Выбираем участок для посадки. Подготовка и посадка семян

Целью каждого огородника является ежегодный сбор хорошего и здорового урожая овощей. Однако, к сожалению, этого добиться не всегда удается – огородные растения могут поражаться и , которые, в свою очередь, вредят урожайности, портят товарный вид и качество плодов.

Можно использовать растворы , обтирать листья мыльным раствором (100 г / 10 л воды). Используют и щадящие народные методы: обработку настоями (1:10 воды, настоять сутки, разбавить 1:3) и (1 кг высушенных листьев / 10 горячей воды, настоять двое суток).
Помогает и высаживание в непосредственной близости от кабачков растений, которые отпугивают тлю, – , и др.

Признаки. представляет собой мелкое летающее насекомое белого цвета, которое питается соком растений. Ее излюбленными местами обитания становятся теплицы и загущенные огороды. При поражении этим вредителем на верхней части листка образуется медвяная роса или падь, а под нижней частью любят сидеть сами белокрылки и находятся их личинки. Это насекомое опасно прежде всего тем, что в местах, которые она поразила, впоследствии может поселяться сажистый грибок либо другие патогены.
Меры борьбы. Для уничтожения этой напасти в теплицы подселяют других насекомых – например, энкарзии либо клопа макролофуса. Природными врагами белокрылки на открытых участках являются божьи коровки.

Меры борьбы. Соблюдая правила агротехники, вы сможете снизить риск поселения клещей на вашем огороде. При их появлении рекомендована обработка отваром из листьев , настоями из луковой шелухи, картофельной ботвы.

Химическую обработку можно делать как для профилактики во время распускания почек («Акартан», «Карбофос», «Метафос», «Фосфамид» и др.), так и для лечения.

Ростковая муха

Признаки. Ростковая муха относится к вредителям, который повреждает всходы кабачков и многих других растений. Это небольшое (3-5 мм) насекомое серого цвета. Для того чтобы отложить личинки, появляется весной. После кладки яиц личинки появляются через 2-10 дней, а уже спустя две недели они идут на окукливание. Зимуют в почве. Сильно вредят прорастающим семенам и всходам. – они должны отпугнуть слизней.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

38 раз уже
помогла

В последние 10-15 лет популярность кабачка среди российских потребителей существенно возросла. Причиной тому являются прекрасные диетические свойства этого растения: благоприятное соотношение солей калия и натрия в кабачке, небольшое количество грубых пищевых волокон, малая калорийность, наличие белков, минеральных веществ, витаминов. Из кабачка готовят различные диетические блюда, которые обладают противоаллергическими и противоанемическими свойствами. Переработка кабачка осуществляется как в промышленных, так и в домашних условиях. Помимо этого кабачок является скороспелой культурой с относительно простой агротехникой, он хорошо переносит транспортировку и может долго храниться.

На одном кусте кабачка может вырасти 8-10 плодов товарной кондиции, и урожайность с одного гектара при создании оптимальных условий выращивания доходит до 80 тонн.

Выращивание кабачка может быть выгодным бизнесом при соблюдении аграрных технологий. Стоимость аренды земли зависит от региона и размера арендуемой площади и может составлять от 500 рублей до нескольких тысяч рублей за гектар. Хотя кабачок и является засухоустойчивой культурой, ему требуется полив, поэтому целесообразно выбирать участки с водоснабжением. Фермерское хозяйство, занимающееся промышленным выращиванием кабачков, должно иметь в своем распоряжении грузовой автотранспорт для перевозки урожая, а также оборудование для вспашки, боронования, лущения земли, посадки и уборки растений.

Для выращивания кабачка лучше всего подходят нейтральные почвы или супесчаные почвы с минеральными подкормками. Тяжелые глинистые грунты, кислые торфяные почвы малопригодны для этого растения.

Лучшие предшественники кабачка – картофель, капуста, лук, корнеплоды, бобовые и зеленные культуры. Не стоит выращивать кабачок после огурцов или других тыквенных.

