Томат, помидоры интересные факты

Помидор является одним из основных ингредиентов в блюдах многих стран. Ему можно найти огромное множество применений: добавить несколько ломтиков помидора в салат или в другое полезное блюдо, сделать маринад ля мяса или маску для волос. Помидор обладает большим количеством витаминов и минералов, подробнее об этом вы узнаете, прочитав статью 10 полезных свойств помидора . Сегодня мы рассмотрим 10 интересных фактов о помидорах .

10. Происхождение слова "помидор"

Слово "помидор " произошло от итальянского «поми доро », что означает «золотые яблоки ». Помидор родом из Южной Америки, но аборигены не считали его съедобным и не употребляли в пищу . После того, как европейцы завезли помидор на свой континент и окультурили, его считали декоративным растением в своих садах.

Итальянцы первыми распробовали вкус помидора. Затем французы стали называть помидоры «яблоками любви », объясняя это тем, что в помидорах содержатся афродизиаки.

9. Помидоры и суеверия

В начале XII в. помидоры впервые появились в Англии. Но все были уверены, что растение ядовито и может использоваться только для украшения садов. Такое ошибочное представление было вызвано книгой Джона Герарда под названием «Растение Герарда ». Помидор уже давно входил в состав итальянских и испанских блюд, в Англии его съедобность пришлось доказывать в суде.

25 сентября 1820 года Роберт Джонсон публично продемонстрировал, что помидор пригоден в пищу, съев корзину томатов. С тех пор англичане все-таки стали есть помидоры. Однако важно знать, что не следует употреблять в пищу остальные части растения , они действительно являются токсичными. Стебли и листья содержат тропановые алкалоиды и атропин, вредные для человека. И следует помнить, что зелёные плоды содержат небольшое количество алкалоидов, так что не следует есть помидоры недоспелыми.

8. Полезные свойства помидоров

По мнению диетологов, помидор хорошо нейтрализуют действие алкоголя в организме, и содержит витамины, которые помогают организму справиться с похмельем. Существуют и другие способы борьбы с похмельем . Все что вам нужно - выжать сок из помидора, и дать выпить тому, кто перебрал с алкоголем.

Человек сразу почувствует облегчение и его самочувствие улучшится. При отравлении едой или напитками, следует использовать томатный сок.

Сегодня по всему миру можно найти множество сортов томатов:

• зеленый,
• черный,
• белый,
• оранжевый,
• желтый,
• красный,
• коричневый,
• разноцветный и полосатый.

На самом деле, первым сортом помидоров, завезенных в Европу, был желтый. Откуда и происходит название «золотые яблоки ».

Томат может похвастаться высоким содержанием ликопина, полезен для сердца. Ежедневное употребление помидоров в сыром виде или в качестве ингредиента в блюде, обеспечивает организм необходимыми витаминами, улучшает кровообращение и очищает кровь, снижает уровень холестерина.

По данным научных исследований, употребление достаточного количества помидоров снижает риск рака молочной железы и некоторых других серьёзных заболеваний. Также ликопин, содержащийся в помидорах улучшает пищеварение и сокращает случаи заболевания простатитом, а содержащийся в томатах каротин может защитить ваше зрение. Недаром помидор занял свое место среди продуктов, полезных для глаз .

5. Помидоры и здоровье волос

Доступный способ восстановить здоровье волос или укрепить текстуру здоровых волос - томатный сок или паста. Просто втирайте их в кожу головы и волосы перед мытьем, и оставьте маску на некоторое время, а затем смойте. Результат не заставит ждать, экстракт плодов помидора придаст блеск и силу волосам.

4. Помидорные маринады

Если вы любите вкус и запах помидоров, тогда для вас будет полезным знать следующее. В помидорах содержатся безопасные кислоты, которые отлично размягчают продукты, в частности мясо . Поэтому томатный сок - отличный маринад для шашлыка. В зависимости от того, красные или желтые помидоры вы выберете, содержание кислот в них разное и время маринования мяса будет меняться.

Томатный сок отлично избавляет от стойких запахов . Например, от запаха кошачьего туалета. Конечно, вы можете возразить и довериться химическим средствам, но этот факт основан на мнениях людей, которые признают эффективность томатного сока против магазинных средств.

2. Помидор - это ягода?

Вы не поверите, но помидор - это ягода. Большинство людей добавлют его в пищу как овощ, известный своей питательной ценностью. В мире растений его квалифицируют как ягоду.

1. Кислота в помидорах

Кислота, содержащаяся в помидорах, будет полезна для очистки сантехники и унитаза. Просто нанесите сок на предмет очистки, оставьте на некоторое время, потом смойте водой.

Вы слышали о вяленых помидорах? Возможно, что и нет, ведь они совсем недавно появились на российских столах. Узнайте рецепт их самостоятельного приготовления из этого видео от Ирины Кузьминой!

В семействе пасленовых помидоры, или томаты, как их называют, занимают ведущее место не случайно. Они не только обладают замечательными вкусовыми качествами (ведь ни один праздничный стол не обходится без плодов томатов), но в их мякоти содержится большое количество аскорбиновой кислоты и витаминов РР, каротина; витаминов группы В, регулирующих деятельность нервной системы; витамина Д.

Мякотью лечат тромбофлебит (ее прикладывают к больным венам), используют при лечении гастритов с пониженной кислотностью и в качестве слабительного средства.

Томаты стимулируют деятельность человеческого организма. Не секрет, что известный во всем мире дамский угодник Казанова для поддержания тонуса потреблял регулярно свежие помидоры, петрушку и розмарин.

Медицина сначала встретила появление помидоров в Европе весьма настороженно, считая, что содержащаяся в их плодах щавелевая кислота негативно воздействует на процессы солевого обмена в человеческом организме, однако со временем выяснилось, что умеренное количество этой кислоты не способно вызывать сбои в солевом обмене, а наличие фолиевой кислоты и большой набор других витаминов и биологически активных веществ нейтрализует сравнительно малые дозы щавелевой кислоты, и они практически не причиняют вреда человеку.

Помидоры можно употреблять не только в свежем виде. Они легко подвергаются солению, маринованию, из них готовят томатную пасту, соки, пюре, приправы и другие продукты. Агротехника возделывания помидоров сравнительно проста, особенно в южных регионах России. В настоящее время селекционеры получили огромное количество сортов томатов, которые можно выращивать и посевом в открытый грунт, и в защищенном грунте, причем в течение всего года. Способность помидоров приспосабливаться к самым разнообразным почвенно-климатическим условиям способствует повсеместному их распространению в России.

Условия выращивания томатов и получение рассады для открытого грунта и теплиц

Томаты растут в виде травянистого куста с одним или несколькими четко выраженными стеблями, способными внизу при соприкосновении с влажной почвой формировать всасывающие корешки белого цвета.

Проклевывание ростка томата:

а – петелька;

б – нераскрывшиеся семядоли;

в – раскрывшиеся семядоли

Основной корень может уходить глубоко в почву, поглощая оттуда воду и растворенные в ней питательные вещества. Если верхушку корешка в молодом возрасте прищипнуть, он начинает активно ветвиться и увеличивает поглотительную способность всего растения.

На стебле появляются также боковые побеги, которые называются пасынками. Соцветия называются кистями, а плоды – ягодами; первые плоды формируются у основания кисти.

В условиях Нечерноземья с коротким периодом вегетации роль пасынков отрицательна, поэтому в большинстве случаев, исключая тепличные культуры, их выщипывают или аккуратно удаляют, срезая чистым и острым ножом.

Учитывая, что помидоры относятся к числу теплолюбивых растений, требовательных к свету, верхние кисти удаляют, так как на них формируются совсем небольшие плоды, не успевающие вызреть, в то время как питательные вещества они поглощают весьма активно и тем самым способствуют истощению растения. К тому же часть ранее сформировавшихся плодов не успевает вызреть в первой декаде августа, когда начинаются кислотные дожди, вредные для урожая, не собранного до этого времени и остающегося на грядках под открытым небом.

Полвека назад известный ученый-овощевод академик В. И. Эдельштейн утверждал, что томату требуется почти четыре месяца для созревания первых плодов. При этом температура воздуха в указанный период не должна опускаться ниже 15 °С. Последующие работы селекционеров позволили значительно сократить этот срок, так как появились сорта с суперкоротким периодом вегетации, но и они не всегда успевают в условиях короткого лета полностью отдать урожай в начале августа.

• Помидоры не выносят резких понижений температуры: уже при 10 °С их рост приостанавливается, а жилки на листьях и стебельки синеют

Выход простой: надо заранее выращивать рассаду помидоров и шире использовать парники, теплицы и прочие элементы для защиты грунта, где при подсвечивании томаты растут даже в самые темные месяцы осени.

Помещение в раствор с стимулятором роста саженца с обрезанными корнями

Особое внимание следует обращать на качество рассады, не следует приобретать крупные растения с большими плодами на стеблях. Такая рассада при пересадке долгое время болеет, запаздывает с ростом и последующим формированием новых плодов. Допускается выращивание такой рассады, у которой перед высадкой в грунт есть первый и единственный плодик размером не больше вишни. Это, естественно, касается только регионов Нечерноземья. Допускается и появление второй кисти с бутонами и одним распускающимся цветком на растении перед посадкой на постоянное место.

К середине мая нужно получить крепкие невысокие растения. Пасынки недопустимы, высота рассады не должна превышать 40–50 см ко времени пересадки на грядки.

Рекомендуется для этой цели использовать торфоперегнойные горшочки, в которых имеется полный набор элементов питания. Растения, высаженные в горшочки, не травмируют корневую систему и лучше растут на грядках, не приостанавливая развитие соцветий и плодов. Чтобы рассада нормально развивалась в горшочках или ящиках, ей требуется всего 150 см2.

• В отличие от семян огурцов, семена помидоров хранятся плохо, легко теряют всхожесть и жизнеспособность, поэтому покупать их следует только в год посадки

На выращивание рассады помидоров требуется 55–60 суток.

Семена следует закупать заблаговременно, в феврале.

Если в городских условиях нет возможности вырастить рассаду самостоятельно, ее следует приобретать на крупных рынках, выбирая самую хорошую.

Не рекомендуется для выращивания рассады брать почву из теплиц или парников, где накапливаются многочисленные болезни и вредители. Приобретенную в пакетах почву для рассады следует предварительно проморозить: если в ней есть вредители, они погибнут.

В последние годы в продаже появились различные субстраты для выращивания рассады. Один из них называется «Томат и перец». Все составные части грунта сбалансированы таким образом, что он полностью готов к применению.

Ящики заполняются этим субстратом на 80%, и почва разравнивается равномерно по всей площади. Площадь питания семян составляет 2 х 5 см. Высеянные семена надо замульчировать грунтом слоем около 1 см.

