Когда высаживать лаванду. Лаванда - посадка и уход в открытом грунте, заготовка для саше. Видео: размножение, посадка и уход за лавандой

Название Лаванда (lavare) появилось в Средние века, оно обозначает чистить или мыть. Это растение было известно ещё в Древней Греции и Риме, где пользовалось популярностью у лекарей, знатных особ и простых людей.

Лаванда в Южной Европе известна издавна как целебное, пряное растение. Раньше, это растение практически в каждом доме использовалось в лечебных целях и как полезная и вкусная пряность.

Описание растения

Лаванда является засухоустойчивым вечнозелёным полукустарником семейства Яснотковых.

Она выращивается на альпийских горках, рокариях, садах, в кадках на террасах, в горшках на окне. Кусты лаванды украшают дорожки в парках, садах. Во многих странах её выращивают в промышленных масштабах и используют в медицине, косметологии.

Лаванда в диком виде встречается в горной и холмистой местности Аравии, в странах Средиземноморья, на Канарских островах, в Индии, в Северной и Восточной Африке. Культивируется растение на Кубани, в Крыму, Средней Азии, Молдавии, Украине, северной Африке, Южной части Европы.

Лаванда, несмотря на то, что она является вечнозелёным растением, у неё есть период покоя. В это время куст сбрасывает часть листвы. Ветви сменяются раз в 7-10 лет или после сильного вымерзания. Для увеличения цветоношения для кустов производится ежегодная обрезка. Если кусты не обрезать декоративность теряется, так как нижняя часть оголяется, а верхняя вытягивается.

Куст лаванды вырастает до 30-100 сантиметров, некоторые сорта достигают 2 метров.
Стебли разветвлённые, многочисленные. Листья узкие, линейно-тупые, края завёрнутые. Цвет серо-зелёный или зелёный.

Соцветия собраны сверху, прерывистые, колосовидные. Цветы сине-фиолетовые, белые или розовые, собираются в ложные кольца по 6 — 10 штук. Цветы распускаются с июня по август.

Плоды сухие, состоят из 4 односемянных тёмно-бурых орешков. В 1 грамме содержится до 1000 семян.

После посадки в грунт зацветает куст на второй год. Сбор листьев и стеблей производится во время цветения.

Сбор цветов производится с конца июня, когда аромат цветов более сильный.

Лаванда в высушенном виде используется на кухне в медицине, косметологии. Листья используются в виде специй. Лаванда имеет горьковатый, пряно-терпкий вкус и приятный, пряный аромат. Лаванду широко используют на побережье Средиземного моря (в Италии, Испании, Корсике, Франции).

При сборе цветов, цветочные побеги срезаются и формируются в пучки. Их нужно быстро просушить. С сухих веточек можно легко собрать цветы. Сухие цветы, листья и веточки используются как пряность. В качестве приправы также можно использовать и свежесрезанную листву.

Виды и сорта лаванды с фото

Род лаванды насчитывает 47 видов и 7 гибридных видов этого растения. Культивируется лишь 28 видов и лишь некоторые отличаются своими полезными свойствами.

В народной медицине используется лишь несколько видов этого растения: лаванда широколиственная, лаванда зубчатая, лаванда колосковая (лекарственная), лаванда узколистная, лаванда гибридная.

Лаванда зубчатая отличается мягкими серебристыми либо серо-зелёными листьями. Цветы фиолетовой окраски.

Самым популярным сортом этого растения является Royal Crown - лиловая.

Лаванда широколистная является вечнозеленым кустарником до 1 метра в высоту. Листья ланцевидные. Цветы серо-голубые.

Популярные сорта вида:

• Tiara с крупными цветами голубой окраски;
• Papillon - цветки в виде бабочек, розовато-лиловой окраски;
• Regal Splendour - тёмно-фиолетовая.

Лаванда узколистная (английская) вырастает до 50-70 сантиметров в высоту. Полукустарник сильно разветвлён у основания. Одревесневшие ветви полулежащие. Молодые ветки прямостойкие.

