Ревень: посадка и уход в открытом грунте. Как вырастить ревень из семян: вкусно и полезно

Одним из первых весенних овощей, которые появляются на нашем столе, является ревень. По вкусу он чем-то напоминает яблоко, только созревает ранней весной, когда сады еще не зацвели или только вошли в фазу активного цветения. Выращивать ревень удивительно просто, фактически без труда.

В пищу используют разнообразные виды ревеня, которые можно объединить под одним названием «ревень культурный».

Но это не единственное преимущество данного овоща, значительно более важны полезные свойства ревеня: он содержит много витаминов, органических кислот и из солей, которые благоприятно воздействуют на организм человека и насыщают его в условиях весеннего авитаминоза.

Ревень – растение многолетнее. Куст ревеня живет примерно 10 – 12 лет.

Корневище обычно 4 – 6 см в диаметре, короткое и многоглавое, темно-бурого цвета. Крупное и мясистое, но короткое.

Корни крупные и мясистые, желтого цвета, если разрезать.

Стебель прямостоячий, слабоветвистый, высотой максимум 2,5 м. Мелкобороздчатый.

Листья отходят от корня, образуя мощную розетку. Располагаются на цилиндрических черешках красного или зеленого цвета. Пластина листа имеет широкую яйцевидную форму, диаметром до 75 см. Нижняя часть листа опушена длинными ворсинками, а верхняя – короткими.

Цветоносы высокие и прямые, покрыты красными пятнами. Когда семена начинают созревать, цветоносы прижимаются к стеблю и становятся вертикальными.

Цветы мелкие, собраны в метельчатые соцветия зеленовато-белого цвета. Цветет ревень в конце мая – июне, урожай семян можно собирать в конце июня – июле. Плод представляет собой трехгранный орешек, красно-коричневого цвета, длиной 7 – 10 см. Но ценность представляют черешки и корни.

Мощный крепкий крупный куст ревеня требует много пространства для жизнедеятельности – не менее 1 м 2 площади для одного куста. Корневая система проникает глубоко в почву, до 2,5 м, но наибольшее число всасывающих корней находится в слое 50 см глубиной. Это позволяет ревеню легко выдерживать засуху. Запас веществ в корневище восполняется с отрастанием листьев, сразу после схода снега.

Культурный ревень

Ревень лучше выращивать на слабокислых, суглинистых почвах, богатых гумусом. Он не боится легкого затенения, поэтому подойдет как солнечное место, так и полутень в саду. Обилие солнечного света требуется только молодому растению. Нежелательно сажать ревень в низине, где возможны длительные подтопления, корневище загнивает. В жаркую засушливую погоду кусты ревеня необходимо обязательно поливать, иначе листья будут слабо развиваться, черешки огрубеют так, что их невозможно будет использовать.

Сорта

Существует несколько известных в мире сортов ревеня, но на постсоветском пространстве выращивают этот овощ без оглядки на сортность. Это абсолютно не мешает ревеню занимать видное место на дачных и приусадебных участках жителей России, Украины и Беларуси.

• С красными черешками: «Cherry Red», «Canada Red», «MacDonald», «Crimson Red», «Ruby Valentine».
• С розовато-зелеными черешками: «Baker’s All Season», «Appleton’s Forcing», «Victoria».
• С зелеными черешками: «Упрямец», «Тукумский 5», «Московский 42», «Исполинский», «Зарянка», «Огрский 13», «Крупно-черешковый».

Несмотря на то, что ревень сложно назвать декоративным растением, благодаря широким волнистым листьям он часто используется ландшафтными дизайнерами для украшения участка или сада. Массивный куст во время цветения притягивает к себе взгляд. Учитывая, что ранней весной в саду не так много другой зелени и цветов, ревень занимает свое законное место, украшая сад и одновременно предоставляя черешки для стола.

Размножение и посадка

Размножение ревеня возможно двумя способами: вегетативно (делением корневища) и семенами.

Из семян

Семена ревеня можно сеять как сухими, так и пророщенными. Сеять можно как весной, так и осенью – под зиму. Семена ревеня очень легкие, 1000 штук весит примерно 13 – 15 г, поэтому на одну сотку необходимо 8 г семян.

За 4 дня до высева семена замачиваем в воде на 10 часов. Затем раскладываем на влажную ткань и ждем прорастания.

Высеваем в октябре или феврале – марте. Глубина посева 1,0 – 1,5 см.