Когда появятся первые всходы, их поливают водой, температура которой 18–20 °С. Пикировку начинают, когда на рассаде появятся пятые листочки.

Площади питания распикированных растений томата составляют 7 х 8 см.

а – правильная;

б – неправильная

Во время посадки в лунки или по бороздкам грунт «Томат и перец» вносят по 3 кг на 1 м2. Грунт продается в упаковках из полиэтилена весом 4 кг.

Растения, у которых в грунте после высадки на постоянное место зацветают первая и вторая кисти, желательно опрыснуть высокоэффективным регулятором роста и развития «Краснодар КРП» в концентрации 0,06 г на 10 л воды, что ускорит созревание плодов и значительно увеличит урожайность.

На 100 м2 томатной плантации потребуется не более 3 л раствора.

Чтобы продлить срок хранения и лежкости убранных помидоров и стимулировать иммунную систему, опрыскивают производственные плантации томатов «Мивалом КРП». Проделывают эту процедуру в фазе цветения растений по 3 л на сотку, когда раскрываются лепестки на первой кисти.

Хорошие результаты дает и замачивание семян на 30 минут перед посевом. На 1 кг семян требуется 2 л рабочего раствора. «Мивал» используют на крупных производственных площадях.

Для повышения завязываемости плодов, снижения осыпаемости, увеличения размера плодов рекомендуется опрыскивание производственных посадок в фазе бутонизации фуроланом по 1 л на 1 сотку. На небольших частных участках фуролан для обработки растений пока не используется.

• Поливая обработанные растения, нужно следить, чтобы вода не попадала на точки роста на верхушках стеблей

На небольших индивидуальных участках рекомендуется использовать семена, замоченные на 6 часов в растворе стимулятора «Эль №18», что повышает устойчивость растений к неблагоприятным для роста факторам и болезням. На 100 г семян берется 200 мл препарата.

Не следует забывать о подкормках азотной селитрой примерно через 40 суток после появления всходов.

Если в ящиках рассада отклоняется в одну сторону к источнику света, ящик следует постепенно поворачивать на 60–90°, чтобы растения выпрямились.

Рассаду закаляют холодным воздухом, делая это постепенно, когда температура за пределами помещения поднимается до 5–10 °С, не ниже.

В первой декаде мая пора начинать готовить пленочные теплицы. Не нужно размещать в них одновременно в одном блоке огурцы и помидоры, так как им требуется различная влажность воздуха, почва и температура.

В теплицах на 1 м2 размещают по 3–5 растений. Перед высадкой помидоров необходимо продезинфицировать почву. Для этого готовится раствор медного купороса: на 1 ст. ложку берется 10 л воды.

В пленочных теплицах следует заменить использованную и пришедшую в негодность пленку, а сохранившуюся прошлогоднюю, если она не повреждена, нужно тщательно промыть водой со стиральным порошком: пленка должна хорошо пропускать солнечные лучи.

Наверху в горизонтальном положении и протягивают проволоку и к ней подвязывают посаженные помидоры. На каждом стебле можно сохранить 7 кистей с завязями, остальные не вызреют, поэтому их прищипывают у основания кисти.

Если выбраны штамбовые сорта, то надо учесть, что их выращивают под открытым небом. На каждом растении можно оставить 2–3 разветвления.

• В день посадки желательно притенить помидоры и хорошо, до полного насыщения почвы, полить

Высадку начинают во второй декаде мая, когда земля достаточно прогрета и нет опасности заморозков. Если все-таки заморозки возвратятся, то высаженные помидоры необходимо накрыть двумя слоями пленки в открытом грунте. Почву под пленкой с вечера можно утеплить, полив теплой, но не горячей водой, чтобы не обжечь стебли и корни рассады.

Десяти литров теплой воды хватит на 2 м2 почвы.

Когда рассады немного и сорт особенно ценный, можно каждое растение накрыть пласт–массовой бутылкой, у которой предварительно срезано дно. Крышку оставляют до утра. Когда заморозок пройдет, бутылку снимают, иначе рассада останется без притока кислорода.

Не следует укладывать пленку на колышки. Нужны каркасы, чтобы от ветра пленка не поломала рассаду с высокими стеблями. Лишние соцветия отщипывают, так как растения не справятся с 5–6 ответвлениями, а после 6-го августа ночные росы сделают плоды непригодными для питания.

• Расстояние между кустами в рядах определяется силой роста сорта

Через полмесяца после посадки растения подкармливают разведенным птичьим пометом, в который добавляют на 10 л 40 г суперфосфата. Один литр подкормочной жидкости обеспечит питанием как минимум два куста помидоров. Всего делают 4 подкормки, причем дозировку 2-й подкормки увеличивают в 2 раза, а 3-й и 4-й – еще в 2 раза.

После каждого полива обязательно нужно удалять корку под растениями с помощью мотыги.

В сухое лето поливы сочетаются с удалением сорняков по мере их появления.

Высокие помидоры (по 50 см и более) в период обильных дождей надо подвязывать по 4 соседних растения вместе.

Схема расположения растений ленточная, расстояние между лентами – 30 см, а между рядами увеличивается вдвое.

На легких по механическому составу почвах желательно проводить посадку наклонно, присыпая почвой часть стебля, что будет стимулировать появление дополнительной корневой системы на стеблях.

Если июньские заморозки погубят посаженные помидоры, которые не были закрыты пленкой на грядках, не беда.

У стариков-овощеводов есть одна хитрость, которую они давно используют. На частично сохранившихся растениях нужно оставить пасынки. Как только они вырастут на 10 см, срезают их и помещают в чистую воду. Начнется активное корнеобразование. Через неделю будут готовы для посадки новые растения помидоров. Сажают их на тех же грядках, в местах выпадов.

Лучшие предшественники для помидоров – – капуста белокочанная, кабачки, огурцы, тыква.

Для защищенного грунта есть несколько особенностей в агротехники. Не следует подбирать для выращивания в теплицах невысокие кустовые сорта. Только высокостебельчатые растения могут долго давать урожай и в осенний период. Рассада ко времени высадки в теплицу должна иметь десять настоящих достаточно развитых листьев хотя бы с одной развитой кистью. Вытянувшаяся рассада нежелательна. Высота растения должна составлять 30–35 см. В теплицах оставляют проходы шириной 70 см.

Не следует сажать помидоры на участке, освобожденном от картофеля, так как у них много общих болезней и вредителей.

Наклонная посадка не допускается. Расстояние между растениями – 50–60 см.

Обязательно нужно удалять все пасынки. Всего на стебле можно оставлять их не более 8. Поливы проводятся с интервалом в 5 дней и только подогретой водой.

Подкармливают растения 4 раза за период вегетации гумматом натрия и нитрофоской. На 10 л воды требуется 1 ст. ложка гуммата натрия в жидком виде и столько же нитрофоски. Фосфор очень важен для завязывания и роста плодов. На 2 м2 теплицы требуется 10 л подкормочного раствора. Первая подкормка нужна через 20 дней после высадки помидоров в теплицу.

Встряхивание соцветий допускается только в сухую погоду, при полном отсутствии конденсата на внутренних стенках теплицы.

• Поскольку томат – самоопыляющееся растение, в период цветения надо периодически встряхивать соцветия для активизации процесса завязывания плодов

Сорта помидоров следует подбирать с таким расчетом, чтобы было можно получать урожай в разные летние месяцы и таким образом продлить срок потребления плодов в свежем виде. Что же касается переработки и засолки, то для них лучше выбирать те сорта, у которых много мякоти. Это так называемые многокамерные сорта.

Желательно иметь несколько сортов с различными биологическими особенностями для подстраховки в случае гибели плодов от заморозков, а также от вредителей и болезней.

Подбор сортов

Данна

Период вегетации у него всего 3,5 месяца. Это не самый ранний сорт, но при хорошем уходе он дает такие плоды, которыми не стыдно угостить самого взыскательного гурмана. Часто вес одного такого помидора составляет 150 г. Плоды сорта Данна имеют яркий красный цвет, а по форме напоминают крупное яблоко. Сорт универсальный: очень вкусные зрелые свежие помидоры вполне подходят для консервирования, однако для засолки и маринования лучше подбирать плоды помельче. Кусты довольно высокие: достигают в среднем 70 см и буквально гнутся под тяжестью плодов.

Дина

По скороспелости этот сорт уступает Данне всего неделю, что в условиях Нечерноземья немало. Зато помидоры имеют массу еще больше, чем у Данны. На хорошо освещенных плодородных почвах получают плоды по 150–300 г каждый. Они красивого золотистого цвета, никогда не бывают водянистыми. Вкусовые качества превосходные, нежная мякоть довольно мясистая. Форма зрелых плодов правильная, округлая, без ребер. Опытные овощеводы собирают с 1 м2 до 7 кг помидоров в открытом грунте.

Джинна

Еще крупнее плоды у сорта Джинна. Масса одного помидора – 300 г и более. Вкусовые качества хорошие. Джинна входит в группу ранних сортов.

Положительными качествами считаются высокая урожайность и специфический приятный запах спелых помидоров с мягкой мясистой консистенцией.

Тамина

Исключительно ранний сорт с редким женским именем – Тамина. От всходов до созревания помидоров проходит от 80 до 85 дней. На среднерослых кустах формируется несколько полноценных кистей, на каждой из которых созревает до 7–8 помидоров кирпично-красного цвета. Так как средняя масса одного помидора – 70–80 г, остается только удивляться, как Тамина выдерживает столь тяжкий груз. С одного куста получают в среднем до 6 кг плодов. Плоды не растрескиваются.

Моравское чудо

Это интересный сорт с коротким периодом вегетации, что важно при выращивании в открытом грунте. От появления всходов до созревания плодов томата проходит всего 80–85 дней. У этого сорта красиво окрашенные красные плоды с массой около 70 г, круглой формы, урожайность с одного куста достигает 2–2,5 кг. Листья у растения большие и немного напоминают картофельные.

Резкие колебания температуры и влажности на Тамину не влияют, поэтому сорт замечательно приживается на российских огородах.

Ранний-83

Универсальный сорт с коротким периодом вегетации, кусты компактные, занимают небольшие площади питания. Их часто перекармливают азотом, поскольку растения на первый взгляд кажутся слабенькими.

Очень удобно, что в одной кисти все плоды краснеют одновременно, поэтому убирать их не только приятно, но и очень удобно.

Однако следует пом–нить, что высота кустов 30–60 см – это сортовая особенность Раннего-83. Сорт урожайный. С 1 м2 можно получить до 8 кг плодов. Он незаменим для переработки и потребления в свежем виде, не требует выращивания рассады. Часто семена просто бросают в почву и ждут появления дружных всходов. Рассадой, впрочем, этот сорт тоже можно размножать.

Семко-98

В открытом грунте этот сорт незаменим. Он ранний: дает урожай через три месяца после высадки в грунт. Каждый помидор весит не менее 80 г. Плоды красивые, с ярким глянцевым блеском.

