Перец: особенности ухода, посадки и выращивания. Перец в теплице и на подоконнике. Что должен включать в себя уход

Краснокожие аборигены Америки. Кроме индейцев так можно сказать о сладких перцах. В диком виде они встречаются только на землях Колумба. Поэтому родиной болгарского перца считают вовсе не Болгарию, а территории США и Мексики. Выращивают же овощ из семейства пасленовых почти повсеместно. Как это делать правильно, расскажем далее.

Когда сажать сладкий перец?

Выращивание сладкого перца в открытом грунте начинают в 10-ых числах мая. Культура теплолюбива, не зря родом из тропиков. При посадке стоит учесть возраст семян. Свежие всходят быстрее – 1-2 недели.

Старые семена, которым больше 2-ух лет, могут сидеть в земле и месяц. При этом, в утиле окажется больше зерен. У перца они быстро приходят в негодность. Покупка посевного материала про запас не рекомендуется.

Зависит прорастание семян и от температуры. Минимум – 13 градусов тепла. При них теплолюбивый перец не погибнет, но прорастать будет неделями. Быстрого появление побегов ждут при +25-ти по шкале Цельсия. Ростки появляются через 7-9 дней. В домашних и тепличных условиях можно пользоваться искусственным обогревом.

Соотносим качество посевного материала, температурные условия и сроки, когда хочется получить всходы. При рассадном методе их логично лицезреть в конце марта, чтобы в мае высадить на грядки подросшие растения. В грунт их переносят через 2-2,5 месяца после прорастания, когда появляется первый цветок.

Его, кстати, удаляют. Побеги тратят на бутон много ресурсов, нужных для формирования плодов. Отрезание первого цветка повышает урожайность перца. Пересадку он переносит легко, выживаемость почти 100-процентная.

На фото семена сладкого перца

При переносе в теплицу домашний посев можно начать уже в конце января, начале февраля. Придется продлевать перцам световой день с помощью искусственного освещения, так называемых солнечных ламп.

Как сажать красный перец?

Затяжная всхожесть семян перца связана с их структурой. Можно побороть природу, обработав посевной материал стимуляторами роста. Кстати, часть производителей делают это заранее.

Семена в упаковках уже получили дозу питательных веществ и тех, что защитят от грибковых заболеваний. На пачках есть соответствующие пометки. Семена в упаковках ярче обычных и … дороже.

На фото посадка семян сладкого перца

Если не хочется переплачивать, проводим стимуляцию самостоятельно. Под рукой должны быть янтарная кислота, «Корневин» или «Эпин». Есть ряд зарубежных стимуляторов, но их цена не дает прибавки в качестве.

Янтарная кислота входит в препарат «Универсальный». Его продают в форме кристаллов, которые растворяют водой. Выращивание сладкого перца из семян с применением кислоты ускоряет прорастание в 2 раза. Всхожесть увеличивается на 98%. Поэтому, стимулятор обязателен для старых семян.

«Эпин» выпускают в порошке, произвадят в Японии. Отечественный вариант именуется «Эпин экстра» и выпускается в ампулах. Российский препарат выгоднее по цене и аналогичен по составу.

У «Корневина» удобная форма пудры. Она легко прилипает к семенам, равномерно покрывая их. В итоге, потеря посевного материала не превышает 5%. Но, в отличие от прочих стимуляторов, «Корневин» не является подкормкой. Удобрения вносятся отдельно.

Не помешает и отбор семян методом замачивания. Оно покажет, какие зерна не набухают, значит, не дадут ростков. Отбираются самые крупные семена. Вода должна быть теплой. В ней нельзя мешать сортовые и гибридные семена.

На фото рассада сладкого перца

Упаковки с последними помечаются F1. В особенности выращивания перца сладкого гибридного входит долгое прорастание. Сортовые семена дают побеги в 2 раза быстрее. Своеобразным стимулятором роста послужит талая вода. У нее, как говорят, живая структура.

Выращивание рассады сладкого перца идеально в грунте на 2-е части состоящем из торфа, 1-ой части дерновой земли и 1-ой части песка. Подобный состав рекомендован и для открытого грунта.

Противопоказаны тяжелые, глинистые почвы. Но, условия выращивания сладкого перца могут затрудниться и в рекомендованном субстрате, если близко к его поверхности подходят грунтовые воды. Они охлаждают землю, что не по нраву теплолюбивому растению. Кстати, именно поэтому проращивают перцы в теплой воде и ей же поливают.

Требовательны перцы и к подкормке. На стадии рассады ее вносят несколько раз. Появление первых листков отмечается добавкой калийных удобрений и аммиачной селитры. На литр воды разводят половину грамма.

Через 2 недели в литре разводят уже полтора грамма. Еще полграмма добавляют к исходному количеству воды перед перемещением рассады в грунт. Если перец высевается сразу на улице, схема подкормки не меняется.

На фото высадка рассады в открытый грунт

В случае с саженцами требуется их подготовка к свежему воздуху. Выносить на него ростки начинают за пару недель до переезда на грядку. Первую неделю рассаду закаляют днем, а вторую вечерами и ночами.

Какие сорта сладкого перца лучше выращивать?

Учитывая длительное прорастание перцев, селекционеры сконцентрировали свое внимание на раннеспелых сортах. Среднеспелых меньше, а позднеспелых лишь 10-15%.

В России выращивание сладкого перца в открытом грунте более 160-ти дней оправдано лишь в южных регионах и Приморье. Поэтому, начнем с раннеспелых наименований.

Первое среди них – «Купец». Собирают урожай уже через 100 дней после всходов. Перцы ароматны, имеют пирамидальную форму и богаты витамином С. Суточная норма последнего содержится в половине плода. Таким не могут похвастаться даже цитрусы с белокочанной капустой.

У «Купца» высокие кусты почти в метр высотой. В противовес поставим 40-сантиметрового «Атланта». Его название связано с размерами плодов. Крупные перцы на миниатюрных кустах – мечта огородника.

На фото ранние сорта сладкого перца

Урожай собирают через 110 дней после всходов. На пару суток позже поспевает «Белозерка». Она отличается обильным плодоношением, с квадрата собирают по 7-8 килограммов. Кусты сорта достигают 70-ти сантиметров.

Рекомендован к выращиванию на российских просторах и «Биг папа». Большинство перцев в стадии технической спелости зеленые или белые, а эти фиолетовые. Созрев, плоды становятся коричнево-красными, выспевают 100 дней.

Оранжевым цветом отличаются плоды «Оранжевого чуда». Сорт созревает на 110-е сутки, отличается устойчивостью к табачной мозаике и толстыми стенками. Их ширина примерно равна сантиметру. У большинства перцев толщина стенок 0,5-0,6 сантиметра. Плоды у «Оранжевого чуда» кубовидные.

Выращивание перца «Сладкий богатырь» длится 130 суток. Это соответствует уже среднеспелым сортам. Подкупает урожайность «Богатыря». С квадратного метра собирают около 7-ми килограммов плодов.

Они толстостенные, призматической формы, бугристые. Растение по-богатырски устойчиво к болезням, легко транспортируется, к тому же, богато не только аскорбиновой кислотой, но и рутинном, рядом микроэлементов.

К популярным среднеспелым сортам относят и «Гогошары». Плоды сорта приближены по форме к кругу. Кусты «Гогошаров» низкорослые и компактные. Перцы на них и вкусны, и обильны. С квадрата собирают по 5 кило.

Собирать урожай можно через 120 дней после всходов. Технология выращивания сладкого перца облегчается устойчивостью «Гогошаров» к типичным для пасленовых заболеваниям.

На фото наглядно видно на каком расстоянии нужно сажать сладкий перец

Теперь, о позднеспелых перцах. Уже говорилось, что к ним относятся гибриды. В открытом грунте выращивать их рисковано. Гибриды высаживают, в основном, в теплицы. К популярным сортам относится «Чудо дерево F1».

Выращивание этого сладкого перца в теплице длится около 150-ти дней. Кстати, название сорта связано с его раскидистостью и размерами. Кусты вымахивают под 2 метра.

К гибридам относится, так же, «Толстый барон». Спеет 140 дней и, в отличие от «Чудо дерева» миниатюрен, не достигает и 45-ти сантиметров. Ценят сорт и за лежкость, сладость, сочность. Только вот, чтобы добиться последней нельзя нарушать режим полива растений.

