Самые хорошие сорта картошки. Сорта картофеля – выбираем наиболее вкусные и урожайные для средней полосы. Среднепоздние сорта картофеля: лучшие из лучших

Вопрос, какие лучшие сорта картофеля посадить на своей земле, волнует по весне многих огородников. Сегодня на рынке присутствует огромное количество разнообразных сортов картофеля, и многие из них имеют весьма положительные характеристики. Поэтому к выбору сортов для посадки на своем участке надо подойти серьезно. Необходимо учесть несколько важных правил:

1. Выбирайте районированные сорта картофеля. Такой семенной материал более устойчив к неблагоприятным погодным условиям, вирусным заболеваниям, вредителям.
2. Учитывайте состав почвы на вашем участке для выбора подходящих для нее сортов.
3. При выборе сорта нужно учесть сроки его созревания. Существуют раннеспелые (70 – 80 дней от посадки до всходов), среднеранние (80 – 90 дней), среднеспелые (90 – 100 дней), среднепоздние (100 – 120 дней) и позднеспелые (120 – 140 дней) сорта. Ранний картофель менее урожайный и хуже хранится из – за малого количества крахмала. Среднеспелые и позднеспелые сорта более урожайны и хорошо хранятся до весны, но более подвержены болезням, чем ранние
4. Лучше сажать не один, а минимум 2 – 3 сорта, и, желательно, разных сроков созревания. Это поможет гарантированно получить урожай и растянуть срок его потребления, сделать запасы на зиму. К тому же у Вас будет картофель для разных кулинарных целей. Если сорт картофеля содержит крахмала выше 15% — такой сорт подходит для пюре, ниже 15% — для супа и салата. Если сухого вещества в картофеле не менее 20 – 24%, а восстанавливающих сахаров не более 0, 5%, такой картофель более остальных подойдет для жарки.
5. Все сорта картофеля делятся на кормовые, технические, универсальные и столовые. Для возделывания на приусадебных участках рекомендованы столовые сорта картофеля. Для этих сортов характерно содержание крахмала от 12 до 17%. Технические сорта отличаются большим содержанием крахмала. В кормовом картофеле более высокое содержание белков и сухих веществ. Универсальные сорта занимают промежуточное место между столовыми и техническими сортами по содержанию крахмала и белков и вкусовым качествам.
6. Выбирайте сорта картофеля, которые характеризуются высокой урожайностью. Тогда даже при неблагоприятных условиях Вы сможете получить приличный урожай.
7. При выборе сортов картофеля огородники обращают внимание на размер клубней, их цвет и вкус. Здесь все зависит от Ваших предпочтений.

Выбор сорта картофеля для посадки является очень важной задачей, поскольку от этого зависит качество и количество будущего урожая. Рекомендуем Вам некоторые самые лучшие на наш взгляд сорта картофеля для посадки в 2018 году:

Один из лучших сортов столового назначения, который появился на рынке благодаря долгой и успешной работе Российских селекционеров. Картофель сорта Удача ранний и появляется в продаже одним из первых. Огородники выбирают этот сорт для посадки чаще других сортов, так как он способен давать высокий урожай на различных почвах при любых климатических условиях. Благодаря своей высокой пластичности, сорт Удача стабильно дает от 40 до 45 тонн качественного картофеля с гектара даже в жару и засуху. Клубни этого картофеля отличаются крупным размером, округло – овальной формой и тоненькой кожурой, позволяя готовить блюда с минимумом отходов. Цвет клубней – светло кремовый, глазки небольшие, хорошо заметны на поверхность кожуры. Мякоть сырого картофеля белая, которая при варке становится слегка желтоватой. Содержание крахмала в клубнях данного картофеля около 12 – 14%, вкусовые качества хорошие. Клубни достаточно крупные, вес колеблется от 120 до 250 грамм. При правильном уходе с каждого куста можно собрать в среднем 1,7 кг картофеля. Кусты у этого сорта картофеля раскидистые, густооблиственные, высотой около 40 см. Листья на кустах темно – зеленого цвета, слегка рассеченной формы. Цветение непродолжительное, но обильное. Венчики цветков белые, чашелистики сильно выгнуты вниз. После цветения образуются немногочисленные плоды с семенами. Этот картофель отлично подходит как для летнее – осеннего потребления, так и для длительного хранения. Уже на 48 – 50-й день клубни можно выкапывать для употребления в пищу, а полноценный урожай убирают спустя 80 – 90 дней после посадки. Сорт сильно устойчив к большому ряду болезней.