В экстремальных условиях повышенной влажности сорт не восприимчив к заболеванию альтернариозом и фитофторозом, в то время как другие сорта не проявляют подобной стойкости. Правда, урожайность данного сорта невысока: с куста не удается снять более 1,5 кг.

У этого сорта очень неплохие перспективы на северо-западе Нечерноземья и в других регионах с очень влажным летом.

Каспер

Универсальный сорт для защищенного и открытого грунта. Отличительная особенность плодов – сходство по внешнему виду с перцем. У помидоров плотная крепкая кожица, высокое содержание сухих веществ. Сорт отличается высокой урожайностью, считается одним из лучших для консервирования.

Семко-100

Созревает примерно на две недели позже, чем Семко-98, но урожайнее почти в два раза. Устойчив к заболеванию фитофторозом. Плоды некрупные – 50–60 г, но вкусные в свежем виде и в консервированном.

Морковные

Кусты этого сорта низкорослые. Кисти завязываются через 1–2 листа.

Масса каждого плода 80–120 г. В среднем урожай с куста достигает 5–7 кг.

Семко-99

Лучшие показатели отмечены при выращивании в защищенном грунте. Для созревания плодов требуется 3,5 месяца, если за точку отсчета принять появление всходов. Выделяется крупными размерами плодов (их масса достигает 170 г). Имеется легкая, едва заметная ребристость. В периоды с резкими колебаниями влажности плоды не страдают от растрескивания.

С 1 м2 получают до 15 кг отличных помидоров.

Семко-Синдбад

Отличается скороспелостью под пленочными укрытиями и в парниках. Через 3 месяца готовы к употреблению яркие округлые помидоры около 90 г весом. Для плодоношения характерно образование кистей, в каждой из которых по 6–8 завязей. Этот гибрид уступает Семко-99 по урожайности, но получение ранней продукции перекрывает этот недостаток.

Банановые

Низкорослый куст. Масса каждого плода 70–90 г. Плоды удлиненной формы, оранжевого цвета.

Юниор

Отличный гибрид с коротким периодом вегетации. В открытом грунте за 80 дней успевает дать большую часть урожая спелых помидоров. Через 1–2 междоузлия формирует довольно плодовитые кисти с 6–8 цветками. При высоком уровне агротехники все цветки дают полноценные завязи, а впоследствии и плоды средних размеров массой 79–90 г.

С 1 м2 можно получить 8–10 кг полноценных вкусных помидоров. Цвет плодов ярко-красный. Сорт не требует больших площадей питания, высота кустов – до 50–60 см, поэтому на 1 м2 можно разместить не менее 6 кустов при 50 см между рядами и 30 см между растениями внутри ряда.

Гибрид-2

Куст лиановидный, с 1–2 стеблями. Частота завязывания кистей – через три листа. Масса каждого плода до 120 г. Средний урожай с куста – 10–12 кг томатов. Плоды красной окраски, по форме напоминают сердце.

Сорт среднеранний, прекрасно подходит для выращивания в открытом грунте. По размерам растения небольшие, однако урожайность их довольно высокая – не менее 2 кг с куста. Плоды ярко-красные, около 150 г каждый. Сорт Гибрид-2 обладает отличными вкусовыми качествами.

Сибирский скороспелый

Относится к группе ранних сортов. Формируется в виде низкорослого компактного куста. Предназначен для возделывания в открытом грунте. Урожайность – от 3,5 кг до 7 кг с 1 м2. Плоды неоднородны по размеру: масса их колеблется от 60 до 120 г.

В пленочной теплице помидоры сорта Сибирский скороспелый утрачивают большие размеры плодов и вкусовые качества.

Янтарный

Вызревает в открытом грунте в условиях слабой солнечной радиации в районах с коротким холодным летом. Сорт неприхотлив и имеет короткий период вегетации. Плоды обладают золотистой окраской. Их масса не более 90 г, форма округлая.

Плоды располагаются достаточно компактно на плотных прямостоящих стеблях, поэтому сорт можно выращивать, не подвязывая к колышкам.

Желтый

Выращивается в основном как среднеспелый сорт. Отличается плодами нарядного золотистого цвета. Помидоры имеют округлую форму и массу до 120 г.

Новинка Приднестровья

Этот среднеспелый сорт выращивают преимущественно в открытом грунте. Для получения урожая требуется около 4 месяцев. Растения достигают высоты 50–80 см. На них компактно располагаются красные плоды оригинальной цилиндрической формы с массой 40–50 г. Новинка Приднестровья – один из лучших для консервирования сортов, но и в свежем виде он обладает замечательными вкусовыми качествами.

Русич

Этот сорт – гибрид первого поколения. Куст высокорослый.

Масса каждого плода – до 100 г. Средний урожай с куста – 6–8 кг. Плоды круглые, светло-красного цвета.

Иоген

Это раннеспелый сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте. Уже через 3 месяца большая часть плодов готова для сбора. Красные округлые плоды массой до 100 г компактно располагаются на невысоких (до 50–60 см) стеблях. Собирать их можно одновременно. Помидоры обладают замечательными вкусовыми качествами. Сорт считается высокоурожайным. С куста снимают до 3–5 кг зрелых помидоров.

Викторина

Отличный сорт из группы среднеранних. Славится вкусными крупными плодами массой до 200 г, которые располагаются на невысоких плотных стеблях. Прекрасно выращивается в незащищенном грунте. Отзывчив на внесение полного комплекса азотных, фосфорных и калийных удобрений, особенно в первую половину лета – урожай при этом почти удваивается. С 1 м2 можно собрать от 5 до 10 кг плодов.

Кострома

Гибрид, предназначенный для выращивания в защищенном грунте. От появления всходов до плодоношения проходит всего 3,5 месяца. Плоды плоскоокруглые, формируются в соцветиях по 8–9 в каждом. Несмотря на умеренный рост, кусты урожайные: с 1 м2 получают по 18 кг плодов отличного качества. В среднем масса плода составляет 125 г.

Прометей

Куст низкорослый. Масса каждого плода – 80–90 г. Средний урожай с куста – 5–6 кг. Плоды плотные, округлые, темно-красного цвета.

Перемога-165

Куст низкорослый. Масса каждого плода – 100–120 г.

Средний урожай с куста – 4–5 кг.

Титан

У помидоров этого сорта небольшие стебли, их высота всего 40–50 см. Славится прекрасными вкусовыми качествами. Масса плодов от 80 до 140 г. Более мелкие используются для засолки.

В открытом грунте урожайность достигает 8 кг с 1 м2, однако это не предел. Цвет плодов ярко-красный, форма округлая, без бороздок. В период цветения этого сорта опытные овощеводы предпочитают ежедневно встряхивать куст, чтобы лучше опылялись пестики.

Перцевидные

Куст низкорослый. Масса каждого плода до 100 г. Средний урожай с куста – 4–5 кг. Плоды этого сорта вытянутой формы, с острым кончиком.

Карлсон

Гибрид первого поколения. Куст высокорослый. Масса каждого плода – 100–120 г. Средний урожай с куста – 8–10 кг.

Гибрид Самара

От всходов до плодоношения проходит всего 85–90 дней.

Уже под седьмым листом формируется первое соцветие в виде кисти, в которой завязывается 6 помидоров. Они одинаковы по размерам и имеют массу до 80 г. У них прекрасный внешний вид и вкусовые качества.

Гибрид Ураган Ф-1

Этот гибрид идеально подходит для защищенного грунта. Он обладает хорошей скороспелостью. Уже через 85 дней после посева семян наступает плодоношение в теплице. С 1 м2 можно собрать до 10 кг плодов массой 80–90 г. Форма плодов округлая.

В каждом соцветии завязывается по 7 плодов.

Де-Барао желтый

Среди сортов с удлиненным периодом вегетации существуют замечательные томаты – Де-Барао желтые. Куст у них высокорослый. Масса каждого плода около 80 г. Средний урожай с куста – 6 кг. Плоды удлиненные, желтой окраски.

Торнадо Ф-1

Этот сорт выделяется высоким ростом – 1,6–1,8 м. Ему требуется, как правило, подвязка. Предназначен для возделывания в защищенном грунте. Это универсальный сорт. Яркие красные плоды имеют массу от 70 до 90 г и обладают приятным вкусом.

Тайфун Ф-1

Этому сорту нужны тепличные условия для нормального плодоношения и роста. Он относится к раннеспелым, но плоды созревают на неделю позже, чем плоды сорта Ураган. Плоды завязываются в соцветиях по 6–8 штук в каждом. Масса 70–90 г. Урожайность – 9 кг с 1 м2 теплицы; форма плодов однородная, круглая.

Дружок Ф-1

Дружок Ф-1 имеет примерно такие же хозяйственно-биологические особенности, как и Тайфун, но плоды Дружка чуть больше.

Сорт Дружок Ф-1 отличается на редкость дружным созреванием плодов.

Соцветия, начиная со 2-го, формируются через 1–2 листа.

С 1 м2 получают до 8 кг ранних томатов ярко-красного цвета.

Благовест Ф-1

Среди высокоурожайных сортов для защищенного грунта подходит Благовест Ф-1. Он в два раза урожайнее Дружка и Тайфуна. Входит в группу среднеспелых. В каждом соцветии по 6–8 цветков, способных завязать 100-граммовые плоды. Форма плодов округлая.

Верлиока Ф-1

Гибрид для выращивания в защищенном грунте с целью получения ранней продукции.

Если обеспечить оптимальный световой режим и питание в первую очередь фосфором и калием, то 4,5–5 кг томатов с куста Верлиоки – не предел.

Гибрид формирует небольшое количество боковых побегов, плоды массой 85–90 г средних размеров и округлой формы. Плоды созревают дружно.

Ильич Ф-1

Сорту нужны тепличные условия для выращивания. В этом случае урожай получают ранний и хорошего качества. Плоды крупные, массой по 150 г; урожай снижается, если пренебречь формированием куста только в один стебель, удаляя соседние по мере их возникновения.

Фунтик

Любители крупных плодов выращивают в защищенном грунте популярный Фунтик с массой плодов 400 г. Однако без строгого нормированного пасынкования крупные плоды нельзя получить. На растении оставляют только один стебель, но не ограничивают рост в высоту, и тогда Фунтик может вытянуться на 2 метра. От посева до плодоношения обычно проходит 4 месяца. Плоды почти округлые, как бы немного придавленные сверху, мясистые, красного цвета. С 1 м2 получают до 20–21 кг плодов Фунтика с отличными вкусовыми показателями.

Поиск Ф-1

Засолочный сорт, хотя и в свежем виде плоды имеют отличный вкус. Предпочтительнее защищенный грунт, но и колебания температур сорт переносит удовлетворительно. Плотная кожица плодов препятствует проникновению в мякоть болезнетворных микробов и грибов.