Культура влаголюбива. Выращивание сладкого перца в домашних условиях , теплицах и открытом грунте требует регулярного и обильного полива. Впрочем, об уходе за героем статьи поговорим отдельно.

Уход за сладким перцем

Недостаточный полив ведет к чахлым плодам, а порой, и полному их отсутствию. Кроме обильного увлажнения урожайность культуры повышает пасынкование. Так именуют обрезание боковых побегов.

На фото желтый сладкий перец

Чем больше у перца зеленая масса, тем больше ресурсов уходит на ее содержание. Эффективнее собрать максимум плодов с пары побегов, чем лишь несколько с объемного куста.

Пасынкование перца проводят в жаркую и влажную погоду, к примеру, после дождя. В засуху листву лучше оставить. Она прикрывает почву, не давая испаряться из нее воде.

С учетом этого, не обрезают все боковые побеги, а лишь треть из них. Нужно отсечь затененные. На них все равно не будет качественных плодов. Перец – светолюбивая культура.

Для посадок стоит выбирать открытые места. Еще выбрать побеги под отруб поможет их длина. Отрезают наиболее вытянувшиеся. За вегетационный период пасынкование проводят 3-4 раза.

Дабы исключить после обрезки побегов быстрое испарение влаги из почвы, ее . Обычно, землю покрывают перепревшей соломой. Она замедляет испарение влаги и блокируют рост сорняков. Под соломой им не хватает солнечного света. Кстати, после мульчирования перцы окучивают и подвязывают.

Когда перцы зацветают, их опрыскивают сахарной водой. Ее сладость привлекает на участок насекомых. Они опыляют растения, повышая вероятность богатого урожая. На литр воды берут 100 граммов сахара.

На фото красный сладкий перец

Все старания будут напрасными, если растения заболеют. Чаще всего перец поражают макроспориоз, белая и вершинная гнили, фитофтора. Из насекомых посадки донимают белокрылки, тля и медведки.

Похожие статьиДля выращивания рассады перца обычно готовят смесь из дерновой земли, торфа и перегноя. Поскольку этой культуре требуется много калия, в почвенный субстрат обязательно добавляют стакан древесной золы. Из-за ее высокой щелочной реакции грунт должен быть тщательно перемешен, иначе можно обжечь корни не размешанным комочком золы.

При черной ножке

. Для этого нужно взять 1 кг коровяка и смешать его с 10 л воды, в которых растворено 30 г суперфосфата.

Расстояние между рядами

Высев семян перца

Побеги перцев очень хрупкие, легко ломаются, поэтому их необходимо подвязывать к колышкам. А по кругу грядки лучше высадить высокие культуры, которые создадут защиту вашей посадки от ветров.

Вкусный, сладкий, ароматный перец, который годится для многих салатов, консервации, фаршировки и т. д., можно вырастить просто у себя на даче в открытом грунте. Огородниками давно доказано, что довольно теплолюбивые культуры, такие как перцы, способны расти и в более суровых условиях, если следовать определенным правилам и осуществлять соответствующий уход за ними. В нашей статье речь пойдет о том, как осуществить выращивание перца в открытом грунте.

Для того чтобы самостоятельно вырастить сладкий перец, можно брать самые различные сорта, которые одинаково хорошо растут на открытом грунте либо в условиях теплицы. Это такие, как Олимпия, Ласточка, Подарок Молдовы, Винни-Пух и многие другие.

Для посадки надо правильно отбирать сорта с мясистыми, толстыми плодами, так как они более неприхотливые. Начинаем делать это в марте либо конце февраля, используются для этого обычные глиняные горшки, в которые насыпается смесь из дерновой земли, песка, торфа и листовой земли.

Вредители перцев: (1-тля,2-колорадский жук,3-клещи,4-совка).

Подкормка рассады

Родиной перца является Америка - на участках, где преобладает тропический климат, до сих пор можно встретить дикорастущие особи перца.

Стоит заметить, что сегодня в магазинах продаются специальные готовые почвенные смеси, произведенные на основе биогумуса, которые прекрасно подходят для посадки перцев.

появляется гниль прикорневой части растения, что ведет к его гибели. Пораженные перцы надо сразу же удалить, а грядки с оставшимися полить 3%-ным раствором медного купороса и присыпать золой.

Как посадить рассаду и создать благоприятные условия для роста?

Этого раствора хватает на 1м2 грядки. Можно взять также и куриный помет в уже указанной выше пропорции.

в идеале должно быть 50 см, между растениями - 30 см. Сажать растения нужно в отдельные хорошенько пролитые лунки. Заглублять при посадке перцы нельзя: от этого они начинают болеть и сохнуть. Присыпать землей надо до первых листьев. Но если посадить перцы совсем неглубоко, то начнут отмирать верхние корешки, а этого допускать нельзя.

Как только вы высадите рассаду перца в открытый грунт необходимо позаботиться о том, чтобы уберечь растения от заморозков. В качестве великолепной защиты от холода рекомендуют применять шатры, которые изготовлены из деревянных брусочков, картона, мешковины и прочих материалов. Такими шатрами нужно накрывать перец вечером, а утром открывать. Если похолодание затянется, лучше применять переносное временное пленочное укрытие.

Перед тем как начать выращивать перчики необходимо подготовить открытый грунт. В регионах, где климат мягкий, сладкий перец растет неплохо в открытом грунте на участках, защищенных от воздействия ветра, при условии попадания достаточного количества солнечных лучей. Таким требованиям соответствует участок, который находится рядом с южной стеной дома. Если защита от ветра не предусмотрена, можно соорудить кулисную защиту, состоящую из растений либо создать ветрозащитное ограждение в виде плетня.

Ласточка - это полуштамбовый, среднерослый куст, плоды имеют форму овально-конусовидную, кожура - очень гладкая. Вес одного плода составляет примерно шестьдесят-девяносто граммов, окрас - светло-зеленый. Перец этот раннеспелый, условия его выращивания очень простые.

Как и у всякого растения, у перца есть свои враги. Представителями вредной для перца флоры являются тля, клещи, совка, колорадский жук и др.

Перец сладкий - растение, которое любит влагу, важно регулярно поливать его. Если нерегулярно поливать растение во время появления плодов, то на плодах появляются трещины.

Как и чем подкармливать?

Растение очень теплолюбивое и в то же время влаголюбивое. Оно представляет семейство пасленовых и отличается своей капризностью.

Прежде всего, надо отобрать полноценные здоровые семена. Погрузив их в соленый раствор достаточно легко выявить пустышки, они будут плавать на поверхности, полновесные семена всегда опустятся на дно. Вот их то и продолжают готовить к посеву. Продержав некоторое время в теплой воде, семена заворачивают во влажную салфетку, кладут в целлофановый пакет и помещают в теплое место, чтобы они проросли.

От фитофторы помогает опрыскивание настоем чеснока.

Летом нужно еще несколько раз

Урожай

Важно посадить

Еще одно издавна известное средство для защиты растений от морозов – это дождевание и дымление. Материал для горения лучше подбирать такой, который может обеспечить густой дым. Дождевальная установка должна обеспечивать мелкое распыление воды. Так получится наибольший эффект.

Стоит сказать, что выращивание перчиков нельзя производить ранее, чем через 3 года после роста на грунте пасленовых культур (например, помидоров, баклажанов, картошки). Большое количество болезней таких растений могут передаться через почву. Перед посадкой можно выращивать капусту, кабачки, огурцы, другие тыквенные и бобовые культуры, столовые корнеплоды.

Подарок Молдовы - это сорт более крупного размера, кожица его тонкая, а мякоть очень нежная, в толщину достигающая пяти-шести миллиметров. Форма плода конусовидная, трех-четырехгранная. Цвет перца - светло-зеленый, вкус - мягкий, запоминающийся. Урожайность этого сорта довольно высокая. Неприхотливость и простота выращивания делает такой перец наиболее часто встречающимся на дачных участках.

Маленькие враги перца

Высаживать рассаду в теплицу считается оптимальным вариантом, так как высота такого куста будет больше, урожайность также намного выше. Кроме того, можно будет легко следить за условиями.

Совка - один из часто встречаемых вредителей перца. Бороться с ней трудно, так как ее разновидностей большое количество и период выхода личинок растянут на долгое время.