Сорт выведен немецкими селекционерами. Работая над данным сортом, специалисты принимали во внимание характеристики почв в Германии, которые имеют низкие показатели плодородия. Поэтому картофель сорта Гала может выращиваться почти во всех климатических зонах нашей страны. На сегодняшний день картофель Гала является одним из самых раннеспелых сортов картофеля. Период до сбора урожая составляет всего 70 – 80 дней с момента высадки посадочного материала в грунт. Это позволяет получать большие урожаи картофеля при минимальных суммах положительный температур в период вегетации. Сорт картофеля Гала отличается также и отменной урожайностью: с одного куста можно собрать около 25 клубней массой около 120 грамм. А с одного гектара можно собрать не менее 40 тонн картофеля. Кусты этого сорта картофеля средней высоты, полупрямостоячие. Листья крупные, темно – зеленые, цветки белые. Форма клубней удлиненно – овальная, кожура желтого цвета, сетчатая с мелкими поверхностными глазками. Мякоть варьируется от светло до темно желтой, крахмала в ней около 12 %. Картофель Гала имеет прекрасный вкус и аромат. Вкусовые качества этого столового сорта оцениваются на 9 баллов из 10. Данный картофель отлично хранится. Также он весьма устойчив к различным заболеваниям.

Видео: Сорта картофеля «Удача» и «Гала».

Популярный столовый сорт раннеспелого картофеля голландского происхождения. Один из лучших краснокожих сортов. Период вегетации данного картофеля составляет около 75 дней. Этот сорт устойчив к засухе, поэтому широко распространен в Центральных и Южных регионах России. Но лучше всего этому картофелю подходит влажный, нежаркий климат. Картофель Ред Скарлет имеет продолговатую вытянутую форму, мякоть желтоватого оттенка, небольшое количество глазков. Кожура относительно тонкая, малиново – красного цвета, гладкая или слегка шероховатая. Во время готовки картофель не меняет цвет, не разваривается. Вкусовые качества делают картофель этого сорта востребованным в пищевой промышленности для изготовления картофеля фри и картофельных чипсов. Содержание крахмала в клубнях – 16%. Сорт отличает отменная урожайность, один куст дает 17 – 20 клубней весом 80 – 150 грамм. Ожидаемый урожай – от 400 кг с 0,1 га. Кусты Ред Скарлет среднего размера, листья имеют насыщенную зеленую окраску и слегка волнистый край. Цветы окрашены в ярко – фиолетовый цвет. Картофель этого сорта хорошо хранится: при долгом хранении сохраняется 98% клубней. Картофель, приготовленный в феврале или марте, не отличается по вкусу и свойствам от только что собранного. Сорт обладает высокой устойчивостью к болезням и вредителям.

Видео: Сорт картофеля Ред Скарлет.

Очень ранний сорт столового назначения. Был получен селекционерами в Нидерландах. Сорт Коломбо включен в Государственный реестр России по Центральному, Центрально – Черноземному и Северо – Кавказскому регионам. Вегетационный период 60 – 65 дней. В теплых регионах есть возможность снимать урожай два раза в год. Растение средней высоты, куст полупрямостоячий до раскидистого. Лист среднего размера до крупного, зеленый. Клубни картофеля Коломбо овально – округлые, с мелкими глазками, достаточно выровненные по форме и размерам. Средняя масса товарного клубня 80 – 125 грамм. Кожура и мякоть желтого цвета. Среднее содержание крахмала в клубнях составляет 11 – 15%. Вкусовые качества характеризуются как хорошие и отличные. Сорт устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой цистообразующей нематоде, среднеустойчив к возбудителю фитофтороза. Урожайность данного сорта картофеля составляет около 42 тонн с гектара. В прохладных овощехранилищах при температуре 1 – 3 градуса Цельсия может хранится 5 – 6 месяцев не прорастая и не теряя вкусовых качеств. Лежкость равна 95%. Товарность данного картофеля варьируется от 80 до 99%.

Удивительный сорт, обладающий большим количеством достоинств, при этом у него практически нет недостатков. С каждым годом становится все более популярным. Родриго – это раннеспелый столовый сорт, который вывели немецкие селекционеры. Период вегетации данного сорта составляет 70 – 80 дней. Растение представляет собой развесистый и довольно высокий куст, благодаря чему почва под ним защищена от пересыхания. Листья у Родриго ярко зеленые, среднего размера. Цветы красивые, красно – фиолетовые. Куст образует мощное гнездо клубней от семи до десяти штук. Средний вес клубней около 500 грамм. С одного гектара получается вырастить 45 тонн картофеля. Товарный вид у 95% от всего урожая, мелких картофелин практически не бывает. Клубни овальные, правильной формы, ярко – красного цвета с гладкой кожурой и поверхностными немногочисленными глазками. Мякоть картофеля Родриго кремовая, содержание крахмала в клубнях от 12,5 до 15,5%, среднее. Это универсальный сорт картофеля по способу применения. Картофель Родриго характеризуется отменными вкусовыми качествами. Сорт можно выращивать во всех регионах, он не боится ни холода, ни жары, засухоустойчив. Данный сорт устойчив к вирусам и раку картофеля. Сорт устойчив к механическим повреждениям и хорошо хранится.