Благодаря урожайности и раннеспелости этот сорт стал популярным на приусадебных участках и в фермерских теплицах.

Касталия Ф-1

Этот сорт относится к среднеранним сортам. Он один из лучших в настоящее время и замечательно подходит для защищенного грунта на частных огородах. Через 110 дней после появления всходов Касталия начинает плодоносить. Плоды крупные, до 200–230 г, форма плодов плоскоокруглая. При хорошем уходе с 1 м2 удается получить 20 кг и более отличных плодов, расположенных по 6–7 штук в одном соцветии.

К сожалению, в открытом грунте значительная часть помидоров не успевает созреть и попадает под холодные августовские росы, после которых быстро чернеет на еще не увядших зеленых стеблях.

Стреза Ф-1

По срокам созревания этот гибрид близок к Касталии. Плодоношение наступает через 110–115 дней после появления всходов. В каждом соцветии 6 плодов.

Сорт Касталия Ф-1 устойчив к болезням, типичным для томатов в защищенном грунте.

Флорадель

В регионах со слабой солнечной радиацией рекомендуется неприхотливый сорт Флорадель, для которого нужен защищенный грунт. Мощные кусты после подвязки в теплицах долгое время плодоносят, помидоры достигают массы 350 г, обладают хорошим вкусом и высоким содержанием сухих веществ. Для консервирования непригодны.

Из позднеспелых сортов Флорадель особенно популярен у огородников.

Бычье сердце

Куст этого сорта высокорослый. Масса каждого плода – 200–250 г, средний урожай с куста – 4 кг.

Плоды конусовидной формы, мясистые, малосеменные, розовой окраски, с исключительными вкусовыми качествами.

Факел

Куст данного гибрида низкорослый. Масса каждого плода – до 100 г, средний урожай с куста – 4–5 кг.

Каждый огородник предпочитает определенные сорта. Надо только при посадке учитывать климатические особенности каждого конкретного района. Нужно выбирать сорта с учетом срока их плодоношения, чтобы продлить период сбора урожая помидоров.

Вредители томатов

Медведка – – насекомое бурого цвета, длина тела до 5 см. Она имеет укороченные надкрылья, конечности хорошо развиты.

Распространена во многих странах СНГ, но больше всего – в Центральных и Южных регионах России и Украины, а также в сырых и теплых областях Молдовы и Беларуси. Взрослые самки откладывают в почве на глубине 10–15 см, крупные (2,5 мм) яйца. В одном гнезде размещается до 400–440 яиц, из которых через одну-две декады появляются светлые прожорливые личинки, представляющие очень большую опасность для огорода.

Медведка Меры борьбы

Не следует покупать у случайных поставщиков навоз для удобрения участка. Если медведки все-таки появились, надо вначале попытаться уничтожить их без ядохимикатов.

Существует простой и безвредный в экологическом плане способ: нужно сделать из полуперепревшего навоза ловушки, в которые медведки охотно забираются. Там их легко собрать и уничтожить.

Белокрылка – опасный и очень распространенный вредитель. Она способна дать до 15 поколений за 1 год в тепличных условиях. В открытом грунте чаще всего питается помидорами и цветочными травянистыми растениями, а также огурцами, фасолью, сельдереем и салатом.

Длина продолговатого тела – 2–2,65 мм, к нему прикрепляются четыре белых крыла. Личинки бледно-зеленые с красными глазами. Яйца зеленовато-желтые, длина их 0,25 мм.

Высасывая сок из молодых растений, белокрылка основательно их травмирует

Самки откладывают 10–20 яиц на нижней стороне листовых пластинок. Белокрылка провоцирует появление на истощенных растениях сажистого гриба, его черный налет легко заметить ближе к осени на многих овощных растениях.

Белокрылка Меры борьбы

Нельзя оставлять растительный мусор в теплицах, парниках и на грядках в открытом грунте. Удалив мусор и различные растительные остатки, следует присыпать их слоем земли.

Дезинфицируют парники и теплицы карбофосом после сбора урожая.

В период вегетации можно обработать растения Инта-Виром: 1 таблетка на 10 л воды.

Опасны тем, что каждая самка при благоприятных для размножения условиях откладывает около 2000 яиц, из которых выходят крайне вредоносные личинки. Эти вредители создают в почве на корнях вздутия – галлы.

Питание за счет корней ослабляет растения и приводит нередко к полному их истощению и гибели.

Взрослые особи галловых нематод представляют собой мелких (до 1,5 мм длиной) червей. В точках роста галлы, проникая в корневые ткани, выделяют яды, после чего образуются вздутия. Из яиц, отложенных в галлах, выходят личинки. На одном растении может сформировываться до нескольких сотен галлов.

Нематоды особенно опасны в жаркую погоду при отсутствии осадков и недостаточном искусственном увлажнении почвы.

Галловые нематоды меры борьбы

Если участок заражен нематодами, следует посадить на этом месте чеснок, капусту и ее крестоцветных сородичей на 2–3 года, ими нематоды не питаются.

Если сорняки будут своевременно уничтожаться, нематода останется без пищи

С ними можно успешно бороться, проливая почву обильно до глубины на 35–40 см кипяченой водой, после чего на несколько часов надо укрыть участок пленкой. Кипяток убивает нематод.

Этот многоядный вредитель был когда-то завезен в Россию из Америки, а точнее, с картофельных полей штата Колорадо, отсюда и название жука.

Жук не маскируется под цвет растения, его хитиновый покров яркого цвета. Этот вредитель достигает длины 10–12 мм. Опрыскивания жукам не страшны – они размножаются с огромной скоростью.

Спина и надкрылья желтовато-красного или ярко-желтого цвета, на подкрыльях есть пять черных продольных полос на каждом, а на передней части рельефно выделяются черные пятна. На зиму жуки забираются глубоко в почву: 20–50 см – обычная глубина, на которую спускаются вредители.

Меры борьбы должны быть как профилактическими, так и защитными, направленными на поражение жука.

Жук появляется там, где растет картофель.

У большинства дачников выращивается ранний картофель. Нельзя допускать, чтобы опаснейший вредитель набрал силу на картофельной ботве. Не следует сажать картофель на том же месте, где его сажали в предыдущий раз.

Если за неделю до уборки картофеля успеть скосить всю его надземную часть, то можно лишить жука пищи, и он покинет участок. Конечно, жук не погибнет с голоду, но он уйдет на соседние участки. Часть особей может остаться на огороде, если скошенную ботву сложить в большие непросыхающие кучи. Там жуки найдут для поддержания жизни зеленую листву. Поэтому необходимо сделать все возможное, чтобы оставить жука без пищи.

Не стоит часто использовать химические методы борьбы: пестициды действуют не только на жуков.

Если вредителей немного, можно поначалу ограничится ручным сбором в небольшие емкости с крепким водным раствором обычной соли.

Клубни картофеля частично защищены от непосредственного воздействия химических препаратов слоем земли, в отличие от помидоров, физалиса, перца и других пасленовых культур, у которых в пищу используются надземные органы. Последние надо обрабатывать веществами, такими, как битоксибациллин, который растворяют в воде по 40–100 г на 10 л воды. Это биологический препарат, уничтожающий личинок после 3-кратной обработки с недельным интервалом.

В России помидорная совка распространена повсеместно на посадках и посевах помидоров, свеклы, лука, баклажанов, капусты, салата, гороха, перца и многих других овощных растений.

Вредитель всеядный и очень опасный, его гусеницы поедают не только листья, но и плоды помидоров, перцев, баклажанов; даже корнеплоды свеклы они объедают в верхней части. После этого уходят в почву, где на глубине 5–10 см окукливаются.

Лет бабочек начинается уже в конце апреля, они кладут яйца на нижней стороне листовой пластинки, независимо от культуры, были бы зеленые сочные листья. Яйцекладки очень большие, что приводит к массовому появлению гусениц, особенно при температуре воздуха выше 20 °С.

Меры борьбы с помидорной совкой

Разработка приемов уничтожения начинается с поиска слабых мест и наиболее уязвимых периодов развития карадрины. Их у нее все же немного. В частном секторе не рекомендуется злоупотреблять ядохимикатами, но опрыскивание настоями полыни или горького перца в момент появления гусениц, как правило, приносит неплохие результаты. Если гусениц немного, и они только появились на свет, рекомендуется ручной сбор.

В период кладки яиц обязательно необходимо удалить все сорные растения с грядок с томатами, тогда карадрина лишится возможности откладывать яйца.

Болезни пасленовых

Специфика болезней томатов, перца, картофеля и других овощей семейства пасленовых во многом зависит от почвенно-климатических условий мест их произрастания.

В Алтайском и Красноярском краях, в Восточной Сибири распространено такое заболевание, как черная бактериальная пятнистость. В Западной Сибири овощеводам приходится бороться с белой и коричневой пятнистостью.

На юге и юго-востоке России пасленовые подвержены таким заболеваниям, как столбур, увядание, неинфекционные вершинные гнили овощей.

Существуют также болезни, которые распространены повсеместно. Это, в частности, фитофтороз пасленовых, который особенно активен и опасен в северных и северо-западных районах России.

В последнее время все большую силу набирает такое опасное заболевание растений, как бактериальный рак. Особенно благоприятны для распространения названных болезней условия, созданные в теплицах и парниках для выращивания ранних овощей.

Бурая гниль (фитофтороз) плодов томата

Бурая гниль является грибной инфекцией. При выпадении большого количества осадков в период вегетации растений она может загубить весь урожай.

Этот один из самых опасных грибов поражает плоды, стебли, листья томатов, полностью парализуя жизнь и рост растений. Плоды, пораженные фитофторозом, загнивают, не успев покраснеть.

Инфекция переходит на томаты с кустов картофеля.

Первые симптомы заражения – появление коричневых пятен на листовых пластинках помидоров и легкого белого налета на нижней стороне листьев в сырую погоду.

С листьев заболевание переходит на плоды, которые также покрываются бурыми пятнами, затвердевают, а потом размягчаются, приобретая коричневую окраску. Темнеют и соцветия. Цветоносы засыхают.

Меры борьбы

Для предотвращения заболевания томатов бурой гнилью следует выбирать для посадок возвышенности, исключив низины и переувлажненные почвы. Следует увеличить площади питания, для ускоренной выгонки рассады использовать торфоперегнойные горшочки.

Растения необходимо подкармливать калийными удобрениями, увеличив их дозу при посадке томатов; при ранней высадке использовать золу для внесения в лунки.

В период выращивания рассады необходимо опрыскивать помидоры 1%-ным раствором бордоской жидкости, повторно опрыскивание следует провести через две недели, и так до 4–5 раз за весь период вегетации. Последнее опрыскивание надо провести за 8 дней до уборки урожая.

