Технология выращивания гороха. Как выращивать горох в открытом грунте? Уход за посевами гороха

В этой статье приводится характеристика гороха – как основного источника пищевого и кормового белка. Даются рекомендации по агротехнике выращивания этой культуры. Перечислены районированные сорта.

ГОРОХ – ВЫСОКОБЕЛКОВАЯ КУЛЬТУРА

Наряду с посевами основной зерновой культуры Крыма - озимой пшеницы, у нас в республике расширяется площадь посевов зернобобовых культур. В 2006 году под них было отведено 9,1 тыс. га. В дальнейшем эти культуры должны получить еще большее распространение. Так как они имеют особое значение для подъёма уровня земледелия и развития животноводства.

Зернобобовые - основной источник пищевого и кормового белка, а также повышения плодородия полей.

Свыше 80% посевов всех зернобобовых культур занимает горох. Для Крыма он далеко не высокопродуктивная культура: требования биологии гороха не соответствуют крымским условиям произрастания. На заключительном этапе вегетации - в фазу налива и созревания зерна - горох попадает под воздушную и почвенную засуху (высокий температурный режим с низкой относительной влажностью). Урожай на уровне 10-12 ц/га. В засушливые годы 1,3-6,0 ц/га.

Вторая причина по какой наши земледельцы отказываются от возделывания гороха на семена - высокая его осыпаемость.

Горох по урожайности значительно уступает озимым и ранним зерновым, но вследствие высокого содержания белка в зерне (до 26%) дает его в пределах 400-500 кг с гектара, причем хорошего аминокислотного состава.

В настоящее время появились неосыпающиеся сорта, урожай которых можно убирать прямым комбайнированием, а еще сорта более скороспелые, которые частично уходят от критических условий произрастания.

Учитывая то, что горох - культура ранних сроков сева и созревания после его уборки возможны пожнивные и поукосные посевы других культур, а это значит - сбор двух урожаев в год с одной и той же площади.

Опыт показал, что при соблюдении всех правил агротехники хозяйства Крыма могут получать высокие урожаи гороха. А потому при выборе предшественников под эту культуру необходимо учитывать, что она нуждается в чистых от сорняков полях, почвах хорошо обеспеченных влагой и богатых питательными веществами.

Лучшие предшественники для гороха - озимые зерновые, пропашные культуры, рано освобождающие поля. После яровых зерновых урожаи этой бобовой культуры обычно бывают значительно ниже, чем после озимых.

Нельзя размещать посевы гороха по гороху или возвращать его на то же место ранее, чем через 3-4 года, так как это приводит к сильному поражению болезнями и повреждению вредителями.

Ранняя глубокая зяблевая вспашка, дополнительно обработанная с осени, позволяет, почве накопить влагу и питательные вещества, способствуют уничтожению сорняков, создает условия для развития и жизнедеятельности клубеньковых бактерий. Пашут под горох на глубину 25-30 см, что способствует повышению урожая на 2 ц/га.

Горох хорошо отзывается на внесение удобрений, особенно фосфорно-калийных, которые помимо повышения урожайности, ускоряют его созревание, повышают устойчивость растений к заболеваниям, способствуют образованию клубеньков на корнях и повышению их жизнедеятельности. Внесение при вспашке зяби в количестве РК по 45 кг д. в. даёт прибавку в урожае на 8,2%, а при внесении совместно с семенами при посеве в рядки по 50-60 кг/га суперфосфата - на 10,3%.

В первый период роста, до развития бактерий и усвоения ими свободного азота воздуха, когда и в почве ещё не накопилось достаточно усвояемой азотной пищи, горох может оказаться не обеспеченным этим элементом питания. Поэтому внесение азотного удобрения в небольших дозах дает хороший результат. Внесение весной под культивацию N10 на гектар обеспечивает прибавку урожая на 23.5%.

Отмечено, что внесение азотных удобрений в умеренных дозах повышает содержание белка в зерне. Внесение полного минерального удобрения (NРК по 45 кг д.в.) даёт возможность повысить урожай гороха на 32,2%.

Для предохранения гороха от поражения аскохитозом, фузариозом и другими заболеваниями необходимо за 3-4 недели до посева протравить семена. Заблаговременное протравливание их более эффективно: меньше дозировка ядохимикатов, а как следствие протравливание не отражается губительно на клубеньковых бактериях при обработке семян нитрагином перед посевом.

Учитывая небольшие требования гороха к теплу и значительные - к влаге, особенно при прорастании семян, надо сеять его весной как возможно раньше, первой культурой. При ранних посевах семена гороха лучше обеспечены влагой, быстрее проходят стадию яровизации, дают больше всходов, а растения развивают более мощную корневую систему. Запаздывание с посевом на 10 дней снижает урожай на 10%, а запаздывание на 20 дней - на 20% по сравнению с ранним сроком посева. Способ посева - обычный рядовой с междурядьями 15 см. Норма высева в пределах от 0,8 до 1,2 млн. зерен на гектар (220-260 кг/га). При этом более высокие нормы высева оправдывают при засоренности полей сорняками, достаточной влагообеспеченности и необходимости многократных боронований посевов.

Семена гороха, требующие много влаги для прорастания, должны заделываться в почву достаточно глубоко: крупные семена на глубину 8-10 см, средней крупности - на 7-9 см, мелкие - на 6-7 см.

Эффективным мероприятием для получения равномерных и дружных всходов, особенно в засушливых условиях, является каткование (лучше кольчато-шпоровыми катками).