Постоянный доступ солнечного света даст растению нормально развиваться и разрастаться. Чтобы перец хорошо развивался, осуществляйте дополнительную подсветку, обеспечьте рассаду 12-часовым днем.

Быстрее прорастут свежие семечки, собранные, к примеру, в прошлом году. Чем больше срок их хранения, тем хуже будет всхожесть. Посевным материалом, хранившимся более трех лет лучше не пользоваться вовсе.

О полезных свойствах перца

Для этого в 10 л воды надо размешать 100-150 г измельченных сухих листьев или чешуек головок чеснока, настоять сутки и опрыскать растение этим раствором. Можно также применять 1%-ную бордоскую жидкость. Чтобы не допустить появления фитофторы, перцы надо сажать подальше от помидоров и картофеля.
подкормить растения
сладкие и горькие перцы как можно дальше друг от друга
Перцы могут быть подвержены таким же болезням, как и прочие овощные культуры из семейства пасленовых растений. Возбудителями болезней могут послужить разнообразные вирусы, бактерии и грибки. Самые известные болезни перцев – это увядание и «черная ножка». «Черная ножка» связана с поражением рассады перца. Чтобы решить проблему этой болезни нужно отрегулировать температурный режим и влажность. Увяданию подвержены взрослые культуры. Проявление этой болезни происходит в изменении окраса листовых пластиночек, сбрасывании листочков и побурении сосудов на стеблях. В конце концов, все это приводит к гибели растений.
Почва на участке, где вы собираетесь вырастить перчик, должна быть дренированной, плодородной, отлично удерживать влагу. Подготовку участка необходимо производить еще осенью. После того как будет убран предыдущий урожай нужно полностью освободить грунт от остатков растений и перекопать почву.

ParnikiTeplicy.ru

Перец в теплице и на подоконнике

Горький перец выращиваю отдельно от обычного.

Когда выращивать рассаду болгарского перца? Начинать необходимо за два месяца до посадки в грунт, то есть примерно в середине марта, в таком случае в середине мая уже можно будет готовить субстрат, перемещать будущие кусты на постоянное место. Лучше всего в один стаканчик высаживать по два растения, они в паре развиваются лучше всего.

Меньше могут навредить растению тля и колорадский жук, однако высокая степень зараженности данными вредителями приводит к замедлению роста и деформации плодов. Тем более пораженные растения становятся местом распространения грибных и вирусных болезней.

Правила выращивания

Растение не переносит сильного ветра или сквозняка, нельзя сажать его в полутени. В таких условиях он будет вытягиваться в длину, что помешает нормальному развитию и плодоношению растения.

Выращивание на подоконнике

Если вы неравнодушны к процессу посадки культурных растений, то советы по выращиванию перца окажутся весьма полезной информацией.

Для посева семян болгарского перца большинство огородников используют небольшие пластмассовые ящички, которые наполняют заранее подготовленным грунтом. Для каждого сорта обычно готовят отдельный ящик и непременно его подписывают. В случае необходимости по упаковочным пакетикам можно узнать об особенностях сорта.

Высаживаем рассаду в теплицу

В теплицах перцы чаще всего поражаются

смесью коровяка с суперфосфатом. На 1 растение вносить 0,5 л смеси. Следующую подкормку необходимо сделать через

, чтобы не произошло переопыления. Иначе сладкие перцы будут горчить, а горькие не будут радовать остротой.

Мерами борьбы с болезнями и профилактики выступают в первую очередь покупка качественных семян и рассады, устранение вредителей и сорняков, соблюдение севооборота и удаление пораженных болезнями растений. Главные вредители для перца – это клещи, слизни и тля. Для борьбы с ними подойдут старые добрые проверенные народные методы. Одолеть тлю поможет такой раствор: на ведро воды (+ 50°C) берется 200-250 грамм древесной золы. Для защиты перцев от паутинных клещей можно применить измельченный лук либо чеснок (200 грамм), а также листья одуванчика (200 грамм) на ведро воды. Вышеуказанные растворы необходимо настаивать минимум сутки. Перед применением их нужно перемешать и процедить. Чтобы повысить эффект к раствору можно добавить немного жидкого мыла (грамм 30-40). От слизняков спасет регулярное разрыхление и обработка грунта сухой горчицей либо же измельченным красным перцем (одна чайная ложна на 1 м2). Также может помочь мульча из соломы.

Выращивание в открытом грунте

Нужно отметить, что на 1 м2 вносится от 30 до 50 грамм суперфосфатов, от 50 до 80 грамм древесной золы и от 5 до 10 кг перегноя либо навоза. При этом хочется акцентировать ваше внимание на том, что не стоит высаживать перчики на грунт, где только что был добавлен свежий навоз. Избыток растворимого азота отрицательно сказывается на сохранении завязей, а также созревании плода.

Адепт - это гибридный сорт, урожай которого спеет через сто десять дней после начала выращивания. Окрас спелого плода - светло-желтый, практически лимонный. Вкус - сладкий, мякоть очень сочная и нежная.

Правильно посаженная рассада перцев имеет около восьми-двенадцати листиков, высота ее составляет до тридцати сантиметров. Почву в теплице при посадке рыхлить не надо, а вот подкормки и полив должны быть регулярными. Перед тем как высаживать рассаду, надо убедиться, что температура почвы не ниже пятнадцати градусов, так как перец любит тепло. Во избежание заражения перца вредителями следует не пропустить время их первого появления. Срочно обработайте растение, если вы заметили их. Ведь получение хорошего урожая гарантируют только здоровые рассады перца.

Вредители и борьба с ними

Если вы хотите вырастить обильный урожай перца, то необходимо учесть и то, что для данного растения нужен теплый грунт. Для этого обработайте грядки и поднимите их на уровень от 40 до 70 см. Своевременная прополка поможет перцу развиваться быстрее.

Итак, читаем о секретах выращивания сладких перцев.

Подготовленные семена перцев раскладывают примерно через 2 см в небольшие бороздки, засыпают грунтом на 1 см и слегка уплотняют. Если заделать их глубже, то всходы будут слабыми. Недостаточно заглубленные семена не смогут освободиться от оболочки, которая останется на семядольных листочках и будет мешать развитию растения. Закончив посев, почву поливают водой.

Уборка перца

серой гнилью

2 недели. На ведро воды взять 2 ст. л. нитрофоски и этой смесью полить растения. Главное, чтобы раствор не попал на листья, для этого его надо аккуратно лить под корень. В противном случае на листочках появятся ожоги.

Землю вокруг растений можно замульчировать соломой или травой, чтобы земля дольше сохраняла влагу, а сорняков было меньше.

Виды перца для самостоятельного выращивания

Как видите, вырастить хороший качественный урожай перца в открытом грунте довольно просто. Только нужно следовать рекомендациям, изложенным в этой статье. Желаем вам богатого урожая.

В осенний период необходимо тщательно перекопать участок, на котором вы собираетесь вырастить перцы. Весной необходимо разрыхлить грунт, добавить на 1 м2 от 30 до 40 грамм удобрений (калийных и фосфатных) и от 20 до 30 грамм азотного удобрения.

Екатерина относится к крупным плодам, чей цвет - ярко-красный. Мякоть такого перца нежная и очень сладкая, имеет ярко выраженный пряный аромат.

Рассада перцев начинает созревать в апрелю.

Перец содержит в большом количестве аскорбиновую кислоту и витамин А. По содержанию витамина С он опережает и лимон, и черную смородину.

При появлении побегов у перца зачастую убирают слабые и оставляют более сильные. Во время очередного разветвления побегов каждый из них опять прищипывают, оставляя сильные и крепкие побеги.

Вырастить перцы можно путем рассады. А для этого необходимо высевать семена заранее, на 50-60 дней раньше, чем начнется рассада. Семена для рассады выбирайте только свежие.

Ящик с посевами лучше накрыть пленкой, чтобы почва быстро не пересыхала. Желательно до появления первых всходов держать его в теплом месте. Даже при создании благоприятных условий ожидать первых ростков можно только через 10 дней. При их появлении, ящик с сеянцами перемещают в более прохладное место с температурой не выше 16 градусов. Через неделю рассаду выставляют на теплый и хорошо освещенный подоконник. Временное пребывание в более прохладных условиях способствует замедлению роста растений и позволяет уберечь побеги от вытягивания. Предотвратить вытягивание ростков помогает также дополнительное подсвечивание сеянцев с помощью ламп дневного света, вначале оно должно быть круглосуточным.