Примерно во второй половине мая, когда растения подрастут, можно рассадить их по схеме 10х10 см.
Каждые 10 дней растения поливаем (только не переувлажняя почву) и подкармливаем.

В конце августа – начале сентября полив и подкормки прекращаем. Ревень выращенный из семян можно пересаживать на постоянное место. Помните, что на один куст необходимо 1 м 2 площади. Необязательно пересаживать молоденькие кустики ревеня осенью, можно дождаться весны и пересадить в марте-апреле.

Делением

Для размножения ревеня вегетативным способом берем 4 – 5 летний куст ревеня и выкапываем его ранней весной или осенью. Сажать осенью предпочтительней, так как растение хорошо укоренится до наступления морозов, уже на следующий год кусты ревеня смогут дать урожай черешков, но лучше воздержаться и не собирать урожай в первый год после посадки. Растение должно подрасти и окрепнуть.

Делим на части корневище с помощью острого ножа так, чтобы у каждого нового растения был хороший корешок и 2 – 3 крупные новые почки.

Разрезанные корневища ревеня желательно просушить на солнце, чтобы после посадки они не загнили. Но можно воспользоваться и другим способом: макнуть корень ревеня в древесный пепел – золу.

Сажаем деленки в грунт так, чтобы почки находились на определенной глубине: если почва тяжелая, то на глубине 5 см, если легкие, например, песчаные, то на глубине 8 см и более.

Важно! Если сажать деленки ревеня неглубоко, то каждый год после схода снега растения будут выпирать из земли.

Преимуществом вегетативного размножения ревеня служит то, то растения сохраняют все сортовые признаки, а также начинают быстрее плодоносить.

Уход

Сразу после посадки ревеня грядку мульчируем. Уход за растениями ревеня очень простой: достаточно удалять сорняки, вовремя поливать и рыхлить междурядья, чтобы насытить корни воздухом.

Подкармливать ревень можно 1 – 2 раза за сезон во время полива. 0,5 л коровьего навоза на 10 л воды. Так как растение многолетнее, то через каждые 4 – 5 лет под каждый куст необходимо вносить 1 – 2 ведра навоза или перегноя.

Кислотность ревеня порядка 4,5 pH, это дает возможность растению противостоять большинству болезней и вредителей. Тем не менее, грибковые заболевания все же могут поражать ревень. Например, ложная мучнистая роса и белая пятнистость. Для борьбы с ними можно использовать такие препараты как «Фитоспорин-М», «Микосан-В», «Фитодоктор» и др.

Крайне редко на ревень нападают вредители: гречишная блоха, ревеневый слоник (жуки и личинки), ревеневый клоп. Использовать инсектициды для борьбы с вредителями можно только после последнего сбора урожая, так как черешки активно впитывают в себя препараты.

Развитие кустов и первые урожаи

За первый год жизни куста ревеня он образует розетку из 5 – 7 листьев. Крайне редко ревень зацветает уже на второй год жизни, обычно же цветоносы появляются в мае на второй год после посадки, но массовое цветение происходит только на третий год. Так как цветоносы сильно истощают растение, если вы планируете получать с куста урожай черешков, то цветоносы необходимо удалять сразу после появления. В течение всего лета цветоносы будут появляться снова и снова, их тоже необходимо удалять.

Важно! Для обеспечения раннего урожая куст ревеня можно накрыть большим горшком или ведром без дна. Листья будут выходить наружу и получать солнечный свет, а черешки остаются закрытыми. Такие черешки получаются более нежные, розового цвета, готовы к употреблению уже в апреле – начале мая.

Первый урожай можно снимать через год после посадки растения. Черешки необходимо снимать (вытягивать), а не срезать ножом. Дело в том, что срез загнивает.

Черешки ревеня достигают спелости в мае: 1,5 см толщины и 25 – 30 см длины. Первые 2 – 3 года жизни куста с него можно собирать до 2 кг урожая. В последующие годы – урожай может достигать 6 кг.

Важно! Собирая урожай ревеня, обязательно оставляем 4 черешка с листьями на растении. Следующий сбор через 10 дней. Не рекомендуется собирать черешки после середины июля, так как в них накапливается слишком много щавелевой кислоты, что может приводить к образованию камней в почках.

Зимовка

Как только наступили заморозки, срезаем всю надземную часть куста. Даже если ее не срезать, все равно вся надземная часть отомрет.