Вершинная гниль томатов

Вершинная гниль помидоров встречается в двух формах. Одна из них возникает в результате резких температурных перепадов. Повышение температуры воздуха до 30 °С при недостатке в корнеобитаемом слое кальция и при высоких дозах минерального азота в процессе удобрения или подкормок томатов приводит к заболеванию плодов: на вершине недозрелого плода сначала возникает едва заметное водянистое пятно, постепенно разрастающееся к середине плода. Пятно чернеет, создается впечатление, что его вдавили в центр. Такой плод быстрее созревает, раньше других краснеет, пораженная поверхность покрывается темноватым налетом. Такие плоды не следует употреблять в пищу. Они не рекомендуются и для переработки.

Эта форма болезни охватывает ранний урожай, формирующийся на расположенных ближе к почве кистях.

Вторая форма болезни возникает в процессе заражения бактериальной инфекционной гнилью. Сначала водянистое вершинное пятно, похожее на неинфекционное, возникает также в центре верхушки, но потом оно после побурения утрачивает сухость, несмотря на высокую температуру воздуха.

Вершинная гниль томатов меры борьбы

Под открытым небом необходимо регулировать содержание в почве кальция и азота.

На прежнее место посадки томаты можно возвращать не ранее чем через 3 года

Для выращивания рассады следует пользоваться протравленными семенами, предварительно выдержанными в растворе марганцовокислого калия (0,5%) или медного купороса (0,2%). Продолжительность замачивания – не более суток, после чего семена следует незамедлительно просушить.

Мозаика

Мозаика – довольно опасное вирусное заболевание всего растения томата. Его характерный признак – папоротниковидная форма сморщившихся листьев с зауженными дольками, вытянутыми на черешках. Вирус распространяется повсеместно, как на открытом грунте, так и в теплицах и парниках. На листьях и плодах появляются светло-желтые или светло-зеленые пятна или полосы, все растение приобретает угнетенный вид.

Особенно страдают при этом заболевании точки роста.

Мозаика меры борьбы

Для избежания заболевания мозаикой не следует сажать томаты на том же месте в следующем году. Для выращивания рассады надо пользоваться только протравленными семенами.

С профилактической целью здоровую рассаду нужно 1 раз в 2 декады поливать слабым раствором марганцовокислого калия в течение 2 месяцев после посадки на постоянное место.

Черная гниль

Черная гниль поражает поврежденные и хранящиеся с нарушением режима помидоры. Она может передаваться с растительными остатками и через почву. Особенно опасна черная гниль в сырую погоду, когда плоды формируются и начинают созревать. Гриб заражает их, образуя водянистое вдавленное пятно светло-серого цвета, затем возникают черные пикниды, распространяющие вокруг себя черные шероховатые пятна на недозрелой зеленой поверхности кожицы. Если гриб проникает в созревающий красный плод, пятно сразу приобретает черную окраску.

Черная гниль меры борьбы

Черная гниль боится бордоской жидкости. Опрыскивать ею в 1%-ной концентрации можно и плоды, но не позднее, чем за полмесяца до первого сбора урожая. После последнего сбора урожая нужно провести глубокую обработку почвы, уничтожив все растительные остатки. Если нет трактора и плуга для зяблевой вспашки, следует провести глубокую обработку поч–вы одним из мотоблоков типа «Мантис».

Желательно не допускать повреждения плодов во время их съема и транспортировки.

Особенности уборки томатов

Снимать помидоры надо, когда они становятся бланжевыми (белый цвет переходит в оранжевый). Тогда их можно лучше сохранить для транспортировки. Неопытные овощеводы для доспевания кладут томаты поближе к свету, например, на подоконники. Однако это неправильно: помидоры лучше дозревают в темноте. Не зря ведь в прошлом старики клали зеленые плоды в валенки.

Для засолки отбирают помидоры некрупные, а для салатов хороши мясистые и зрелые.

Все о помидорах

Основные аспекты

Для того, чтобы получать хорошие стабильные урожаи, необходимо знать, что нужно для этого растению.

Основными факторами, влияющими на рост и развитие растений, являются: тепло, свет, вода, воздух и питание.

Овощеводу полезно знать, что овощные культуры условно можно разделить на пять групп. Эти знания необходимы не только для того, чтобы иметь общие сведения о растениях, но и для ориентации (определения) срока посадки тех или иных культур.

1. Морозостойкие растения . К ним относятся многолетние растения: щавель, ревень, спаржа, хрен, эстрагон, лук-батун, шнитт-лук, лук-слизун, лук-порей и др., а также чеснок.
2. Холодостойкие растения : капуста, морковь, петрушка, пастернак, свекла, редис, редька, репа, брюква, лук репчатый, лук-шалот, а также зеленые овощные растения: салат листовой и кочанный, пекинская капуста, шпинат, листовая петрушка, сельдерей, кориандр, кресс-салат, листовая горчица, огуречная трава (бораго), а также овощной горох и бобы. Эти растения могут переносить небольшие заморозки в фазе всходов. Семена их могут прорастать при температуре 3-5 градусов тепла, однако при этом значительно задерживается появление всходов. Поэтому для быстрого появления всходов семена лучше высевать в прогретую почву, заранее укрытую пленкой.
3. Промежуточное положение занимает картофель, он лучше растет при прохладной погоде, но не выносит заморозков.
4. Требовательны к теплу : огурец, кабачок, патиссон, помидор (томат), баклажан, перец, физалис. Некоторые из них не переносят длительного понижения температуры даже до 10 градусов. Вот почему так нелепы советы некоторых "опытников" по выращиванию многолетних помидоров, для которых на зиму сооружаются укрытия и утепляются (пленкой или лапником).
5. Жаростойкие растения : овощная фасоль, сахарная кукуруза, арбуз, дыня, тыква. Эти растения переносят и хорошо растут при температурах, при которых другие растения приостанавливают рост.

СВЕТ - продолжительность освещения сильно влияет на рост и развитие растений. Искусственно укорачивая или удлиняя световой день, можно повысить урожай и улучшить его качество. В открытом грунте этого можно достичь ранне-весенними и поздне-летними посевами.

ВОДА - необходима растению на протяжении всей его жизни. Корни всасывают ее из почвы вместе с питательными веществами. При достаточном запасе влаги в почве рост, развитие и плодообразование протекают нормально. Недостаток влаги резко снижает урожай.
Требование к влаге по периодам роста и развития растений неодинаково. Особенно оно высоко при прорастании семян. В период формирования корневой системы решающее значение имеет содержание влаги в слое почвы до 10-15 см. При этом нужно знать, что редкие обильные поливы значительно полезнее частых, но недостаточных (это не касается огурцов и редиски). Временный перерыв в поливах заставляет корни в поисках воды устремляться вглубь, что улучшает обеспеченность не только водой, но и питанием.

ВОЗДУХ - из него растения получают углекислый газ, который является единственным источником углеродного питания. Большую роль в образовании и выделении почвой углекислого газа играют органические удобрения, которые выделяют его при разложении. Повышение содержания углекислого газа в воздухе положительно сказывается на всех процессах в растении, особенно ускоряет плодоношение.

ПИТАНИЕ - необходимо для нормального роста и развития растений. Молодые растения потребляют меньше питательных веществ, но, имея недостаточно развитую корневую систему, они более требовательны к их наличию в верхних слоях почвы, причем в легко усвояемой форме.

Овощеводу необходимо понять, что хорошие семена, высокоплодородная земля, хорошие и своевременные подкормки - это еще не залог высокого урожая. Нужна хорошая освещенность, чтобы растения буквально купались в солнечном свете, со всех сторон омывались воздухом (простой пример - яблоня: как только ветки сомкнулись - не плодоносит).

Не забывайте, что растения - живые существа. Уже доказано, что приходу одним они радуются, другим боятся. В Америке был проделан опыт в теплице. "Экспериментатор" поджег лист зажигалкой. В дальнейшем, когда он входил, приборы фиксировали, что листья сжимаются. Наши женьшеневоды заметили, что там где в квартире ссоры и скандалы, женьшень не растет.

Растения даже понимают, что от них хочет хозяин: урожай, семена, вкус и т.д., и приспосабливаются. Я уже это заметил. Так что не только уход и необходимые условия, но и отношение к растению имеет существенное значение для урожая.
Многих интересует, как получить наибольший урожай при наименьших затратах труда. Именно эту цель я преследовал в этой статье и в своей книге "Начинающему земледельцу". Ну, а без труда, как говорится, не вытянуть и рыбку из пруда. Только случайные люди на земле утверждают, что достаточно вложить горсть навоза и можно собрать 60-70 кг помидоров с куста.

Так что только труд, высокая агротехника, необходимые условия в сочетании с уходом - залог Вашего урожая. Как говорится, "как потопаешь…"

Помидоры - однолетнее теплолюбивое растение. В разные периоды роста и развития предъявляют разные требования к внешним условиям. Они могут расти и плодоносить, при длинном и даже непрерывном световом дне. Короткий день требуется только в стадии рассады. Потребность в воде довольно высокая. Им особенно необходима влага в период образования бутонов и завязей. Если в это время не производить поливы, то цветки опадут, а в период образования плодов разовьется вершинная гниль. При недостатке влаги в почве снижается урожайность плодов, хотя ускоряется их созревание, а при резкой смене засушливого периода влажным плоды растрескиваются.

Вместе с тем томаты не выносят почв с близким расположением грунтовых вод, потому что корни в таком случае угнетены от недостатка воздуха, и замедляется их рост, они могут и погибнуть. Избыточное увлажнение почвы вызывает вытягивание растений и чрезмерное разрастание листьев. Плохо переносят помидоры и высокую влажность воздуха, длительную дождливую погоду. Слишком влажный воздух создает условия для заболевания растений бурой пятнистостью и фитофторозом, затрудняет их опыление.

Помидоры можно выращивать на различных почвах, но лучше растут они на легких суглинистых или супесчаных, хорошо прогреваемых почвах с высоким содержанием органических веществ.

В молодом возрасте растения нуждаются больше всего в подкормках фосфорными удобрениями. На формирование урожая помидоры расходуют много азота, при этом потребность в нем усиливается по мере роста листьев и стеблей и усиливается, и достигает максимума в период цветения и плодообразования. Обеспечивая потребность растений в азоте, необходимо помнить, что слишком обильное азотное удобрение во время роста листьев задерживает плодоношение, способствует изреживанию растений и поражению их болезнями и вредителями. Потребность растений в калии возрастает постепенно (от начала формирования стеблей) и достигает максимума в период роста плодов. Недостаток кальция приводит к заболеванию растений вершинной гнилью плодов, кроме того, отмирает верхушка стебля, слабо развивается корневая система.

Недостаток того или иного элемента питания нарушает нормальный обмен веществ в растениях, что приводит и к внешним изменениям в строении, размере, окраске листьев и стеблей, к проявлению отмерших тканей различного цвета и т.п.