Чтобы подготовить почву к посадке кабачка, осенью производят вспашку земли на глубину 20-25 сантиметров. После поздно убираемых культур землю обрабатывают тяжелыми дисковыми боронами, на засоренных участках производят лущение лемешными лущильниками. Гряды нарезают с осени, используя градоделатели или бороздорезы. Весной гряды обрабатывают бороной, таким образом достигая не только рыхления поверхностного слоя почвы, но и восстановления профиля борозд.

Минеральные удобрения вносят частично осенью, остальные – перед посевом. Лучше всего кабачок воспринимает навоз или перегной в сочетании с минеральными удобрениями. Кислые почвы известкуют, чтобы приблизить реакцию к нейтральной.

При выборе сорта кабачков нужно обращать внимание на страну происхождения. Большая часть продающихся на российском рынке гибридов была выведена за рубежом. Отечественные сорта кабачков лучше приспособлены для выращивания в центральных и северных районах России, а импортным лучше расти в южных, так как у них дольше период вегетации. Российские кабачки могут долго храниться и хорошо подходят для засолки и маринования, но так как они быстро созревают, плоды должны быть сняты с куста сразу же по достижению спелости.

Сорт «Грибовский 37» - это очень распространенный сорт кабачков, относится к среднеранним, период от всходов до первого сбора занимает 46-57 дней. Плод имеет белый цвет и цилиндрическую форму. Устойчив к болезням. Использование универсальное.
«Аполлон F1» - скороспелый гибрид. Период созревания составляет 38-41 день. Это высокоурожайный сорт, хорошо плодоносит при любой погоде. Растение хладостойкое и теневыносливое.

«Белый» - скороспелый сорт с небольшими плодами, отличается великолепным вкусом. Растение хладостойкое, устойчивое к гнили и мучнистой росе.

«Маша F1» - раннеспелый гибрид, который можно выращивать как в теплицах, так и на открытом грунте на южных территориях. Плоды у этого гибрида завязываются при любой погоде, кроме того, растение устойчиво к заболеваниям.

«Ролик» - это сорт, который созревает раньше других сортов кабачков. Период от всходов до сбора первого урожая составляет 36-38 дней. Сорт устойчив к холоду.

«Зебра» - раннеспелый сорт с очень хорошими вкусовыми качествами. Его недостатком является подверженность различным заболеваниям, в том числе гнили и мучнистой росе.

«Якорь» - раннеспелый сорт, имеет плоды светло-желтого цвета с такой же мякотью. Кабачки долго хранятся.

«Фараон» - отличный сорт для приготовления салатов. Мякоть сладкая, хрустящая, желтого цвета.

«Аэронавт» - раннеспелый сорт, имеет плоды цилиндрической формы с беловато-желтой сочной мякотью. Обычно используется в домашней кулинарии. Хорошо транспортируется.

«Кавили» - ультраранний гибрид. Плоды одного размера, светло-зеленого цвета, мякоть нежная. Плодоносит хорошо даже при неблагоприятных погодных условиях. Этот гибрид можно выращивать как в теплицах, так и на открытом грунте.

«Ленуца» - ранний гибрид, имеющий плоды цилиндрической формы. Предназначен для универсального употребления. Устойчив к основным заболеваниям кабачков: мучнистой росе и бактериозу.

«Сангрум» - раннеспелый гибрид, обладающий повышенной сахаристостью плодов. Урожайность высокая, срок плодоношения долгий, способен переносить неблагоприятные погодные условия.

Количество растений на один гектар площади зависит от района выращивания. На юге на гектаре площади размещают 10-15 тысяч растений, в Нечерноземье – до 35 тысяч растений. Стоимость семян кабачков зависит от сорта и колеблется от 600 до 2000 рублей за килограмм. Норма высева на гектар – 3-5 килограмм.

Кабачки в открытом грунте выращивают двумя способами: рассадным и безрассадным. Рассадный способ более дорогой и трудоемкий, но при этом и более прибыльный. При рассадном способе урожай можно получить на 15-20 дней раньше. Рассада используется 25-30 дневная, высаживается в хорошо увлажненный грунт, через два-три дня производят полив и подсаживают растения на место погибших. При работе с рассадой можно использовать рассадопосадочные машины. Средняя стоимость такого оборудования – 200 тысяч рублей.