Ревень – растение холодостойкое, поэтому перезимовывает очень хорошо. Спустя 3 – 4 недели после того, как снег оттает, появляются новые листья.

Как собрать с ревеня семена?

Лучше собирать семена ревеня с растений 3 – 4 летнего возраста. Для этого на растениях оставляем по 2 – 3 цветоноса. Когда соцветия побуреют, срезаем их и досушиваем в снопах. После полного высыхания и дозревания семян их обмолачивают вручную. Затем семена необходимо еще просушить до влажности 12%. Храним семена ревеня исключительно в полотняных мешочках в проветриваемом и сухом помещении.

Зимняя выгонка

Выкапываем куст ревеня осенью и помещаем его в подвал в ящике. Зимой переносим в помещение дома с температурой +20 °С. Спустя 25 – 30 дней можно собирать урожай черешков. Урожай можно собрать только один, затем растение снова относим в подвал и весной высаживаем в грунт. В июне с такого куста снова можно собирать урожай.
Следующей зимой для выгонки берем другие кусты.

Полезно вкусно и красиво

Полезные свойства ревеня – это тема для отдельной статьи : витамины, минералы, органические кислоты, моносахариды – все это делает данный овощ незаменимым источником полезных питательных веществ ранней весной

С лечебной целью используются в основном корневища с корнями. Можно брать корни 3 – 4 летнего растения. Выкапываем их ранней весной или в августе-сентябре. Затем моем корни в проточной воде, очищаем от коры и гнили и режем на кусочки. После чего корни подвяливаем под навесом и просушиваем при температуре +60 °С, это можно сделать на противне в печке. Сухие корни можно хранить в бумажных пакетах, ящиках и коробках до 5 лет в сухом и проветриваемом помещении.

Использовать черешки ревеня можно, как в сыром виде, так и после термической обработки.
Самые распространенные блюда из ревеня: различные салаты, супы, пироги, пиццы, вареники, варенья, кисели, цукаты квас и мороженое, а также конфитюр и различные комбинации с клубникой и даже вино.

Ревень – холодостойкое многолетнее травянистое растение, которое неплохо зимует, быстро растет и дает стабильно высокий урожай. Большое преимущество данной культуры состоит в раннем урожае, когда ощущается острая нехватка витаминной продукции. В условиях средней полосы ревень начинают убирать в мае, и он вполне может заменить яблоки даже по вкусу, не говоря о многочисленных полезных свойствах. У овощного ревеня в питании используются черешки листьев, которые в длину могут достигать почти метр и иметь массу до килограмма.

Выращивание на участке

Ревень нетребователен к свету, однако требует повышенной влажности почвы. При ее недостатке листовая часть развивается слабо, качество стеблей снижается – они становятся грубыми и малосочными. Подбирать нужно суглинистые почвы, влагоемкие и богатые органикой.

На участке желательно сажать ревень разных сортов по срокам созревания и виду черешков. Таким образом, можно продлить урожайный период и обеспечить себя витаминной продукций с разными свойствами на более длительный срок. Красночеренковые сорта ревеня используют в кондитерском производстве, зеленочеренковые больше ценят в кулинарии.

Условия выращивания

Ревень способен расти на одном месте много лет и дает стабильно хорошую урожайность. Поэтому к грунту предъявляются повышенные требования. Она должна быть плодородной с мощным слоем перегноя, хорошей проницаемостью и отсутствием грунтовых вод. Кислые почвы известкуют. Органику, а также известь, вносят осенью, глубоко перекапывая участок. После опадания листьев рекомендуется мульчировать ревень органическими материалами. Мульча сохраняет влагу и тепло в грунте, ограничивает рост сорняков. Розетку листьев засыпают для более успешной зимовки. Минеральную подкормку вносят весной под лопату, используя мочевину, суперфосфат и хлористый калий одновременно. Весной вносят также перепревший навоз под контролем, так как излишек азота летом ведет к нежелательному цветению.

Способы размножения

Основные способы размножения ревеня: вегетативный делением корня и семенами.

Выращивание ревеня в открытом грунте проводят вегетативным размножением. Отобранные для рассады кусты выкапывают ранней весной до начала вегетации. Используют как минимум 4 - летние растения, без признаков цветения. Острым ножом корневища делят на части. Каждая из них должна иметь хороший корень и хотя бы одну крупную почку роста, желательно верхушечную. Из одного корневища можно получить от пяти до десяти посадочных растений. Полученные корни сразу высаживают в грунт.

