Растения могут менять свой внешний вид зимой. Зимние явления в жизни растений. Особенности покоя. Как упаковывать растения на зиму

С наступлением зимы деревья переходят в состояние покоя. Обмен веществ внутри ствола затормаживается, видимый рост деревьев приостанавливается. Но процессы жизнедеятельности полностью не прекращаются. В период длительного зимнего покоя происходят взаимные превращения веществ, правда, с гораздо меньшей интенсивностью, чем летом (Журнал «Химия и жизнь», «Растения зимой», В.И. Артамонов, февраль 1979).

Рост идет, хотя внешне он практически не проявляется. В холода активно развивается так называемая образовательная ткань, из которой впоследствии возникают новые клетки и ткани дерева. У лиственных пород зимой происходит закладка зачатков листьев. Без таких процессов переход растений к активной жизнедеятельности с приходом весны был бы невозможен. Фаза зимнего покоя – непременное условие нормального роста деревьев в вегетационный период.

Способность деревьев погружаться в состояние покоя развивалась в ходе длительной эволюции и стала важнейшим механизмом приспособления к неблагоприятным и суровым внешним условиям. Сходные механизмы включаются и в другие сложные периоды жизни деревьев, в том числе и летом. К примеру, в сильную засуху растения могут сбрасывать листву и почти полностью прекращать свой рост.

Особенности зимнего покоя у деревьев

Сигналом к переходу в особое зимнее состояние для большинства деревьев становится сокращение длины светового дня. За восприятие таких изменений отвечают листья и почки. Когда день заметно укорачивается, в растениях происходит изменение соотношения между веществами, которые стимулируют процессы обмена и роста. Дерево постепенно готовится к замедлению всех жизненных процессов.

В состоянии вынужденного покоя деревья остаются до конца зимнего периода, постепенно готовясь к полному пробуждению. Если в конце февраля срезать в лесу ветку березы и поместить ее в воду в теплом помещении, через некоторое время почки станут набухать, готовясь дать побеги. А вот если подобную процедуру проделать в начале зимы, береза очень долго не будет распускаться, ведь она уже полностью готова к покою.

Длительность периода зимнего покоя различна для разных видов деревьев и кустарников. У сирени этот период весьма короток и часто оканчивается уже к ноябрю. У тополя или березы фаза глубокого покоя длится гораздо дольше, до января. Клен, липа, сосна и ель способны находиться в состоянии глубокого вынужденного покоя на протяжении четырех-шести месяцев. После зимовки деревья медленно, но неуклонно начинают восстанавливать жизненные процессы, возобновляя свой рост.

Совершенно безжизненными кажутся нам деревья зимой. А между тем и зимой, в самые трескучие морозы, жизнь не вполне покидает растения. Они в это время лишь отдыхают, накапливают силы, чтобы с наступлением весны сбросить зимние оковы. «То, что мы называем сном природы,- писал С.Покровский,- есть лишь особая форма жизни, полная глубокого смысла и значения». Такая форма жизни растительных организмов называется состоянием покоя.

В состоянии глубокого покоя в зимнее время года у деревьев и кустарников резко заторможен обмен веществ и прекращается видимый рост. Однако это не значит, что в нем полностью остановились все процессы жизнедеятельности. Некоторые из них идут и во время зимнего покоя. Например, крахмал превращается в сахара и жиры, сахара расходуются в ходе дыхания (правда, интенсивность его в 200-400 раз меньше, чем летом. Происходят в это время и процессы роста, только они никак не проявляются внешне. Состояние покоя - период особенно интенсивной деятельности так называемой образовательной ткани, или меристемы, из которой возникают новые клетки и ткани.