Листья цельнокрайние, длиной 2-6 сантиметров, края завёрнуты к низу, линейные, ланцетные или продолговато-ланцетные, нижняя часть имеет железистую опушку. Окраска молодой листвы - серая, старых листьев - зелёная.

Соцветия нетипичные, верхушечные, колосовидные. Окраска цветов тёмная, сине-фиолетовая. Плоды состоят из 4 орешков в чашечке. Цветение июль — август. Этот вид лаванды подходит для выращивания в регионах с прохладным климатом.

В культуре известны сорта этого вида с другой окраской, это:

• Gem - тёмно-фиолетовые цветы;
• Alba - белая;
• Munstead с лилово-синими цветами;
• Rosea - розовые цветы.

Представляет собой невысокий вечнозелёный полукустарник. Растение неустойчиво к холоду. Куст состоит из большого количества разветвлённых деревянистых стеблей, начинающих свой рост от корня. Опущенные, четырёхгранные стебли вырастают от 30 до 60 сантиметров.

Листва линейная, опушённая, сидячая. Окраска сероватая. Расположение супротивное. При растирании листья издают пряный аромат. Корневая система мощная, длиной до 2 метров.
Цветы средние, обоеполые, голубовато-фиолетовые. В прицветниках находится по 3-6 цветка. Цветение длится с июля по август.

Растение является гибридом. При размножении семенами, лаванда этого вида даёт множество различных форм, отличных от материнского растения. В производственных целях культивируется отводками и черенками.

Гибридная лаванда (голландская, лавандин) является природным стерильным гибридом широколиственной и английской лаванды. Отличается большими соцветиями и зауженными серебристыми листьями. Высота куста достигает 2 метров.

Известные сорта:

• Olympia с тёмно-фиолетовыми цветами;
• Grosso - фиолетовой окраски;
• Arabian Night - тёмно-фиолетовая окраска цветов;
• Seal - сине-сиреневые цветы.

Также к лучшим сортам можно отнести:

Это полезное пряное растение можно вырастить у себя в саду или огороде. Самым простым способом размножения лаванды является рассадный метод. Рассада выращивается в невысоких ящиках с дренажными отверстиями снизу. Вместо ящиков можно взять контейнеры с крышкой, горшки. Семена перед посевом проходят стратификацию (обработку холодом).

Затем семена высеиваются в подготовленную почву. Землю можно купить готовую или сделать в домашних условиях.

После того, как на саженцах появятся 2-3 основных листика, они рассаживаются в отдельные горшки. Ближе к лету лаванду можно пересаживать в открытый грунт.

Некоторые сорта подходят для выращивания в горшках и на лето выносятся на свежий воздух, а зимой растут на подоконнике или балконе. В этом случае куст остаётся вечнозелёным круглый год.

При высаживании в грунт, корни растений немного подрезаются, это стимулирует рост растения.

Рассада, выращенная в комнатных условиях, легко приживается в открытом грунте, так как она более выносливая.

Когда сеять на рассаду

Посев семян в ящики производится в феврале — марте. Время посева напрямую зависит от региона. Чем теплее климат, тем раньше можно приниматься за выращивание рассады. В регионах с умеренным климатом наоборот посев лучше производить позже, с расчётом, что рассада будет высаживаться в конце мая либо начале июня, после прохождения последних заморозков.

Посев семян лаванды в открытый грунт производится в середине мая. Семена высеиваются по схеме 30 на 30 сантиметров.

При тёплых зимах семена можно высеивать сразу в грунт на зиму. Участок с посевами укрывается слоем снега или укрывного материала, а весной, в мае появляются молодые растения.

Семена лучше покупать в начале зимы или поздней осенью. Лаванда быстро утрачивает способность к прорастанию. При выборе семян нужно обратить внимание на сроки годности.

За два месяца до посева семена помещаются во влажную ткань и выдерживается 2 дня комнатной температуре. Затем семена перемещаются в пакет и выкладываются на верхнюю полку холодильника.