Боронование посевов - это основной и обязательный приём борьбы с однолетними сорняками, сохранения влаги в почве и выравнивание её поверхности, дающий значительные прибавки урожая. Для уничтожения проростков сорняков следует применять одно довсходовое и два послевсходовых боронований.

Растения гороха очень страдают от наличия в посевах сорняков, особенно на начальных этапах вегетации. Поэтому в большинстве случаев оправдано применение гербицидов в системе технологии выращивания культуры. Наиболее часто используют почвенные гербициды, а также некоторые страховые, которые вносят на вегетирующие растения. При правильном применении гербицидов посевы не требуют специального ухода.

В комплексе мероприятий, направленных на получение высоких урожаев большое значение имеет борьба с вредителями и болезнями. Наиболее распространенными и опасными вредителями этой культуры являются гороховая зерновка, гороховая плодожорка, акациевая огневка, клубеньковый долгоносик и гороховая тля. Из болезней наиболее часто поражают посевы гороха аскохитоз, фузариоз, ржавчина и другие.

Основные меры борьбы с вредителями - химические обработки посевов разрешенными химическими препаратами и биопрепаратами в период массового появления вредителя.

Основные меры борьбы с болезнями - своевременная уборка пожнивных остатков, уничтожение сорняков на полях, вспашка под посев, соблюдение севооборота и протравливание семян.

Наиболее сложная работа при возделывании гороха - уборка. Трудности вызваны тем, что горох созревает неравномерно - нижние бобы раньше верхних, при перестое на корню или пересыхании они растрескиваются, что приводит к потере урожая. Кроме того, горох к концу вегетации сильно полегает. Необходимо использовать сорта зернового направления, низкорослые со штамбовыми типами куста или усатые формы.

Чтобы предотвратить потери урожая, горох убирают специализированными или переоборудованными уборочными машинами. Уборку начинают при пожелтении 70-75% бобов. Лучший способ ее - раздельный с использованием специальных жаток. Общая продолжительность уборки не должна превышать 7-8 дней при влажности зерна 16-18%. Высоту среза регулируют так, чтобы на поле не оставалось неубранных бобов, обычно около 10-15 см. У современных сортов высота крепления нижнего боба 12-17 см. На мотовило комбайна набивают полоски брезента, для смягчения удара. Число оборотов молотильного аппарата уменьшают до 450-500 об/мин.

Солому гороха используют для кормления крупного рогатого скота и свиней после предварительного дробления и перемешивания с соломой злаковых.

Зерно, поступающее из-под комбайна, необходимо сразу же очистить от примесей и в случае необходимости просушить до влажности 14%. Хранить очищенное и высушенное зерно гороха необходимо насыпью толщиной не более 1,5 м или в мешках, время от времени следует проветривать и перелопачивать для сохранения качества продукции.

Из сортов, районированных в степной зоне для выращивания в хозяйствах Крыма можно рекомендовать следующие:

Луганский. Среднеранний (продолжительность вегетационного периода 75-80 дней). Устойчивость к полеганию - удовлетворительная, к высыпанию семени - высокая, что обусловлено срастанием семенных ножек с кожурой семени. Отличается засухо- и жаростойкостью. Имеет толерантную устойчивость к поражению болезнями, в частности корневыми гнилями. Высокопродуктивный, объединяет это качество со стабильностью урожая. В 2006 году при изучении в Крымском институте АПП в условиях суходола обеспечил урожайность 14,7 ц/га. Целесообразно выращивать для получения продовольственного и фуражного зерна.

Масса 1000 семян 260 - 270 г.

Комбайновый 1. Среднеспелый (продолжительность вегетационного периода 77-80 дней). Устойчивость к полеганию - хорошая, за счет объединения сильного сцепления растений усами с повышенной прочностью стебля. Устойчивость к высыпанию семян при полном созревании бобов - высокая. Устойчивость к болезням хорошая. Высокопродуктивный. Потенциальная урожайность семян 50-55 ц/га. Пригоден для выращивания по технологии с применением прямого комбайнирования на уборке урожая семян. Целесообразно выращивать для получения продовольственного зерна. Содержание белка в семенах 26,3% - максимальный показатель среди новых сортов 2003 года. Масса 1000 семян 240 - 260 г.

Агротехнические требования интенсивного типа.

Степовик. Среднеспелый (продолжительность вегетационного периода 75-80 дней). Устойчивость к полеганию растений хорошая за счет сочетания сильного сцепления растений усами с повышенной прочностью стебля. Устойчивость к высыпанию семян при полном созревании бобов высокая. Засухо- и жароустойчивый. Устойчивость к болезням хорошая. Высокопродуктивные сорта Беркут и Комбайновый 1, как более урожайный и более ранний по сроку созревания - на 2-3 суток. Содержание белка в семенах 26.5-27.4%. Сбор белка в урожае семян 6,9-8,4 ц/га.

Агротехнические требования - интенсивного типа.

Свит. Отмечается высокой продуктивностью. Средний урожай в государственном сортоиспытании за 2003-2004 годы в степной зоне составила 33.2 ц/га.

Среднеспелый, продолжительность вегетационного периода 82-85 дней. Устойчив к полеганию. Сорт «усатого» типа, отмечается толстым главным стеблем и хорошо развитыми усами и прилистниками. Устойчивость к болезням высокая. Содержание белка в семени 23-26%.

Агротехнические требования обыкновенные для зоны выращивания.

О. Пташник, заведующая лабораторией растениеводства и кормопроизводства.