Виноград

В садах и на при­усадебных участках можно подобрать для посадки винограда место потеп­лее, например, с солнечной сторо­ны дома, садового павильона, ве­ранды. Рекомен­дуется высаживать виноград вдоль границы участка. Сформирован­ные в одну линию виноградные лозы не займут много места и в то же время бу­дут хорошо освещаться со всех сторон. Возле построек виноград надо размещать так, чтобы на не­го не попадала вода, стекающая с крыш. На ровных местах надо де­лать гряды с хорошим стоком за счет водоотводных борозд. Некоторые садоводы по опыту своих коллег из западных районов страны копают глубокие посадоч­ные ямы и заполняют их органи­ческими удобрениями и удобрен­ной землей. Ямы, выкопанные в во­донепроницаемой глине, - это сво­его рода замкнутый сосуд, кото­рый в период муссонных дождей заполняется водой. В плодородной земле корневая система винограда первое время хорошо развивает­ся, но как только начинается пере­увлажнение, она задыхается. Глу­бокие ямы могут играть положи­тельную роль на почвах, где обес­печен хороший естественный дре­наж, водопроницаемая подпочва или возможен мелиоративный ис­кусственный дренаж. Посадка винограда

Быстро восстановить отживший куст винограда можно методом от­водков («катавлак»). С этой це­лью здоровые лозы соседнего ку­ста укладывают в канавки, про­копанные до места, где раньше произрастал погибший куст, и при­сыпают землей. На поверхность выводят верхушку, из которой по­том вырастает новый куст. Одре­весневшие лозы на отводки укла­дывают весной, а зеленые - в июле. От маточного куста их не отделяют в течение двух-трех лет. Замерзший или очень старый куст можно восстановить посред­ством короткой обрезки до здоро­вых надземных частей или обрез­ки на «черную головку» подзем­ного штамба. В последнем случае подземный штамб освобождают от земли и целиком спиливают. Неда­леко от поверхности из спящих почек вырастают новые побеги, за счет которых формируют новый куст. Запущенные и сильно повреж­денные морозом кусты винограда восстанав­ливают за счет более сильных жи­ровых побегов, образующихся в нижней части старой древесины, и удаления ослабленных рукавов. Но прежде чем удалить рукав, формируют ему замену. Уход за виноградом

Садоводу, приступающему к выращиванию винограда, надо хо­рошо изучить строение виноградной лозы и биоло­гию этого интереснейшего расте­ния. Виноград относится к лиановым (лазящим) растениям, для него нужна опора. Но он может сте­литься по земле и укореняться, как это наблюдается у амурского винограда в дикорастущем состоя­нии. Корни и надземная часть стебля растут быстро, сильно вет­вятся и достигают больших раз­меров. В естественных условиях без вмешательства человека выраста­ет разветвленный куст винограда со множе­ством лоз различных порядков, который поздно вступает в пло­доношение и нерегулярно дает урожай. В культуре виноград формируют, придают кустам удоб­ную для ухода форму, обеспечи­вающую высокий урожай качест­венных гроздей. Виноградная лоза Посадка лимонника

Лимонник китайский, или схизандра, имеет несколько названий - лимонное дерево, красный вино­град, гомиша (японское), кочинта, кодзянта (нанайское), кольчита (ульчское), усимтя (удэгейское), учампу (орочское). По строению, системному родству, центру происхождения и распространению лимонник китайский не име­ет ничего общего с настоящим цит­русовым растением лимоном, но все его органы (корни, побеги, ли­стья, цветки, ягоды) источают аромат лимона, отсюда и название лимонника. Цепляющаяся или об­вивающая опору лиана лимонника наряду с амурским виноградом, тремя видами актинидий является оригинальным растением дальнево­сточной тайги. Его плоды, как и настоящего ли­мона, излишне кислые для потреб­ления в свежем виде, но они об­ладают лечебными свойствами, приятным ароматом, и это при­влекло к нему большое внимание. Вкус ягод лимонника китайского несколько улучшается после заморозков. Ме­стные охотники, потребляющие та­кие плоды, утверждают, что они снимают усталость, сообщают ор­ганизму бодрость и улучшают зре­ние. В сводной китайской фарма­копее, составленной еще в 1596 го­ду, говорится: "плод китайского ли­монника имеет пять вкусов, отне­сен к первой категории лекарст­венных веществ. Мякоть у лимон­ника кислая и сладкая, семена горько-вяжущие, а в целом вкус плода солоноватый. Таким обра­зом, в нем все пять вкусов нали­цо". Вырастить лимонник

Осенью внешний вид растений стремительно меняется и может сделать ваш сад или участок не унылым и серым, а красивым и привлекательным местом. Осень – это также еще и время, когда созревают плоды, и украшают деревья ничуть ни хуже елочных игрушек зимой. А многие ягоды держаться на ветках очень долго, иногда до самой весны. Если вы подберете растения, которые декоративны осенью своей листвой, цветением или плодами, то вам не нужно будет выезжать специально куда-то в лес, чтобы полюбоваться осенними красками, вы легко сможете сделать это на своем собственном участке.

