, но и начали печь хлеб из новой муки, поэтому третий спас называют еще и Хлебным Спасом

С третьего Спаса начиналась и заготовка лесных орехов

Название спаса говорит само за себя - время собирать орехи. До этого времени все орехи должны были созреть, и люди для освящения носили их в церковь. Затем в этот день потчевали всех разнообразием этого ценнейшего продукта.

Для праздничного стола хозяйки готовили выпечку и другие блюда с орехами. В большинстве сёл России в этот день не проходили большие праздники, поскольку начиналась подготовка к завершению летних полевых работ до наступления дождей.

А вот в городах с этого дня начинаются великоденские гулянья. На Третий Спас устраивали ярмарки, торговали холсты и полотно, поэтому Спас называют еще и Холщевым

Считалось, что тем больше попробуешь орехов с каждого стола, тем больше будет денег в семье.

Из грецких орехов делали специальный настой, который зимой был первым средством против любой болезни и простуды. Для этого внутренние перепонки грецкого ореха настаивали в самогоне несколько суток. Затем зимой этот настой добавляли по одной чайной ложке в чай или другой напиток. Детям также давали такую микстуру. Этот народный рецепт дошел и до наших дней, и знающие люди делают такую же настойку дома самостоятельно.

Приметы связанные с орешником

Приметы и обычаи многие связаны с орешником.

Веники из орешника вязали на третий спас. Ими лечили многие недуги и болезни. Но нельзя было орешник смешивать с другими деревьями: такие веники из орешника должны стоять отдельно от других, иначе не принесут никакой пользы.

Старая поговорка говорит о значении этого Спаса в жизни народа - "Коль хорош Третий Спас, будет зимой квас", "Много орехов на Спас — через год запасешь хлеба про запас"

Данная примета не просто суеверие. Такие наблюдения люди делали десятилетиями.

И действительно, было замечено, что если соберешь хороший урожай орехов, то на следующий год будет обильный урожай пшеницы. Особенно данная примета касается озимых сортов.

На Ореховый Спас каждая ведьма готовит себе волшебную палочку
Считалось, что ветки ореха в этот день имеют особую силу. Именно поэтому ведьмы и колдуны в Третий Спас шли в лес, и запасались орешником. Затем из него делали магические палочки, талисманы, обереги.

Считалось, что банный веник, который был изготовлен из орешника, собранного на Ореховый Спас, был способен избавить человека от любых болезней.

В тайге люди собирали кедровые орехи, а в более южных областях - лесные (фундук).

29 августа подходил к концу Успенский пост и людям можно было кушать все - любые овощи и фрукты, мясо, мед.

Орехи в то время были отменным лакомством - их окунали в сладкий сироп или мед, высушивали в печи, засахаривали.

На перепонках от лущеных орехов настаивали водку, которую затем добавляли в чай - это была очень эффективная защита от простуды.

На Ореховый Спас в старину принято было устраивать ярмарку-продажу.

Люди выставляли изделия собственного производства на продажу, и каждый человек, даже живущий в полной бедности, должен был что-нибудь приобрести на ней.

Считалось, что это принесет богатство в дом или хотя бы денежный достаток в следующем году.

По народным приметам на Ореховый Спас последний отлёт ласточек и журавлей:

«Кто когда хочет, а журавль к Третьему Спасу отлетает»;

«Если журавль отлетит к Третьему Спасу, то на Покров будет мороз, а нет — так зима позже».

Считают, что ласточки отлетают в три Спаса.

В народе Спас считали днем отлета аистов.

Было замечено, что если аисты начинали готовиться к вылету за неделю перед Спасом, то зима будет ранней и морозной, а весна теплой;

если же после Спаса - осень будет теплая, зима поздняя, а весна холодная.

Отлет аистов свидетельствовал о приближении зимы, а присказки напоминали:

"Пришел Спас - и лето от нас", "Спас - бери рукавицы в запас".

Рецепты угощений с орехами

Лето на Руси пролетает быстро, но всё-таки не стоит грустить. Лучше порадовать близких и друзей вкусным угощением с орехами. Следует заметить, что орехи не только вкусны, но и полезны. Они укрепляют нервную систему и стимулируют деятельность мозга.

Для этого праздника готовились всякие выпечки и другие блюда с орехами.

Вот некоторые рецепты блюд, которые готовились на этот день:

Икра из хлеба и чеснок

Ингредиенты:

200 г пшеничного хлеба,

3 головки чеснока,

20 грецких орехов,

3 ст. ложки растительного масла,

10 маслин,

соль по вкусу.

Приготовление:

Чеснок растереть с солью, добавить измельченные ядра грецких орехов и снова растереть. Замоченные в воде ломтики пшеничного хлеба отжать и смешать с чесночно-ореховой массой. Полученную массу взбить деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло до образования пюре, приправить лимонным соком.

Икру выложить в салатницу, загладить ножом и украсить маслинами.

Козинаки

Ингредиенты:

500 г меда,

100 г сахара,

500 г очищенных грецких орехов.

Приготовление:

Вскипятить мед с сахаром, всыпать мелко нарезанные грецкие орехи.

Варить на медленном огне 15 мин.

Горячий козинак выложить на тарелки, смоченные холодной водой, разровнять и охладить. Потом слегка подогреть тарелки, снять козинак и нарезать плитками.

Грецкие орехи фри

Ингредиенты (на одну порцию):

• 20 г сахарной пудры,
• 250 г грецких орехов,
• 30 г кунжутного масла.

Приготовление:

Грецкие орехи очистить от скорлупы, ядра замочить в горячей воде на 10-15 мин, снять кожицу.

Очищенные орехи ошпарить кипятком и откинуть.

Затем пересыпать сахарной пудрой и обжарить в кунжутном масле.

Мазурка ореховая с пенкой

Ингредиенты:

• 120 г масла,
• 3 яйца,
• 120 г пшеничной муки,
• 330 г сахарной пудры,
• 250 г грецких орехов.

Приготовление:

В глиняной миске растереть до образования пышного крема сырые желтки и 250 г сахарной пудры, добавляя небольшими порциями масло.

К этой тщательно растертой массе прибавить муку, молотые грецкие орехи и, смешав все компоненты, замесить однородное тесто.

Лист, на котором будет печься мазурка, выложить облаткой, на нее равномерно нанести тесто и разгладить его поверхность ножом.

Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя к ним 80 г сахарной пудры.

Равномерно покрыть пеной тесто, а сверху по краям положить на некотором расстоянии друг от друга половинки очищенных орехов.