Растение горох, относящееся к семейству бобовых, в свежем виде – вкусное и сладкое лакомство, которое с удовольствием в летнюю пору кушают и дети, и взрослые. Главное – извлечь крупные, сочные, сахарные горошины из стручка до того момента, пока они ещё нежные и не успели загрубеть. Вкусно и полезно - лучше любой конфеты. Хотя «стручок» - название не совсем верное. Правильно говорить, что у гороха бобы. В сушёном виде эта культура издавна используется в пищу для приготовления питательных гороховых супов и каш, которые знакомы нам с детства. А какой же праздничный стол обойдётся без зелёного консервированного горошка, украшающего салаты и другие блюда. На прилавках продуктовых магазинах сейчас большой ассортимент таких баночек с зелёным горошком от разных производителей.

Полезные свойства и применение в народной медицине

Пищевая ценность блюд из гороха основана на богатом химическом составе этого овощного растения. По содержанию белков он намного опережает другие овощи, кроме того в его составе есть сахар, крахмал, жир. Аминокислоты, имеющиеся в нём, необходимы для нормальной жизнедеятельности как человека, так и животных. В его зёрнах - витамины C, B1, B2, а также провитамин A. Велико и содержание минеральных веществ: калия, фосфора, магния.

Поэтому гороховые блюда полезны при истощениях, анемиях, старческих запорах. Горох используется и в других лечебных целях, например, в качестве мочегонного средства при почечнокаменной болезни в виде отвара из травы и семян. Гороховая мука как припарка применяется, чтобы размягчить нарыв. Глутаминовая кислота, имеющаяся в её составе, оказывает положительное действие на работу мозга, лечит атеросклероз, сахарный диабет и улучшает обмен веществ. Для этого гороховую муку употребляют по чайной ложечке трижды в день до еды. Рекомендуется горох и при острых расстройствах слизистых путей, при кашле, одышке, геморрое, а наружно водные извлечения из его травы и гороховая мука лечат дерматиты, экземы, угри, синяки. Вздутия живота, которое иногда бывает после употребления гороха, можно избежать, добавляя к гороховым блюдам укроп .

Горох на корм скоту

Горох имеет большое значение и в качестве кормовой культуры. Гороховую мякину и солому дают скоту, измельчая и запаривая, а концентрированные корма из гороховой муки способствуют привесам животных и улучшению качества мяса и сала.

Горох на удобрение почвы

Ещё одно удивительное и очень ценное свойство этой культуры, как и других бобовых, - способность обогащать почву азотными соединениями. В клубеньках, образующихся на корнях, находятся микроорганизмы, которые усваивают необходимый для развития растений азот из воздуха, в свою очередь получая от них минеральные соли и воду. Поэтому горох может успешно произрастать на бедной почве, а после его отмирания земля обогащается азотом. Для огородников отпадает необходимость вносить на эту территорию навоз, а для других культур горох является прекрасным предшественником.

Сорта гороха: разновидности

Сорта овощного гороха бывают сахарные и лущильные. У лущильных боб имеет толстый пергаментный слой с внутренней стороны, в пищу обычно употребляются только семена. В свежем виде такие горошины вкусны и нежны до того момента, пока окраска боба ещё зелёная, не начавшая белеть. Именно такой горох в сушёном виде подходит для приготовления традиционных гороховых супов и каш. У сахарных сортов, которые бывают десертными и лопаточными, бобы нежные, их целиком вместе с горошинами можно есть как свежими, так и варёными. С лопатками сортов лопаточного назначения, внутри которых находятся зачатки горошин, готовят летом различные супы или гарниры.

Высота стебля у гороха различных сортов варьируется от 25 см (у карликовых сортов) и до метра (у высокорослых). Среднерослые и высокорослые сорта нуждаются в дополнительных опорах, что нужно учитывать при выращивании.

Выращивание и уход за горохом

Итак, как вырастить горох на даче или в огороде? Определившись с сортами, которые весьма разнообразны и по своему назначению, и по срокам созревания, необходимо выбрать для гороха участок, хорошо освещаемый солнцем. Далее разберемся со сроками посева.

Когда сажать горох

Посев можно производить в самые ранние сроки, когда в почве ещё много влаги после таяния снега, так как растение влаголюбивое. Кроме того, культура холодостойкая, семена гороха начинают прорастать при 1-2 градусов тепла, а молодые всходы не боятся заморозков до -8 градусов по Цельсию.

Как проводиться посадка гороха

Сеют горох строчками с расстоянием 25 сантиметров между рядами, около 10 см между растениями. Глубина посева - 6-8 см. Посев необходимо уплотнить для лучшего контакта семян с почвой, особенно с нижними более влажными её слоями, используя тыльную сторону граблей. Иногда посевы прикатывают или даже притаптывают ногами для того, чтобы их не выклёвывали птицы. Для продления периода сбора урожая гороха, можно сеять его и в другие, более поздние сроки, в мае и в июне. В этом случае грядки после посева надо поливать, особенно если стоит сухая и очень жаркая погода, чтобы обеспечить дружные всходы и нормальное развитие растений.

Уход за горохом несложен. Необходимо проводить рыхления почвы. Первый раз – ещё до того, как появились всходы. Когда растения (высокорослые и среднерослые сорта) станут высотой около 10 см, нужно установить опоры. Для этого применяют различные колышки, прутики, решётки, за которые растения смогут зацепиться усиками. Можно садить растения на грядку вдоль сетки. Без опор выращивают скороспелые низкорослые или безлисточковые, устойчивые к полеганию из-за большого количества усиков сорта гороха. Горох на протяжении всего периода вегетации требователен к влаге. Поэтому не стоит забывать про поливы.