Видео: Картофель под соломой в 2014 году сорт Родриго.

Невероятно популярный в настоящее время сорт картофеля столового назначения. Выведен сорт немецкими селекционерами. Сорт Розара считается гордостью германской селекции, как один из самых надежных и стабильных сортов картофеля, выведенных в Германии. Картофель Розара раннеспелый, период от всходов до технической спелости составляет 70 – 75 дней. Благодаря тому, что этот сорт достаточно устойчив к высоким температурам и таким процессам, как коррозия и ризоктониоз, данный сорт может с успехов возделываться практически во всех районах земледелия. Капризы природы практически не влияют на его урожайность. При стандартном уходе на здоровой почве вполне реально собрать до 300 – 400 кг товарных клубнеплодов с одной сотки, а при более высоком уровне агротехники и более 500 кг с сотки. К тому же эти показатели урожайности не снижаются без обновления посадочного материала в течение 4 – 5 сезонов. Каждый куст Розары обычно формирует в среднем 12 – 15 клубней. Куст данного сорта невысокий, раскидистый, цветки красно – фиолетового оттенка. Клубень имеет овально – продолговатую форму средним весом 150 грамм. Кожура клубней обычно гладкая и имеет несколько мелких глазков. Цвет клубня красный, темно – красный, мякоть желтоватого оттенка. Содержание крахмала от 12 до 16%, благодаря этому картофель Розара почти не разваривается. Данный сорт хорошо хранится и прекрасно транспортируется. Сорт устойчив к картофельной нематоде и раку, фитофторой и паршой поражается слабо.

Очень красивый, урожайный, новый сорт картофеля, выведенный в 2015 году немецкими селекционерами. Считается одним из самых перспективных сортов картофеля в Европе. Относится к среднепоздним столовым сортам, период вегетации варьируется от 95 до 110 дней. Важным преимуществом сорта является его устойчивость к засухе, что особенно актуально при выращивании его в южных регионах с низким количеством осадков. Приспосабливается к любой почве и климату. Кусты средней высоты, около 40 – 60 см. Ствол прямостоячий, с большим количеством стеблей. Листья вытянутые, изумрудные, глянцевые, края слегка зазубрены. Венчики небольшие, с блеклым антоциановым оттенком. Картофель Гранада буквально за один сезон завоевал сердца огромного числа любителей картофеля. Прежде всего привлекает внешний вид клубней. Они крупные, удлиненно – овальные, светло – желтые, мякоть тоже светло – желтая. Её окрас не меняется в результате механический повреждений или термической обработки. Средний вес одного клубня составляет около 100 грамм, в кусте вырастает от 10 до 14 картофелин. Глазки средней глубины, маленькие, равномерно распределены по поверхности клубня. Содержание крахмала в данном картофеле относительно невысокое – 10 – 13%. Дегустационная оценка картофеля Гранада составляет 4,8 балла из 5ти. Подходит для приготовления различных блюд. Сорт Гранада активно используется в элитных ресторанах. Этот картофель очень хорошо хранится, лежкость составляет 97%. При длительном хранении вкусовых свойств не теряет. Сорт устойчив к фитофторе ботвы и клубней, парше, раку, картофельной нематоде, среднеустойчив к вирусам.

Видео: Урожай картофеля сорта Гранада.

Уникальный сорт картофеля с экзотическим внешним видом предназначен для поклонников здорового питания. Клубни этого картофеля, окрашенные в темно – фиолетовый цвет выглядят ярко и необычно. Гурман – столовый среднеранний сорт с периодом вегетации 75 – 80 дней. Растение представляет собой куст средней высоты с полупрямостоячими стеблями и белыми с черными тычинками цветками. Формирует 12 – 14 овально – круглых клубней со средними, достаточно редкими глазками, слабо – сетчатой кожурой и темно – фиолетовой мякотью. Клубни весом в среднем 80 – 110 грамм. Данный сорт весьма урожайный, можно получить до 40 тонн с гектара. Подходит для выращивания в умеренных и засушливых климатических условиях. Требователен к теплу и достаточному количеству влаги в почве. Сорт Гурман предпочитает супесчаные, торфянистые и слабосуглинистые почвы. Полезные качества сорта картофеля Гурман обусловлены низким содержанием в его клубнях крахмала и наличием в них большого количества антиоксидантов. Употребление данного картофеля оказывает положительное влияние на здоровье человека, способствует омоложению организма. В профилактических целях показано ежедневное употребление картофеля Гурман при неправильном обмене веществ, различных заболеваниях и даже онкологии. Он полезен детям, пожилым людям, больным сахарным диабетом, ожирением. Этот картофель можно употреблять в сыром виде в качестве добавки к различным салатам. Картофель сорта Гурман отличается устойчивостью к болезням и хорошей лежкостью.