Этот плод довольно просто выращивать, поэтому он достаточно популярен у садоводов-любителей по всему миру. Всего несколько кустиков томатов смогут обеспечить вас свежими ароматными помидорами с середины лета и до начала осени. Поскольку сейчас самое время начинать выращивать рассаду, мы решили рассказать вам несколько интересных фактов об этом популярном овоще, которые, возможно, вы еще не знали.

Что значит "томат"?

Первые томаты завозили из Перу, где с ацтекского языка перевод их названия звучит как "пухлая вещь с пупом".

Научное название этого всеми любимого овоща - Lycopersicon lycopersicum, что означает "волчий персик".

Сложно поверить, но раньше люди боялись употреблять в пищу помидоры, считая их ядовитыми из-за их связи с белладонной или растением deadly nightshade.

Удивительные факты

Помидоры увеличиваются в весе по мере их созревания, даже после сбора урожая. Поэтому, лежа на подоконнике, недозрелый томат не только покраснеет, но и прибавит парочку грамм.

Помидоры полезны особенно для мужской части населения. Томаты являются богатейшим источником ликопина, который важен для здоровья предстательной железы у мужчин. Так что не стоит отказывать себе в этом целительном удовольствии, а есть помидоры в сезон как можно чаще.

Первые представители томатов были впервые привезены в Европу в середине 1500-х годов. И с тех пор уверенно завоевали свое место в рационе европейцев, которые используют этот плод во многих блюдах национальной кухни.

Первые сорта, которые попали в страны Европы, были желтого цвета. Неудивительно, что на итальянском языке название этого овоща звучит как "помодоро", что в переводе означает "золотое яблоко". Теперь сложно представить любимую всеми итальянскую пасту или пиццу без этого ингредиента.

Сегодня мы привыкли называть томат овощем, но это не совсем правильно. Помидор - это фрукт. Путаница возникла после 1890-х годов, когда верховный суд США назвал их овощами с целью налогообложения. Фрукт - съедобная часть растения, содержащая семена, овощ - стебель, лист или корень.

Космические растения

Продолжаем узнавать интересные факты о помидорах. Оказывается, о них нет упоминания ни в Библии, ни в полных произведениях Шекспира.

600 000 семян томатов отправились на Международную космическую станцию ​​и обратно, а затем выросли в школьных классах по всей Канаде в рамках экспериментов «Томатосфера I, II, III и IV».

Всего существует более 10 000 сортов помидоров, они бывают совершенно необычного цвета, включая розовый, фиолетовый, черный, желтый и белый.

Вот какой он - такой привычный и такой необычный томат.

В этой статье я решил сделать самый глобальный обзор и описать во всех деталях как выращивать хорошие помидоры. Помидор это такой фрукт, который не может не радовать дачника. Большие красные помидоры, мощными гроздями висящие на кустах – что может быть лучше?

Семена

Как выбирать семена помидоров

Хороший урожай начинается с хороших семян, как театр начинается с вешалки. Это аксиома как для начинающего так и для опытного дачника. Нужно правильно подобрать семена, а также отсортировать качественные от слабых или пустых.

Важный момент – возраст семян прямо влияет на их схожесть. Если семенам исполнилось три года, то снижение всхожести будет незначительным. Если семенам пять лет, всхожесть семян сокращается на 20-30%, урожайность при этом снизится на 10%.

Если семенам более 5 лет, то лучше их вообще не использовать – качества семян резко снижается.

Если вы нашли хорошие качественные семена, но они стоят дорого, поверьте, не стоит экономить на семенах.

Обработка семян перед посевом

После сортировки семена нужно прогреть, подвергнуть обеззараживанию, замочить в питательных веществах, потом замочить в воде, прорастить и закалить. Хорошие семена определить легко – они крупные и тяжелые, в них содержится много питательных веществ, которые дадут хорошую кормовую базу маленьком росточкам. Именно поэтому мы отсортировываем мелочь и выбрасываем.

Если вы хранили семена в холодильнике, то за месяц до посадок эти семена нужно прогреть. Постепенно повышайте температуру с 18° до 80°! В домашних условиях это можно делать при помощи батарей центрального отопления. Прогрев происходит несколько дней, однако учитывайте, что гибридные сорта не требуют обязательного прогрева.

Также очень важно обеззараживать семена, это связано с тем, что большинство болезней помидоров живут на поверхности плодов. Чтобы избежать заражения рассады, необходимо тщательно продезинфицировать семена. Существует два способа дезинфекции семян.

1. необходимо поместить семена на 15-20 минут в однопроцентный раствор марганцовки.
2. поместить семена в 2-3-процентный раствор перекиси водорода на 8 минут. При этом раствор должен быть нагрет до приблизительно 40°.

После дезинфекции семена обрабатывают питательными веществами – это делается чтобы повысить урожайность. Чтобы напитать семена их на 24 часа помещают в какой-либо питательный раствор. Растворов на рынке много, есть из чего выбрать, поэтому я ничего советовать конкретно не буду.

Кроме того есть ещё такая забавная операция которая называется барботирование. Для этого понадобится аквариумный компрессор. Мы помещаем семена в воду и включаем процессор, нехай семена бултыхаются. Смысл манипуляции в том, что вода обогащается кислородом, что благоприятно отражается на качестве семян. Семена пребывают в этом процессе 12 часов. Температура воды при этом должна быть не менее 20°. После этого семена нужно просушить настолько, чтобы они не липли друг к другу.

Помидоры, которые вырастают из закалённых семян, более устойчивы к перепадам температур, плоды на них завязывается лучше и урожайность будет выше процентов на 30.

Посадка семян помидоров на рассаду

Помните что при температуре ниже 12° большая часть семян не прорастет, какими бы ни были они качественными и урожайными.

Чтобы получить быстрые всходы, а соответственно и ранний урожай, прежде чем высадить семена в грунт, их необходимо прорастить. Для этого мы берём блюдечко, и помещаем семена внутри влажной тряпочки или туалетной бумаги. Помещаем блюдечко туда где температура будет не ниже 20°. Теперь необходимо постоянно следить чтобы тряпочка не пересыхала, но и не было излишне влажной. Пересыхание будет останавливать процесс прорастания семян, излишняя влажность будет способствовать развитию плесени.

Помните что помидоры достаточно теплолюбивы. Если вы хотите сделать свою рассаду устойчивой к разным неблагоприятным условиям окружающей среды, нужно ростки закаливать. Сделать это нужно сразу, едва семена начали прорастать. Для этого мы помещаем пророщенные семена в холодильник, под температура 2°, а днём возвращаем обратно, То есть в температуру 15-20°. Эти манипуляции необходимо провести как минимум три дня подряд.

Теперь давайте рассмотрим варианты куда нам посадить пророщенные семена томатов.

Посуда под рассаду

Торфяные горшки

У торфяных горшков есть как плюсы так и минусы. Давайте рассмотрим их. Плюсом является то, что этот горшок легко использовать: набиваем его землёй увлажняем, ставим рядками на поддоны и высаживаем семена. Стенки горшков пористые, через это соблюдается оптимальный воздушно-водный оборот, корни получают достаточно кислорода, что способствует быстрому и оптимальным развитию растения. При высадке в грунт эти горшки можно попросту закопать в землю, необходимо лишь отрезать дно. В почве горшок намокнет и просто развалится. Плюс еще в том, что мы совершенно не травмируем корневую систему рассады. Торфяные горшки производят из экологически чистых материалов, они не содержат токсичных веществ и болезнетворных организмов. В перспективе горшки полностью разлагаются в почве и одновременно её насыщают.

Минусом торфяных горшков является именно гигроскопичность – через стенки горшка вода очень быстро испаряется, можно не уследить и вся земля превратится в плотный ком. Если же торфяные горшки поливать слишком сильно, то они снаружи могут заплесневеть. Таким образом, эти горшки требует слишком много внимания, лично я считаю это большим минусом и поискал бы более оптимальный вариант.

Торфяные таблетки

Торфяная таблетка более удобна для проращивания рассады, чем для выращивания. Торф удобен тем, что он рыхлый и воздухопроницаемый – корневая система совершенно не имеет никаких препятствий – растёт быстро и свободно. Минусом торфяных таблеток является их высокая стоимость, одна таблетка вроде бы стоит недорого, но если посчитать по количеству корней, то получается солидная сумма. Кроме того, как и в случае с горшками, необходимо постоянно контролировать уровень влажности.

Торфяные кассеты

Кассеты делают также как и горшки из торфа и картона, поэтому высаживать рассаду выращенную в торфяных кассетах можно не вынимая. При пересадке мы попросту отрезаем один сегмент и закапываем землю. Ячейку необходимо закапывать полностью, иначе оставшийся на поверхности край кассеты будет сильно испарять воду, корневая система пересохнет и растение погибнет. Со временем закопанная в землю кассета полностью разложится и станет удобрением. Минусы торфяных кассет все те же – при излишке воды они могут размокнуть и заплесневеть.

Поливинилхлоридные кассеты

Плюсом этих кассет является их удобство и низкая стоимость. Кроме того, поливинилхлоридные кассеты долговечны – их можно эксплуатировать много-много раз, тут все зависит от вашей аккуратности. Кроме того, эти кассеты весьма компактны, на зиму их можно сложить одну в другую и убрать до следующей весны. Минусом кассет является то, что не содержит хлор.

Полистироловые кассеты

Плюсом этих кассет является их разнообразие: 18 ячеек, 30, 50 и более. Каждая ячейка имеет перфорацию для лучшего доступа воздуха, необходимого для гармоничного развития корневой системы. Рассада, которая выращивается в таких кассетах, имеет хорошо развитую корневую систему. Благодаря перфорации в ячейках не застаивается вода, таким образом корневая система хорошо проветривается и не загнивает. Также плюсом является то, что рассаду можно перевозить не вынимая из этих кассет. Ещё одним плюсом является то, что рассаду легко вынимать из ячеек. Минусов у этих кассет практически не найти.

Рассадные ящики

Последний вариант, традиционный. Ящики. Ящик позволяет экономить место в квартире в процессе выращивания рассады. Ящик легко переносить – когда необходимо закалять рассаду. Минусом этого варианта является то, что корневая система растения травмируется при пересадке. Кроме того, ящик имеет значительный вес, по сравнению с различными кассетами. И ещё один минус в том, что в этот ящик требуется значительно больше земли, чем в те же кассеты из полистирола.

Итак, высаживаем! Почву перед посадкой необходимо прогреть и полить слабым раствором марганцовки. Затем мы уплотняя поверхность земли, предварительно её полив, и прямо на поверхность кладём семена в несколько рядов, соблюдая между ними расстояние 1-2 см, между рядами оставляем 3 см. После этого засыпаем семена двухсантиметровым слоем почвы и накрываем плёнкой для удержания влажности и тепла. Получается эдакий парничок.