При безрассадном способе выращивания используются семена. Высев можно производить при температуре почвы 10-12 градусов, это минимальная температура для всхода семян. Оптимальная температура для прорастания семян – 22-27 градусов. Кабачок выдерживает краткосрочное понижение температуры до 5 градусов, но при заморозках растение погибает.

В южных районах можно получить два урожая кабачков на открытом грунте. Летний посев проводят на участках, освободившихся от рано созревающих культур, таких как картофель, белокочанная и цветная капуста, ячмень, пшеница, овес, рожь, горох, кукуруза. Для ускорения посевных работ применяется сеялка точного высева. Ориентировочная стоимость сеялки – 500 тысяч рублей.

Высокий урожай позволяет получить использование системы капельного орошения при выращивании кабачков. Густота стояния растений при таком способе составляет от 10 до 16 тысяч растений на гектар. Монтаж системы капельного орошения и укладка поливных трубопроводов проводится заблаговременно, до высадки растений. Стоимость установки системы капельного орошения зависит от производителя, в среднем составляет 13-15 тысяч рублей на гектар. Перед высадкой производится полив с целью создания полосы увлажнения почвы.

В фазе первого настоящего листа при необходимости проводится прореживание, растения оставляют через 6-8 сантиметров. После этого производят рыхление почвы.

Кабачки подвержены поражению различными вредителями. В основном это бахчевая тля, трипсы и паутинный клещ. Чтобы избавиться от вредителей, используют инсектициды. Самые часты болезни кабачков – мучнистая роса, леронослороз, антракноз и бактериоз. Лучшая профилактика болезней – это соблюдение севооборота, пространственной изоляции, недопущение загущенности посевов, соблюдение оптимального водного и питательного режимов, регулярное рыхление почвы. В случае поражения болезнями применяют фунгициды.

Сроки поливов зависят от погодных условий и запасов влаги в почве. Норма полива – 300 кубических метров на гектар.

Кабачок – это культура, отзывчивая к внесению удобрений. Дополнительное питание повышает урожайность вдвое, улучшает вкусовые качества плодов и укорачивает сроки созревания урожая на 8-10 дней. Удобрения вносят с поливной водой в виде подкормок. Перед цветением выполняют первую подкормку: вносят на один гектар 25 килограмм сернокислого аммония, 40-50 килограмм суперфосфата, 20-30 килограмм калийной селитры. Вторая подкормка производится во время цветения, третья – во время плодоношения.

Первые плоды кабачка убирают через 8-10 дней после начала цветения, а в дальнейшем – каждые 2-3 дня. Во время сбора плодов обычно используют уборочные платформы. Сбор осуществляется вручную, с привлечением дополнительной рабочей силы. За один рабочий день уборщикам платят от 400 рублей. Плоды, убранные вместе с плодоножкой, необходимо сразу же направлять на рынки сбыта. Оставлять на растениях перезрелые плоды нельзя, иначе снизится продуктивность посевов.

В среднем стоимость возделывания кабачков на одном гектаре с использованием системы капельного орошения составляет около 500-600 тысяч рублей.

Самый выгодный способ сбыта кабачков – торговые сети, оптовые рынки. Ранний урожай стоит значительно дороже (15-20 рублей за килограмм), поэтому использование рассадного способа выращивания и системы капельного орошения оказываются наиболее выгодными. Стоимость июньского урожая составляет 8-10 рублей за килограмм. При урожайности 80 тонн с гектара рентабельность выращивания кабачков может составить до 200 процентов.

Даже при минимальном уходе кабачки щедро вознаграждают земледельца большим количеством плодов, которые пригодны для приготовления блюд и консервирования, а еще и хорошо хранятся в свежем виде.

Кабачок принадлежит к семейству тыквенных. Его плоды бывают желтого, белого и зеленого цвета. Культура теплолюбивая и светолюбивая, в тени не плодоносит. Величина урожая зависит от количества света и от плодородия почвы. Растение предпочитает легкие теплые супеси и суглинки.

Кабачки можно выращивать двумя способами:

• рассадой;
• посевом семян на грядку.