Видео: Фиолетовый картофель «Гурман».

Далеко не все отечественные дачники располагают огородом достаточной площади, что попробовать вырастить все приглянувшиеся сорта любимой картошечки. Так что, приходится выбирать, чтобы посадить оптимальный картофель для Средней полосы, который непременно порадует щедрым урожаем. Сегодня мы попробуем разобраться, как выбрать именно тот сорт картофеля, который станет вашим любимым.

Культивирование картофеля, как и любой огородной культуры, напрямую зависит от климатических условий в вашей зоне: те виды, которые отличаются высокой урожайностью на юге нашей страны, никогда не станут продуктивными в северных широтах, или наоборот. Для Средней полосы (европейской части России) характерны свои отличительные особенности климата, в соответствии с которыми осуществляется агротехника. Для этой территории характерным является умеренно-континентальный климатический пояс, с холодными зимами, жарким летом.

Кроме того, в любое время года в средней полосе выпадает достаточное количество осадков. Именно поэтому, выращивая картофель в Краснодаре, выбор оптимального сорта является таким важным – растение должно быть устойчивым к возможному избытку влаги, а также успеть созреть до наступления первых холодов.

Соответственно, сорта картофеля для Средней полосы России не должны быть поздними – они просто не успеют сформировать корнеплоды.

Различают несколько видов картофеля:

Видео “Лучшие сорта”

Из видео Вы узнаете про лучшие сорта картофеля.

Самые популярные сорта

При всей кажущейся ограниченности выбора (как мы уже выяснили, выращивать в Средней полосе наилучшим образом себя чувствуют среднеспелые сорта), огородникам доступно множество сортов и разновидностей любимого овоща, урожайность, вкусовые качества которых способны удовлетворить любые пожелания.

По урожайности

Львиная доля дачников, выращивающих картофель где-то в Ростовской области, обязательно имеют в своем арсенале широко известный картофель Адретта. Имея немецкое происхождение, и благодаря своим отличным агротехническим характеристикам и высокой урожайности, картофель приобрел высокую популярность, и теперь каждый краснодарский фермер любит и ценит его, как абсолютно не заменимый. Такой картофель обладает высоким уровнем сопротивляемости вредителям и заболеваниям, к тому же, достаточно быстро созревает – от момента посадки до технической спелости, как правило, проходит не более 3 месяцев. Еще один несомненный плюс – устойчивость к климатическим колебаниям. Растение формирует крупные овальные клубни правильной формы, с мякотью приятного желтого цвета и прекрасными вкусовыми качествами.

Еще один картофель, который не так давно стали выращивать в Ростовской области – голландский гибрид Ред Скарлетт. У этого сорта сразу несколько преимуществ: высокая урожайность (до 400 кг с гектара), устойчивость к инфекциям и заболеваниям, а также прекрасные вкусовые качества. Узнать такую картошку несложно – кожура у клубней ярко красная, с некрупными глазками. Как правило, этот сорт используется для приготовления блюд в фаст-фуде, собственно, поэтому он и приобрел популярность.

И вновь на сцене Голландские селекционеры, на сей раз, со среднеранним сортом Романо, который плодоносит круглыми клубнями, с бледно-розовой кожурой. Созревает такой картофель в пределах Ростовской области недолго – достигает технической спелости примерно за 3 месяца.

При правильном уходе этот сорт способен подарить огороднику до 1 кг клубней с каждого куста, к тому же, растения устойчивы к болезням.

А теперь поговорим о продуктах отечественной селекции, а точнее – Жуковский ранний. Как и любой картофель, пригодный для выращивания в Ростовской области, обладает высокой устойчивостью к болезням и поразительной урожайностью – с каждого куста фермеры снимают до 1,5 кг клубней. Выбрав этот сорт, вы сможете получить урожай уже через два месяца после посадки.

По вкусу

Говоря о классификации сортов картофеля по вкусовым качествам, нужно отметить, что все перечисленные сорта, которые мы отнесли к высокоурожайным, также обладают отличным вкусом (и не удивительно, ведь ни один фермер, тем более – брянский, картофель с плохим вкусом не выращивал бы). Но особенно полюбилась нашим огородникам всем известная Беллароза – возьмите любой картофель, скорее всего, он будет именно этого сорта. Такие растения отличаются неприхотливостью, устойчивостью к засушливым периодам, а также высокой сопротивляемостью к болезням и инфекциям. Кроме того, сорт отличается и урожайностью – с одного куста можно собрать до полутора килограмм клубней.

Еще один, безусловно, популярный и исключительно вкусный сорт – Удача. Хотя его и считают раннеспелым, чтобы вырастить такой картофель, Краснодар идеально подойдет, ведь сорт был адаптирован к климатическим условиям Средней полосы. Удача дает стабильные урожаи крупных крахмальных плодов, из которых получаются отличные блюда.