Прорастание семян лучше всего происходит при температуре 25 30°. Едва появятся всходы как нужно на05-7 дней снизить температуру до 12-15°, после этого повысить её до 20-25°. На ночь растения можно выносить на застекленный балкон или в любое другое прохладное место, это делается чтобы закалить всходы. До пикировки старайтесь не поливать рассаду часто.

Пикировка рассады помидоров

После того как на растениях вырастет второй листик, их необходимо рассадить по индивидуальным стаканчикам, если они были посажены в единую емкость типа ящика. В процессе рассадки мы отбираем самые сильные и крепкие растения – уже сейчас можно видеть какие растения слабые, а какие сильные. Именно поэтому я всегда сажаю семян на 30% больше, чем мне необходимо.

Пересадку всходов помидоров нужно осуществлять при помощи вилки, действуем так, словно едим торт. В каждый стаканчик с землёй необходимо добавить немного суперфосфата, а после того, как пересадили растения на новое место, поверхность почвы желательно слегка присыпать золой.

Закалка рассады помидоров

Чтобы ваша рассада хорошо принялась, необходимо обеспечить ей плавный переход от комнаты в теплицу или в открытый грунт. Идеальный вариант когда рассада практически не замечает этого перехода – для неё словно бы просто постепенно лето настало.

Закаливание это очень важный момент выращивание рассады – закаливание позволяет получить щедрый урожай.

Как определить что рассада получила нужна степень закалки? Очень просто – если сначала листики ярко-зелёные, то после правильно проведённой закалки они становятся синевато-фиолетовыми.

Сроки высадки рассады в теплицы в разных регионах отличаются. Кроме того имеет значение из чего сделана теплица:

• поликарбонат удерживает тепло лучше, чем стекло
• стекло лучше чем полиэтилен.

Некоторые дачники при пересадке рассады в большую ёмкость засыпают росток землёй под самые семядоли. Делать этого нежелательно, потому как слишком засыпанный корень может просто умереть от недостатка воздуха. Будет лучше прикопать росток на том же уровне, а землю подсыпать по мере роста растения. Когда вы будете пересаживать рассаду в теплицу, то также растение не следует засыпать выше, чем оно было.

Первые три недели после появления всходов рассада всю силу пускает в корень, тогда как надземная часть растёт весьма медленно. Следующие две недели рассада пускает всю силу в лист. Все что нужно сделать в это время, это три полива.

Первый полив осуществляется когда входят все сеянцы, второй через две недели. Третий полив осуществляется за три дня перед высадкой рассады в теплицу.

Важный момент – рассада поливается под корень, важно чтобы вода не попадала на листья. Температура воды должна быть в пределах 20°-22°.

Подкормка рассаде пока не требуется. Растение берет все полезные вещества из семечки. Спустя 35-40 дней после появления всходов растения имеют хорошую корневую систему, а также надземную часть. Теперь они начинают очень быстро расти во все стороны.

Теперь нужно предпринять кое-что, иначе рассада может перерасти и вытянуться. Что же нужно сделать? Во-первых необходимо тщательно следить за температурой в парнике. Под парником мы подразумеваем кассеты либо ящики в которых растёт наша рассада, прикрыта плёнкой. Необходимо следить чтобы под плёнкой температура не превышала 18°, опускаясь ночью до 15°, кроме того в этот период проводится закалка: если день тёплый и температура поднялась до 12° и выше, мы приоткрываем парник на 10-15 минут в вечернее время и с каждым днём увеличиваем это время на 15-30 минут.

Высаживаем рассаду помидоров

Высадку рассады осуществляем когда минует угроза возвратных заморозков. Высаживать нужно в безветренную погоду, чтобы порывы ветра не сломали ещё слабенькие ростки.

Место под помидоры выбирают так: оно должно быть самым сухим и самым солнечным на вашем участке. Помидор очень любит солнце.

А что там в теплице?

В теплице почва должна быть приготовлена под томаты особым образом. Она должна быть весьма пористой, должна хорошо пропускать воздух, должна содержать в себе все необходимые микроэлементы и удобрения, какие требуются для помидоров. Грядки в теплице необходимо дезинфицировать непосредственно перед высадкой рассады – для этого мы поливаем грядки раствором марганцовки (1 г марганцовки растворяем в 1 ведре воды). Чтобы достичь максимального эффекта, температура воды должна быть 60° или выше, таким образом мы ещё и прогреем её. Почва дезинфицируется из расчёта 1 л раствора марганцовки в лунку.

Температура почвы это очень важный момент: оптимальна температура колеблется в приделах 12 – 15°. Высаживать рассаду лучше вечернее время. В каждую лунку необходимо вылить до 5 л воды.

Важный момент: в приготовленные лунки нельзя класть свежий навоз или куриный помет. Иначе корневая система саженцев попросту погибнет; кроме того следует аккуратно использовать азотные удобрения – избыток азота способствует росту зелени и уменьшению количества плодов. Помидор «жирует».

Теперь возвращаемся к нашей рассаде: за 2-3 дня до переселения рассады в теплицу на каждом растении нужно отщипнуть 2-3 нижних листочка, которые могли бы касаться земли. Если вы сделаете это, то вы значительно снизите шансы заболевания рассады а также улучшите циркуляцию воздуха между растениями. Это положительно скажеется на закладывании и развитии первой кисти. Удалять листики нужно не у самого стебля, так можно повредить стебель, нужно немножко отступить от ствола и прищипнуть листики, так чтобы остались небольшие пеньки.

Рассада считается идеальной, когда на момент высадки в теплицу она не превышает 25-30 см. Если рассада мельче, то она является слабой, при пересадке может погибнуть, если не погибнет, то даст хилый урожай. Если рассада вытянулась больше 30 см, то её легко повредить, стволы у таких кустов обычно ломкие, такие растения тяжелее приживаются, это связано с тем что они были перегружены листовой массой, которую свежепересаженное растение не может обеспечить питанием, ведь корневая система ещё слаба, к тому же корни неизбежно повреждаются при пересадке.

Возраст рассады считается с момента массового появления всходов. Считать возраст со дня замачивания неправильно, потому как случается разница между всходами первых и последних семян до двух недель.

Кроме того за пять дней до высадки помидоров в теплицу, растения необходимо опрыскать раствором борной кислоты, из расчёта 1 г кислоты на 1 л воды. Опрыскивать нужно ранним утром в пасмурный день. Если опрыскивание сделать в солнечный день, листочки могут получить ожоги. Это опрыскивание помогает сохранить цветочные бутоны, что также положительно сказывается на будущем урожае.

Важный момент: недопустимо чтобы ваша рассада на момент высадки даже хоть чуть-чуть завяла! Даже незначительное увядание задерживает рост кустов, может привести к опаданию бутонов и потере раннего урожая. Также не стоит поливать рассаду перед самый высадкой – лучше это сделать загодя за 2-3 дня. Тогда томаты не ломаются, меньше страдают от ветра и хорошо удерживают на корнях земляной ком.

Если рассада вытянулась то томаты высаживают горизонтально. В лунку в этом случае укладываются не только корни, но и до двух третей стебля. При этом нужно предварительно удалить с этой части листья. Все это засыпается очень рыхлым грунтом, слоем до 10 см. Растение укладывается с севера на юг, так чтобы оно по мере роста тянулось к солнцу, выпрямлялось в вертикальную позицию. На закопанном стебле очень быстро образуются дополнительные корни, которые в значительной степени превосходят основные.

Если вам приходлось высаживать переросшую рассаду то вы помните, что нельзя сразу сажать её на всю глубину: присыпанный стебель начнёт активно укореняться, за счет этого остановится рост надземной части. Задержка может составлять до двух недель, таким образом можно потерять ранний урожай. Чтобы этого не произошло с вами, делаете лунку в два раза больше, частично присыпаете переросшие стебли, а потом через пару недель, когда растение прижилось, постепенно засыпаете весь уложенный стебель.

Рассада томатов принялась. Что дальше?

Итак наши помидоры прижились и уже пошли в рост. Теперь самая главная забота: регулярно поливать, рыхлить, кормить, формировать куст, если это предусмотрено сортом. Лично я в какой-то период замучился следить за пасынками, вовремя их выщипывать и перешел на штамбовые сорта не требующие пасынкования и подвязки.

Если же сорт требует подвязки, это необходимо сделать через две недели после высадки. Если рассаду не подвязать, то она начнёт заваливаться. Кроме того за подвязанными растениями легче смотреть, их легче поливать, они не касаются почвы и так далее. После высадки кусты нельзя поливать 2-3 недели. Это важный момент.

Объем воды для полива на разных этапах разный:

• до цветения 4-5 л на квадратный метр, один раз в неделю
• в сезон цветения и завязки плодов льём 10-15 л на квадратный метр раз в неделю илт чуть чаще.

Естественно необходимо ориентироваться на почву и климат. К примеру, в нашем регионе почва настолько разная, что на одном участке нужно поливать 3 раза, а на другом хватит одного. Во избежании образования конденсата, полив необходимо производить рано утром и лить воду под корень. Очень плохо если конденсат будет оседать на крыше вашей теплицы и капать сверху на листья.

Некоторые кустики после высадки могут погибнуть и у вас может появиться вполне здравое решение посадить на освободившиеся места другие растения. Важный момент – не высаживайте растения в ту же самую лунку, лучше отступить 8-10 см и сделать новую лунку. Это необходимо сделать дабы предупредить заражение возможными болезнями нового куста. Вы же не знаете точно, отчего погиб первый кустик.

Итак прошло 2 недели с момента высадки. Если кусты низкорослые, то их подвязывают к колышкам, если высокорослые, только к шпалере. Кусты формируются в один ствол, на котором нужно оставить 7-8 цветочных кистей. Также можно оставить один нижний пасынок, имеющий цветочную кисть. Все остальное удаляется, не дожидаясь когда вырастет 8 см в длину. Пасынок необходимо отрывать так, чтобы остался пенёк 2-3 см.

Опыление помидоров

Опыляются помидоры так: достаточно просто встряхнуть цветочную кисть. Сразу после встряхивании поливайте почву, либо опрыскивайте ветки водой. Через 2 часа в теплице необходимо снизить влажность, делается это путём открывания верхних и боковых форточек и двери. Проветривание это обязательная процедура. Особенно это важно, когда помидоры цветут.

В теплице обязательно должны быть верхние форточки, именно эти форточки способствует высыханию конденсата в теплице.

Подкормка кустов помидоров

В период вегетации необходимо сделать корневые подкормки, обычно их три – четыре.