Также, семена можно смешать с простерилизованным влажным песком и поместить в холодное место и тот и другой способ довольно эффективен.

Семена остаются в холоде до посева. Для улучшения всхожести семена помещаются в раствор Эпина или янтарной кислоты.

В феврале — марте, семена можно высеивать в подготовленную почву. Почву можно взять в готовом виде или сделать самостоятельно.

На 3 части дерновой земли берётся 2 части перегноя, часть промытого сухого речного песка. Смесь перемешивается и просеивается. В почву можно добавить мелкий перлит, вермикулит.

Готовая смесь прокаливается в духовке при температуре 110 градусов и проливается слабым раствором марганцовки. На дно ёмкости насыпается дренажный слой из речного песка или мелкой гальки.

Стратификация семян: видео

Посев и уход за рассадой

Семена смешиваются с песком (если стратификация производилась без него). Посев производится при помощи листа бумаги, согнутой пополам или в виде конверта. Семена распределяются тонкой струйкой.

При наличии снега, можно выложить тонкий снежный слой и на него высыпать семена, места, где будет рассыпано много семян можно распределить по поверхности.

Для более редкого посева можно воспользоваться увлажнённой зубочисткой.

Заглубление семян производится на 2-3 миллиметра в грунт. Сверху насыпается тонкий слой промытого и высушенного речного песка. Почва сбрызгивается тёплой водой (из пульверизатора) и накрывается плёнкой или прозрачной крышкой, стеклом.

Лучшим местом для размещения ёмкости с семенами считается солнечное, прохладное место с температурой воздуха 15-22 градуса.

После появления всходов плёнка снимается. Снятие производится не сразу, а постепенно. Растения должны привыкнуть к более прохладному и сухому воздуху комнаты. Сначала укрытие убирается на 10 минут, затем на 20 и далее.

Сеянцы с 2 основными листочками рассаживаются в отдельные горшки.
Для лучшего роста растениям необходима дополнительная подсветка люминесцентной лампой. Воздух при выращивании не должен пересыхать. Рядом с рассадой при необходимости устанавливается ёмкость с водой.

Полив осуществляется после подсыхания земли, излишки влаги сливаются из поддона. Лаванда не любит сырости и при скоплении влаги может погибнуть.

Подкормка производится за полмесяца до пересадки в грунт. Для подкормки можно взять минеральные любые удобрения с примесью азота.

К концу мая рассада окрепнет и можно приниматься за высадку растений в открытый грунт.

Рассаду в грунт можно высаживать с конца мая до начала июня. Погода должна быть тёплой и солнечной.

Лаванда выращивается на высоких, солнечных, защищённых от ветра участках. На одном месте куст может расти 18-25 лет. Для защиты от ветра лучше всего выбирать юго-западные или южные, хорошо освещаемые склоны.

Лаванда не требовательна к почве, но всё же имеет свои предпочтения. Почва должна быть лёгкой и влагопроницаемой. Сырая, плотная, глинистая почва для выращивания не подходит. Лучшим вариантом является гумусный известковый грунт. Близкое залегание грунтовых вод или скопление влаги в низинах губительно для растений.

Для лучшего роста в почву добавляется мелкий щебень и промытый речной песок.
Перед посадкой в почву на квадратный метр вносится ведро компоста либо перегноя, 50 грамм суперфосфата, 25 грамм калийной соли. Почва должна быть щелочной, при необходимости земля известкуется до показателей pH 7-7,5. Для известкования можно использовать гашёную известь, костную муку, древесную золу.

Саженцы высаживаются по схеме 70 на 50, где 70 сантиметров, это расстояние междурядий, а 50 промежуток между растениями. Для объёмных сортов расстояние увеличивается до 55 на 100 сантиметров.

Уход за лавандой включает в себя полив, прополку сорняков, рыхление, подкормку и обрезку.

Полив производится при помощи лейки с насадкой, каждый день, утром или вечером, со времени посадки до конца лета. Вода для полива должна быть тёплой и отстоянной. Влага не должна стоять, почва должна быть слегка увлажнённой.