Тамара Изова / Myproplants.com

Осенняя окраска листьев зависит от местных погодных условий. Более светлое месторасположение простимулирует яркое окрашивание, а затененное приведет к тому, что цвета будут менее насыщенными и выразительными. Поэтому для многолетних растений, которые декоративны осенью, нужно тщательно выбирать места посадки. На интенсивность цвета будут также влиять перепады между дневными и ночными температурами, поэтому такие растения никогда не повторяют даже самих себя, и каждый год осенью выглядят немного иначе. А если к ним добавить позднецветущие садовые многолетники и растения, которые выглядят декоративно и зимой, то ваш сад будет красив круглый год.

На какие растения стоит обратить внимание? Всем привычно наблюдать осенью смену декораций у рябин, кленов, берез, ясеней и других деревьев. Почти все виды и сорта такого растения как барбарис меняют окраску осенью, и если раньше это было в новинку, то сейчас вполне привычно. Давайте рассмотрим видовые и сортовые нюансы не самых привычных для нас растений. А может быть, вы узнаете что-то новое про уже известные вам растения, и подберете именно тот сорт, который так был необходим для создания цветников или пейзажных посадок в одной цветовой гамме.

Красивая окраска листьев будет у таких деревьев как гинкго двулопастное (золотисто-желтые листья), все виды и сорта лиственницы окрашивают листву в желтый цвет, а лиственница японская сорта «Diana» будет декоративна в вашем саду даже зимой благодаря своим необычным спиральным ветвям. Большинство видов и сортов клена смогут украсить ваш сад осенью, но особенно обратите ваше внимание на клен красный «Franksred», который очень красив с середины сентября своими яркими красными или оранжевыми листьями. Ну и, конечно же, такие важные нюансы для листьев обычной березы : береза бумажная (яркие золотисто-желтые), береза Максимовича (бледные светло-желтые), береза повислая или бородавчатая (ярко желтые), береза бородавчатая сорт «Purpurea» особенно красива (коричнево-красные). Сумах оленерогий или уксусное дерево осенью становится ярко-красным, а у сорта «Dissecta» листва будет ярко-оранжевая.

David Whelan / Flickr.com

Среди кустарников можно обратить внимание на иргу канадскую . Ирга украсит ваш сад не только своими великолепными белыми цветками, которые появляются весной. Осенью она вновь становится декоративна благодаря тому, что ее листва меняет окраску. Декоративен дерен белый или свидина, а сорт «Sibirica», благодаря красно-коралловым побегам будет красив и зимой. Интересно осенью такое растение как скумпия кожевенная . Ее сорт «Ancot» сменит золотистые одежки на оранжевые, сорт «Purpureus» станет желтым или оранжево-красным, «Royal Purple» будет ярко-красным, а сорт «Grace» окрасит листья в багрово-пурпурные тона. Бересклет крылатый осенью взорвет спокойствие вашего сада яркими оттенками красного цвета. Фортегилла большая тоже окрасится в различные оттенки красного. Многие сорта и виды спиреи окрашиваются осенью в новые тона. Стефанандра надрезаннолистная добавит желтые или оранжевые нотки в ваш сад. Редчайшую игру оттенков можно наблюдать казалось бы, у такой тривиальной калины осенью. Калина Фаррера станет пурпурной, калина гордовина будет желтой, калина обыкновенная золотисто-желтой, багровой, оранжево-красной. Калина складчатая сорта «Mariesii» окрасит листву в разные тона, от багрового до фиолетового, сорт «Pink Beauty» красно-пурпурный осенью, а вот сорт «St Keverne» фиолетово-коричневый. Из вьющихся растений самый популярный осенний хамелеон – это конечно девичий виноград или партеноциссус пятилисточковый, традиционно окрашивающийся в багряный цвет. Сорт «Monham» будет нежным розовато-алым. Сорт партеноциссуса тройчатого «Veitchii» будет ярким пурпурным. Из вьющихся растений клематисы позднецветущих сортов великолепно украсят ваш сад осенью и добавят красок до сентября, а некоторые даже и позже («General Sikorski», «Duchess of Albany», «Arabella», «Princess Diana» и другие).