Хотелось бы напомнить, что любой брянский картофель, выращенный из элитного посадочного материала, подарит вам куда более богатый урожай, при этом обладающий отменным вкусом. Более того, сорта, полученные в результате кропотливой селекции, обладают большим порогом сопротивляемости к возможным вредителям и инфекциям, соответственно, вам придется меньше тратить времени и сил на уход за грядками. Как показывает многолетняя практика, обычное здоровое растения способно дать до 1 кг плодов, тогда как картофельный куст элитного сорта может подарить и до 2 кг. И это при условии, что никакой специальной агротехники не применялось – растения развивались в обычных условиях.

Для того чтобы урожаи картофеля всегда были хорошими, нужно верно выбирать сорта, отдавая предпочтения самым новым, устойчивым к болезням и капризам погоды. Лучше всего, если сорт районирован, т.е. рекомендован для той зоны, где вы его выращиваете, ну и о вкусовых качествах и урожайности забывать не стоит.

Советую всегда высаживать на участке картофель трех разных категорий: урожайные, вкусные и устойчивые сорта. Придерживаясь этого правила, вы без урожая не останетесь, несмотря на любые непредсказуемые обстоятельства.

Наиболее интересными считаю 10 сортов-новинок, уже ставших популярными в средней полосе России, для которой они подходят идеально.

Высокоурожайные сорта картофеля
Одна часть участка у меня засажена сортами, которые дают стабильно богатые урожаи, с крупными картофелинами и большим количеством клубней в кусте. Отдаю предпочтение 4 новым высокоурожайным сортам.

Айдахо мне понравился за правильные формы картофелины и довольно большой размер – 550-600 г. К тому же сорт устойчив к различным болезням, практически никогда не поражается фитофторой.

Фото: высокоурожайный сорт картофеля Айдахо

Еще один любимчик – Беллароза – созревает рано, устойчив к комплексу болезней и вредителей, однако предпочитает достаток влаги, поэтому придется поливать его почаще, особенно в период цветения. Требует сорт и питательных почв – только так урожаи будут королевскими. Клубни Белларозы имеют овальную форму, коричневатую окраску и крупные размеры до 600 г. Если выращивать этот сорт на юге, то за сезон можно получить два урожая.

В текущем сезоне я получил первый урожай нового для меня сорта Розара . Клубни были готовы к выкопке спустя 75 дней после появления всходов. Размеры клубней не гигантские, хоть и вполне достойные – до 150 г, зато их количество в одной лунке поражает – до 30 штук! Интересно и то, что сами кусты мощные и крепкие, достигают почти 1 м в высоту и никогда не болеют грибными болезнями.

Фото: высокоурожайный сорт картофеля Удача

Клубни настолько большие, что их ощутимо тяжело держать в руке, каждый может достигать 650 г. Готовы к выкопке они в средние сроки, дней через 85 после появления всходов. Чтобы вы поняли, какой урожай можно собрать, представьте, что в одном кусте может насчитываться до 25 таких огромных клубней.

Вкусные сорта картофеля
Вторую часть участка, отведенного под картофель, я занял тремя сортами вкусными. Используются они обычно сразу и на зиму не закладываются – не предназначены они для длительного хранения.

На самом лучшем месте у меня растет сорт Пикассо , с тончайшей кожицей, которую совершенно не нужно чистить, достаточно просто вымыть и хорошенько протереть грубой тряпочкой.

Фото: вкусный сорт картофеля Пикассо

Вкус приготовленных клубней изумительный, урожайность хорошая. Сами растения однако слабенькие, и, чтобы они ничем не заболели, обрабатываю их 1% медным купоросом 3 раза за сезон.

Чуть толще кожица у Тулеевского , но сорт не хранится вообще, поэтому на участке у меня всего 6 таких кустиков. Тулеевский обожает влагу и боится высоких температур, поэтому в дождливое нежаркое лето клубни удаются на славу.

Фото: вкусный сорт картофеля Тулеевский

Опять же по совету посадил на участке несколько кустиков сорта Пай на пробу. На мой взгляд, это золотая середина между вкусом и урожайностью. Каждая картофелина весит около 350 г, в кустике их до 20 штук, хранятся они чуть более месяца, а сами растения устойчивы к большинству картофельных болезней. Рекомендую однозначно.

Устойчивые сорта картофеля
Устойчивые к различным негативным условиям сорта (к засухе, болезням и вредителям) идеально подходят для дачников, которые на своих участках бывают редко и особо не стараются поливать и пропалывать картофель. Эти три сорта дадут с 1 сотки до 100 кг, что в сочетании с практически полным отсутствием ухода можно считать неплохим урожаем.