. Виной тому обычно является повышенная влажность. Поэтому в целях профилактики в теплицах надо регулярно проводить проветривание помещения и сажать перцы с большими интервалами друг между другом.
Если потребуется, можно еще пару раз подкормить растения. Все подкормки проводят на ночь, по влажной земле.
После посадки следует
Секреты от опытной огородницы. Она расскажет, как ухаживать за перцем, какие подкормки использовать и как определять недостающие микроэлементы по внешнему виду перца.
Чтобы получить действительно отличный урожай, посадку необходимо производить по определенным правилам.
Кроме таких сортов, выращивается очень много и других видов, среди которых ярко-оранжевая Ария с толстенькими плодами, Хризолит красного с тонким ароматом, Калифорнийское чудо с толстыми, сочными стенками плода. Для выращивания некоторых необходима агротехника, другие сорта - очень простые и неприхотливые. При выборе надо учитывать время созревания, условия выращивания и многие другие факторы.

Многие задаются вопросом, когда выращивать рассаду болгарского перца, чтобы урожай был обильным и вкусным. Начинают делать это примерно в середине мая, когда приготовленная рассада высаживается на грядки в соответствии со схемой сорок пять на сорок пять сантиметров. При выращивании на открытом грунте правильно будет организовать небольшое укрытие сверху из натянутой пленки. Сам болгарский перец надо подвешивать на шпалерах, хотя на открытом грунте большого размера куста не получится, максимальный его рост - до шестидесяти сантиметров.

ParnikiTeplicy.ru

Секреты выращивания перца в открытом грунте

Наличие вещества под названием «рутин» благоприятно действует на систему кровеносных сосудов человека.

Условия для выращивания

Семена перца капризны, и поэтому нужно отнестись к процессу выращивания рассады со всей ответственностью. Их можно высеять в лотках или горшочках, а после поставить в теплое место.

Рассаду перца можно выращивать с пикировкой и без нее. Некоторые считают, что этой овощной культуре не требуется пикировка, потому что она плохо переносит пересадку. На самом деле, поврежденная корневая система, конечно, может замедлить рост растений, но если проводить пикировку осторожно, то она нисколько не вредна и даже нужна.

Перцы накапливают витамины до созревания семян. Поэтому в созревших красных и желтых перцах витаминов больше, чем в зеленых.

При появлении цветков за перцами надо следить особенно внимательно. Если становится слишком жарко (больше 33-34°C), то цветки могут опасть, а перцы повянуть, поэтому лучше всего в сильный зной растения затенять.

Правила посадки

особенно внимательно следить за увлажненностью земли. Перцы очень не любят сухости. Поливать их надо часто и регулярно, но не слишком обильно.

листьями икрепким стеблем толщиной 3-4 мм у корней.

Выращивание перца в открытом грунте обычно осуществляют в последних числах мая. В это время опасность заморозков сведена к минимуму. Высадка перца производится по схеме 60-70 х 20-30 см. Перед высаживанием нужно обильно полить рассаду, чтобы в процессе посадки ваш перчик не выглядел увядшим, мог лучше прижиться, быстрее расти.

Вырастить сладкий перец довольно просто, но необходимо это делать только в соответствии со всеми рекомендациями специалистов. Предлагаем несколько полезных советов, которые помогут вырастить вкусный и полезный овощ:

Что должен включать в себя уход?

Собирать урожай перца можно начинать в конце августа либо в начале сентября, когда плоды еще не совсем зрелые

Если каждый день принимать с пищей сладкий перец, то это улучшит рост волос, зрение, кожу.

Перед высевом необходимо подготовить семена растения, для этого сделайте протравку семян в 1-процентном растворе марганца на 15 мин, после промойте и поместите семена в мокрую тряпочку на 2-3 дня.

Появление на сеянцах двух настоящих листиков свидетельствует о том, что рассаду, растущую в ящичке, пора пикировать в отдельные емкости. До тех пор, пока будут закладываться цветочные почки, сеянцы растут медленно, поэтому стаканчика объемом 200 мл для пикировки вполне достаточно.

Созревшие перцы следует аккуратно срезать секатором. Обрывая плоды, как это многие ошибочно делают, можно повредить хрупкое растение. Важно регулярно снимать плоды по мере созревания, не оставляя их на кусте.

Защита от холодов

Первый появившийся цветок лучше оторвать, чтобы у перцев не истощились силы и не задержалось развитие.

Если заливать перцы, то их может поразить вершинная гниль. Если же перцы будут пересыхать, особенно в период завязывания перчиков, то впоследствии плоды будут иметь горький вкус. Поливать лучше всего утром, воду лить аккуратно, под корень.

Борьба с вредителями и болезнями

В мае пора готовить землю под перцы, если она не была подготовлена с осени. Лучше всего перцы чувствуют себя на грядках после огурцов и капусты. Они не переносят свежий навоз - лучше взять перепревший компост и внести его в землю - на 1м250-60 г суперфосфата, 20 г калийной соли.

При посадке перчиков в жару лучше выбирать вторую половину дня, чтобы дать возможность растению за ночь окрепнуть. Когда стоит пасмурная погода, высадку можно производить утром.

Поливать растение надо регулярно, так как даже небольшая нехватка влаги может сделать его горьким.

Видео «Выращивание перца в открытом грунте»

. Если с уборкой затянуть на две-три недели, то плоды станут красными, количество новых сократится.

plodovie.ru

Как вырастить крупный болгарский (сладкий) перец - Good-Tips.Pro - Полезный журнал

Уход за перцем в мае

Подкармливать растения необходимо каждые семь дней минеральными удобрениями или компостом, заранее приготовив раствор с добавлением воды и небольшой концентрации удобрения. По истечении 15 дней после посадки производят первую подкормку. Можно использовать коровяк, разбавленный в десяти частях воды, с добавлением 25 г суперфосфата.

Высев семян перцев производят в контейнеры на небольшом расстоянии друг от друга, затем накрывают пленкой до проклевки ростков.

Обычно делают ее следующим образом: сеянец за стебель аккуратно извлекают из хорошо увлаженного грунта в ящике, и, стараясь не отрясти земляной ком, перемещают в стаканчик. Стебель заглубляют до первых листочков, подсыпают грунт, уплотняют его и поливают. Такая пересадка с комом земли не повреждает корневую систему, поэтому переносится растением легко. Если созревшие плоды остаются на нем долго, то растение перестает цвести и давать новые завязи. Если же снимать перцы вовремя, то растение цветет и плодоносит дальше.

Хотя при правильной агротехнике риск заболеваний сведен к минимуму, перцы все равно не застрахованы от различных заражений.Вода должна быть теплой Посадки в грунт или в теплицу следует начинать, когда температура воздуха достигнет 15°. Заморозки губительны для перцев, поэтому сажать растения не следует раньше конца мая.

Подготовленные лунки нужно обильно полить водой: из расчета 1-2 литра в каждую лунку. При этом лучше применять подогретую на солнце воду. Аккуратно вытянув рассаду из горшков, ее необходимо поместить в лунки в вертикальном положении и сажать чуточку глубже, чем она росла в горшочках. Это нужно для обеспечения вашего перчика дополнительным питанием, в чем помогут придаточные корни, появившиеся на стеблях, засыпанных землей. При покупке рассады для выращивания необходимо смотреть, чтобы цветки отсутствовали, а плоды не были вялыми.

Для того чтобы вырастить красивый и вкусный перец, необходимо помнить, что забота о нем включает в себя и профилактику болезней, борьбу с различными насекомыми. Чаще всего поражения возможны от тли либо паутинного клеща, в этом случае рекомендуется опрыскивание карбофосом либо разлагающими инсектицидами.Перец содержит К, Na, Fe, Zn, Mg, I и является необходимым компонентом при облысении, проявлениях остеопороза, низком уровне иммунной защиты организма. На 1м² можно расходовать по 5 литров раствора. Подкармливать перец можно также удобрениями «Сударушка», «Идеал», «Биомастер», куриным пометом.