Выращивание через рассаду позволяет получить ранний и весомый урожай.

В средней полосе, выращивая кабачки в открытом грунте без временных укрытий, семена высевают на рассаду в конце апреля.

Все о рассаде кабачков

Рассаду можно вырастить в комнате или в теплице. Грунт для рассады купите в магазине – почвосмесь для тыквенных, или сделайте его сами, смешивая торф, огородную землю и древесные опилки в соотношении 50:40:10.

В почву добавьте минеральные удобрения - на 10 литров смеси стакан , 1 ложку аммиачной селитры, по 2 ложки сернокислого калия и суперфосфата. Семена обработайте в марганцовке и сейте в стаканчики или баночки. Кабачок не любит пересадку, поэтому каждое семечко сейте в отдельную ёмкость.

К моменту высадки рассады на грядку или в теплицу ей должно быть около месяца -в таком возрасте она легче переносит пересаживание. В качестве берите любой подручный материал: стаканчики из бумаги и картона, торфяные горшочки и таблетки, пакеты из ламинированной бумаги. У рассады кабачка крупные листья, поэтому диаметр ёмкости не должен быть меньше 10 на 10 сантиметров.

В горшки засыпьте грунт и поливайте так, чтобы он промок до дна. В центре сделайте лунку, глубиной 3 см. Семечко уложите плашмя - проросший корешок будет смотреть вниз.

Пока не появятся всходы, держите температуру 18-25 о С, затем ее нужно снизить, чтобы растения не вытянулись. Понижение температуры в начале роста образует мощную корневую систему. Температуру снижайте на неделю до 15 о С. Не забывайте поддерживать хороший уровень освещенности.

К моменту высадки в грунт у стандартной рассады должно быть по 2-3 листа, возраст не более 30 дней. Перед высадкой почву в ёмкостях обильно полейте и аккуратно извлеките растения, не нарушая ком земли.

Когда сажать кабачки

Почва для посадки кабачков должна успеть прогреться минимум до 15 о С. Посадка кабачков рассадой в теплицы или под пленочные укрытия начинается в начале мая, в открытый грунт - в начале июня. Идеально сделать это в пасмурный день, а если погода стоит солнечная, нужно высадить рассаду вечером, чтобы за ночь она успела акклиматизироваться.

Схема посадки

Схема посадки кабачков зависит от особенностей сорта. Растения кустовых сортов высаживают минимум в 80 см друг от друга. Между плетистыми оставляют 120 м.

Кабачки при высадке можно заглублять до семядольных листочков. Если есть угроза заморозков, над грядкой сразу устанавливают металлические дуги и натягивают пленку или укрывной материал.

Если похолодало

Если на участке нет дуг и пленки, в случае похолодания можно обойтись подручными укрытиями - накрыть каждое высаженное растение обрезанной пластиковой бутылкой. Как показывает практика, такая защита, несмотря на простоту, надежно сохраняет растения от холода, даже если ненадолго выпадет снег.

Удобрение и подкормка кабачков

Если почва для рассады приготовлена по всем правилам, её можно не удобрять - запасов питательных веществ в ёмкости хватит на месяц. Но плохо растущую рассаду следует удобрить.

Лучшие удобрения для посадки - органические. Кабачки, как все тыквенные, обожают компост и перепревший навоз.

1. Первую подкормку проведите через 10 дней после всходов. 7 дней после появления всходов рассаду держат в прохладе, а затем температуру поднимают до 20 о С. Показателем для подкормки станет задержка появления первого листа после поднятия температуры.
2. Вторую подкормку проведите за несколько дней до высадки, если источки побледнели или стали желтеть. Для удобрения рассады кабачков подходит внекорневая подкормка любым жидким удобрением: Идеалом, Агриколой.

Вода

Вода должна быть теплой - это поможет избежать корневых гнилей. Во время цветения на каждое растение при поливе должно приходиться не меньше 5 литров воды, а в период плодоношения не меньше 10 литров.

Перед поливом воду согревают на солнце - холодная колодезная вода приводит к загниванию молодых завязей. Если важна не величина урожая, а вкус плодов, то количество поливов уменьшают.