Когда лучше убирать и как хранить

Убирать лопатки гороха желательно по мере их созревания, когда боб ещё сохраняет зелёную окраску, а горошины внутри крупные, сочные, плотно прилегающие друг к другу. Однако, перезрелые бобы тоже надо собирать, чтобы они не задерживали формирование новых молодых лопаток. Собранный урожай гороха не подлежит длительному хранению, так как быстро теряет свой сладкий вкус. Его надо сразу скушать, переработать или заморозить.

Вредители

Из вредителей горох может поражаться гороховой плодожоркой. Для борьбы с ней надо высевать семена культуры пораньше и вовремя обрабатывать почву. Когда стоит тёплая и влажная погода, возникают другие опасности для растений гороха, такие как гороховая тля и передающиеся через почву аскохитоз и фузариоз. Против тли помогает поселённая на посевах божья коровка или инсектициды - Инта-вир, "От тли" и другие (только необходимо соблюдать сроки ожидания - как правило, перед употреблением продукции ждать надо 3 недели). Можно применять биологический препарат фитоверм. А от болезней эффективны чередование культур в огороде и установка опор, способствующих лучшему размещению растений, их хорошему освещению и вентиляции.

Часто огородники не придают особого значения посадкам гороха на своих участках, особенно если в семье нет детей, но ведь такой ценный овощ, универсальный в использовании, витаминный и питательный, к тому же удобряющий наш огород, а не истощающий его, стоит того, чтобы его выращивать.

Выращивание гороха - это увлекательное и очень полезное занятие. Культура не требует от садовода слишком много внимания и отлично плодоносит. При минимуме усилий вы получаете возможность летом обеспечить семью зеленым горошком, а также насобирать и насушить его на зиму. Однако конечный результат сильно зависит от выбора почвы, сорта и соблюдения правил ухода за культурой. Сегодня поговорим о том, как выращивать горох. Ничего сложного в этом нет, получить отменный результат сможет даже начинающий садовод.

Участок под посадку

Особенно это касается небольших участков, земля на которых никогда не пустует. Однако бобовые не слишком требовательные и будут прекрасно расти практически после любых садовых культур. При выборе предшественника нужно учитывать, что горох очень требователен к питательности почвы, а также требует защиты от сорняков. Поэтому если на грядках росли баклажаны, огурцы или цветущие, декоративные растения, которые вытягивают из земли практически всю органику, то лучше оставить их под что-нибудь другое.

Так как выращивать горох рекомендуется каждый раз на новом месте, этот вопрос будет возникать регулярно. А вот родственники - это далеко не лучший вариант. Они накапливают почвенную инфекцию, которая погубит ваши посадки. Участок, занятый многолетними травами - это тоже плохой вариант, потому как именно здесь прячутся и зимуют опасные вредители. Отличными предшественниками будут озимые культуры.

Общее описание

На самом деле можно не знать ничего о том, как выращивать горох, а просто засеять сухими бобами оставшийся кусочек земли на вашем участке. В результате растение порадует детей вкусными свежими плодами. Но для получения высоких результатов очень важно знать особенности агротехники. Горох относят к однолетним культурам. Он имеет небольшой по толщине стебель длиной до 250 см. Строение стебля сильно зависит от выбранного сорта. Окраска чаще всего светло-зеленая, но порой встречается и сизо-зеленая. От стебля отходят еще и листики, а во время цветения появляются белые цветочки.

Подготовка к посадке

Сегодня подробно рассмотрим, как выращивать горох, чтобы в этом вопросе больше не оставалось белых пятен. Это холодостойкое и совсем нетребовательное растение, которое следует высаживать еще в апреле. Почему так рано? Потому что земля в это время еще сохраняет свою влажность. Конечно, ее можно поддерживать искусственно, но микроклимат будет уже другой.

Конечно, аграрии прибегают и к другому методу - замачиванию. Но этот процесс более трудоемкий и плохо подходит тем, кому требуется засадить большую площадь. Одно дело, когда в руках пакетик с сухими бобами, и совсем другое, когда берете плошку с разбухшими семенами, которые склеиваются между собой. Влажные руки + земля - и скоро в плошке образуется жидкая грязь, в которую неприятно погружать пальцы, вылавливая очередное зернышко.

Условия произрастания

Посевной горох очень любит солнечные места. Почва должна иметь нейтральный pH, в кислых же его рост и развитие замедляется. Выбирайте светлое место. Перед посадкой очень полезно будет внести удобрения. Прекрасно подходит перегной и компост. Культура эта неприхотлива и спокойно воспримет практически любую подкормку. Кроме закисленной, подходит любая почва. Но на ее состав нужно обратить особое внимание. Если грунт глинистый, тяжелый, то посевной горох выкладывается почти на поверхности, без заглубления. Легкий, песчаный грунт имеет другую структуру. В этом случае семена следует закопать глубже, чтобы растению было за что держаться. Здесь есть свои хитрости, которые нужно обязательно учитывать. Растение может раскидывать плети по земле, но в этом случае посадка будет занимать много места и давать скудный урожай. Поэтому рекомендуется обязательно устанавливать опоры, за которые будет цепляться растение. Только в этом случае от него можно ждать хорошего урожая.

Выбираем горох

На сегодняшний день существует три вида гороха:

• сахарный;
• мозговой;
• лущильный.

Но это еще не все, есть десятки сортов каждого вида. Некоторые хороши в свежем виде, другие следует собирать после полного вызревания, раскалывать на две половинки и в таком виде добавлять в супы и варить пюре. Но молодой лущильный горошек мало чем отличается от сахарного или мозгового, которые едят свежими. Поэтому садоводы нередко решают убить двух зайцев: полакомиться нежными зелеными бобами в первые две недели вызревания, а все остальное собрать и сложить на хранение. Давайте рассмотрим самые популярные сорта гороха, чтобы точно знать, что искать в магазине.