Выращивание из семян предполагает рассадный способ. Семена ревеня намачивают в теплой воде до набухания за четыре дня до посева, и проращивают под влажной марлей, постоянно поддерживая влажность. При появлении минимальных ростков проросшие семена сушат и сразу высевают во влажную почву, подливая воду в подготовленные для семян бороздки. На пятый день после посева ростки дают дружные всходы. Сеют в начале мая рядовым способом на ровной поверхности или грядах. Когда у ростков появляются первые листья, их прореживают, а в дальнейшем регулярно пропалывают. Почву рыхлят, подкармливают и поливают по необходимости.

К осени рассада вырастает до 30 см, с одного метра рассадника получается до 20 штук посадочного материала. Ранней весной перезимовавшие кусты до активного периода, пока не развилась лиственная часть, выкапывают. Корни или их части с активными почками высаживают в лунки, почву уплотняют, чтобы она прикрывала верхушечную почку на 1-2 см. В переувлажненных низинах со слабым перегнойным слоем ревень рекомендуется высаживание рассады ревеня на грядах. Если почва слишком сухая, при посадке требуется полив.

Для самостоятельного сбора семян у многолетних растений оставляют пару сильных цветоносов.

Уход и сбор урожая

Уход за ревенем вполне традиционный – полив, подкормка, прополка, рыхление междурядий, при необходимости борьба с болезнями или вредителями. Необходимо удалять цветочные стрелки и маточные стебли, которые появляются на второй год жизни, так как они ослабляют растение и уменьшают будущий урожай. Их нужно аккуратно выламывать у основания.

Ревень – влаголюбивое растение и требует полива до двух раз в неделю.

Сбор урожая можно проводить только на второй год после посадки. Специальная выгонка и бланширование стеблей под колпаком позволяют получить самые ранние, нежные и вкусные стебли. Собирая урожай, нужно отбирать средние по толщине стебли в количестве не более половины всех стеблей одновременно. Черешки нужно отделять непосредственно у основания растения. Для лучшего хранения над ними оставляют часть листовой пластины.

Выращивание ревеня на собственном участке - это задача, посильная любому садоводу. Гречишный многолетник служит источником натуральных питательных веществ ранней весной. Некоторые сорта ревеня созревают довольно рано, когда другие овощи еще недоступны.

Характеристики ревеня

Высоко урожайный овощ, ревень, является многолетним растением семейства гречишных. Был завезен в Европу из Восточной Азии. Хорошо переносит холод и дает высокую урожайность. Растение имеет мясистые корни и прямостоячий стебель, высота которого может доходить до 3 м. Крупные листья ревеня сидят на толстых длинных черешках, которые употребляются в еду. Для хорошего и качественного урожая при выращивании ревеня необходима влажная почва, но нет потребности в постоянном свете.

Ревень по своим питательным свойствам аналогичен яблокам. Для человека полезны содержащиеся в растении минералы и витамины, пектин и органические кислоты. Этот овощ имеет мочегонное и слабительные свойства и применяется для предотвращения рвоты, очистки печени и выделении желчи. В мае, когда еще нет овощей и фруктов, ревень уже можно использовать в салатах, для приготовления компотов, киселей, кваса и вина.

Имеются несколько сортов ревеня отличающиеся по качеству черешков (красные и зеленые) и времени созревания:

• Московский 42;
• Виктория;
• Тукумский 5;
• Оргский 13;

Чтобы дольше использовать овощ, следует на огороде, сажать не менее двух сортов с разными сроками созревания.

Размножать ревень можно двумя способами:

• через рассаду, выращенную из семян
• делением корней

Посадка и уход за ревенем

При выборе места для посадки и ухода в открытом грунте необходимо учитывать следующие свойства ревеня:

1. Ревень растение многолетнее, причем, он не требует пересадки и плохо ее переносит, растет на одном и том же месте 10-15 лет, давая хороший урожай.
2. Выносит посадку в тени, но на солнечных или слегка затененных местах растет более пышным, красивым, и стебли имеют лучший вкус.
3. Растение влаголюбивое, но не выносит переувлажнения. Поэтому не следует сажать его в низких местах, где может застаиваться вода или возле водоемов.
4. Предпочитает плодородные и рыхлые почвы с нейтральным показателем рН. На песчаных или глинистых тяжелых почвах, а также кислых или щелочных ревень расти будет плохо.

