Где и как растет хурма: особенности культуры и ее выращивания. Описание хурмы — как и где она растет

Хурма – фрукт, который любят многие. Он имеет необычный приятный вкус и, кроме того, очень полезен для организма. В частности, хурма оказывает целебное воздействие на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы, повышает работоспособность, улучшает аппетит. Эти плоды содержат железо, калий, йод и другие микроэлементы. Хурма полезна детям, беременным женщинам, пожилым людям. Используется хурма в качестве диетического продукта, а также в косметологии.

А теперь давайте выясним, где растет хурма в России.

Где растет фрукт хурма?

Северная Осетия и Краснодарский край – главные российские регионы, где выращивают вкусную хурму. В основном это сорт «Кавказская», который также называют «хурма обыкновенная». Он обладает характерным терпким вкусом. Выращивают в отечественных садах и хурму популярного сорта «Королек», где она растет в открытом грунте. «Королек» имеет нежную консистенцию и сладкий, совершенно не вяжущий вкус.

Также хурма растет в Абхазии и Крыму, в Грузии и Таджикистане. И, конечно, хурма произрастает в таких странах, как Китай, северный Вьетнам, Филиппины, Индонезия, Алжир, Австралия, Бразилия, США, Испания.

Хурма - это экзотический плод, отличающийся от других фруктов своим неповторимым и уникальным, вяжущим вкусом. Благодаря этому, она и завоевала высокую популярность среди наших соотечественников. Тем не менее, немало людей интересуются такой темой, как растет хурма, и особенностях ее произрастания. В данном материале, мы постараемся осветить данную тему и удовлетворить любопытство многих.

Где растет хурма в каких странах

Задаваясь вопросом — где растет хурма в каких странах, хотелось бы отметить, что данный фрукт преимущественно произрастает в странах с мягким теплым климатом: Индии, странах Европы, Средиземноморье, Китае. По сути, культивируют данное растение во всех странах, в которых это позволяют климатические условия. Однако, родиной хурмы принято считать именно Китай.

Хотелось бы отметить, что на территории стран СНГ, этот экзотический фрукт также выращивается – сегодня чаще всего на рынках можно увидеть хурму, привезенную из Крыма, Краснодарского края, Грузии и Абхазии.

Первые упоминания о хурме пришли к нам из Китая. Человечество по достоинству оценило этот экзотический плод и его полезные свойства еще более 2-х тысячелетий назад. Со временем выращивать хурму начали и в других странах, благодаря чему современный обыватель может насладится оригинальным вкусом этого фрукта.

Хотелось бы отметить, что на сегодняшний день существуют определенные сорта хурмы, которые способны выдерживать даже достаточно низкие температуры (до – 35 градусов). Это объясняется стараниями селекционеров, которые и вывели данные сорта.

Как растет хурма фото на каком дереве

Для людей, интересующихся вопросом — как растет хурма фото на каком дереве, мы предлагаем ознакомится с информацией ниже, которая поможет лучше понять, как растет хурма.

По сути, хурма представляет собой лиственное дерево, высота которого достигает 7-7,5 метров, при этом, ширина кроны растения может достигать таких же размеров. Ветви дерева, свисающие и достаточно крепкие, придает ему массивный вид.

Листья имеют овальную форму и достигают в длину 7 см. В период роста, цвет листьев имеет бледный зелено-желтый оттенок. У взрослого растения листья отличаются темно-зеленым цветом с глянцевой поверхностью. Как свежие, так и сухие листья хурмы также используются для заваривания ароматного чая.

Цветы дерева разделяются на мужские

и женские (кремового и розового оттенка),

имеют трубчатую форму и произрастают в пазухах листьев. Как правило, появляются они на ветвях прошлогоднего прироста.

Форма плодов напрямую зависит от сорта – от сферической до плоской. Средний размер плода достигает 8-ми см. Окраска хурмы также может варьироваться от ярко красного до светло-оранжевого. Заметим, что деревья хурмы - это солнцелюбивые растения, которым требуется хорошее освещение.

Где растет хурма в России

Как упоминалось выше, благодаря селекции, хурма может произрастать и в странах с достаточно сложными климатическими условиями, в том числе и в России. Также это объясняется и тем, что хурма - это неприхотливое растение, и в РФ есть немало мест с благоприятными для роста этого дерева. Наиболее распространено данное растение в Крыму, Краснодарском крае, южной части Ставрополья.

Вкусовые качества, и размеры плодов также непосредственно зависят от того, где растет хурма в России. К примеру, на территории нашей страны есть сорта хурмы, отличающиеся своей высокой морозостойкостью и способные выдерживать температуру до минус 30 градусов.