Цыденова Римма / Myproplants.com

Из садовых многолетников порадуют нас красочной листвой немногие: бадан сердцелистный покраснеет да мискантус сахароцветковый и китайский изменят окраску. Зато среди садовых многолетников много таких, которые будут цвести до поздней осени (всевозможные астры, очитки, герани, мискантусы, лиатрис и многие другие). Продлить впечатления и найти, что будет приятно созерцать, можно и в зимнем саду, посадив растения с декоративными плодами и шишками.

Начиная с поздней осени и затем на протяжении всей зимы древесные и кустарниковые породы флоры нашего края пребывают в состоянии покоя. Такие зимние явления в жизни растений обуславливаются многими причинами. Среди них - значительное понижение температурного режима, отсутствие достаточного питания и другие. Жизненные процессы растений затормаживаются, и даже при благоприятных условиях, возникших внезапно, не могут возобновиться. Многие, наверное, замечали, что если в декабре-январе принести домой срезанную веточку какого-либо дерева и поставить ее в воду в тепле, то она не «просыпается», сохраняя свой безжизненный вид. А вот если уже подобное проделать в самом конце зимы, когда весна приближается, то почки моментально распускаются, хотя на улице еще очень холодно. Почему это происходит? Какую роль выполняет зима в жизни растений? Что заставляет представителей флоры в дикой природе и в окружающих скверах и парках просыпаться, распуская свежую листву? На эти и другие не менее интересные вопросы попробуем ответить в нашей статье.

Растения зимой

В жарких странах что зима, что лето - температура не особо «скачет» от основных средних показателей. Поэтому и деревья в субтропиках и тропиках растут и зеленеют круглый год. Иное дело - средняя полоса России, например. Или Сибирь. Здесь колебания температур «плюс-минус» иногда составляют разрывы в полсотни градусов, а это для многих пород лиственных деревьев просто губительно. Мудрая природа придумала для данных растений, обладающих листвой, защитные реакции на плохие условия существования, возникающие в холода. Зимние явления в жизни растений - своего рода «блокировка» жизненных процессов, помогающая пережить трудные времена. Что же с ними происходит?

Обмен веществ

Зимние явления в жизни растений обуславливают состояние покоя, замедление внутри ствола. Видимый рост деревьев приостанавливается. Как и отдача в атмосферу влаги. Как и питание с помощью Нет, конечно же, тоже растут. Только делают это очень медленно, незаметно для человеческого глаза. Влага тоже циркулирует (полное прекращение циркуляции, по наблюдениям ученых, происходит при температуре минус 18). А зимой большое дерево испаряет все-таки в воздух до 250 мл влаги. Но, согласитесь, эти процессы происходят куда медленнее, чем в весенне-летнюю пору.

Сбрасывание листвы

Почти все деревья на зимний период сбрасывают листву (кроме вечнозеленых). Она постепенно желтеет всю осень и опадает, оставляя голые ветки. Данные зимние явления в жизни растений также связаны с механизмами защиты от холодов: растение теряет листья и как бы закрывается от воздействия окружающей среды. Прекращается почти полностью фотосинтез, процесс для содержащих хлорофилл листьев. Питание становится минимальным, так как основные порции перерабатываются при помощи листвы. А корневая система, в связи с морозами, сокращает подачу влаги и минеральных веществ из почвы.