Адретта – немецкий сорт, который идеально подходит для наших условий. Об этом говорят не только урожаи, но и сами кусты, которые вырастают в высоту порой до 60 см. Даже на глинистой почве при нехватке полива с сотки можно получить до 50 кг клубней. Если же хоть иногда вы будете поливать растения, то каждый клубень достигнет массы в 120 г, и тогда урожай может увеличиться вдвое.

Фото: устойчивый сорт картофеля Адретта

Аспия . Я долго не решался высадить у себя на участке этот сорт – слышал, что клубни его при варке приобретают слегка фруктовый вкус и довольно сильно распадаются. Поэтому высадил только 6 кустиков ради интереса и не пожалел. Во-первых, порадовали размеры кустов – до 90 см в высоту (на глинистой почве результат будет поменьше). Во-вторых корнеплоды были массой 300 г. В-третьих урожайность получилась более 120 кг с сотки. Ну и конечно устойчивость к различным инфекциям и даже к колорадскому жуку.

Елизавета – всем уже известный сорт, созревающий в средние сроки. Дает урожайность на песчаниках и суглинках около 100 кг с сотки и отлично переносит засуху.

Фото: устойчивый сорт картофеля Елизавета

И другие). Применяются и разнообразные методы для увеличения урожая (сидераты, ). Но следует запомнить, что даже супер-хороший уход не принесет желаемого результата, если сорт не будет соответствовать климатическим и почвенным условиям. Если учесть этот нюанс, то дачники получают максимально возможный прирост. При хорошем уходе дачники получают максимально возможный прирост. Умеренный климат Средней полосы позволяет культивировать достаточно широкий ассортимент овоща. Тут можно использовать как холодостойкие, так и более теплолюбивые виды. Какие сорта картофеля для Средней полосы России лучшие по мнению дачников и специалистов?

Первым показателем при выборе является урожайность. Этот пункт характеристики овоща интересует около 40% людей. Каждый дачник мечтает получить качественный и большой урожай. Тем более, эта проблема остро стоит у тех огородников, которые располагают минимальными площадями земли и соответственно небольшими грядками. Поэтому, им нужны урожайные сорта картофеля. Для Средней полосы районированы следующие варианты:

• Артемис . Отменный белый картофель, который имеет овальную, слегка вытянутую форму. На шероховатой кожуре можно увидеть небольшие, вдавленные глазки в виде темных пятен. Мякоть светлая, имеет желтоватый оттенок. Артемис – это раннеспелая столовая картошка. Уже в середине лета можно собирать первые спелые клубни. Растут они компактно в гнезде (гроздями до 14 шт.). По весу каждый из них имеет от 90 до 140 гр. С гнезда можно собрать до 3 кг. урожая. В среднем с гектара собирают до 320 центнеров. Это один из самых устойчивых сортов картофеля для Средней полосы России, он имеет хороший иммунитет ко многим болезням. Его любят выращивать многие дачники данных регионов. Он не требователен к уходу. Необходимо только вовремя произвести окучивание. В таком случае можно повысить показатели урожайности.
• Дезире . Можно увидеть множество положительных оценок данного сорта картофеля для Средней полосы России. Отзывы отмечают, что это один из, так называемых, перспективных сортов. Выведен он голландскими селекционерами. Прекрасно себя чувствует в условиях регионального климата. Особенно высокая урожайность наблюдается в южных областях. Плоды не превышают 1/10 кг., но их количество в гнезде впечатляет (15-17 шт.), это позволяет дачнику получать хороший урожай. Картофель Дезире имеет овальную компактную форму. Кожура гладкая, насыщенного розового оттенка. Мякоть светло-желтая. Относится к столовым, среднеспелым сортам. Урожайность с одного гектара достигает 360-400 ц., растет даже на скудных почвах. В таких условиях собирают тоже неплохой урожай (до 130 ц./га).
• Айдахо . В категорию самые урожайные сорта картофеля для Средней полосы России можно отнести и этот вариант. С одного квадратного метра площади собирают до 60 кг. Клубни имеют округлую, слегка удлиненную форму. Плод светлый, гладкий. На его кожуре проявляются мелкие точечные пятнышки. Глазки практически незаметны. Выведена эта раннеспелая картошка в Америке. Это один из лучших вариантов для климата Подмосковья. Очень часто его выращивают с целью продажи. Это желтый сорт картофеля для Средней полосы.
• Уфимец . Довольно популярная картошка в данном регионе. Ее любят за комплекс преимущественных свойств (распространенные недуги обходят стороной, неприхотливость, урожайность, любое блюдо сделает неповторимым). Сроки созревания средние. Первые клубни можно выкапывать на 80 день после высадки. Вес плодов варьируется от 120 до 180 г. Уфимец можно отнести к категории рассыпчатые сорта картофеля. Для Средней полосы такая универсальность имеет очень большое значение. Именно поэтому большинство бывалых дачников выбирают эту картошку для выращивания в домашних условиях.
• Пионер . Прекрасный столовый высокоурожайный вкусный сорт картофеля для Средней полосы. Его можно узнать по относительно крупным плодам правильной, округлой формы. Пионер радует огородника хорошим сбором – около 36 кг. с одного квадрата площади.
• Укама . Высокоурожайный картофель для Средней полосы. Описание сорта говорит о том, что он может подойти для выращивания в любом регионе соответствующего климатического пояса. Он хорошо себя чувствует при засухах или переувлажнении. Имеет иммунитет к фитофторозу, мучнистой росе, мозаике, различной гнили. Укама – ранний овощ. Период вегетации и интенсивного клубнеобразования длится всего 40-45 суток. По форме – это округлые, кремовые плоды с такой же кремовой мякотью. Употребляется в основном в пищу. Очень хорошо подходит для приготовления картошки-фри. Хранится долго при любых условиях.
• Ярла . Высокопродуктивный ранний сорт картофеля для Средней полосы. Имеет хороший иммунитет к парши, фитофторозу, внутренней ржавчине, раку, пятнистой гнили. Овальные плоды имеют темно-желтую кожуру, и светлую мякоть. Урожайность – до 30 кг. с 1м 2 . Один плод может достигать веса, который равен трети килограмма.