Также главной особенностью плодов, которые выращиваются в России является изумительный вкус плодов – очень сочные и сладкие. Хотя плоды и вызревают к концу осени, тем не менее далеко не все они могут хранится длительное время. Наиболее стойкий сорт - это Гора Говерла, который может хранится практически до окончания зимы.

Отметим, что хурма категорически не приемлет засуху, по этой причине местность в которой будет расти дерево должна иметь хорошо увлажненную почву для роста и вызревания плодов и последующего отдыха корневой системы.

Сколько растет хурма, особенности растения

Несмотря на то, что на сегодня в мире существует достаточно большое количество сортов и видов хурмы, произрастающей в естественных условиях, тем не менее, существует всего несколько видов, которые наиболее востребованы в плодоводстве. К таким видам относят:

• хурму обыкновенную или же более известную отечественному потребителю – кавказскую;
• такой вид, как хурма восточная;
• Diospyros Virginiana (хурма Виргинская).

Первый и третий вид зачастую используется в качестве подвоя для получения новых гибридных сортов, отличающихся повышенной морозоустойчивостью, более сочными, мясистыми и сладкими плодами без ярко выраженной терпкости.

Также обращаем внимание тех людей, которых интересует сколько растет хурма на то, что все растения делятся на три типа, по срокам созревания:

• ультраранние – сладкие экзотические плоды готовы к уборке в первой половине сентября.
• ранние – плоды убираются во второй и третьей декаде сентября
• средние – срок созревания и сбора этих плодов – октябрь месяц.

Отметим, что чем старше сорт, тем он отличается большей устойчивостью: к морозам, засухе, и другим разнообразным климатическим катаклизмам.

Как растет хурма в домашних условиях, фото

Сегодня немало обывателей волнует такая тема, как растет хурма в домашних условиях, фото которой наши читатели смогут рассмотреть в представленном материале. Это объясняется тем, что любой хотел бы иметь небольшое плодовое деревце, которое бы постоянно приносило полезные и вкусные плоды хурмы.

• В первую очередь следует подготовить специальную посадочную тару с легким субстратом из перегноя, прокаленного речного песка и торфа (равные пропорции) После этого, потребуется провести процедуру по обогащению грунта полезными микроорганизмами, необходимым для роста корневой системы.
• На следующем этапе производится высевка семян. Обращаем внимание на то, что полив следует выполнять таким образом, чтобы избегать получения грязеподобного состояния почвы. После этого, следует поставить посевные ящики в теплое место, в котором отсутствуют сквозняки. Как правило, после посева первые ростки проклевываются через 2-3 недели.
• Для пересадки ростков по отдельным горшкам следует подождать порядка двух недель, производя их регулярный полив.

Для каждого времени года характерен свой, особенный, ассортимент фруктов. Лично я всегда жду прихода осени, чтобы насладиться вкусным, сладким, солнечным фруктом - хурмой . Её просто обожает вся моя семья, и в редкий осенний день не найдёшь её на нашем обеденном столе. :)

Где же встречается хурма

Впервые хурма появилась в Древнем Китае задолго до нашей эры. Только представьте, ещё 2 тысячелетия назад китайцы вывели и стали выращивать этот удивительный фрукт. Именно Китай и был той страной, откуда хурма стала распространяться в Азию с её тёплым и мягким климатом. Тропики и субтропики - именно в этих климатических поясах культура чувствует себя наиболее благоприятно.

В странах Европы на средиземноморском побережье хурма далеко не сразу получила признание. Понадобилось целых шесть веков, чтобы оранжевый фрукт прочно закрепился в рационе европейцев. Из истории известно, что вскоре хурма распространилась в Южную и Северную Америку , в самые тёплые их области.

В настоящее время культура (Обыкновенная хурма) произрастает во многих странах и регионах мира:

• Австралия;
• Индия;
• Шри-Ланка;
• Япония;
• Китай;
• Испания;
• Италия;
• Страны Кавказа.

Немного о дереве хурмы

А вы когда-нибудь видели, как растёт дерево хурмы ? Вообще, хурма - это обычное лиственное дерево высотой до семи с половиной метров. Выглядит она массивно, свисающие листья и ветви томно тянутся к земле.

Лучше всего дерево чувствует себя на открытых местностях, это растение довольно светолюбивое .

Но встретить его можно и в полутени . Если же дерево растёт в относительно холодных регионах, то тогда для него требуется особый уход : защита от сильного ветра и постоянный доступ света и тепла .

Хурма удивляет

Каких только интересных названий не получала хурма: и пища богов, и зимняя вишня, и китайский персик, и божественная слива, и яблоко сердца. Далеко не каждый фрукт может похвастаться таким богатым списком.

Оказывается, в хурме содержание витаминов гораздо больше , чем в яблоках . К тому же, она чистит наш кишечник не хуже активированного угля.