В открытом грунте

В отличие от ближайших родственников – огурцов, кабачки переносят засуху. Поливать их можно редко, но обильно. Даже если стоит сухая погода, кабачкам достаточно 1 полива в неделю.

В теплице

Кабачки в теплице нужно поливать меньше, чем в открытом грунте. Постоянно влажная почва приведет к тому, что у плодов начнут подгнивать кончики. Подгнившее место обрезают, срез обжигают спичкой. Такой плод продолжит рост, а в месте ожога образуется пробковый слой, непроницаемый для гнили и бактерий.

У некоторых сортов кончик плода может загнивать даже при оптимальном водном режиме. Это происходит, когда на конце плода долгое время не опадает цветок. Гниль с цветка перейдет на сам плод, поэтому цветы с уже завязавшихся плодов нужно удалять вручную.

Как получить богатый урожай кабачков

Если нужно получить максимальный урожай, то каждую неделю кусты подкармливают комплексным удобрением или смесью Митлайдера № 2. Если нет возможности подкармливать кабачки часто, нужно сделать это хотя бы 2 раза:

1. В первый раз перед цветением раствором следующего состава - в 10 л. воды разведите 50 г. суперфосфата и 30 г. калийной селитры. Растения поливайте чистой водой, а затем под каждый корень заливайте 1 литр удобрения.
2. Вторую подкормку проведите после уборки первых плодов раствором того же состава, но на каждый куст валивайте по 2 литра удобрения.

Садоводы, старающиеся применять только органические удобрения, могут использовать способ выращивания кабачков на компостных или навозных грядках, как это делают с огурцами. Тогда растению не нужны дополнительные подкормки.

Для получения большого урожая нужно регулярно срезать с куста старые листья и достигшие нужного размера плоды. Частый сбор плодов стимулирует завязывание новых кабачков.

Кабачки являются замечательным, вкусным и полезным продуктом. Их выращивает много огородников. Для того чтобы собирать урожай весь весенне-летний период, растение нужно высевать несколько раз. Как вырастить кабачки, чтобы урожай радовал всю семью? Данный овощ относится к теплолюбивым растениям семейства тыквенных, которые необходимо размещать на достаточно прогреваемых солнечных участках огорода. Почву для посадки нужно начинать готовить осенью: удобрить перегноем, внести компост, перекопать, а весной пробороновать и сделать лунки. Посев кабачков происходит посредством пророщенных семян или высаживания рассады, выращенной в торфяных горшках на подоконнике. Чтобы семена быстрее взошли, их лучше обработать и прорастить, замочив в растворе, содержащем микроэлементы, или в простой воде на 4 дня при комнатной температуре. Ткань под ними должна быть всегда влажной.

Ускоренное проращивание

Как вырастить кабачки, используя ускоренный метод Хорошо влияет на рост семян закаливание, которое производится очень просто. Нужно всего лишь поместить их на трое суток на нижнюю полку холодильника, а затем продолжить проращивание во влажной салфетке пока не появятся ростки. Пророщенное растение помещают в почву, дождавшись прекращения весенних заморозков и прогрева почвы на глубине 10 сантиметров до 12 градусов. Распределяют растение во время посева методом квадрата через 70 сантиметров, на глубину примерно пять сантиметров.

Как вырастить кабачки в прохладных регионах? Чтобы получить ранний урожай овощей в холодных регионах, семена укрывают пленкой из полиэтилена, а днем, когда воздух достаточно теплый, ее снимают. Производят посадку семян в землю три раза, через 5 дней, чтобы получать урожай без перерыва. А дальше ухаживают за растением, рыхля почву, регулярно поливая, удобряя и пропалывая. При появлении первых настоящих листочках, производят прореживание растения. Как вырастить хорошие кабачки и усилить плодоношение? Для этого, как только появится четвертый лист, необходимо удалять верхушечную почку. Растение обязательно дважды подкармливать разбавленным коровьим или куриным пометом, после чего тщательно полить ростки. Лучше это делать ближе к вечеру. Важно, чтобы вода имела температуру не меньше 22 градусов, так как слишком холодная жидкость может вызвать болезнь завязи. Далее каждый кабачок нужно окучить, насыпая сверху на куст землю. Прекращать полив стоит только за неделю до полного созревания овоща.