Почву для перца выбирают богатую, с высокой степенью плодородия. Чтобы вырастить рассаду, важно не забывать о том, что почва должна быть теплой. Так, температура почвы должна быть не ниже 25 градусов Цельсия. Помимо этого, ее нужно держать увлажненной до всхода рассады.

В процессе выращивания рассаду перца надо поливать не часто, а по мере высыхания земли, то есть не нужно заливать, но и не давать засохнуть. Полив можно совместить с подкормкой любыми комплексными удобрениями. Если начинаются заморозки, а грунтовые перцы еще не созрели полностью, лучше всего выдрать растения из земли с корнями и подвесить их в теплом месте. Перцы вскоре дозреют сами.

Чаще всего растения поражаются фитофторой, фузариозом, бурой пятнистостью, черной гнилью плодов, черной ножкой. Практически все эти болезни имеют грибковую природу.

- от холодной воды перцы перестают расти, урожаи снижаются. В первые дни после посадки поливы должны быть частыми. Потом можно поливать раз в 10 дней. Перцы любят влагу

Для выращивания хорошего урожая перца необходимо проводить определенный уход, который заключается в обеспечении правильного полива, прополки, подкормки, подвязки и других действиях. Почва для посадки перца должна быть теплой, ее температура - примерно на уровне пятнадцати градусов.

Среди болезней возможна серая гниль, когда растению недостаточно влаги. В этом случае на некоторых участках можно заметить небольшие пятна серого цвета, плоды начинают размягчаться. Особенно важно предотвратить заражение болезнями, если перец выращивается в контейнерах, горшочках, тут правильно будет постоянно следить за достаточностью влаги, состоянием листьев и плодов.Сладкий перец - это один из тех овощей, которые отлично подходят для любого блюда, являясь настоящим украшением стола. Его можно назвать кладом витаминов, особенно витамина С, количество которого в перце даже превышает его содержание в лимоне и смородине! Достаточно съесть пятьдесят граммов сладкого перца, чтобы получить необходимую дневную дозу этого витамина. Но богат этот овощ также и на минеральные соли, органические кислоты, глюкозу, фруктозу, при приготовлении ценные вещества полностью сохраняются, поэтому перец можно есть в сыром, сушеном, тушеном, маринованном, консервированном, засоленном виде. Важно во время плодоношения подкармливать растение удобрением, в составе которого больше N и Сa.

Семена перца сеют в теплый и влажный почвенный субстрат (достаточно глубины 1-2 см). Во избежание высыхания верхнего почвенного слоя накройте посев пленкой из полиэтилена. А после того как взойдут первые ростки перца, пленку можно убрать.

Уход заболгарски перцем летом

Для получения мощной рассады устойчивой к факторам внешней среды проводят ее закаливание: понемногу понижают температуру, открывая форточку, если на улице уже достаточно тепло стаканчики, установленные на подносе, выносят на открытый воздух. Во время закаливания очень важно защитить растения от сквозняков.Есть еще один способ - осенью перцы можно выкопать и пересадить в горшок. Дома на подоконнике они будут расти и плодоносить до следующего лета (ведь это многолетнее растение). Такие болезни, как мозаика, вызываются вирусами. Вершинная гниль, когда растения начинают гнить, появляется из-за ошибок в поливе и уходе.

Рыхлить междурядья

, поэтому перед пересадкой их нужно хорошенько полить.

При выращивании оптимальная температура должна составлять от +20 до +25 °C. Если температура ниже +13°C нужно укрыть перцы специальным материалом либо пленкой. Если вы увидите сиреневые оттенки на плодах, это будет говорить о нарушении температурного режима.

При повышении окружающей температуры до тридцати четырех градусов, необходимо делать небольшое притенение, чтобы цветки не повяли.

Профилактика илечение заболеваний

В остальном болгарский перец вынослив и устойчив к микробам и насекомым, часто его даже используют в качестве культуры, которая обеззараживает почву перед посадкой огурцов, помидоров и прочих сельскохозяйственных растений.

Очень часто перец используют для того, чтобы оздоровить почву перед посадкой других растений, большое содержание эфирных масел отпугивает насекомых, после перца замечательно растут огурцы, помидоры, арбузы.

Процесс цветения у перца длится вплоть до самых заморозков. Не допускайте, чтобы растение перегревалось во время цветения. Нормой температурных показателей является +24-+26 градусов.

Рассада выращена, теперь нужно подумать и о подкормке. Перец подкармливают каждые десять дней 2-3 раза. Первый раз подкормку производят, когда у рассады появляются два листочка. А если ранее была проведена пикировка, то подкармливают по истечении двух недель, не раньше. Для этого используют минеральные удобрения или компост, а вот свежий навоз растение не переносит. А если вы хотите защитить растение от болезней, то полезен для этого будет раствор фитоспорина: 1,5 л воды и 0,5 чайной ложки раствора. Защита производится вместе с процедурой обогащения растения минеральными элементами.Высаживают рассаду в открытый грунт, когда растения начинают формировать бутоны и имеют порядка 10 листочков, обычно это происходит в мае ближе к концу месяца. Перцы отзывчивы на заботу. Если вложить в них душу, они поразят своей урожайностью и насыщенным вкусом. Дерзайте!

Чтобы защитить растения нужно почаще, спустя пару дней после полива. Эти процедуры обеспечивают доступ воздуха к корням. Но так как корни у перцев находятся близко к поверхности, то рыхление должно быть мелким - не глубже 6 см.

Поливать ваши перчики лучше водой, которая отстоялась, или дождевой водой. Оптимальная температура воды для полива – это от +24°C до +26 °C. До начала цветения поливать нужно один раз в течение недели, а в жару – 2 раза. Норма для полива равна до 12 литров на 1 м2. Во время цветения и плодоношения поливать стоит 2-3 раза на протяжении недели. При этом норма полива составляет до 14 литров на 1 м2.

Сорняки около перца надо удалять руками, так как в противном случае корневая система может быть повреждена.Чтобы урожай перца Вас радовал, необходимо так же помнить и об уходе о нем. Необходимо проводить профилактику появления вредителей. Хранится сладкий перец очень долго, а вкусовые качества его при этом не теряются. Применяется перец и для того, чтобы оздоровить почву перед посадкой других растений, большое содержание эфирных масел отпугивает насекомых, после перца замечательно растут огурцы, помидоры, арбузы. В домашних условиях можно легко высаживать рассаду, которая даст обильный урожай даже при выращивании на подоконнике. Если есть дачный участок, то сладкий, очень вкусный и полный витаминов перец можно довольно просто вырастить в тепличных условиях либо на открытом грунте.

Убираем урожай

Растение выращено, но теперь, с целью хорошего опыления, при цветении необходимо его легкое потряхивание. При образовании плодов цветение замедляется. Стебли перца во время плодоношения следует подвязать - так можно уберечь их от поломки.

Рассада перца порадует вас обильным урожаем, если временами производить закалку солнечными лучами, а также аэрацию почвы (прополка). Поэтому не помешает периодическое рыхление.

При пересадке из стаканчика растение извлекают вместе со всей находящейся в нем землей. Это не трудно сделать, если почва хорошо увлажнена, а сам стаканчик достаточно мягкий. При такой пересадке корневая система остается не поврежденной. Растение бережно помещают в выкопанную заранее лунки, присыпают, землей, и производят обильный полив всей грядки. Наиболее удобной для этой культуры считается двурядная посадка, когда растения посажены в шахматном порядке, а расстояние между рядами составляет примерно 45см.

Сладкий перец является популярной огородной культурой, его выращиванием повсеместно занимается большинство огородников. Правда, получить хороший урожай удается не всегда. Хотя летом в средней полосе теплых дней бывает немало, но ночи зачастую остаются достаточно прохладными, поэтому из-за недостатка тепла он растёт и развивается медленно. Единственным выходом в этом случае становится выращивание этой культуры через рассаду, посев которой необходимо произвести в самые ранние сроки. Как правило, к нему приступают уже в феврале. Опытные огородники, выбирая день для посева, руководствуются чаще всего лунным календарем, ведь о влияние луны на рост растений известно уже давно. Согласно календарю лунных фаз наиболее благоприятны для посева сладкого перца в этом году 10 - 12, 23, 25 и 28 февраля.