Лущильный горох

Он универсальный. Его можно есть прямо с грядки или консервировать. Если выращивается продукт на продажу и его не удалось реализовать «зеленым», не переживайте - продадите позже как желтый. Это может быть даже на следующий год. Переходим непосредственно к рассмотрению сортов.

• Атлант - один из любимых у большинства садоводов, особенно если вы планируете заготавливать его на зиму. Не все сорта гороха могут похвастаться таким быстрым сроком вызревания - всего 55 дней. Бобы большие и легко раскалываются при созревании. Устойчивость к вредителям составляет почти 100 %.
• Абадор - хорошо подходит для небольших участков, отличный вариант, если вы хотите высадить небольшую грядочку, исключительно для еды в свежем виде. Стебель очень низкий и извивистый, не требует серьезных опор, но и не дает большого урожая.
• Адагумский горох - высота куста составляет 85-90 см, бобы большие, что особенно выражено при сбалансированном удобрении. Повышенная стойкость к мучнистой росе.
• Батрак - идеально сбалансированный по вкусовым характеристикам, пригоден для консервации и великолепен в свежем виде. Устойчивый к большинству заболеваний и вредителей. Среднеспелый, дает урожай черед 70 дней.
• Фараон - достаточно часто высаживается в промышленных масштабах. Вкусен в зеленом виде, а также успешно высушивается и хранится после вызревания. Единственный из всех устойчив к грибковым заболеваниям.

Мозговые сорта

Названы они так, потому что семена гороха имеют складочки в виде извилин. Этот вид подойдет тем, кто хочет выращивать растение исключительно для еды в летнее время, пока горошек зеленый и сладкий.

• Воронежский зеленый - первый сбор плодов приходится на 40-й день после всходов. Растение большое, листьев мало, что позволяет легко собирать урожай. В технической спелости имеет зеленый цвет. Растение устойчиво к грибковым и бактериальным заболеваниям.
• Тропар - если вы хотите заняться консервированием, чтобы всю зиму готовить вкусные салаты и супчики, то выбирайте этот сорт. Семена гороха этого сора обычно продаются в специализированных магазинах, искать их не придется. Спелость наступает через 50 дней после посадки, стебель низкий, прямостоячий. Несмотря на низкую урожайность горох пользуется большим спросом.

Сахарный горох

Семена гороха отличает отсутствие пергамента в бобе. Их можно употреблять вместе с бобом, резать в салаты и первые блюда. Лучше всего выбирать местные сорта. Их сравнительно немного, выводиться они стали недавно.

• Конфетка - это самый популярный из сортов данного вида. Он предназначается для замораживания и консервирования, поэтому весь год вы будете наслаждаться своим урожаем.
• Горох Альфа. Одно из основных преимуществ - засухоустойчивость: он практически не требует полива. Идеальный вариант для дачи, на которую нет возможности ездить каждый день. Выведен одним из первых, но не теряет своей актуальности. Ежегодно высаживается на сотнях садовых участков и радует вкусными плодами детей и взрослых.

Горох на грядке выращивать очень легко, но, выбирая сорт, нужно сразу определиться, берете вы его для заработка или для своей семьи. Мозговые сорта намного вкуснее, но они имеют низкую урожайность и небольшой срок хранения. Если перед вами стоят задачи реализации продукции через торговые сети, то рекомендуется обратить внимание на универсальные сорта, чтобы гарантированно получать прибыль.

Отбор семян

Посадка гороха начинается с тщательной проверки бобов. Это важно сделать, чтобы не разочароваться во всходах. Переберите весь посевной материал и выбросьте все порченые, гнилые и битые. Оставшиеся семена положите в раствор с борной кислотой примерно на 15-30 минут. После этого просушенные бобы можно будет сажать в почву.

Есть и другой вариант. Для этого на литр воды положите 30 г соли и поместите в раствор горошины. Все всплывшие на поверхность семена нужно будет выбросить, а оставшиеся извлечь из раствора и просушить, рассыпав на бумаге. Теперь посевной материал полностью готов к использованию. Если вы не готовы приступить сегодня, ссыпайте все в хлопчатобумажный мешочек.

Посадка гороха в грунт

Как уже говорилось выше, семена можно замачивать. Но этот способ хорош в том случае, когда вы упустили время и нужно срочно его наверстать. В остальном это сплошные неудобства. Во-первых, сам процесс высадки усложняется. Мокрые горошинки намного сложнее распределить по лункам. Но это мелочи, гораздо важнее температурный фактор. Если высадка происходит в июне, когда миновали заморозки, то замачивание ничем не грозит растению. Гораздо хуже, если высадка происходит в мае, когда еще возможны разные сценарии. Холодов горох не боится, поэтому можно не переживать о заморозках, но только в том случае, если вы посеяли сухие горошины. В противном случае зародыши растения получают сигнал к активному росту и развитию, потому как вокруг много теплой воды. А после этого их закладывают в довольно холодную и сухую землю, где нужно срочно менять программу. Многие бобы просто не переживут таких катаклизмов.

Чтобы всходы были дружными

Горох на грядке охотно растет и плодоносит, но давайте выясним, какие условия можно считать оптимальными. Лучше всего если горошины высевают при температуре 4-6 градусов тепла. Поэтому хорошо, если высадка происходит ранней весной. Если участок под горох небольшой, натяните пленку, чтобы земля согрелась. Тогда еще в апреле можно будет сделать посевы, а в июне наслаждаться свежим горошком. Растение выдерживает легкие заморозки, до -4 о С, поэтому можно не использовать дополнительно укрывной материал. Посев гороха лучше всего выполнять на солнечном месте. Умеренную тень он способен пережить, но количество стручков может уменьшиться.