Опыление

Как вырастить кабачки, если завязи образовалось недостаточно? Урожайность повышается при опылении женского цветка, а если завязи мало, то и опыления будет недостаточно. В такой ситуации опытные огородники практикуют раздвигание листьев растения, чтобы насекомым было удобнее добраться до цветка или же применяют для опрыскивания кустов сладкий сироп, чтобы привлечь пчел.

Выращивание в теплице

Как вырастить кабачки в теплице? Главное правило, которое распространяется на все способы выращивания этого теплолюбивого овоща: очень многое зависит от подготовки семян к посеву. А если с семенами все в порядке, то при минимальном уходе можно гарантированно получить отличный урожай. В теплице растение лучше сажать вблизи стенки, а подросшие плети пропускать под плену наружу. Таким образом «ноги» овоща будут в тепле. Поливать лучше нагретой на солнце водой. А для лучшего опыления, как было сказано выше, опрыскивать кабачок рано утром раствором воды с разведенной в ней парой ложек меда для привлечения большого количества насекомых.

Кабачок – один из самых популярных овощей, которые выращиваются на наших грядках. Плоды этого растения обычно имеют продолговатую форму. При этом их цвет может быть зеленый, белый либо желтый. Считается, что кабачок впервые появился в Америке, но там изначально в пищу использовались только семена. На Европейском континенте этот овощ начал культивироваться только 16 веке. Причем изначально его, как и другие диковинные заморские растения, выращивали исключительно для ботанического сада. Сегодня кабачок используется во многих блюдах средиземноморской кухни. Чаще всего они применяются в недозревшем виде. Впервые в кулинарии их стали использовать итальянцы еще в 18 веке. О том, как сажать кабачки и за ними ухаживать – далее.

Среди традиционных (белых) кабачков наиболее популярными для выращивания считаются следующие гибриды:

1. Сорт «Белый ультраскороспелый». Название этого растения говорит само за себя. Они дают первый урожай уже на 35-й день после появления всходов. Плоды растения белого цвета с твердой и сочной сердцевиной, хорошо сохраняются на протяжении долгого времени и отлично подходят для консервирования. Эти кабачки имеют нежный вкус, благодаря чему их можно использовать как ингредиент для различных кулинарных блюд, а также для приготовления детского питания.
2. Сорт «Грибовский 37». Растения этого вида отлично переносят резкие похолодания, благодаря чему получили широкое распространение в различных регионах. Плоды снаружи имеют бледно-зеленый окрас, изнутри – белый. Форма – преимущественно цилиндрическая. Появляется первый плод у растений этого сорта приблизительно на 40-й день после развития всходов.
3. Сорт «Длинноплодный». Отличается длинноватым цилиндрическим плодом с белым и зеленым оттенком мякоти и бледно-зеленой кожурой. Поверхность самого кабачка гладкая с гофрированным основанием. Плоды прекрасно подходят для кулинарных целей, особенно вкусной из них получается икра. Вкусны также консервированные кабачки этого сорта. Растение представляет собой небольшой компактный куст, который начинает плодоносить через 45-50 дней после появления ростков.
4. Спагетти. Наименование плоды этого сорта получили благодаря тому, что их мякоть при отваривании имеет вид длинных макарон. Этот сорт не слишком популярен, так как очень привередлив в уходе. Он не любит переувлажнения почвы, а также отсутствия солнечного света. Поэтому в тенистых местах его лучше не сажать.
5. «Белогора F1». Довольно популярный гибрид. Как и ультраскороспелый, этот сорт отличается довольно скорым созреванием плодов – всего через 34 дня после появления ростков.