В засушливое время нужно следить, чтобы земля под растениями не пересыхала. Для сохранения влаги между кустиками лаванды распределяются растительная мульча. Если лето дождливое, полив производится по мере необходимости, а мульча отодвигается от кустов во избежание появления гнили.

Если мульчирование не используется, после каждого полива междурядья между лавандой нужно взрыхлять для снабжения корней кислородом.

В начале лета в почву вносятся азотсодержащие удобрения. До начала августа вносятся органические удобрения (перегной) либо калийная соль, аммиачная селитра и суперфосфат. Азот при этом исключается, иначе будет расти зелёная часть, а цветение окажется скудным. С августа подкормка прекращается.

Обрезка кустов позволяет быстрее разрастаться кусту. Раз в 7 лет производится полная обрезка ветвей.

Лаванда довольно редко поражается вредителями, болезнями. Растения при неблагоприятных условиях могут повреждаться серой гнилью, пенницей, тлёй, радужным жуком, агалматиумом двухлопастным. При появлении болезней и насекомых растения обрабатываются защитными препаратами (пестицидами и инсектицидами).

Удаление сорняков и профилактическая обработка кустов и почвы позволяет обезопасить растения и упростить уход.

Лаванда размножается семенным способом, делением куста, отводками и черенками. Семенное размножение используется при выращивании сортовых растений. Гибриды преимущественно размножаются черенками, отводками, делением куста. При семенном размножении сортовые особенности теряются.

При срезе надземной части куста, можно получить большое количество саженцев. Обрезанный куст окучивается. Через время появляется до 200 новых отростков, которые пересаживаются на новое место.

Вместо срезки можно сделать так: более сильные ветви наклоняются к земле, присыпаются грунтом. При появлении ростков, саженцы рассаживаются на новые места.

Черенки берутся от взрослых кустов. С маточного растения срезаются стебли длиной до 10 сантиметров. Черенки высаживаются в холодных парниках по схеме 4 на 5 сантиметров, на глубину 5 сантиметров. В мае их можно высаживать на участок или в питомник. Во втором случае растения рассаживаются на основное место осенью.

Посадка саженцев происходит по схеме 50 на 70 или 55 на 100 сантиметров (в зависимости от сорта и места произрастания лаванды).

Лаванда — выращивание, посадка, размножение, высадка в грунт лаванды из семян: видео

Подготовка к зиме

В регионах с прохладным климатом в открытом грунте может зимовать только узколистная лаванда.

Другие виды теплолюбивы и при малоснежной зиме вымерзают.

Кусты неплотно укрываются лапником или любым нетканым материалом. В малоснежные зимы на растения накидываются сугробы.

Весной снег с кустов убирается, что ускоряет прогрев почвы и ускоряет пробуждение корневой системы.

Кусты обрезаются для уменьшения площади испарения. Это защищает растения от вымерзания.

При обрезке, побеги укорачиваются на треть длины. В тёплых регионах обрезка производится осенью, в регионах с умеренным климатом весной.

Лаванда является эфирномасличным растением.

В лечебных целях используются стебли, листья, цветы, эфирное масло из растения. Большая часть масел содержится в цветах, в листьях и стеблях их на порядок меньше.

В цветах лаванды содержится 3 процента эфирного масла. В нём содержится около 50 процентов линалилацетата. До 12 процентов дубильных веществ. Также в масле содержатся: горькие вещества, лавандулол, производные кумарина, борнеол, гераниол, амиловый спирт, свободный линалоол, нерол, смолы, коричный и валериановый альдегиды.

Лаванда обладает успокаивающим, антидепрессивным, заживляющим, антисептическим, противовоспалительным, спазмолитическим, желчегонным и мочегонным действием. Растение помогает при сердцебиениях, неврастениях, неврозах, мигрени, желудочно-кишечных коликах, бронхите, астме.