Полив

Так как вырастить горох в открытом грунте предполагается всего за полтора-два месяца, растению требуется достаточное количество влаги и питательных веществ. В принципе, уход мало чем отличается от того, которого требуют остальные овощные культуры. Особенно важно производить регулярные поливы, обязательно под корень. Количество влаги сильно зависит от температуры воздуха и места посадки. Чем жарче на улице и солнечнее место, тем больше воды нужно гороху. Несмотря на то что корневище прорастает вглубь на полтора метра, без полива кусты не вырастут.

Сразу после посадки

Уход за посевами гороха становится тем проще, чем старше они будут. На самом деле правила совсем несложные:

• Землю с высаженными в нее семенами очень важно накрывать пленкой на несколько дней. После того как появятся первые всходы, ее убирают, но теперь нужно создать защиту от пернатых разорителей. Пока на огороде еще нечем поживиться, нежные растения будут под угрозой.
• Вскоре нужно будет взрыхлить почву, можно даже немного окучить растения. Обычно эта процедура выполняется через 10-15 дней после появления всходов.
• Удобрение для гороха вносят, когда растение достигло 10 см в высоту. Обычно для этого используются минеральные удобрения. Повторяют процедуру через две-три недели. Если в почву перед посадкой вносилась органика, то этим можно и ограничиться.
• Полив сеянцев нужно осуществлять регулярно, но небольшими порциями, иначе посадки могут загнить. А когда горох начнет цвести, можно увеличивать до одного ведра на квадратный метр.

Сложно однозначно сказать, как часто поливать горох. Исходить следует из температуры на улице и состояния грядки. Если на дачу ездить далеко, а дни стоят очень жаркие, то рекомендуется хорошо мульчировать почву.

Опора для гороха

Еще до момента цветения нужно обязательно подвязать кустики. Если они будут лежать на земле, часть урожая сгниет, да и завязи будет намного меньше. Особенно боятся остаться без подвязки сорта-великаны, то есть самые урожайные. Установка опоры обеспечивает проветривание и прогревание растения. Дополнительно аграрии отмечают, что вертикальное расположение позволяет избежать целого ряда заболеваний.

Способов установки опоры для гороха достаточно много:

• Экономия времени. В этом случае семена высевают на грядку вразброс или рядками. Аналогичным образом втыкают в почву прутья из веток. Слишком много веток не потребуется. По сути, нужно дать опору лишь нескольким растениям. Все остальные будут держаться за них. Прутья могут располагаться на расстоянии 40 см друг от друга.
• Гнездовое расположение. Очень удобно готовить лунки, в которых по кругу располагаются 5-8 горошин. В центре ставят один прут.
• Пластиковая сетка. Если она есть в наличии, то схема еще более простая. Семена высеваются двумя бороздками, между которыми и устанавливают ячеистую сетку.
• Опора на шпагате. Пока горох еще маленький, по краям и в середине грядки устанавливают палки на расстоянии 1 метра. Потом эти палки опутывают шпагатом на высоте 30 см, создавая сетку. Шпагат протягивают по контуру, по диагонали, по ширине. Как только растения поднимаются до него, они цепляются, и больше никуда не упадут.
• Шалаши. Это простейшие конструкции, которые выполняются из гибких веток. Высеваете две полосы гороха и по обеим сторонам от них устанавливаете прутья, а верхушки связываете.

Подкормка

Опоры устанавливаются, пока растения еще совсем маленькие. Как только они поднимаются над землей, нужно подвязать молодые сеянцы. Дальше они будут расти сами, цепляясь за ветки. Обычно растет горох быстро. Если вы видите, что куст сидит на месте, скорее всего, ему не хватает питательных веществ. В этом случае нужно произвести дополнительную подкормку. Как вы помните, первая проводилась, когда растение достигло высоты 5-8 см, а вторая - через две недели. Повторять процедуру нельзя чаще, чем раз в 14 дней.

Так как вырастить горох в открытом грунте может даже начинающий садовод, хороший урожай обязательно будет. Основной задачей садовода является защита от сорняков, рыхление почвы, своевременная установка опор.

Вредители сада

Обработка почвы под горох предполагает обязательное перекапывание. Это нужно для того чтобы убрать всех личинок и вредителей, которые прячутся в глубине. Наиболее распространенные вредители гороха - это гороховая плодожорка, зерновка и акациевая огневка. Очень важно принять меры по защите растений, поскольку очень обидно будет собирать бобы, в каждом из которых сидит по несколько червяков. Итак, основной мерой защиты от плодожорки является ранний посев растений. Зерновка распространяется вместе с посевным материалом, для предупреждения ее распространения на грядке нужно выдерживать семена в растворе соли и удалять всплывшие растения. А вот против огневки отлично работает глубокая вспашка участка и обработка инсектицидами. Листья гороха являются показательными для диагностики грибковых и бактериальных инфекций. Если они начинают скручиваться и засыхать, значит, нужно срочно принимать меры.

Сбор урожая

Через 55 дней после того как был произведен посев гороха, наступает время сбора бобов. Потребительские свойства зеленого горошка напрямую зависят от того, насколько вовремя это было выполнено. В большинстве районов возделывания этой культуры оптимальное время наступает через 18-20 дней после цветения. Если рассматривать мозговые сорта, то через 22-24 дня. Количество сборов также может отличаться. У скороспелых сортов - до 4-5 раз за лето, у поздних - до 8 раз. Сбор молодых стручков должен выполняться ежедневно или через день.