Посадка и уход за ревенем не отличается особой сложностью. Вначале выбирается способ размножения.

Вегетативный способ размножения

Для вегетативного размножения используют взрослые 3-4 летние здоровые растения. Старые кусты для размножения выбирать не рекомендуется. Выкопав аккуратно куст, острым ножом разрезают корень на несколько частей, каждая из которых должна иметь как минимум 1-2 почки роста. Полученные повреждения на корневище лучше присыпать древесной золой или порошком активированного угля. Можно кусты не выкапывать и делить их прямо в земле лопатой. Отделенные части растения сажают в просторные лунки, засыпают землей и плотно прижимают, почка роста должна остаться на поверхности. В подготовленные лунки желательно перед посадкой насыпать немного перегноя или .

Разделение куста проводят весной рано, когда почва чуть прогреется, или в середине осени, чтобы растение могло укорениться до наступления холодов.

Размножение семенами используют для выращивания нового сорта или посадки первый раз.

Из семян ревень выращивается через рассаду, которую получают из предварительно вымоченных до набухания семян. Проращивают семена под влажной марлей или тряпкой, периодически ее увлажняя. После появления ростков примерно 2 см длины, семена сушат и затем высеивают. Высаживают семена в предварительно увлажненную почву. На четвертый или пятый день после посева можно видеть первые ростки ревеня. Глубина закапывания не должна превышать 3 см. При выращивании ревеня, расход составляет до 4 грамм семян на квадратный метр. Высаживают ревень рядами на расстоянии 25 см. После появлении листьев на всходах их прореживают. Расстояние между всходами должно быть примерно 20 см.

В дальнейшем уход за рассадой заключается в поливе при необходимости, прополке, рыхлении, подкормке удобрениями. Осенью получают рассаду высотой до 30 см с тремя-четырьмя листочками.

После зимы рассада выкапывается для посадки в лунки на расстоянии до 1 м. Почва должна плотно прилегать к корням посадочного материала. При этом верхнюю почку рекомендуется опустить под землю не больше, чем на два сантиметра. Если почва не влажная, то посадочный материал поливают. В дальнейшем ревень поливают (по необходимости) и удаляют стрелки. Почву рыхлят и пропалывают. Для получения хорошего урожая желательна подкормка удобрениями. Удобряют почву каждые 3-4 года, внося 1-2 ведра органики на квадратный метр.

Ревень может повреждаться вредителями (слоник, блоха, клоп) и болезнями (аскохитоз, серая гниль).

Ядохимикаты против болезней и вредителей можно использовать только после сбора черенков для питания.

Для того чтобы не ослабить растение и получать стабильный урожай длительное время, урожай (черешки) желательно собирать со второго года после посадки. Сбор урожая производится несколько раз в течение сезона. Черенки выламывают у основания, когда их толщина достигает более 1,5 см, а длина 30 см. В первые три года урожай составляет 1-2 кг черешков, а в следующие года - до 6 кг с одного куста.

Видео о выращивании ревеня на участке

Ревень – многолетнее травянистое растение, представитель семейства гречишных. Посадка и уход за ревенем на своем участке – посильная задача для каждого огородника. Это неприхотливое растение отличается высокой урожайностью. А его сочные черешки питательны и богаты витаминами, которые особенно ценны ранней весной.

Условия произрастания

В регионах умеренного климата ревень довольно востребован. На участках многих дачников и огородников выращивается несколько сортов, которые отличаются по срокам созревания, качеству и окраске черешков. Куст легко переносит холодные температуры и устойчив к засухе. Однако длительное нахождение без полива в жаркий период скажется на вкусовых свойствах ревеня. Черешки становятся волокнистыми, появляется горьковатый привкус.

Растение на протяжении 10 лет способно расти на одном месте и давать отличные урожаи. Планируя посадку многолетника в открытом грунте, следует учитывать особенности произрастания ревеня.

Для активного роста и нормального развития растению потребуется:

• плодородная рыхлая почва;
• достаточное увлажнение без застоя влаги;
• хорошо освещенное, возможно слегка затененное место;
• средняя температура воздуха 18°C.

Во время нарастания листьев ревеню требуется особенно обильный полив. Но следует помнить, что избыточное увлажнение почвы может привести к загниванию корней.

Для получения стабильного урожая в течение всего лета желательно подобрать несколько сортов ревеня с разными сроками созревания.

Способы размножения

Для размножения растения используются два высокоэффективных и широко распространенных среди дачников способа.