Хурма очень питательна и вместе с тем не содержит много калорий . Она прекрасно вписывается в диетический рацион .

Этот сочный фрукт поможет вам справиться с простудными заболеваниями не хуже лекарства.

И ещё: хурма помогает преодолеть депрессию , которая часто посещает нас в серую и дождливую осеннюю погоду. Так что ешьте хурму и будьте счастливы!

Полезно0 Не очень

Комментарии0

Большую часть своей жизни я прожила на холодном Урале. Хурма у нас появлялась исключительно зимой в странном желеобразном перемороженном виде. Я лопала и такую, ведь даже не подозревала, о существовании хурмы твердой и сладкой, как яблоки . К двадцати годам я перебралась жить на юг, в солнечный К раснодарский край, город Сочи . И теперь хурма растет... у меня во дворе. И это вовсе никакая не аномалия. Хурма растет у всех моих знакомых и коллег, а иногда, гуляя по городу, ее можно встретить и в дикорастущем виде .

В каких местах растет хурма

Родиной хурмы считается Китай - именно там ее обнаружили впервые. В Китае можно встретить хурмовые деревья, которым уже по несколько сотен лет. Тогда она, кстати, по вкусу никому не пришлась. Терпкая и вязкая, видимо был такой сорт. Но спустя время, распробовали и другие сорта этого плода. Из заграничных в России чаще всего встречается сорт «Королек» : ярко-оранжевый приплюснутый плод с насыщенным сладким вкусом. Другие сорта по вкусу бывают от нежно-кисленьких до приторно-сладких, как шоколад. А произрастает хурма теперь в Бразилии, США, Вьетнаме, Австралии, Корее, Японии, Грузии, Абхазии, и, конечно, в России, одним словом, практически повсеместно . Сорт и, соответственно, вкус хурмы зависит от природных и погодных условий, от состояния почвы, от количества влаги. Поэтому в каждой стране и даже в каждом отдельном регионе совершенно разные вкусы этого замечательного фрукта.

Хурма в России

В России хурма растет не только в Сочи, но и во всем Краснодарском крае, Волгоградской области, в Крыму и в Дагестане . Даже несмотря на низкие температуры, хурма в нашей стране произрастает в огромных количествах за счет выведения новых морозоустойчивых сортов .

Например, есть такие разновидности, которым не страшен даже двадцатиградусный мороз:

• «Виргиния»;

• «Россиянка»;

• «Гора Говерла»;

• «Гора Роман-Кош».

Все эти сорта потрясающие на вкус. Спеют они в середине осени , но вот до конца зимы они долежат вряд ли. Наслаждаться ими нужно сразу, пока они свежи и богаты уникальными витаминами!

Полезно0 Не очень

Комментарии0

Хурму, как это ни странно, просто обожает моя кошка. Пока не слопает кусочек, не отстанет. А когда ест, зажмуривает глазки от удовольствия и нежно мурлычет. В хурме масса полезных для кошек веществ , которые они не находят в обычной пище. Там есть витамин С, А, Р, магний и калий. Ещё у этой ягоды очень волокнистая, вяжущая мякоть. Кошки любят облизывать ее своим шершавым языком. Несомненно, хурма полезна и для людей. В ней кладезь железа и йода. При регулярном употреблении можно даже предотвратить рак.

Места произрастания хурмы

Полакомиться хурмой удастся только в конце осени или в начале зимы. К этому времени она полностью созревает. А выращивают дерево почти во всех странах: в Грузии, Испании, России, Греции, Узбекистане, Японии, Иране, Израиле и, конечно, в Китае - родоначальнике хурмы. Кстати, хурму можно вырастить и дома. Для этого нужно извлечь косточку из ягоды и посадить в горшок, накрыть целлофаном и убрать в тепло. Через некоторое время проклюнется росток. Горшок с ростком убрать на подоконник. Затем, ставшее уже большим, растение весной пересадить. Хурма любит свет, тепло и умеренное количество воды. Этими условиями необходимо обеспечивать ее круглый год. В холодное время следует занести в помещение с температурой не менее 10 градусов.

Такая разная хурма

За свою жизнь, я пробовала всего три вида хурмы: «Россиянку», «Королек» и «Шоколадную». А их, на самом деле, почти 200. Надеюсь, когда-нибудь мне удастся попробовать и все остальные. «Россиянка» на то она и россиянка, что способна выстоять в холода. Вывели сорт в Крыму. На вкус сладко-терпкая. «К оролек» перед употреблением следует замораживать , чтобы убрать горечь, а «Ш околадная» для настоящих сладкоежек. Большая, сладкая и темная внутри , как шоколад.