Садоводы используют нехитрый прием, который позволяет продлить период сбора урожая. Для этого высевают культуры с разным сроком созревания либо делают несколько грядок одного сорта, но высаживают семена в грунт поэтапно, с интервалом в 2-3 недели. Последний посев делают за 60 дней до наступления первых заморозков. Если площадь позволяет, можно будет вырастить столько бобов, что хватит заморозить и сделать консервы, поесть свежего горошка. Это растение дает удивительно вкусные и полезные плоды, которые помогают хозяйке разнообразить меню своих домочадцев.

Для хранения бобов лучше всего использовать стеклянную тару. Банку закрывают и убирают в темное место. А вот полиэтилен использовать нежелательно.

Вместо заключения

Посадка гороха на садовом участке - это несложное занятие, которое под силу любому садоводу независимо от уровня подготовки. Соблюдая перечисленные правила по уходу, вы можете получить отменный урожай. Главное - высадить горох посевной как можно раньше, регулярно поливать и подкармливать кусты, а также установить опоры, которые позволят значительно увеличить урожай. Горох - это удивительное растение, плоды которого можно употреблять в свежем виде, сушить и замораживать, консервировать. Из свежих и замороженных готовят салаты и закуски, а сушеные прекрасно подходят для приготовления супов и пюре в течение всего года.

Горох хорошо известен в наших краях. Его многие выращивают на своих приусадебных участках. Кроме того, он часто используется как ингредиент при приготовлении различных блюд. Далее расскажем детальнее о характеристиках гороха, посадке и уходе за данным растением.

С детства нам знаком неповторимый вкус молодого сладкого горошка. Он растёт себе на грядке спокойно, цветёт, наполняется жизненной энергией, а когда начинает созревать, то нет ему покоя, ведь так хочется полакомиться свежими стручками или горошинами. Поэтому, если на участке остался кусочек свободного места, отведите его под горох.

Горох не только порадует детей в период созревания, но и пригодится для приготовления различных консерваций и закруток. Потом в салат гораздо приятнее будет добавить банку выращенного самостоятельно горошка, чем покупать в магазине.

Горох - травянистое растение, которые относится к бобовым. Его ни с чем не спутаешь. Кучерявый однолетник зелёного цвета содержит в себе огромное количество полезных веществ , витаминов и минералов. Культура выращивается с целью консервирования, приготовления различных салатов и употребления в свежем виде.

Горох очень вкусный и полезный. Существуют сорта, плоды которых можно употреблять вместе со стручками. Он наполняет организм энергией, способствует укреплению памяти и активизации мозговой деятельности . Рекомендуется употреблять горох людям, которые ведут активный образ жизни, а также тем, чья работа связана с повышенными умственными и физическими нагрузками.

Горох содержит в себе огромное количество антиоксидантов, что положительно влияет на регенерацию клеток. Доказано, что регулярное употребление свежего зелёного горошка является отличным профилактическим методом против онкологических заболеваний.

Плоды культуры хорошо влияют на работу пищеварительной системы, помогают избавиться от изжоги. Также горох богат насыщенными жирами, которые улучшают состояние кожи и волос.

Посевной материал

Как посадить горох, чтобы получить достойный урожай? Это главный вопрос, с которым сталкиваются огородники, выделившие растению небольшую грядку на дачном участке. Так вот, половина успеха зависит от качества посевного материала, который заготовляется осенью при уборке.

Для начала собранные сырые семена необходимо обработать инсектицидами . Потом помещаем их на стол с вибрацией и отбираем треть из всего количества, те, что тяжелее. Потом зёрна просеваются через крупное решето и отбираются только семена одинакового размера, которые и заготавливаются для посадки в следующем году.

Контактирование семядолей с влагой может вызвать их преждевременное прорастание или образование грибка, что сделает семена непригодными для дальнейшего использования. Лучшим местом хранения посевного материала являются деревянные ящики с утеплителем .

Подготовка почвы

Горох относится к привередливым растениям, но выращивание его может быть простым и лёгким при соблюдении определённых правил.

Перед тем как посадить горох нужно правильно подготовить почву. Во время высева семян она уже должна быть немного подогретой солнечными лучами. Грядку рекомендуется перекопать и внести удобрения ещё с осени, так как корни гороха уходят глубоко в землю и им нужно обеспечить хорошее питание.

Под культуру не рекомендуют вносить свежий навоз, так как он способствует росту и развитию стеблей и листьев в ущерб урожаю.

Горох любит свет и тепло , ему отлично подходят хорошо прогретые, безветренные, тихие участки. Урожай культуры во многом зависит от её предшественников. Растение любит почву, где раньше были помидоры, тыквенные, ранний картофель. В одном и том же месте культуру можно сажать только с периодичностью раз в четыре года.

Механический состав почвы под горох не имеет большого значения. Это могут быть песчаные, суглинистые, глинистые грунты. Излишняя кислотность нейтрализуется путём внесения извести .

Посадка гороха

Для выращивания культуры не требуется подготовка рассады, семена высеваются непосредственно в грунт . Для лучших всходов их предварительно замачивают на 12–18 часов в воде. Ещё можно провести обработку семян регулятором роста - водой с микроудобрениями.

Горох относится к холодостойким культурам , поэтому посев начинают рано. Прорастает уже при температуре 4–7 градусов. Всходам не страшны заморозки, но чтобы не рисковать, можно накрыть грядку полиэтиленовой плёнкой. Время посадки гороха длится от конца апреля до начала мая.