Особенности перехода в зимнюю спячку

Можно сказать, что первым сигналом для растений является сокращение светового дня. Когда заметно укоротился, в клетках происходит изменение соотношений между веществами, отвечающими за обмен и рост тканей. Дерево как бы начинает подготавливаться к тому, чтобы замедлить жизненные процессы.

Сколько длится зимняя спячка деревьев

Подобное состояние глубокого зимнего покоя, сравнимого со спячкой, у различных пород деревьев и кустарников длится по-разному. Так, например, у березы или тополя - до конца января. А клен или липа проводят в данном состоянии до полугода (в особенно холодные зимы). У сирени же период спячки оканчивается уже к декабрю.

В зависимости от сезонов года деревья, кустарники, травянистые растения изменяют, свой внешний вид, а также ход процессов в развитии и росте. Особенно ярко выражены эти изменения весной и осенью.

21 марта день равен ночи. С этого времени в средних широтах северного полушария солнце поднимается с каждым днем все выше и греет теплее. Небо становится ярко-синим, кучевые облака - белыми. Появляются первые проталины, начинают журчать ручьи. На деревьях еще нет листьев, не появились травы и цветущие растения, но дыхание весны уже чувствуется. Начинают цвести и пылить некоторые деревья. У ольхи хо­рошо видны буровато-красные сережки. Зимой они были плот­ные, а сейчас растут очень быстро, чешуйки у них отгибаются, и оттуда высыпается золотисто-желтое облачко пыльцы. Вслед за ольхой рассыпает пыльцу орешник, приблизительно через пять дней после орешника зацветает красная верба. Верба - первый из ранневесенних медоносов. В конце апреля пылят осина и ива-бредина. Наличие в это время небольшого количества насекомых, отсутствие листвы на деревьях и кустарниках способствуют сво­бодному переносу ветром пыльцы с одного растения на другое. Вместе с пылением происходит у деревьев другой важный про­цесс - начинается сокодвижение. Вода растворяет питатель­ные вещества, отложившиеся в стебле, и несет их к почкам, ко­торые начинают набухать и готовиться к тому, чтобы стать ли­сточками и цветками. Сокодвижение особенно выражено у березы и клена, длится оно около месяца; за это время растения пере­качивают десятки литров воды. Начало сокодвижения - признак наступления весны.

Дни становятся длиннее, повышается температура, все сильнее прогревается почва. Снег усиленно тает; появляются первые цветы. Когда наступает весна, то растению надо быст­рее расти, пускать корни, использовать тепло и влагу для развития. Многие растения, приспособившиеся к этому, носят название раннецветущих. На чешуйчатых сте­бельках появляются золотые корзинки цветков мать-и-мачехи, напоминающие маленькое солнышко. С наступлением тепла из корневища мать-и-мачехи появляются летние листья, ниж­няя поверхность которых светлая, мягкая и теплая, а верх­няя - гладкая, холодная (отсюда и название - мать-и-маче­ха). Эти листья в течение лета накапливают органические вещества, чтобы затем перенести их в корневище и дать воз­можность цветочным побегам так рано появляться весной. Мать-и-мачеху можно встретить везде: по откосам, берегам рек, канавам и просто на дороге.

В лесу появляется красивый весенний цветок - голубая пролеска (ее часто называют подснежником). Через 8-10 дней раскрываются удивительные цветки у медуницы. Сначала они у нее красные или пурпурные, потом становятся фиолето­выми, затем синими или беловатыми. А так как цветки распу­скаются на одном растении в разное время, то на нем одновре­менно можно увидеть цветки разной окраски. Вместе с меду­ницей между кустарниками можно увидеть красно-лиловую хохлатку. На фоне прошлогодних листьев выделяются желтые цветки гусиного лука и белые - звездчатки.

В местах, где много влаги, можно встретить и других пред­ставителей раннецветущих растений: калужницу, у которой крупные округлые листья блестящего зеленого цвета и яркий цветок с золотистым венчиком, чистяк весенний, который в отличие от калужницы имеет не 5-6 лепестков, а 8 (и в ча­шечке, и в венчике), и др.