Что готовят из хурмы

Обычно едят целые плоды. Мало кто знает, что хурма - отличный ингредиент для приготовления:

А еще, оказывается, из хурмы, точнее из ее древесины, делают мебель, паркет и даже музыкальные инструменты.

Полезно0 Не очень

Комментарии0

Прошлой осенью удалось побывать в Грузии, где я насладился прекрасной природой горного Кавказа и вдоволь наелся сладкой свежей хурмы. Стоила она в разы меньше, чем дома. Дело в том, что Грузия является одним из главных поставщиков хурмы на территорию СНГ.

Где еще выращивают хурму

Началось выращивание этого фрукта в Китае , откуда он и распространился в другие страны Азии . На европейской части Евразии хурма начала распространятся только в XIX столетии. Примерно в те же времена об этом сладком фрукте узнали на территории Америки . Ездил я в Грузию по приглашению своего друга, который является фермером и зарабатывает на продаже разных видов фруктов и овощей. И он шутя называл хурму «черным деревом». Дело в том, что на родине хурмы его называют «Черным деревом Цейлона ». Я очень удивился, так как желтые фрукты совсем не ассоциируются с черным цветом. Оказалось, что из древесины некоторых видов хурмы добывают редкое черное дерево .

Кроме Грузии, хурму выращивают в регионах следующих стран:

1. Азербайджан.
2. Япония.
3. Китай.
4. Индия.
5. Бразилия.
6. США (Калифония и Вирджиния) .

Объединяет вышеперечисленные места климат. Для выращивания хурмы нужна влага и тепло . Такие условия дает субтропический климат .

Виды хурмы

Существуют такие виды хурмы, у которых терпкий вкус пропадает тогда, когда мякоть теряет упругость и форму. Это такие виды:

1. «Сидлес».
2. «Гошо».
3. «Хачиа».

Есть виды хурмы, которые вообще не утрачивают форму на любой стадии созревания: « Чинеули», « Фуйю» .

А вот корольковый вид хурмы приобрел наибольшую популярность, так как обладает лучшими вкусовыми характеристиками . Именно этот вид является основным для выращивания. На территории СНГ в основном только корольковую хурму и продают.

За время пребывания у моего товарища я стал настоящим специалистом и дегустатором хурмы. Мне на пробу были предоставлены следующие сорта:

Лично мне больше всего понравились сорта «Шоколадная» и «Россиянка». Кстати, «Россиянка» была выведена в Крыму.

Из этой статьи вы узнаете

Как растёт хурма

Это дерево, чаще всего 5-7 м высотой. Но есть гиганты, как, например, кавказская хурма, которые могут вырастать до 30 м, а есть карлики, чья высота не более 2 м. Но все они очень светолюбивы, крона у этих деревьев широкая, раскидистая. Из-за этого выглядит дерево больше своих реальных размеров.

В целом оно похоже на большую яблоню или грушу. Листья довольно крупные, ярко-зелёного цвета. А вот цветки мелкие, невзрачные, зеленоватые и почти незаметные. Плод чаще всего называют фруктом, хотя по классическому определению ботаников это, как ни удивительно, ягода.

Какие бывают плоды

Плоды очень разнообразны и по цвету, и по форме, и по вкусу. Они могут быть зеленые, желтые, оранжевые, малиново-красные и почти черные, гладкие или опушенные, сладкие, кислые, терпкие, плотные или мягкие, причем вкус и цвет мякоти может меняться от степени зрелости и условий хранения.

Круглые или приплюснутые, удлинённые или сердцевидные, величиной с виноградину или с хороший помидор, плоды этого дерева с давних пор пользуются неизменным успехом. И не только потому, что привлекательные и вкусные, но и потому что в них множество полезных микроэлементов.

Немногие фрукты и ягоды могут потягаться с хурмой по содержанию бета-каротина, аскорбиновой кислоты и особенно – по содержанию йода.

Как цветёт хурма

Цветки мелкие, зеленоватого цвета. Различают мужские и женские цветки. Иногда появляются цветки смешанного типа, но далеко не каждый год и не на каждом растении. Причем на одном дереве могут быть цветки только одного типа, а может – двух, или всех трёх. Поэтому, чтобы получить урожай, есть смысл по возможности высаживать несколько саженцев .

Считается, что на 6-8 женских деревьев достаточно 1 мужского. Опыляют цветки шмели и пчелы, поэтому очень полезно посадить рядом растения, которые цветут в то же время, что и хурма, чтобы привлечь насекомых.

К счастью, есть и самоопыляемые сорта. Такое дерево, даже если будет одно-единственное на всю округу, всё равно будет успешно плодоносить. Цвести это растение начинает в конце весны или в начале лета. Многое зависит от региона, погодных условий и сорта.

Хурма растёт быстро или медленно?