Оптимальное расстояние между рядками гороха — 15–20 см, в ряду между растениями — 5–6 см, густота посева на метр погонный — 16–19 штук. Если превысить эту цифру, то растение будет дольше вызревать, а размер бобов не достигнет своего максимума. Но, в общей сумме урожайность будет выше.

Горошины раскладывают в неглубокие бороздки в 3–4 см. Но, глубина залегания семян может отличаться в зависимости от времени посадки. Если это середина апреля, то достаточно будет 2–3 см. Чтобы предотвратить похищение семян птицами, стоит закрыть грядку лёгким нетканым материалом.

Первые всходы появляются уже через неделю - полтора. Длительный период роста в грунте отрицательно влияет на развитие гороха. Выращивание культуры требует внимательности . Наличие определённых знаний по уходу обеспечит более качественный урожай.

Уход за горохом

Правильный уход за горохом обеспечит ему привлекательный внешний вид в период развития, защиту от вредителей и хорошую урожайность. Заключается он в осуществлении полива, периодическом рыхлении почвы, подкормке и сооружении надёжной опоры.

Культура любит влагу. Её недостаток приводит к опаданию цветков и завязи. Режим полива будет отличаться в зависимости от периода развития растения. Во время цветения ему нужен обильный полив два раза в неделю, при этом нужно следить за состоянием почвы, не допуская её пересушивания.

Когда растение ещё не зацвело, то поливать его можно только раз в неделю, учитывая также погодные условия. После дождя на грядке может образоваться корка, которую нужно убрать путём рыхления.

Опора

Прочная опора способна улучшить качество урожая гороха, особенно в случаях с высокорослыми растениями. Сделать её можно таким образом:

1. Подготовить колья двухметровой высоты.
2. Подготовить сетку из проволоки.
3. Закрепить колья на грядке.
4. Натянуть между кольями сетку.

Конечно, в декоративных целях горох используется крайне редко, но для украшения беседки, террасы, балкона он подойдёт отлично, образовывая собой зелёные шпалеры или кулисы.

Подкормка

Первый раз удобрения вносятся, когда растение достигает высоты 5–8 см. Отлично в этом случае подойдёт гранулированный азот . После процедуры грядку необходимо щедро полить.

Перед началом цветения почву подкармливают разведёнными удобрениями с микроэлементами . Их можно заменить раствором коровяка. Он используется также в период цветения и формирования бобов.

Сбор урожая

Растение начинает цвести через 30–60 дней после посева. Сбор урожая, что длится до 40 дней, можно начинать через месяц после цветения. Зелёные лопатки горошка можно собирать каждые 2–3 дня после начала периода созревания, зрелые зёрна бобов собирают тогда, когда полностью созреют нижние стручки культуры.

Растение обрезывается под корень, связывается в пучки и в подвешенном состоянии в проветриваемом помещении оставляется до полного дозревания.

После сбора урожая срезается ботва, а предварительно порубленные лопатой корни закапываются в землю, что служить отличным удобрением, улучшающим структуру и плодородие почвы.

Болезни и вредители

Недостаточно просто посадить горох в землю, за ним нужно ещё и ухаживать и бороться с заболеваниями и вредителями, ведь последние также любят полакомиться сладковатыми плодами.

Одним из самых опасных врагов гороха является зимующее в почве насекомое, известное под названием гороховой плодожорки или листовёртки. Момент начала цветения культуры совпадает с вылетом бабочек из кокона.

Бабочки откладывают около двухсот яичек на цветки, стебли, бобы и листья растения. Через неделю из них появляются гусеницы. Маленькие вредители проникают внутрь горошины и съедают её содержимое, в результате чего огородник остаётся без урожая.

Существует несколько методов борьбы с гороховой плодожоркой. Вот самые эффективные:

Чтобы предотвратить появление плодожорки, рекомендуется проводить профилактические меры. Они заключаются в специальной тепловой обработке семян перед посевом, подзимней перекопке участка, профилактическом опрыскивании томатным или чесночным отваром.

Заболеванием, от которого чаще всего страдает горох, считается мучнистая роса. Чтобы избавится от неё нужно приготовить настой полевого осота . Для этого достаточно замочить в воде листочки растения и оставить на ночь. Раз в неделю нужно опрыскивать горох таким настоем.

Сорта гороха

Сорта гороха делятся на лущильные и сахарные . Первые отличаются отменным качеством плодов, но створки их несъедобные. Вторые употребляются в пищу вместе со створками, которые характеризуются хорошим сладким вкусом.

• Горох Адагумский - среднеспелый сорт. Длина растения достигает 80 см, зрелые семена жёлто-зелёного цвета. Плоды подходят для употребления в сыром виде или для консервирования.
• Горох Амброзия - скороспелый сахарный сорт. Техническая спелость наступает спустя 50 дней после первых всходов. Высота стеблей — 50–70 см.
• Горох Вера - очень вкусный ранний сорт, используется в свежем или консервированном виде. Период вегетации растения длится от 47 до 60 дней. Стабильная урожайность обеспечивается стойкостью культуры к вредителям и заболеваниям.
• Горох Сфера - ранний сорт лущильного гороха, длина стебля которого - около 80 см, семена жёлто-зелёные, полумозговые, округлые.

Выбор сорта зависит от предпочтений огородника и от последующей цели использования урожая. Так, сахарные культуры отличаются хорошим сладким вкусом и их можно употреблять прямо с грядки, лущильные же больше подходят для заготовки и консервирования.