1. Для омоложения культуры или увеличения количества растений на участке подходит вегетативный метод.
2. При разведении новых сортов рассаду выращивают из семян.

Вегетативный способ

Ранняя весна – лучшее время для выполнения работ по делению многолетника. Допускается проводить деление и в середине осени. Для размножения отбирают кусты, достигшие 4–5-летнего возраста.

1. Растение выкапывают из земли ранней весной и отряхивают излишки земли.
2. Используя острый нож, корень делят на несколько частей. У каждого саженца должна быть как минимум одна или две ростовые почки и своя корневая система. От одного куста можно получить от пяти до десяти новых растений.
3. Полученные деленки высаживают в специально подготовленные лунки с питательным субстратом. Точку роста необходимо оставить на поверхности.
4. Почву вокруг уплотняют, обжимая растение.
5. Поливают отстоявшейся водой. Регулярное увлажнение ревеня продолжают на протяжении недели.

Во взрослом состоянии куст достигает внушительных размеров, поэтому расстояние между растениями должно быть не менее метра.

Старые кусты не подходят для вегетативного размножения. После посадки они чаще всего идут в цвет, что сказывается на вкусовых качествах ревеня.

Выращивание рассады

Выбирая способ размножения семенами, необходимо помнить, что в первый год вегетации многолетник активно наращивает зеленую массу. Проводить сбор урожая в этот период не рекомендуется. Выламывание черешков у молодого растения приведет к ослаблению куста.

Подготовка и посадка семян не составят особого труда.

1. Семена помещают между несколькими слоями марли и регулярно увлажняют ее.
2. При появлении белых ростков семена слегка подсушивают до получения сыпучего состояния.
3. Проросшие семена помещают в подготовленные бороздки глубиной 2 см, орошая посевы теплой водой. Уже на 5-й день из земли выглянут первые ростки.
4. После того как на всходах развернутся первые настоящие листья, рассаду следует проредить.

Далее почву вокруг растений регулярно рыхлят, ведут борьбу с сорняками, при необходимости проводят полив и подкормку. За лето рассада достигает 30 см в высоту. Посадочный материал оставляют зимовать на этом же месте. И только весной, пока растения не вступили в стадию активного роста, кустики выкапывают, чтобы сажать на постоянное место.

Корни с активными ростовыми почками помещают в лунки так, чтобы верхняя почка была на пару сантиметров прикрыта землей. Почву вокруг ревеня уплотняют, проводят полив растения.

Чтобы получить семена самостоятельно, надо дать растениям зацвести и оставить самые сильные цветоносы.

Посадка и уход

Почву для выращивания многолетника необходимо тщательно подготовить. От этого зависит качество будущего урожая. С осени следует перекопать участок и внести органические удобрения. Подойдет компост, перегной или торф. В кислую почву добавляется гашеная известь, можно использовать доломитовую муку.

Дачникам, желающим вырастить сочные черешки с характерным приятным вкусом, нужно обеспечить правильный уход за растением, высаженным в открытом грунте.

1. Необходим регулярный и довольно обильный полив. Не рекомендуется допускать пересыхания почвы и застоя воды у корней.
2. В период вегетации требуется своевременная прополка и рыхление верхнего слоя земли.
3. Для сохранения влаги и предотвращения роста сорняков почву вокруг растения необходимо мульчировать органикой. Для благополучной зимовки листовую розетку засыпают опавшими листьями.
4. Ежегодно в весенний период под куст вносят минеральные удобрения и добавляют перепревший навоз.
5. Со второго года вегетации у растения следует вырезать маточные стебли, которые значительно ослабляют куст.
6. Цветочные стрелки также необходимо выламывать.

Кусты ревеня весьма устойчивы к болезням. Но в отдельных случаях растения могут поражаться серой гнилью, ложной мучнистой росой или аскохитозом. Иногда ревень подвергается нападению некоторых вредителей. Как правило, это ревеневый слоник и ревеневый клоп. Возможно поражение гречишной блохой. Для эффективной борьбы с вредителями и болезнями используются химические препараты. Поэтому обработка растений должна осуществляться только после сбора урожая.

Сбор урожая

Начало сбора урожая зависит от сорта и региона произрастания ревеня. Черешки, достигшие в диаметре 1,5 см, можно выкручивать, старясь делать это у основания куста. Затем нужно удалить лист. В течение лета черешки собирают неоднократно. Благополучно пережить зиму растению помогут накопленные питательные вещества. Для этого необходимо прекратить отбор черешков за 2 месяца до конца вегетационного периода.