Растет довольно быстро, цвести и плодоносить скорее начинают привитые сорта. Обычно на 4-5 год после посадки у привитых саженцев уже можно увидеть цветение, а вот выращенные из семян растения зацветают в лучшем случае на 7-8 год.

Какая хурма выдерживает морозы?

Из всего разнообразия подвидов для выращивания в суровых условиях лучше всего подходит хурма виргинская . Именно она выдерживает кратковременное понижение температуры до -30 о С. Плоды её невелики (как небольшие яблочки или крупный абрикос), но на вкус они очень сладкие.

Кроме того, именно этот вид отличается особенной пластичностью и приспосабливаемостью к новым условиям. Посадочный материал виргинской хурмы можно приобрести в специализированных питомниках или у садоводов-любителей. Кроме того, именно её используют как подвой для более теплолюбивых сортов.

Совет: сразу сажайте хурму виргинскую на постоянное место, так как она плохо переносит пересадку.

Будет ли плодоносить хурма из плода, купленного на рынке?

Косточки из плодов, которые мы обычно приобретаем на рынке или в магазине, для выращивания в открытом грунте в регионах с холодным климатом не подходят. Выросшие из них растения обмерзают под корень даже при -15 о С, не говоря уже о более суровых зимах.

Естественно, тут и речи не может быть не только о плодоношении, но даже о цветении. Тем, кто мечтает вырастить именно такую хурму, можно посоветовать выращивать её дома, в комнатных условиях, или же в специализированной оранжерее.

Благоприятные условия для выращивания хурмы

Есть несколько способов размножения хурмы. Это дерево размножается как семенным, так и вегетативным способом, то есть черенками. Мы пошагово рассмотрим оба способа. Но вначале познакомимся с тем, что больше всего любит это дерево, какие условия ему подходят больше всего.

Требования к почве

Для выращивания хурмы подходит достаточно плодородная, рыхлая и влагопроницаемая почва. Глинистые, заболоченные и засоленные участки для выращивания этого дерева непригодны. В случае когда грунт песчаный, есть смысл добавить плодородную землю, компост и перегной. На тяжелых черноземах – сделать хороший дренаж и добавить разрыхлитель.

Идеальный вариант: дерновая и лесная земля. Излишне питательная почва может вызвать мощный рост растения, однако сроки цветения и плодоношения при этом отодвинутся на несколько лет.

Оптимальная влажность

Хурма – дерево субтропиков. Помимо тепла ей нужна влажность, причем не только корневой системы, но и воздуха. При поливе вода не должна застаиваться, а опрыскивать лучше всего по вечерам и только тёплой водой.

Если в вашем регионе засушливый климат, или лето выдалось без дождей, деревцам придётся уделить особенное внимание, часто поливать и рыхлить землю. Можно приствольный круг замульчировать . Это поможет сохранить влажность почвы, сократить количество поливов.

Как вариант, можно посеять сидераты. На зиму надо обязательно обильно полить растение, это помогает деревцу благополучно перенести зимние невзгоды и дожить до весны.

Освещение

Как у всех южных растений, у хурмы очень длинный вегетационный период и повышенные требования к освещенности: для её нормального развития необходимо как минимум 2000 световых часов в год. Узнать данные по своему региону можно в специальном справочнике.

Если есть необходимость в дополнительном освещении, то придётся высаживать хурму в частично отапливаемую теплицу, создавать искусственно необходимые условия. Если растению не хватает света, например, если оно растет на участке, куда падает глухая тень от забора или здания, то листья у него скручиваются, а плоды опадают раньше времени.

Температурный режим

Помимо света и влаги хурме нужно тепло. Лучше всего она себя чувствует при температуре 28-30 о С. В зимний период корневая система выдерживает понижение температуры до -8 о С, морозостойкие сорта могут выжить даже при -18 о С, и лишь отдельные экземпляры могут пережить -27 о С, при этом чаще всего страдают не только корни, но и крона.

Поэтому какой бы морозостойкий сорт ни был, в регионах, где зимой столбик термометра опускается ниже -10 о С, персимон, растущий в открытом грунте, лучше укрывать. В природе самая морозостойкая, виргинская хурма зимой выдерживает температуру до -28 о С.

Как вырастить хурму из косточки

Очень просто. Гораздо сложнее уберечь молодое деревце в суровых условиях средней полосы России. Поэтому для северных регионов рекомендуется выращивать из косточки только хурму морозостойких сортов, в частности – виргинскую. Впоследствии на такой сеянец можно будет привить крупноплодный сорт.

Тем, кто живет в более южных регионах, можно не переживать: если морозы редки и не опускаются ниже -10 о С, климат влажный и тёплый, весна приходит рано, а осень не торопится, то вырастить хурму можно практически любого сорта.