Как выращивать кабачки из рассады

Этот метод прекрасно подходит для выращивания ранних сортов. При высаживании кабачков из рассады, появление первых плодов можно приблизить на 2-3 недели. В таком методе нет ничего сложного. Процесс посадки семян кабачков ничем принципиально не отличается от выращивания рассады огурцов. Посадочный материал всаживают в торфяные горшочки небольшого диаметра (до 10 см) и накрывают пленкой. После появления всходов горшочки ставят в теплое и светлое место. Температура там не должна быть ниже +15 ⁰С. Идеальное место для выращивания рассады – застекленный балкон. Ростки кабачка не любят излишней влаги, поэтому с их поливом нужно быть поаккуратней, чтобы слишком не переувлажнять почву. Высаживать рассаду в открытый грунт нужно только тогда, когда снизится риск появления ночных заморозков.

Порядок высадки растений:

1. Перед посадкой кабачков необходимо подготовить почву. Сделать это можно как непосредственно перед высадкой весной, так и осенью. Последний способ предпочтительней. Делается он следующим образом. Осенью после уборки урожая выкопайте небольшую траншею. Ее глубина должна быть около 40 см, при ширине не более 35 см. В нее сложите отходы ботвы свеклы, моркови, бобовых, немного древесных листьев и присыпьте слоем грунта толщиной не более 7 см. При этом необходимо следить, чтобы на ботве не было вредителей или грибковых заболеваний.
2. Весной нужно немного взрыхлить уже обогащенную питательными веществами почву и высадить в нее приготовленную рассаду. Расстояние между кустами должно быть не менее 40 см, так как разложенный куст кабачка занимает достаточно большую площадь.
3. Для посадки необходимо выкопать небольшую ямку, смочить торфяной горшок в воде, оторвать днище и опустить в ямку росток, прикопав землей.
4. Если вы решите готовить почву весной, то добавьте в разрыхленный грунт навоз или полуперепревший компост, перемешайте с помощью лопаты или вил и высадите на этом участке несколько растений.

Выращивание кабачков из семян

Выращивание кабачков семенами все же популярней, чем использование рассады. Многие огородники не слишком любят возиться с выращиванием саженцев в горшках, предпочитая сажать кабачки в открытый грунт. Тем более, в южных широтах в этом нет необходимости.

Порядок высадки растений:

1. Семена перед посадкой лучше немного прорастить. Сделать это довольно легко. Подготовленный с осени или купленный посадочный материал необходимо выложить на влажную марлю и подождать 2-3 дня. За это время нужно подготовить почву для посадки.
2. Процесс подготовки в большинстве случае представляет собой внесение необходимого количества удобрений. Для этого участок, на котором планируется посадка культуры, перекапывается с перегноем или навозом с добавлением удобрений. В качестве последних могут выступать суперфосфат, зола или аммиачная селитра.
3. Пророщенные семена сеют в небольшую лунку, предварительно политую водой, по 2-3 шт в одну. Расстояние между ямками советуют выдерживать не менее 40 см. После посадки можно накрыть лунки обрезкой пластиковой бутылки. Это сможет уберечь ростки от возможных заморозков.

Кабачки: уход

Как правило, эти растения не привередливы к уходу. Их необходимо вовремя поливать и взрыхлять почву. Также особенно на начальной стадии роста растения, необходимо уделить большое внимание борьбе с сорняками.

Правила ухода за культурой:

1. Во время роста желательно сделать 1-2 подкормки. Наиболее подходящей для данной культуры является смесь литровой банки коровяка и ложки нитрофоски, разбавленной в ведре воды.
2. Во время появления первых плодов необходимо оборвать 1-3 нижних листа. Этот шаг обеспечит нормальную циркуляцию воздуха и доступ достаточного для нормального роста кабачков количества света.
3. Плоды растения убирают не реже 1-2 раза в неделю. Перезревший кабачок теряет свои вкусовые качества и чаще всего просто выбрасывается. К тому же зрелый плод мешает дальнейшему развитию новых завязей и продлевает процесс созревания новых.
4. При выращивании кабачков специалисты советуют уделить внимание их опылению. Это сможет существенно увеличить их урожайность. На время цветения растения необходимо привлечь насекомых, которые буду обеспечивать процесс опыления. Для этого можно опрыскать растения водным раствором сахара и борной кислоты. Его рецептура довольно проста: на 100 гр сахара берем 2 г борной кислоты и разбавляем в 1 л кипяченой воды. Тщательно перемешиваем до растворения сахара и добавляем в ручной опрыскиватель, которым обрабатываем растения. Также можно расставить возле растений несколько банок с разбавленным в воде медом в консистенции 1 ч.л. / 1 стакан воды. В период цветения и опыления растений нельзя проводить их обработку ядохимикатами.
5. Ежегодно при посеве кабачков необходимо придерживаться принципа смены места посадки. Такой шаг может существенно повысить урожайность культуры, снизить количество пустоцветов. Также он используется как профилактика различных фитозаболеваний.
6. Нежелательно сажать кабачок на место тыквенных растений, таких как огурец, тыква, патиссон. Прекрасно растет эта культура на месте картофеля, помидоров, гороха.