1. Спустя три недели с даты высадки рассады производится первая подкормка. Для этого берём пол-литра жидкого коровяка, столовую ложку нитрофоски, все это разводим в ведре воды и выливаем по 1 л под каждое растение.
2. Спустя 10 дней совершаем вторую подкормку: берём 1 столовую ложку полного удобрения и 1 столовую ложку сульфата калия, разводим это в ведре воды и льём 5 л раствора на квадратный метр.
3. Спустя 12 дней совершаем третью подкормку: одна столовая ложка суперфосфата, 2 столовые ложки древесной золы размешиваются в 10 л воды. Льём по шесть 8 л на квадратный метр.

Когда наступает период полного плодоношения, помидоры подкармливаются так: 2 столовые ложки суперфосфата, 1 столовая ложка жидкого гумата натрия разводится на 10 л воды. Льем по 5 л на квадратный метр. Это позволит плодам наливаться быстрее.

Уход за почвой в теплице с помидорами

Теперь про уход за почвой. Не стоит думать, что если мы высадили томаты, то за почвой не нужно никак ухаживать. Всю свободную площадь вокруг томатов необходимо застелить компостом, при этом чем толще будет слой, тем лучше.

Кроме того, необходимо регулярно досыпать мульчу, для этого можно использовать скошенную траву и солому. Следите, чтобы с травой не занести в теплицу семена сорняков. Слой мульчи предотвращает развитие фитофторы. Чтобы ещё более обезопасить помидоры от фитофтороза и других заболеваний, нижние листья обрывают, особенно те, которые могут касаться земли.

Как повысить урожайность помидоров?

Очень хорошо помогает такой способ: во время цветения 2-3 цветочных кистей необходимо опрыскать растения слабым раствором борной кислоты. Это помогает прорастанию пыльцы и завязыванию и росту плодов. Кроме того борная кислота стимулирует образование новых точек роста, способствует увеличению количества сахара в плодах, что немаловажно. Воспользовавшись сборной кислотой вы можете увеличить урожайность до 20%.

Борная кислота используется так: 10 г порошка растворяется в 10 л воды. Достаточно 1-2 раза опрыскать кусты этим раствором.

Вредители помидоров

Как защищаться от медведки

Медведка предпочитает весьма унавоженный грунт. Вред посадкам производит как взрослая особь и так личинка. Медведка прогрызает ходы в почве, грызет как подземную так и частично надземную часть стебля. Растение от этого слабеет и кренится набок.

Борьба с этим насекомыми происходит с переменным успехом. Некоторые меры таковы: необходимо исключить подкормку коровяком на сырых участках почвы, необходимо регулярно рыхлить междурядья чтобы уничтожать кладки яиц медведки, необходимо высаживать по периметру участка бархатцы. Эти цветы одновременно и красивы и полезны, они отгоняют не только медведку, но и ещё массу других летающих вредителей. Можно также устраивать ловушки для медведки — делать ямы с навозом: в этих ямах медведки откладывают яйца. Необходимо лишь инспектировать содержимое навоза и регулярно уничтожать кладки.

Проволочник на огороде

Что проволочник, что медведка, являются подземными врагами помидоров. Есть ещё и надземные, это совка и белокрылка.

Совка — вредитель на огороде

Совка пакостит по ночам. Это гусеница появляется из яиц, которые по ночам откладывают ночные бабочки. Сначала совка грызет верхушечные листья, а когда подрастёт, начинает уничтожать бутоны, завязи и цветки. Кроме того, она может повреждать даже плоды, прогрызая в маленьких помидорах целые ходы. За один сезон совка может вывести 12 поколений своих потомков. Первое поколение с мая до середины июля, второе со середины июля до середины сентября. Таким образом борьба с совкой должна производиться в течение всего томатного сезона.

Чтобы определить наличие совки необходимо на ночь рядом с растениями оставить банку с прокисшим компотом. Если наутро в этой банке вы найдёте ночных бабочек, значит необходимо расчехлять свои берданки. Бороться с совкой необходимо посадками календулы, также можно опрыскивать листья настоем стрелок чеснока, а также настоем из листьев лопуха.

Белокрылка — вредитель огорода

Вред томатам наносят личинки белокрылки и именно на этой стадии необходимо бороться с вредителями: растения, на которых замечено присутствие белокрылки, перестаёт дышать из-за покрывающего его липкого сока, поэтому его необходимо регулярно промывать мыльный водой. Чаще всего этой меры бывает достаточно.

Также весьма эффективна липкая лента – мы будем попросту собирать белокрылку на эти ленты и утилизировать.
Хорошо помогает от белокрылки настой из одуванчика. Для приготовления настоя используют листья и корневища, их заливают водой и настаивает 3 часа.
Также можно использовать водный настой чеснока.

Тля — вредитель помидоров

Наиболее активна тля становится летом, уничтожая кусты помидоров один за другим. Тля может перемещаться по участку, вредитель высасывает сок не только из листьев или стеблей растения, но также из почек и бутонов цветка.

Если растения подверглось нападению тли, оно существенно замедляет рост, плоды не могут полностью вызреть, кроме того на тлю всегда привлекаются полчища муравьев.

Признаки появления тлей таковы:

1. мелкие скопления насекомых на листьях, эти скопления можно легко рассмотреть
2. скопления муравьев на определённых растениях
3. нездоровый внешний вид листьев – листья скручиваются засыхают
4. некая белая шелуха на земле вокруг растения. Это шелуха – сброшенная насекомыми оболочка

Бороться с тлей довольно просто — необходимо использовать мыльно-масляный раствор. При опрыскивании этим раствором на растениях появляется тонкая жирная плёнка, которая препятствует доступу воздуха к насекомым. Раствор разводится так: 200 г растительного масла, 2 стакана воды, 2 чайные ложки жидкого мыла. Разводим раствор в специальной бутылке с распылителем и опрыскиваем растения.

Болезни помидоров

Теперь поговорим о болезнях, их помидоров тоже хватает.

Мозаика — болезнь, которой болеют помидоры

Мозаика является вирусным заболеванием. У заболевших растений листья приобретают пёструю мозаичную расцветку, в которой тёмно-зеленые пятна чередуются со светло-зелёными. Кроме того на плодах иногда развивается жёлтая пятнистость. Заболевшие мозаикой помидоры лучше всего удалить, вылечить их уже не удастся. Чаще всего мозаикой болеют сорта для открытого грунта и самым распространённым источником заболевания являются зараженные семена.

Фитофтора на помидорах — как бороться

Фитофтора это самая известная болезнь помидоров, любой начинающий дачник, который взялся выращивать помидоры, знает о ней. Фитофтора является грибковым заболеванием, а споры грибов обычно развиваются в сырой среде. Кроме того, резкие перепады температуры способствуют развитию фитофторы. Выражается она так: сначала чернеют и засыхают листья помидоров, а потом плоды.

Чтобы предупредить развитие фитофторы, необходимо примерно раз в неделю опрыскивать кусты молочной сывороткой. Сыворотка не дает развиваться спорам грибов. Кроме того, есть ещё й, о которых я писал уже на этом блоге.

Табачная мозаика — болезнь, которой болеют помидоры

Следующим заболеванием является табачная мозаика. Растения пораженные этим заболеванием, отличаются светло-зелёным либо жёлтым цветом, они низкорослы и имеют курчавую верхушку.

Вызывается это болезнь двумя вирусами: вирусом табачной мозаики и вирусом некроза табака. Это заболевание передается с зараженными семенами либо зараженной почвой. Бороться с мозаикой можно путём обеззараживание семян и почвы. Если у вас появились зараженные растения, их лучше удалить из сжечь.

Бурая оливковое пятнистость, кладоспориоз

Бурая оливковая пятнистость является грибковым заболеванием и проявляется чаще всего в теплицах. Заболевание начинается с нижних листьев и выражается в том, что на верхней стороне листа появляются хлоратические жёлтые круглые пятна, которые в перспективе начинают увеличиваться и сливаться. Нижняя сторона листа при этом покрывается как бы бурым бархатистым налётом – это споры грибка. Постепенно листья скручивается и засыхают.

Наиболее часто это болезнь возникает в период цветения и в начале периода плодоношения. Чем раньше возникает заражение, тем оно наносит больше вреда. Если в теплице влажность воздуха высока, световой день длится более 10 часов, но освещенность низкая, болезнь протекает наиболее остро. Болезнь чаще поражает листья, чем плоды.

Одной из причин возникновения этой болезни является полив слишком холодной водой, резкие перепады температуры и сырость.

В качестве меры борьбы можно использовать препараты содержащие мел, бордоская жидкость. Перед тем как обрабатывать кусты, необходимо удалить все пораженные листья.

Корневая гниль у помидоров

Это болезнь поражает как помидоры так и огурцы. Основной причиной возникновения корневой гнили являются плохо подготовленная почва, которая содержит слишком много неперепревшего навоза, а также избыточествует влагой.

Чтобы предупредить возникновение корневой гнили, иногда даже приходится полностью менять грунт в теплице. Лично я рекомендую во избежание возникновения этой болезни обрабатывать неперепревший навоз раствором Байкала или Тамиром, которые ускоряют процессы разложения биомассы.

Бурая гниль, фомоз на помидорах

Это заболевание развивается в области плодоножки и выглядит как небольшое пятнышко на помидоре, однако сердцевина помидора, если его разрезать, окажется полностью гнилой. Во избежание возникновения этого заболевани,я необходимо избегать подкормки свежим навозом.

Серая гниль на помидорах

Это заболевание поражает надземные части растения. На листьях, бутонах, цветках появляются бурые мокнущие пятна, которые в течение 8-10 часов могут покрыть все растение серым налётом. Этот серый налёт – споры гриба.

На стебле заболевание выглядит как коричневые либо серые пятна, которые сначала будут сухими, а затем как бы склизкими. Чаще всего пятна располагаются вокруг места ранения на стволе.

Допустим, вы отломали пасынок и на место отлома попал вирус.

Споры весьма жизнеспособны – 1-2 года. Чаще всего серая гниль поражает томаты ближе к концу сезона, в это время среднесуточная температура снижается, начинаются холодные дожди. Серая гниль является одним из самых распространённых заболеваний томатов. Она возникает из-за плохой вентиляции в теплице, при повышенной влажности и нарушениях суточного температурного режима.

Одним из мер борьбы против серой гнили является удаление пораженных листьев, что предупреждает распространение болезни по растению. Листья необходимо удалить в солнечную погоду, это делается для того чтобы место слома к вечеру подсохло и не стало источником проникновения вируса внутрь растения. Кроме того необходимо избегать полива по листьям сразу после удаления листьев и пасынков.

Вопросы и ответы о помидорах

Как выбирать сорта помидоров?

В теплицах лучше выращивать среднерослые либо высокорослые сорта и гибриды.
Схема посадки высокорослых: высаживать в один ряд с интервалом 60 см. Между рядами соблюдать 80 см.

Как правильно поливать помидоры, если вы бываете на даче редко? Ну вот пришла зима и даже выпал какой-то снег, прикрыл грядки. В прошлом году снега у нас практически не было и это было поводом переживать за ту...