Диуретическое и противоспазматическое действие позволяет улучшить состояние при болезнях почечных лоханок, почек, мочевого пузыря.

Лаванда уменьшает газообразование в кишечнике, снимает боли в желудке и кишечнике. Дубильные вещества действуют закрепляюще и помогают при поносе.
Растение выводит из организма токсины, улучшает общее состояние организма.

Лавандовый чай ускоряет лечение гриппа, кашля, помогает при ревматизме в острой форме, позволяет нормализовать сон. Лечебные ванны успокаивают, снимают напряжение, помогают при воспалительных процессах в женских половых органах.

Эфирное масло имеет бактерицидное и антисептическое действие, используется при лечении гнойных ран, высыпаний, болезнях женских половых органов.
Масло лаванды с добавлением спирта помогает при нервных расстройствах, мигренях, раздражительности.

Медицине, лаванда входит в состав геленовых препаратов (лекарственных чаев, тинктуры, ароматного спирта).

Ароматическое масло применяется в косметологии и парфюмерной промышленности.
Лавандовый аромат отпугивает моль и комаров.

Лаванда очень красивое, ароматное растение, которое способно украсить собой любой сад или подоконник, балкон. А свойства растения позволяют получить не только эстетическое наслаждение видом растения и ароматом, но и пользу.

Лаванда (Lavandula) – род декоративных травянистых растений, родиной которых считается Средиземноморье, южная Европа. Лаванду выращивают в садах одиночными кустами, украшают растением бордюры, альпийские горки, высаживают вдоль изгородей, дорожек, на открытых террасах. Лавандовые кусты прекрасно смотрятся среди бордюрных роз, многолетних трав с ярко-зеленой листвой высотой до 50 см.

Во Франции, в провинции Прованс, можно встретить огромные плантации лаванды, которую выращивают в промышленных масштабах.

Естественной средой произрастания растения лаванды являются горные районы Средиземноморья, Испании, Италии и Франции. Ароматные кустарники и полукустарники распространены в Альпах, Греции, Алжире, на Корсике и Сардинии. Активно культивируют растение на Кавказе и Кубани, в Молдавии, Средней Азии.

Лаванда является небольшим (от 30 см до 1 м) вечнозеленым многолетним кустарником либо полукустарником, относится к семейству Яснотковые (Lamiaceae) или Губоцветные (Labiatae). Растение, как базилик, мята, шалфей, мелисса, розмарин и другие представители этого семейства, является ароматным, широко применяется в кулинарной и парфюмерной отрасли, народной медицине, ароматерапии.

Центрального стебля кустарник не имеет. На многочисленных ветвистых побегах, густо покрытых серебристо-зеленой листвой, образуются соцветия, похожие на колоски, с цветами белого, розового, лилового, голубого или фиолетового окраса.

Существует более 20 видов лаванды, из которых выведено множество сортов. Отличаются они размерами и формой кустов, окраской цветов. Наибольшее распространение в домашнем цветоводстве получило два вида лаванды.

• Узколистная (иначе английская). Кусты достигают 80 см в высоту и около 1 м в диаметре. Цветы чаще имеют фиолетовый окрас, но могут быть белыми, розовыми или голубыми. Начало цветения приходится на конец весны. А сорт buena vista цветет дважды – весной и осенью. Это самый морозоустойчивый вид, который на время зимы можно не выкапывать, достаточно утеплить кусты.
• Широколистная (иначе французская). Гибрид узколистной и колосковой лаванды называют лавандином. Кусты с очень красивыми соцветиями, образованными цветами бордового, сиреневого, фиолетового окраса. Сорта лавандина отличаются насыщенным ароматом, используются в производстве лавандового масла, кулинарии.

Из лаванды узколистной выведено множество гибридных сортов с крупными махровыми цветками.

Условия выращивания на открытых участках

Выращивание лаванды требует регулярного ухода, включающего:

1. удаление сорняков;
2. рыхление грунта;
3. систематический полив;
4. внесение удобрений;
5. обрезку;
6. подготовку к зиме.