Для этого достаточно извлечь косточки из спелого плода (а лучше – нескольких плодов), промыть в воде, продезинфицировать в розовом растворе марганца, посадить в лёгкую влажную землю, накрыть плёнкой и дождаться всходов.

Совет: не берите для посадки косточки из мороженых плодов, используйте только свежие, желательно вызревшие на дереве.

Высаживать косточки хурмы на огород прямо в грунт не рекомендуется. Для начала лучше их прорастить в домашних условиях, а когда наступят тёплые дни, постепенно приучить сеянцы к уличным условиям и только после этого высадить их на постоянное место.

Выбирайте участок, закрытый от ветра, достаточно освещенный. Однако первое время обязательно притеняйте саженцы, пока они не адаптируются. Не забывайте, что хурма – дерево, расстояние между саженцами должно быть не менее 6 м для сильнорослых сортов и 3-4 м для менее мощных. Схема посадки произвольная, но чаще всего высаживают в шахматном порядке.

Хурма, выращенная из черенка

По сравнению с выращиванием из косточки у черенкования есть одно явное преимущество: вы гарантированно получаете растение с теми же качествами, что и материнское.

Брать черенок надо обязательно с уже плодоносящего дерева , которое соответствует всем вашим требованиям. Укоренять лучше всего ранней весной, до начала процесса сокодвижения. Но можно заготавливать черенки и осенью. У черенка, предназначенного для посадки, должно быть, как минимум, 2 почки. Листья, если они есть, удаляем. Срез должен находиться минимум в 4 см от почки.

• Высаживаем черенки в отдельные контейнеры или в общий рассадный ящик. И в том, и в другом случае на дно кладем хороший дренажный слой.
• Почву берем лёгкую, питательную. Очень желательно добавить разрыхлитель, лучше всего перлит и немного дроблёного древесного угля.
• В эту почвосмесь высаживаем черенки, слегка приминаем грунт, опрыскиваем и ставим на хорошо освещенное место, но так, чтобы на черенки не попадали прямые лучи солнца.
• Оптимальный температурный режим 22-24 о С. При желании перед посадкой черенки можно обработать одним из стимуляторов корнеобразования.
  

  Уход за молодыми растениями заключается в своевременном поливе, опрыскивании в жаркие дни, регулярных, но немногочисленных подкормках. Подкармливать нужно не чаще, чем 2 раза в месяц, при этом чередовать минеральные и органические подкормки.

• Как только на черенках появился первый листочек, растения надо притенить от прямых лучей солнца. Если погода позволяет, то саженцы пересаживают в открытый грунт.

Посмотрите на видео более подробно как правильно укоренять зеленые черенки:

Посадка весной возможна только когда угроза заморозков уже точно миновала, а земля достаточно прогрелась. Осенью же земля должна быть еще мягкой и тёплой, а времени достаточно, чтобы до начала первых заморозков черенок мог адаптироваться на новом месте.

Первые годы укрытие для молодых растений – обязательное условие.

Процесс правильной посадки в грунт

• Прежде всего, выбираем подходящее место: солнечное, но не слишком открытое, чтобы не было сквозняков. Часто высаживают под защитой стены дома, так, чтобы впоследствии дерево не мешало зданию и было достаточно освещено.
• Посадочную яму готовим как для яблони или груши: не менее 30х40 см. На дно сразу же вбиваем колышек достаточной высоты. При необходимости на дно кладём дренаж, тогда глубина ямы соответственно увеличивается.
• На песчаных почвах вносим больше компоста и дерновой земли, на обычной – достаточно половинной нормы. На дно ямы насыпаем небольшой холмик из земли, на него устанавливаем молодое растение там, засыпаем подготовленным грунтом, слегка уплотняем землю и обильно поливаем.
• Если посадка хурмы осуществляется в осенний период, то при угрозе первых же заморозков обязательно укрываем растение и мульчируем приствольный круг.

Подкормки и уход за саженцами

Уход за саженцами такой же, как и за другими молодыми деревцами: своевременная прополка, рыхление почвы, полив и подкормки. Засушливой весной и особенно жарким летом необходим дополнительный полив и опрыскивание, а вот с подкормками, особенно на первых порах, надо быть осторожнее. Все подкормки, стимулирующие рост побегов, прекращают как минимум за 1,5 месяца до наступления холодов.

Перекормленное растение активно растет, но древесина не успевает вызреть, так что во время холодной зимы такое растение может погибнуть безвозвратно. Лучше всего во второй половине лета удобрить калийно-фосфорными удобрениями, совмещая их с опрыскиваниями.

Совет: хурма способна накапливать в плодах йод, который она в приморских районах получает из воздуха. Очень полезно при внекорневой подкормке добавить в воду йодистый калий (0,02%).