Также многие дачники очень ценят следующий картофель. Лучшие сорта для Средней полосы:

Следует отметить, что выбор видов картошки для Средней полосы может осуществляться не только из широко известных, но и из местных селекционных разработок (по предпочтениям дачника). Это сорта Домодедовский, Вятка, Любимец, Смена, Воронежский ранний, Тулеевский, Удача.

Самые лучшие сорта картофеля для Средней полосы России (фото)

Более 280 видов картошки зафиксировано в мире. Среди них есть различные сорта, которые предназначены для различных климатических зон. По сути, этот овощ может плодоносить на любых почвах и при любых условиях, но качество плодов и урожайность будут существенно отличаться. Именно поэтому дачники ищут для Средней полосы России, поскольку хотят получить высокие показатели при минимальных затратах. Селекционеры предлагают те варианты, которые испытаны и введены во всеобщий оборот, пользуются популярностью и дают большой прирост при более тщательном уходе.

Раннеспелые (скороспелые) сорта картофеля в Средней полосе очень востребованы, поскольку умеренный климат с переменчивыми погодными условиями порой преподносит дачникам сюрпризы. Бывалые дачники рекомендуют высаживать такую картошку:

• Славянка.
• Дружный.
• Уральский ранний.
• Вармас.
• Вятка.

Среднеспелые сорта картофеля для Средней полосы:

Поздние сорта картофеля для Средней полосы:

• Эба.
• Атлант.
• Чайка.
• Сатурна.
• Журавинка.

Новые сорта картофеля для Средней полосы:

Современные элитные сорта картофеля для Средней полосы.

Хотите идеальный картофель? Покупайте для посадки клубни не любых подвернувшихся случайно сортов, а выбранных с чувством и толком. И как у каждого в семье свой любимый вид хлеба, так и сорт картофеля можно сегодня подобрать индивидуально. Но есть 10 сортов, которые советуют сами селекционеры.

Конечно, сортовые клубни дороже, чем семенные прошлогодние картофелины, приобретенные у бабы Нюры в ближайшей деревне, но цена не главное. Элита или первая репродукция гарантирует здоровый урожай такого срока и вкуса, который нужен именно вам.

ПОДЗЕМНЫЕ СПРИНТЕРЫ

На даче любят выкапывать картофель уже с середины лета, поэтому хоть немного растений скоростного созревания на участке вырастить надо. Такие клубни убирают только для еды, пока куст еще зелен и кожура клубней очень тонкая. Вареную и печеную картошечку стоит есть прямо с витаминной кожурой.

Реактивные сорта подразделяются на 3 вида. Очень ранние (ультраскороспелые) можно выбирать из грунта уже через 40–60 дней после посадки. Рекордсмен здесь сортТимо , вкусный, устойчивый к раку. Чуть дольше зреет Ариэль , который не темнеет после отваривания. Даже в наших краях от такого картофеля можно получать 2 урожая в год.

Ранние сорта готовы через 61–70 дней. Жаворонок с мелкими глазками и сетчатой, как у дыни, кожурой. Снегирь – названный из-за цвета грудки зимней птицы. Исключительно вкусный сорт Удача .

Сударыня и Призер – сравнительно новые среднеранние сорта, которые можно есть через 71–90 дней. Вкусные, полезные и не успевшие надоесть.