У раннецветущих растений развитие происходит за счет питательных веществ, отложенных в корневищах, клубнях и луковицах еще с осени. Яркая окраска во время цветения привлекает к раннецветущим растениям немногочисленных на­секомых для опыления. Однако часто эти растения размно­жаются вегетативным способом: от материнского растения отделяется уже сформировавшееся новое растение. Следова­тельно, оба способа размножения у раннецветущих растений взаимно дополняют друг друга, обеспечивая высокий процент выживаемости и приспособленности.

В лесу можно увидеть цветущий кустарник - волчье лыко. Сиреневые цветки растут прямо на стебле. Цветы и ягоды его ядовиты, а под корой развивается лубяной слой - лыко; ве­роятно, отсюда и произошло его название.

Наконец, лопаются почки на деревьях и кустарниках и появляются первые листочки. Черемуха зеленеет одна из первых, за ней тополь, ольха, вяз. У березы и дуба цветение несколько опережает распускание листвы.

Хвойные деревья цветут поздней весной. Пыльцы образу­ется так много, что она покрывает желтым налетом все вокруг («серные дожди»).

В конце весны все растения становятся зелеными, цветущими. Особую радость людям в мае доставляют ландыши, растущие дружной семейкой, так как из одного корневища может вырасти очень много растений. Ландыш цветет недолго. Душис­тые цветки в виде маленьких белых колокольчиков заменяются сначала зелеными, а затем красными ягодами.

Начинает колоситься рожь, у осины созревают семена-ле­тучки, отцветает сирень, осыпаются лепестки у яблони - кон­чилась весна и началось лето.

Обычно весну делят на три периода: ранняя весна - появ­ление проталин, сход снега на полях. Средняя весна (цветущая) длится до зацветания черемухи. Поздняя весна - до отцветания яблонь.

Лето делится на три периода: первый период (начало лета), когда на лугах появляются цветущие травы: луговой василек, красная гвоздика, иван-да-марья, колокольчик и ромашка. В это время зацветают малина, брусника, клюква. Рассеиваются плоды вяза и тополя. В водоемах зацветает желтая кубышка. В садах цветет жасмин. В народном календаре июнь называют разноцветом. Каждый день цветут все новые и новые растения, одни краше других. Начинает поспевать земляника. Появля­ются летние грибы. В начале июля разгар сенокоса.

Второй период начинается с зацветания липы и продолжа­ется обычно до середины августа. Этот период называют также вершиной лета, знойной порой. Почему так поздно зацветает липа? Оказывается липа распускает цветки на побегах этого года, пока молодой побег отрастет и в нем заложатся плодовые почки, наступит самый теплый период лета. Запах цветов липы доносится издали, поэтому пчелы, не зная отдыха, собирают сладкий, ароматный нектар. Липовый мед вкусен и полезен.

Этот период характеризуется также обильным цветением травянистых растений на лугах. Цветут луговые злаки; на полях зацветает картофель. Водоемы покрывает различная растительность, многие из растений цветут - камыш, рогоз, сусак, стрелолист, частуха, белая красавица кувшинка. Созревают плоды малины и черники. Желтая акация разбрасывает семена.

Недаром июль называют ягодным месяцем. Созревают ягоды черемухи, малины, смородины, поспевают в саду крыжовник и вишня. На полях заканчивается уборка озимых.

Третий период лета (конец лета) продолжается от середины августа до середины сентября, до первых заморозков. В августе происходит созревание плодов и семян. На лугах можно увидеть цветущие колокольчики, короставник, марьянник, коровяк, мяту и другие растения. Начинает румяниться клюква. В начале августа желтеют листья у липы, а в конце месяца начинается листопад у березы. В лесу созревают орехи. Лето постепенно переходит в осень. Август - месяц грибов. Гриб представляет из себя плодовое тело, основная его часть скрыта в земле - это грибницы. Грибница срастается с корнями деревьев и получает от них питательные вещества, однако в свою очередь грибница обеспечивает деревья питательными веществами и помогает их корням лучше и быстрее усваивать питательные вещества из почвы. Грибы можно собирать с весны до поздней осени, но основная пора приходится на последний период лета и начало осени.