Притеняйте молодое деревце от палящих прямых солнечных лучей. Хоть это и южное растение, но чрезмерно яркое солнце может вызвать ожог у листьев.

Защищайте от сильного ветра, поставьте рядом ширму или посадите высокие однолетние растения, которые предохранят саженцы от суховеев.

Как обрезать хурму

Чтобы деревце не вырастало слишком высоким, его начинают формировать чуть ли не с первого года жизни. Собственно, как только саженец вырос на высоту 0,5 м, можно приступать к процессу.

Обычно крону формируют в форме чаши или по разреженно-ярусной системе. Это позволяет регулировать высоту дерева и ускорить процесс созревания древесины и плодов. Как показывает опыт, чем меньше растение, тем больше у него шансов на выживаемость.

У подросшего деревца необходимо удалять все побеги, загущающие крону, растущие вовнутрь, переплетающиеся, слабые и тонкие, оставляя 5-6 хорошо сформированных скелетных ветвей. Такую формирующую обрезку лучше сделать осенью .

Весной желательно провести санитарную обрезку: удалить все обмерзшие и высохшие веточки. Иногда в суровые зимы растение сильно обмерзает, но от корня после начинают расти молодые побеги, и деревце становится похожим на куст. В этом случае лучше оставить 1 побег и заново сформировать крону.

Летнее обрезание побегов производится только если есть необходимость удалить больные или поврежденные ветви. Омолаживающая обрезка хурмы проводится в период снижения активного роста молодых веток, при этом удаляют все очень старые, больные и поврежденные ветки, слишком длинные лучше тоже подрезать, аккуратно формируя новую крону.

В год обрезки такое дерево, как правило, отдыхает и не плодоносит.

Болезни хурмы и их лечение

Для профилактики и защиты молодых растений весной и в начале лета применяют препараты «Топаз» и «Хорус». Осенью, перед наступлением устойчивой холодной погоды, опрыскивают 1% раствором бордосской смеси.

Иногда на сочную молодую листву нападают целые полчища тли, клещей и других вредителей. От них поможет своевременная обработка препаратом «Актара» или «Карбофос». Не проводите обработку ядами в пору цветения или незадолго до сбора урожая.

Прививка хурмы

Для ускорения процесса плодоношения, для получения более крупных и вкусных плодов настоятельно рекомендуется привить молодые растения. Кроме того, только таким образом можно скорректировать пол растений, так как в случае выращивания из семечка предугадать этот момент невозможно.

• Для прививки берут черенки с культурных сортов. Прививают обычно методом «в расщеп» и окулировка. Сроки прививки: «в расщеп» желательно в январе-феврале, а вот прививку почкой лучше делать в августе-сентябре.
• Прививочный материал желательно брать с уже плодоносящего дерева подходящего сорта. Желательно использовать сорта раннего плодоношения, иначе мы рискуем получить урожай, который зреет слишком медленно и долго.
• Хурму одного сорта можно прививать на хурму другого сорта. Прививка на другие деревья пока что еще никому не удавалась.

А в ролике ниже вы можете посмотреть как процесс прививки почти выглядит в живую:

Привитые растения начинают плодоносить уже на 4-5 год жизни, в то время как выращенные из семян – в лучшем случае на 7-8 год.

Когда созревает хурма?

В естественных условиях произрастания, например, в Абхазии, она спеет в конце осени или даже в начале зимы. Многое зависит и от сорта. Различают ранние, средние и поздние сорта. В средней полосе России есть смысл выращивать только раннеспелые сорта. Бывает так, что в одном районе один и тот же сорт поспевает раньше или позже, многое зависит от погодных условий.

Иногда собирают урожай уже после первых заморозков, чтобы в плодах исчезла терпкость. Поэтому сезон хурмы — это не только осень, но и зима. Плоды могут по мере спелости отпадать сами, но чаще всего они крепко держатся на ветках и их нужно собирать вручную.

Почему хурма не дает плоды?

Персимон не плодоносит по нескольким причинам:

• На участке растет дерево с только женскими или только мужскими цветками.
• Растение перекормлено азотными удобрениями или растёт на слишком жирной и богатой гумусом почве.
• Деревце недостаточно утеплено на осенне-зимний период и цветочные почки вымерзают.

Почему хурма сбрасывает плоды?

Плоды преждевременно осыпаются если:

• На участке не растёт подходящий опылитель.
• Не соблюдена агротехника выращивания: деревцу недостаточно света, влаги или питания.
• Если растение заболело или подвержено нападению вредителей, то завязи тоже опадают.
• Резкие перепады температур также могут вызвать опадание плодов.

Почему скручиваются и сохнут листья?