от черной гнили

Через 15 дней после посадки растений их следует первый раз

Good-Tips.pro

ля посадки лучше выбрать

Первую подкормку необходимо производить, когда на рассаде перца появятся 1-2 листочка. Вам нужно в одном литре воды смешать 3 грамма суперфосфатов, 1 грамм калийного удобрения и 0,5 грамм аммиачной селитры. Через 14 дней необходимо повторная подкормка для вашего перчика. При этом доза минеральных удобрений должна быть удвоена.

Подготовка грунта

Высаживать рассаду, если погода планируется холодная, не следует, а при наступлении заморозков все плоды надо сразу срывать. Можно удалить и все растение, подвесив его в сухом месте для дальнейшего созревания.

Болгарский перец начинают убирать в то время, когда плоды достигают зрелости, то есть на поверхности появляется характерная для данного сорта окраска. Собирать плоды надо осторожно, двумя руками срывая каждый, не допуская того, чтобы ветви поломались. Такой сбор осуществляется один раз за десять-двенадцать суток, плоды не должны успеть покраснеть, а семена вызреть. Если это условие не соблюдать, то болгарский перец начнет давать урожаи с опозданием, а обильность их сильно снизится.

Подготовка семян

Для выращивания сладкого болгарского перца нет необходимости создавать специфичные условия, дорогая агротехника тоже не нужна.

Когда спеют плоды, осторожно соберите их, так как они очень хрупкие. Если после сбора первого урожая осуществить комплексную подкормку минеральными удобрениями, то впереди вас ждет вторичный урожай.

Посев семян

На шестидесятом дне рассаду уже можно высаживать в грунт. Идеальным временем посадки рассады перца в открытый грунт является первая половина июня, потому что к этому периоду опасность заморозков сводится почти на нет.

Если возникнет необходимость перцы можно подвязывать, но это требуется крайне редко.

Проводят его, как правило, в два этапа: сначала готовят грунт, а затем приступают к подготовке посевного материала.

Пикировка рассады

, надо перед посадкой рассады протравливать семена марганцовкой по схеме, указанной выше, и не сажать перцы на грядку после пасленовых.

подкормить комплексными минеральными удобрениями

прохладный пасмурный день. Растения следует аккуратно вынимать из ящиков, стараясь не потревожить корни. Оптимально сажать перцы е торфяные стаканчики и высаживать в грунт с ними вместе - тогда перцы будут меньше болеть.

Почву под перцем нужно разрыхлять. Разрыхление производится на не очень большую глубину (до 5 см), так как корни расположены в верхнем слое. Кроме того, необходимо окучивать и пропалывать растения.

Как мы видим, правильно выращивать сладкий перец довольно просто даже в домашних условиях, если нет возможности делать это на даче. Все условия ухода максимально просты, сбор урожая осуществляется примерно через четыре месяца после высаживания в почву.

Пересадка в открытый грунт

Хранить перец можно очень долго, от этого он не теряет вкусовых, полезных свойства, что сильно отличает растение от других сельскохозяйственных культур.

Высаживать рассаду болгарского перца можно и в домашних условиях. Обычно это делают, когда нет возможности воспользоваться тепличными условиями либо при отсутствии дачного участка. Урожай в этом случае очень обильным не будет, для небольшой семьи этого более чем достаточно.

Перец обладает свойством переопыляемости, в связи с этим не сажайте рядом горький и сладкий перцы. Это может привести к тому, что горечь может передаться и сладкому.

Сажать растение необходимо в один ряд, сохранять расстояние между растениями - 30 - 40 см, а между рядами - 45 - 60 см. Нежелательно осуществлять посадку сладкого перца в жаркую погоду, это приведет к тому, что листья засохнут и растение завянет.

zhenomaniya.ru

Для образования новых побегов у молодых растений, высотой 18см можно прищипнуть точку роста.

Перец является культурным растением уже на протяжении 2 тыс. лет. Он относится к многолетним травянистым растениям семейства Пасленовые, но выращивается как однолетнее. У него короткий стержневой корень, располагающийся в почве поверхностно. Стебель у перца с 4-5-ю гранями и округлым сечением, одревесневающий у основания. Перец в зависимости от ветвления стебля подразделяется на штамбовый (одностебельный), кустистый (стебель ветвится снизу) и полуштамбовый (промежуточный). Чем более ветвистое растение, тем больше на нем вырастает плодов.

Листья у перца ланцетовидные, с гладкой поверхностью. Мелкие цветки в зависимости от сорта бывают белыми, сиреневыми, фиолетовыми и желтыми. Они располагаются в области разветвления стебля в пазухах листьев одиночно, попарно или по несколько штук. Плод — ложная многосемянная ягода с разросшимся пустотелым мясистым околоплодником. Семена в ней располагаются в 2-5 гнездах. Плоды разнообразны по форме — цилиндрические, конусовидные, призмовидные, шаровидные, хоботовидные и др. Они имеют гладкую поверхность, часто ребристые. Окраска плодов зависит от стадии зрелости. При технической спелости плоды перца разных оттенков зеленого, белого и кремового цвета. Биологически спелые плоды отличаются желтым, оранжевым, красным цветом. Масса плодов составляет 50-300 г, а толщина стенок — 3-11 мм. Семена у перца плоские, округлые, желтого цвета. Их масса составляет 5-9 г. Всхожесть семян сохраняется 3-4 года. Перец относится к растениям, которые частично являются самоопыляемыми. Его пыльца распространяется в радиусе 1 м. Поэтому сладкий и горький перец сажают на значительном расстоянии друг от друга.

➣ В России сладкий перец - один из любимейших овощей, который традиционно называют болгарским. В нашу страну этот овощ попал именно из Болгарии. Плоды сладкого перца разных сортов отличаются большим многообразием размеров, форм, окраски и вкуса.

Полезные свойства перца

Ценные компоненты

Перец содержит большое количество полезных питательных веществ: эфирных масел, минеральных элементов (калий, кальций, железо) и витаминов А, С, группы В. Особенно много витаминов, а также Сахаров в спелом перце.

Вкусовые и ароматические характеристики

Перец в зависимости от вида и сорта может быть сладким и горьким, жгучим. У разных сортов растения вкус отличается по степени выраженности. На вкус плодов перца оказывают воздействие климатические условия и особенности ухода.

Использование в кулинарии и медицине

Сладкий перец используют в пищу в свежем виде в салатах, в соленом и маринованном виде, в составе разнообразных блюд, подвергшихся термической обработке (овощных и мясных горячих и холодных блюд и закусок). Горький перец используют для получения специй.

В медицине горький перец применяют при приготовлении настоек, пластырей, мазей, которые используют наружно для улучшения кро- вобращения в определенной части тела. Горький перец раздражает желудочно-кишечный тракт и не рекомендуется в пищу при заболеваниях пищеварительной системы. Сладкий перец полезно употреблять в пищу при заболеваниях кожи и гиповитаминозе С. Красный сладкий перец содержит много каротинов и его не рекомендуется употреблять при нарушениях каротидного обмена.

Перец. Особенности выращивания

Срок посадки : май — июнь.

Сбор: с конца июня до середины сентября.

Перец относится к свето- и теплолюбивым растениям. Эта культура нуждается в световом дне продолжительностью не менее 14 ч. Оптимальной для его роста является температура окружающей среды +20-30°С. При понижении температуры атмосферного воздуха до +13°С рост перца останавливается. При более низкой температуре перец погибает.

Для получения хорошего урожая предпочтительнее использовать семена гибридных сортов перца. Они более приспособлены к климатическим условиям Средней полосы России и отличаются крупными ровными плодами, а также устойчивостью к болезням и вредителям.

Сажают перец на открытых участках с плодородной влажной почвой. Подходят для этой культуры супесчаные и легкие суглинистые почвы с рыхлой структурой. Не рекомендуется вносить в них свежий навоз. В нем содержится большое количество азота и растения будут наращивать активно зеленую массу, что снизит плодоношение.

Выращивают перец рассадным способом. В Средней полосе России семена для получения рассады сажают в начале февраля. Рассаду в теплицы или парники пересаживают 10-20 апреля. В открытый грунт перец сажают не ранее 15-25 мая. Это растение плохо переносит значительные колебания температуры окружающей среды в дневное и ночное время.

Семена перца высаживают в ящики или стаканчики с грунтом за 55-65 дней до посадки рассады в открытый грунт, после окончания возвратных заморозков. Их заделывают в грунт на глубину 1-1,5 см. Всходы появляются через 1-2 недели. Их прореживают и подкармливают, а почву поливают и рыхлят. При недостаточном освещении растения вытягиваются, желтеют, теряют бутоны и листья.