Мясистые черешки ревеня обладают приятным кисловатым вкусом. Крупные листья, имеющие в составе щавелевую кислоту, в пищу не употребляются. Растение является источником витаминов А, В, С и РР. В состав также входят полезные для человека минеральные вещества, пектин и клетчатка. Восполнить весеннюю нехватку витаминов в организме можно благодаря ранним сортам, выращенным на даче.

Обеспечив грамотный уход за растением, можно получать отличный урожай ревеня на своем участке, разнообразить домашнее меню и пополнить запас витаминов и микроэлементов в организме. Полезные свойства этого растения можно эффективно использовать в лечебных целях.

Ревень – специфический овощ, который используется, как добавка к рациону весной или в зимний период времени. Когда мало витаминов, ревень способен компенсировать недостаток полезных веществ. В его составе есть минеральные вещества, органические кислоты и витамины. Иногда ревень может заменить яблоки при выпечке пирогов или в салате. Он имеет лёгкий аромат и приятный нежный вкус. Многие выращивают ревень на своем огороде, что гарантирует им запасы на зиму и обеспечение натуральными витаминами на протяжении года.

Существует несколько видов ревеня. В пищу используют листья овоща или же его корешки. Ревень дает стабильный и богатый урожай. Его можно убирать с грядки уже в конце весны. Именно в этот период больше всего ощущается недостаток витамин.

В магазинах круглый год полно свежих фруктов и овощей, но стоит усомниться в их полезности. Известно, что многие овощи или фрукты выращиваются на нитратах или привозятся из-за границы. Когда нет возможности проверить качество продуктов, можно обойтись их аналогами.

В данной статье мы расскажем как вырастить ревень на даче из семян, как за ним ухаживать и как его размножать. И так поехали:

Как вырастить ревень на даче

Ревень не требует к себе большого внимания. Некоторые хозяйки называют его из-за неприхотливости и способности самостоятельно размножаться. Овощ может пережить отсутствие стабильного освещения, а вот влага ему нужна постоянно.

Земля, где растёт ревень, должна быть постоянно влажной и рыхлой. Если воды растению будет мало, его листья станут хилыми и сухими. При таких условиях не получить хороший урожай. Для посадки ревеня выбирайте участок с богатой органикой землей, она должна быть насыщенна влагой и суглинистая. Рекомендуется сажать на участке несколько видов овоща, которые дозревают в разное время. Таким образом, вы сможете обеспечить себе постоянный приход овоща к столу.

Если говорить о полезных качествах, то ревень с зелёными корешками хорошо подойдет для приготовления разнообразных блюд и салатов. Ревень с красными корешками используется в кондитерской области. Он придает аромат и специфический привкус выпечке, используется как начинка для пирогов.

Для выращивания ревеня лучше выбрать постоянный участок. Со временем растение разрастётся, будет размножаться самостоятельно и упростит вам задачу его выращивания.

Условия разведения и специфика ухода

Ревень считается многолетним растением и это выгодно. Вы один раз постараетесь обеспечить овощу оптимальные условия прорастания, и он каждый год будет радовать вас урожаем. Ревень хорошо переносит зиму, в северных регионах грядка с ревенем нуждается в укрытии.

Для посадки стоит выбирать плодородную землю, добавить в неё хороший слой перегноя. Земля должна хорошо пропускать воздух и влагу, но на участке не должно быть грунтовой водой. Перед посадкой растений проверьте состояние земли.

Если она имеет кислую среду, то есть смысл обработать её известью. Осенью участок глубоко перекапывается, в землю добавляется известь, органика, перегной. Участок мульчируют постоянно. Это позволяет сохранить тепло и влагу. Мульчирование земли актуально, когда листья ревеня уже опали.

На зиму розетку овоща хорошо укрывают. Благодаря этому, оно прекрасно переживает зиму. Ревень нуждается в подкормке. Её вносят весной с помощью лопаты. Перегной, мочевину, калий хлористый, суперфосфат одновременно кладут в землю.

Следите за дозой перегноя, если будет переизбыток азота, то ревень зацветет. Урожай овоща собирают до периода цветения, если этого не сделать, то вся сила растения пойдет на формирование цветов и семян, а листья будут хилыми и безвкусными.

Если посадить ревень в правильную почву, то вы получите богатый урожай.