• Чрезмерный или недостаточный полив. При чрезмерном увлажнении на корнях растения может развиться корневая гниль и другие заболевания. При недостаточном – к листьям не поступает необходимое количество полезных веществ и поэтому они закручиваются.
• При недостаточном освещении листья тоже сворачиваются и опадают.
• Нехватка микроэлементов в почве.

Как хранить хурму чтобы она дозрела?

Часто бывает так, что приходится убирать урожай, который еще не дозрел. Хурма отлично хранится и дозаривается, если поместить её в сухое прохладное (не ниже 0 о С и не выше 3-5 о С) помещение, которое хорошо проветривается. В таких условиях она может храниться несколько месяцев.

Совет: выбирайте для длительного хранения только неповрежденные плоды, без пятен и трещин.

• Чтобы ускорить процесс созревания, рядом с плодами хурмы можно положить бананы и другие фрукты, выделяющие этилен, которые способствуют более быстрому созреванию плодов.
• Кроме того, хранение в условиях более высоких температур также благоприятно сказывается на процессе дозревания хурмы.
• Иногда применяют метод известкования: зеленые плоды опускают на пару дней в 10% процентный раствор извести.
• Спелые плоды можно заморозить, высушить или приготовить .

Где растёт хурма?

У каждого подвида и сорта – свои плюсы и минусы, какие-то деревья могут жить и нормально развиваться только в странах с очень тёплым влажным климатом, а какие-то выдерживают морозные зимы и могут порадовать урожаем жителей более суровых климатических зон.

Теплолюбивые сорта с успехом растут и плодоносят в промышленных масштабах в Крыму, Абхазии, Грузии, Дагестане. Краснодарский край тоже вполне подходящий регион для выращивания этой культуры. Кстати, в Геленджике хурма может расти даже без укрытия. На Кавказе и в Узбекистане растёт чуть не в каждом саду дикая хурма, у которой плоды мелкие, но считается, что очень полезные.

С каждым годом эта культура все дальше продвигается на север. Уже сейчас многие любители успешно выращивают зимостойкие сорта в Подмосковье, в Ростовской области, а также в Волгоградской, Белгородской, Челябинской, Рязанской областях. Уже давно и довольно успешно хурму выращивают на Украине, а в последнее время даже в Беларуси.

Хурма – очень пластичное растение. Два одинаковых саженца одного сорта могут показать себя по-разному. Растение довольно сильно отличается от привычных нам груш и яблонь. Поэтому тем садоводам, кто живет в средней полосе России и задался целью вырастить у себя в саду хурму, нужно учитывать некоторые особенности выращивания этой культуры в открытом грунте.

Существуют ли крупноплодные морозостойкие сорта?

Конечно, очень хочется, чтобы плоды были крупные и больше похожи на те, что мы видим на прилавках магазинов. Сейчас уже получены гибридные сорта, которые сочетают в себе лучшие качества хурмы виргинской и хурмы восточной. Сорт Россиянка выдерживает морозы до -26 о С. А совсем недавно садовод-любитель из Белгородской области В. Евдокимов вывел новый морозостойкий сорт, который он назвал Белогорье.

Кроме того, очень интересен сорт, выведенный в Крыму, который называется Никитская бордовая. Как видно на фото, он выделяется среди остальных сортов величиной плодов и цветом мякоти. Плоды имеют прекрасный вкус, а взрослое дерево выдерживает понижение температуры до -28 о С.

Поэтому можно с уверенностью сказать, что хурму, как и многие некогда строго южные растения, вполне реально вырастить у себя на даче даже жителям средней полосы России.

Несмотря на то что хурма довольно рано вступает в плодоношение, живет она долго, плодоносит более 50 лет. При хорошей агротехнике, правильном формировании кроны и своевременной омолаживающей обрезке – еще дольше. Урожайность с одного крупного взрослого дерева в южных регионах может достигать 200 кг за сезон.

Разведение хурмы в суровых условиях средней полосы России, конечно, дело непростое, но очень интересное и перспективное. Ни одна инструкция не может заменить личный опыт, но надеемся, что наши советы помогут избежать основных ошибок в выращивании хурмы.

Если за этой культурой правильно ухаживать, она непременно отблагодарит вкусными плодами. Недалёк тот час, когда будет расти пища богов и в Сибири, и на Урале, а не только в Сочи!

ВАЖНО ! *при копировании материалов статьи обязательно указывайте

Яркие, сочные и очень вкусные плоды хурмы являются любимым лакомством очень многих людей. Родом она из Китая и сегодня там можно встретить деревья, которым более пятисот лет. Позже «пищу богов», именно так переводится латинское название хурмы, стали выращивать в Японии и Корее, а в Европе эти ягоды впервые появились в 16 веке. В настоящее время эту культуру успешно культивируют в Азии, Австралии, Америке и Европе, включая Крым, Кавказ и Краснодарский край.