Рассаду не подвергают пикировке и пересаживают только при наличии 7-12 настоящих листьев, бутонов и высоте 20-25 см. Температура почвы для посадки перца должна быть не менее +15°С. Предварительно рассаду закаливают.

За сутки до пересадки в открытый грунт или парник рассаду обильно поливают. Рассаду перца сажают в лунки или рядами по разным схемам (зависит от сорта, высоты и кустистости растения). Наиболее часто между растениями оставляют расстояние 45-50 см. В почву перец погружают до семядольных листьев. После посадки почву обильно поливают, а затем посыпают компостом или перегноем. Следующий полив проводят через неделю, а при очень жаркой погоде — ранее. На следующий день почву вокруг молодых растений рыхлят на глубину до 1,5 см. В парнике перец поливают чаще (до трех раз в неделю). Сначала у перца более активно развивается надземная часть, затем корневая. В период формирования плодов рост корней замедляется. При проведении полива, рыхления почвы, подкормках эти особенности развития растения учитывают. Подросшие растения во время рыхления окучивают. Землю подгребают к стеблям на высоту 4-6 см.

Поливать перец необходимо умеренно, но часто. Растение нуждается в заботливом уходе и адекватном поливе. Если почва пересохнет, то концентрация солей в ней повысится, а если она будет содержать избыток влаги, то в ней снизится содержание кислорода. Такие изменения отразятся на будущем урожае. При нерегулярном поливе плоды перца растрескиваются.

Увядание листьев у перца является первым признаком того, что растение нуждается в срочном поливе. Воду лучше использовать для этого теплую (температурой не менее +23°С). Нельзя допускать попадание воды на листья.

Первый раз подкармливают растение через 10-14 дней после посадки. Для этого используют раствор птичьего помета (1: 15) или навозную жижу (1: 5). Удобрения растворяют в воде. Можно добавить в жидкое удобрение древесную золу. Под каждый куст перца выливают по 0,5-1 л полученного удобрения, а потом осуществляют обычный полив.

Всего подкормку проводят 2-4 раза (обязательно в начале июня и в августе). Можно использовать для этого также травяной настой.

Для его приготовления в бочку с водой объемом 100 л добавляют 5-6 кг измельченных листьев одуванчика, крапивы или мать-и-мачехи, ведро перепревшего коровьего навоза и 10 ст. л. золы. Содержимое бочки настаивают неделю и периодически перемешивают. Расходуют травяной настой по 1 л на каждый куст.

Перец нуждается в большом количестве питательных веществ. Если в почве недостает азота, то у растения желтеют листья. При недостатке калия листья по краям выглядят обожженными. Если растение страдает от нехватки минеральных элементов, то кусты и листья будут мелкими, деформированными и недоразвитыми.

При появлении 5-8 настоящих листьев у перца прищипывают главный стебель. Это способствует росту боковых стеблей и повышает число плодов.

Перец также подвергают пасынкованию. На каждом кусте оставляют не более 5 верхних побегов. Именно на них образуются плоды. Особенно важно провести пасынкование в том случае, если лето выдалось жаркое и дождливое.

Полезно вокруг грядок с перцем сажать высокорослые растения, которые будут защищать теплолюбивую культуру от ветра. Перец высокорослых сортов подвязывают к кольям.

Сбор урожая перца ранних сортов начинается уже в конце июня. Плоды перца имеют 2 степени спелости. Техническая спелость плодов наступает через 35-45 дней после отцветания и начала формирования завязи, а биологическая — после созревания семян, о чем свидетельствует изменение окраски.

При выращивании перца надо соблюдать несколько правил:

Если цветы перца были опылены недостаточно, то могут появиться плоды нестандартной формы. Чтобы этого не произошло, примените искусственное опыление: во время жаркой и сухой погоды слегка встряхните растения;
Выращивать перец надо в разных частях огорода: сладкий отдельно от горького, чтобы они не переопылялись;
Слабая увлажнённость почвы, высокая температура воздуха могут повлиять на опадение бутонов и листьев;
Выращивать перец надо на защищённых от ветра участках;
Если участок плохо освещён, то это может вызвать отставание в росте и цветении растений;
Рыхление почвы следует делать не глубокое. Перец надо окучивать;
Нельзя добавлять навоз в землю непосредственно перед посадкой перца, так как растения не смогут сформировать плоды за счёт увеличения листовой массы.

Выращивать перец можно разных сортов. По своей питательности он обогнал даже томаты. Количество питательных веществ зависит от выбора сорта и климатических условий произрастания. Больше всего таких веществ содержат красные плоды.

Как вырастить рассаду перца

Чтобы выращивать перец раннего большого урожая, важно правильно соблюдать сроки посева семян в землю: с первого по пятнадцатое февраля, но не позже. Можно посеять и в середине марта, при условии, что сеянцы будут искусственно подсвечиваться в течение месяца. Для подсветки подойдут лампы 40 или 80 ватт, расположенные на расстоянии 8 см от растений.

Выбранная вами питательная смесь засыпается в ящик, выравнивается, уплотняется. На расстоянии 5 см создаются бороздки, которые поливают тёплой водой. Засевают семена в бороздки на расстоянии 2 см. Присыпают той же почвенной смесью. Ящик следует установить в тёплом месте при температуре от 24 до 26 градусов. Через 2 дня почву следует сбрызнуть водой, для лучшего прорастания семян. К 5-6 дню появляются сеянцы. Как только вы заметите их появление, то ящик с рассадой переставьте на самое солнечное и светлое место. Выращивать перец в последующие 6-7 дней надо при режиме 14-16 градусов. Это необходимо для укрепления корневища. После истечения указанного срока температуру следует повышать до 23-25 градусов, но постепенно.

Сеянцы держим в ящике, пока не появятся два первых настоящих листика. Это произойдёт примерно через месяц после появления всходов. Рассаду следует поливать 1 раз в неделю. Не заливайте растения, иначе они заболеют чёрной ножкой. Вода для полива должна быть тёплой (25-28 °С), отстоянной. Подкормку до пикировки надо сделать только один раз раствором кальциевой селитры.

Когда появятся два настоящих листочка, растение готово к пикировке и пересадке. Перед этой процедурой за 2-3 часа растение следует полить. После того, как полностью заполните стаканчики почвенной смесью, начинайте пересаживать перец до семядольных листочков.

Как вырастить перец дома

Чтобы выращивать перец дома требуется дополнительное освещение с октября по февраль. Можно воспользоваться люминесцентной лампой небольшой мощности. Раз в месяц растения следует удобрять ложкой древесной золы. Летом можно подкармливать удобрением для цветов. Перец необходимо регулярно поливать тёплой, отстоявшейся водой. Тем кто собирается выращивать перец надо знать, что тля может напасть на перец и в домашних условиях. В такой ситуации растение следует отнести в ванную и покрыть его листья слоем пены, которую спустя некоторое время надо промыть. Процедуру повторяют через неделю. После этого вредитель исчезнет надолго.

Сладкий перец

Сладкий перец употребляют в фаршированном, маринованном, солёном, тушёном, жареном виде. Выращивать перец просто необходимо, ведь в состав его плодов входят соли натрия, калия, кальция, алюминия, магния, серы, фосфора, кремния. Он очень богат аскорбиновой кислотой, содержит рутин, рибофлавин, каротин, аневрин, никотиновую и фолиевую кислоты. Перец используется для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения.

Чаще всего встречается однолетний сладкий перец. Между посевом и цветением обычно проходит интервал в 70-100 дней, а физиологическая спелость плодов наступает на 135-180 дни. Это довольно требовательная к теплу овощная культура. При 13 градусах рост растения останавливается и, конечно же, оно погибает при заморозках. Больше всего ему подходит температура от 18 до 25 градусов. Если температура воздуха поднимется выше 35 градусов, то бутоны и цветы перца опадут.

У сладкого перца достаточно мощная корневая система, что позволяет ему быть засухоустойчивым растением. Но при регулярном поливе он повышает свою урожайность, что важно особенно в период формирования плодов. Чтобы выращивать перец надо позаботиться об освещённости будущего участка.