НА ВКУС И ЦВЕТ

В вопросах вкуса и цвета традиции играют немалую роль. И оба эти параметра неизменно связаны. Люди старшего возраста, воспитанные на народном сорте Синеглазка , предпочитают разваристый картофель с белой мякотью – например, среднепоздний Голубизна . В таком много крахмала, он нежный и сытный, поэтому из него готовят самые разные блюда, хотя предназначается он только для пюре. Кто-то упорно сажает только Синеглазку – любительский сорт с невысоким потенциалом, который в Европе считается кормовым, а не столовым.

Сорокалетние дачники чаще останавливаются на сортах с желтой мякотью, в основном голландских (Мона Лиза , Фреска , Романо ), немецких (Ароза , Розара , Фелокс ), финских (Тимо , Астерикс ). Они следят за здоровьем, а в желтых сортах повышенное количество каротина, который улучшает зрение.

Уникальность картофельного вкуса в том, что он никогда не надоедает, ведь из клубней можно приготовить множество разнообразных блюд. Ешь каждый день, а вкус не повторяется. Ученые “проверили алгеброй гармонию” и выяснили, что во вкусных сортах больше и нуклеотидов, и аминокислот, и даже есть горький соланин.

Имеет значение минимальное количество того или иного вещества. Вкусовой букет образуется за счет разных пропорций вкусовых аминокислот: в одних преобладает глютаминовая, в других – аспарагиновая. В невкусных сортах соланина в мякоти не больше 1,6 мг, а во вкусных достигает 2,5 мг на 100 г сырой массы.

Картофель тем лакомей, чем больше в нем жирных кислот. Если их много, и масла не надо! Более вкусные сорта содержат в сыром виде от 280 до 300, а в вареном – от 150 до 190 мг жиров на 100 г клубней. У менее вкусных жиров в сыром виде не больше 240 мг, а в вареном – 110.

Один из картофельных мифов говорит, что вкус картофеля зависит от крахмалистости. Но это не так, и пример тому сорт Никита . От количества крахмала зависит не вкус, а рассыпчатость и лучшее усвоение организмом. Но и тут не все однозначно: последние исследования показали, что рассыпчатость в большей мере определяется содержанием пектиновых, то есть клеящих веществ. В рассыпчатых сортах этих полезных элементов гораздо меньше, зато больше фосфора, калия и кальция.

Второй картофельный миф убеждает, что розовая или красная окраска кожуры – гарантия вкуса. Такой связи нет. Многие бело- или желтомясые сорта картофеля гораздо вкуснее, чем красные.

В итоге лучшие по вкусу ранние сорта: Бородянский розовый – рассыпчатый, но не крахмалистый, Снегирь , белоснежный, крахмалистый в красной кожуре, желтомясая Адретта . Из средних агрономы предпочитают: Аврору с красной кожурой и желтой мякотью, беломясую Голубизну , не темнеющую после варки. Из поздних хороши: Веснянка с клубнями желтыми внешне и кремовыми внутри и такой же по окраске Темп , но еще более крахмалистый.

ЭЛИТА - САМАЯ УРОЖАЙНАЯ

Даже самый плодовитый сорт со временем вырождается. Второе, что влияет на урожайность, – погода, которая у нас становится все более непредсказуемой. Одни сорта дают много клубней при жаре, другие – в прохладе. У картофеля четкое районирование, а так как климат сегодня неустойчив, предсказать, как поведет себя сорт в этом сезоне, – проблема.

В-третьих, урожайность зависит от того, чем болеет и от каких насекомых страдает картофель в вашей местности. Надо приобретать сорта, устойчивые к конкретным угрозам.

В-четвертых, сегодня по урожайности у наших сортов выигрывают «иностранцы» – Импала , Ред Скарлетт , Романо . В Московской области их элита дает 4–5 кг с 1 м², а южнее и на более плодородных почвах – 6–8 кг. Потенциал даже лучших российских сортов – Голубизна , Удача , Жуковский ранний ниже. Зато они дольше «держат сорт», не вырождаются. Если посчастливится купить элиту Голубизны или Удачи, можно выращивать семенные клубни до 5 лет и даже больше, используя для размножения картофель с лучших кустов. «Иностранцы» же живут без болезней не более 3 лет. Ну а наиболее урожайным из отечественных сортов многие считают картофель Невский , близкий к лучшим «голландцам», но не самый вкусный, да прорастает при хранении.

Розничная цена элитного картофеля такова. За сетку в 2 кг Жуковского раннего, Удачи, Импалы, Ред Скарлетт – 80 руб. Чтобы существенно снизить цену, нужно брать от 500 кг – на соседей по товариществу.

НАША СПРАВКА

Куст обычного здорового картофеля дает до 1 кг клубней, а элита – 2,5–3 кг. И это при неважной погоде и без применения интенсивной технологии.

ФАКТ

Картофель, выращенный в средней полосе России, вкуснее, чем южный. Климат, почвы и обилие подходящих сортов «ответственны» за это свойство.

Фото - lh5.ggpht.com