Как размножить ревень

Размножить ревень можно корнями или семенами. Система размножения корневой системой может быть актуальна, если вам нужно ограниченное количество растений. Когда нужна большая грядка и разных сортов ревень выращивание из семян будет выгодным.

Грунт для посева готовится, как описано выше. Перед посевом семена нужно немного подготовить. Семена ревня замачивают в воде и оставляют на 4 суток. Затем вытягивают из воды, накрывают влажной марлей и проращивают.

Нужно постоянно следить, чтобы марля была влажной. Как только начнут проклёвываться ростки, семена просушивают и сеют на грядку. Нужно хорошо поливать каждый рядочек ревеня. Вскоре начнут появляться первые ростки и обильно расти.

Когда молодняк немного вырастет нужно прополоть грядку и оставить самые сильные особи. Почву мульчируют, грядку регулярно пропалывают от сорняков. Посевы делают в конце весны, и уже к осени вы получите хорошую грядку ревеня.

Каждое растение вырастает от 30 сантиметров до 100 см в длину. Если в следующем году вам нужно будет развести ревень для новой грядки, это можно будет сделать вегетативным способом.

Весной следующего года растения рассаживают в отдалении друг от друга. Дело в том, что корневая система ревеня растет быстро и вскоре кустикам станет тесно рядом друг с другом. Перед посадкой ревеня обратите внимание на состояние земли на участке.

Когда она слишком сухая, то стоит позаботиться о регулярном поливе растений. Если же грунтовые воды находятся близко к поверхности и участок постоянно мокрый, ревень высаживают на специальных грядах. В целом, растение не создает особых проблем и будет вкусной добавкой к вашему рациону.

Какие проблемы могут возникнуть при выращивании ревня

Собирать ревень рекомендуется только на 2-й год его жизни. Нельзя срезать листья, трогать верхушечную почву. Листья растения только срываются руками. Молодые растения следует беречь, если вы сорвете больше, чем 3 листика с куста, то он погибнет.

Собирают урожай в начале лета или весной, если позже, то листья растения становятся грубыми, кушать их уже нельзя. Дело не только в приторном вкусе, старые побеги накапливают щавелевую кислоту. Для организма человека она вредна, способствует оседанию кальция, и он прекращает перерабатываться.

Болезни и вредители ревня

Иногда вырастить ревень мешают болезни и . Какие проблемы могут возникать?

Рамуляриоз ревня

На листьях ревеня появляются красноватые точки. Лист постепенно становится бледного оттенка, пятна разрастаются и листочек отпадает. Со временем так может погибнуть вся грядка растений.

Инфекция долго хранится в земле, поэтому грунт и сам ревень осенью нужно обработать бордоской семью. Чем раньше вы обнаружите заражение кустиков, тем быстрее получится избавиться от заболевания.

Аскохитоз ревня

Эта инфекция проявляется большими коричневыми пятнами и трещинами на листьях ревеня. Со временем растения иссыхают и гибнут. Избавиться от инфекции можно так же, как и в случае с рамуляриозом.

Нападение долгоносиков на ревень

Небольшие жучки, размером всего в 0,5 см каждый, способны уничтожить всю вашу грядку. Они появляются весной и питаются листьями молодого ревеня. Избавиться от них можно только с помощью специального препарата. Чаще всего для борьбы с долгоносиками применяется 40% фосфамид.

Но, стоит помнить, что обработка растений делается до того, как они зацветут или уже после того, как период цветения закончится.

Совка капустная и картофельная

От этого вредителя страдают многие овощные культуры и ревень не исключение. Совка поедает корневую систему и черешки растения. Повреждённый ревень начинает крутиться, его листья теряют силу и красоту, кустик чахнет.

Для борьбы с вредителем используют и механические способы. Все повреждённые листья нужно срезать и убрать с грядки. Затем ревень обрабатывается специальными препаратами против вредителей. Обратите внимание, нет ли рядом с ревенем сорняков. Обычно там самки вредителей откладывают свои яйца.

Сорняки на грядке аккуратно убираются, а почву нужно разрыхлить.

Щавелевый листоед

Ещё один вредитель, который может уничтожить урожай ревеня. Методы борьбы с этим жуком такие же, как и с совкой.

Ревень на участке будет расти много лет, если вы посадите его по правильной технологии и уделите ему внимание, на протяжении первого года его жизни. Натуральная витаминная добавка всегда пригодится в рационе.