Выращивание перца сладкого: подготовка и посадка рассады сладкого перца, пикирование, высадка в грунт, условия выращивания сладкого перца - требования к почве, температурный режим и пр., формирование куста, удобрения и препараты для стимуляции роста

Попробовала написать статью о сладком перце, широко освещающая агротехнику выращивания данной культуры.

Кратко и лаконично: подготовка и посадка рассады сладкого перца, пикирование, высадка в грунт, условия выращивания сладкого перца - требования к почве, температурный режим и пр., формирование куста, удобрения и препараты для стимуляции роста, борьба с вредителями и болезнями сладкого перца.

Выращивание сладкого перца, культуры достаточно прихотливой, имеет множество нюансов и тонкостей. Что нужно знать начинающему дачнику, о чем важно помнить опытному фермеру?

Общие сведения

Перец стручковый относится к семейству пасленовых, его сорта и гибриды – к виду Capsicum annuum.
Многолетнее растение, выращивается как однолетняя культура.
По содержанию алкалоида капсаицина, вещества, отвечающего за приятную горчинку плодов, различают сладкие (пряные) сорта перца и острые (горькие).
Вегетационный период 120-170 дней в зависимости от сорта, оптимальный температурный режим 19-27 °С.
Выращивание сладкого перца практикуется рассадным методом как в открытом грунте, так и в условиях закрытого – в теплицах, парниках. В южных районах возможно выращивание из семян, в северных – рассадным методом исключительно в защищенном грунте.

К посадке пригодны семена, полученные в прошлом сезоне ввиду невысокой лежкости семенного материала. На рассаду высаживать перец целесообразно в конце марта – в первой декаде апреля. Оптимальная температура прорастания 17-22 °С, минимальная 16-19 °С.

Требование к субстрату: легкий и обогащенный, оптимальный состав – перегной, дерновая почва, песок либо торф в равных частях, полезно добавление древесной золы из расчета 1 стакан на ведро готовой смеси. До появления всходов посевы накрывают пленкой либо стеклом, которые ежедневно приподнимают либо просушивают для устранения конденсата.

Предварительная подготовка семян включает калибрование в воде (отбор мелких, пустых семян), протравливание в 2% растворе марганцовки в течение 15-20 минут, замачивание семян. Покупной посевной материал в калибровке и обработке чаще всего не нуждается, но аннотацию на упаковке изучить нужно.

Посадка производится на глубину 1-2 см сплошным методом, из расчета 3-5 г на 1 кв.м при толщине слоя грунта 12-15 см.

Тепловой режим зависит от возраста рассады. До появления первых ростков выдерживают температуру воздуха 25-30 °С, почвы 13-16 °С, после прорастания в течение 5-7 дней 13-15°С, после пикировки поддерживается 20-25 °С днем и 12-15 °С ночью.

Пикирование производят через 20-30 дней после всходов: центральный корневой отросток укорачивают на 1-1.5 см, затем растения рассаживают в кассеты либо стаканчики. Делается это для большего разрастания отростков корней.

Выращивание без пикировования, кассетным способом, когда в каждую ячейку кладется 1-2 семени, имеет свои преимущества: отсутствует задержка роста и стресс, сопровождающие пересадку, и свои недостатки – меньшая мощность корневой системы. Впрочем, недостаток этот окупается опережением роста и развития в сравнении с пикированными саженцами.

Полив рассады по мере высыхания, в среднем через 1-2 дня, переувлажнение почвы недопустимо. Целесообразна еженедельная двукратная подкормка кальциевой селитрой из расчета 1 г/1 литр воды либо другим комплексным удобрением. Без пикировки рассада перца выращивается до 50-ти дней, с пикированием – 60-70 дней.

Высаживать в открытый грунт растения можно после после появления 5-7 настоящих листьев. Для лучшей укореняемости и сглаживания стресса за 2-3 дня перед посадкой рассаду «закаляют» путем снижения температуры воздуха до 10-15 °С на 5-7 часов, затем на сутки, за 3 дня вносят комплексное удобрение. При пересадке полезна внекорневая подкормка гуматом калия, биостимуляторами, особенно чувствительных сортов и гибридов препаратами Эпин, Мегафон, Марс и пр.

Легкий суглинок, супесчаные почвы – оптимальный вариант для сладкого перца. Грядки важно расположить на освещенном, хорошо прогреваемом участке, предпочтительно на южном склоне, недоступном холодным ветрам.

Растения высаживают в обильно политые лунки глубиной 7-8 см. Глубина посадки – заглубляя корневую шейку не глубже 1-2 см во избежание заболеваний, загнивания. Минимальная площадь для одного саженца – 50х35 см, 4-5 растения на 1 кв.м. Эффективная схема посадки: междурядье 50-60 см, 40-50 см в ряду, при капельном поливе 70-90 см для междурядий и 40-50 см в ряду.

В южных районах, где практикуется «безрассадное» выращивание сладкого перца, семена высевают при прогреве почвы до 15-18 °С. При высоте саженцев 15-17 см точка роста, верхушка, прищипывается для разрастания боковых побегов.

Культура чрезвычайно чувствительна к поливу. Пересыхание недопустимо, как и избыточное увлажнение, ведущее к недостатку кислорода, замедлению созревания плодов. При избытке влаги верхушки саженцев темнеют, отмечается увядание. Нехватку влаги можно определить по опаданию листьев, завязи, развитию верхушечной гнили, связанной также с недостачей кальция, неполное созревание плодов сладкого перца.

Первый полив производят через 7-10 дней после посадки, в дальнейшем норма однократного орошения – 3-5 л на каждое растение.

Отзывчива к плотности почвы: после каждого полива необходимо рыхление на глубину до 7-8 см.

Важно соблюдение температуры: оптимальной считается 20-25 C°, заморозок губителен: при ощутимом снижении температуры грядки укрывают пленкой, легким агроволокном.

Важную роль играет формирование куста. Удаление пасынков, непродуктивных побегов, нижних листьев необходимо для снижения нагрузки. Считается, что необходимо удалить и первый основной бутон для стимуляции роста зеленой массы и увеличения продуктивности.

У высокорослых сортов можно формировать два-три стебля, образующихся из верхних пасынков, которые обрывать в данном случае не следует, прищипывая побеги над вторым и третьим листом.

Корневые подкормки и внекорневые, по листу, начинают через 2 недели роста в открытом грунте. Перец требователен к высокому содержанию магния и калия в почве, на недостаток которых реагирует верхушечной гнилью плодов. Поэтому «традиционная» подкормка – кальциевая селитра, калиево-фосфорный комплекс.

Из «старых-добрых» – гумат натрия, нитроаммофоска, древесная зола. Современная технология выращивания перца предполагает комбинированное питание: удобрение с периодичностью в 10-12 дней комплексными препаратами Кемира, Мастер, Ростконценрат, Карбамид, обогащение почвы органикой – навозом, птичьим пометом. Хорошие результаты дают биостимуляторы Эпин, Радифарм и т.д.

Прополка, уничтожение сорняков, рыхление междурядий – основной уход мало отличается от прочих культур. Стоит упомянуть, что низкорослые сорта не нуждаются в опоре, высокорослые подвязывают к колышкам либо шпалере как томаты, вьющуюся фасоль.

Основные вредители – совки, личинки майского жука, колорадский жук, тли, белокрылка, трипсы.

Распространенные болезни сладкого перца – вертициллезное увядание, гнили, в том числе верхушечная, бактериоз, вирусные заболевания, альтернариоз.

В качестве мер борьбы помимо органических препаратов меди, серы – медного купороса, бордосской жидкости и прочих эффективно использование современных фунгицидов, препаратов микробиологического действия: Актофит, Актеллик против вредителей, Триходермин против грибковых заболеваний, комплексные препараты Гаупсин, Фитоспорин и другие.

Плоды сладкого перца собирают как в технической (с возможным последующим дозреванием), так и биологической (окончательной) спелости, срезая с плодоножкой. Для хранения в холодильниках используются фасовочные ящики, полиэтиленовые перфорированные мешки. При температуре 0 +2°С хранить перец можно 20-25 дней.

Будем надеяться, что мои советы пригодятся всем, кого интересует выращивание сладкого перца, незаменимой культуры и украшения грядки. Если я что-то пропустила прошу оставлять дополнения или замечания в комментариях.

Добрых вам урожаев!