Болезни кабачка

Как и многие растения семейства тыквенных, кабачок подвержен ряду заболеваний и вредному воздействию различных насекомых. О наиболее распространенных из них и методах борьбы с ними — далее:

1. Антракноз. Это фитозаболевание характеризуется поражением всех органов растения, кроме корневой системы. Чаще всего оно встречается у тепличных сортов кабачка, но не исключено поражение и грунтовых растений. Проявляется недуг в виде желто-бурых пятен на листочках и стеблях растения. Причиной развития антракноза может стать высокая влажность воздуха и почвы, а также полив растений в жаркое время, поэтому его лучше избегать. Чтобы предупредить появление заболевания необходимо тщательно отбирать рассаду, своевременно удалять сорняки и пораженные растения, вовремя убирать отплодоносившую ботву, соблюдать правила севооборота. Из препаратов для лечения недуга подойдет 35% -ная паста серы коллоидной (до 100 гр на 10 л воды), смесь извести и медного купороса (по 100 гр каждого ингредиента на 10 литров воды).
2. Мучная роса. Одно из самых распространенных заболеваний не только кабачков, но и многих огородных растений. Представляет собой белый мучнистый налет на листьях пораженного растения. Сам белый налет есть ничто иное, как споры грибка, которые в процессе роста уничтожают зеленые побеги и само растение. Для профилактики заболевания необходимо соблюдать такие же меры, как и для предупреждения антракноза. Из лекарственных растворов применяют серу коллоидную в пасте различной консистенции, молотую серу, натрий фосфорнокислый двузамещенный, изофен.

Ещё часто кабачки болеют следующими заболеваниями:

1. Белая, корневая и серая гнили.
2. Фузариозное увядание.
3. Аскохитоз.
4. Бактериоз.
5. Зеленая крапчатая и белая мозаики.

Среди насекомых наибольший вред приносят:

Молодые плоды этого популярного растения не зря называют природным лекарством. Мякоть молодого кабачка изобилует белками и углеводами. Кроме того, она богата каротином, аскорбиновой кислотой, витаминами группы B, солями железа, калия, магния, кальция. В ней содержится немало пектинов. Кстати, по концентрации солей калия плоды данной культуры превосходит белокочанную капусту. Они известны оптимальным содержанием клетчатки, что делает их полезными в качестве диетического питания. Это довольно низкокалорийный продукт. Так, в 100 гр содержится не более 20 килокалорий.

Стоит отметить, что кабачки могут сохранять свои полезные свойства довольно продолжительное время. При использовании в кулинарии плод обычно поддается термической обработке, тушению, жарке. Очень вкусны закуски из этого овоща в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Кабачки используют в маринованном виде, а ещё фаршируют. Иногда плоды применяются в качестве ингредиентов для приготовления заготовки компотов. Часто в некоторых рецептах они приобретают вкус ананаса.

Самыми полезными считаются полузрелые плоды, длина которых составляет около 21-24 см. Причем использовать их нужно вместе с кожурой. Особой ценностью обладают совсем еще молодые кабачки, которые в пищу вполне можно употребляться в сыром виде.

Кабачки, несмотря на все свои полезные свойства, иногда могут нанести вред. Так, например, при почечной недостаточности чрезмерное их употребление может навредить человеку из-за того, что в них содержится большое количество калия.

Кабачок: фото