Освещение и полив

Лаванду лучше выращивать на открытых, хорошо проветриваемых, солнечных местах. В тени цветение лаванды будет коротким, скудным. Полив производится только при сильной засухе – чрезмерная влажность для растений вредна, может привести к загниванию корневой системы.

Если место выбрано правильно, кустарник может расти на участке минимум 25 лет. Комнатная лаванда, выращиваемая на балконах в контейнерах, утрачивает декоративный внешний вид на 4–5 год после высаживания, поскольку ее рост и развитие ограничиваются объемом посадочной емкости.

Температура

Летнюю жару лавандовые кусты переносят нормально. А низкие температуры их могут погубить, поэтому осенью растения нужно утеплять. Если теплолюбивую лаванду не получается выращивать из-за сурового климата, ее высаживают в вазоны, а с наступлением холодов размещают их в прохладном месте с температурой не ниже 10 ° С.

Внесение удобрений

Чтобы вырастить пышные кусты, весной, в период активного роста, их нужно подкармливать удобрениями с высоким содержанием азота. В начале цветения лаванду подкармливают комплексными минеральными удобрениями с высоким содержанием калия. Органические удобрения вносят в конце лета.

Если почва мульчируется компостом, растение весь сезон можно дополнительно не подкармливать.

Внесение калийных удобрений обеспечит обильное и продолжительное цветение лаванды.

Дополнительный уход

• мульчирование грунта на участке декоративными субстратами либо перегнившей листвой;
• обеспечение нормального доступа кислорода к корневой системе – регулярное окучивание кустов, рыхление грунта, удаление сорняков;
• своевременная обрезка побегов;
• подготовка к зиме.

Обрезка

Чтобы вырастить пышный лавандовый куст, нужно проводить обрезку. Побеги обрезают не сильно, укорачивают на несколько сантиметров. Желательно срезать побеги только до одревесневшей части, иначе растение может погибнуть.

Обрезка проводится после зимовки. Одновременно с приданием кроне формы нужно удалять сломанные, подмерзшие, старые ветви (их нужно срезать не более чем на треть длины).

Подготовка к зиме

В снежные зимы растение нормально переносит морозы. Но если зимой выпадает мало снега, лаванда может замерзнуть, погибнуть. Избежать этого поможет дополнительное утепление кустов ветками хвойных деревьев. Утеплять растения обычной листвой нельзя – они загниют.

Правила выращивания в контейнерах

1. Лаванду, высаженную в контейнер, нужно подкармливать любым комплексным минеральным удобрением каждые 2 недели.
2. Как только возникает необходимость, пересаживать в большую емкость методом перевалки (с сохранением земляного кома).
3. Для посадки или пересадки использовать почвенный субстрат, состоящий из песка либо гравия (1 часть), перегноя (1 часть), дерновой земли (2 части).
4. Поливать только после полного высыхания земли.
5. Высаживать растение в светлые горшки. Темные емкости, выставленные на открытое солнце, сильно нагреваются. В результате перегревается корневая система, и растение, даже такое теплолюбивое, погибает.

В подкормке больше нуждается лаванда, выращиваемая в горшках и контейнерах, нежели кусты, растущие в открытом грунте.

Посадка и пересадка

Для хорошей и быстрой адаптации лучше высаживать сорта, приспособленные к климатическим условиям региона, в котором они будут расти. Посадка проводится ранней весной, когда пройдут заморозки. Реже растение высаживают осенью – с конца сентября до наступления первых заморозков.

При высаживании нужно выполнять несколько правил:

1. формировать грядку высотой около 40 см;
2. непосредственно перед посадкой помещать куст в воду на 1 час;
3. накануне посадки обрезать верхнюю часть куста, мелкие, поврежденные побеги;
4. высаживать на расстояние от 80 до 120 см в зависимости от размеров взрослого кустарника высаживаемого сорта;
5. делать лунку глубиной около 30 см, чтобы корни свободно в ней разместились.

Пересадку культура переносит плохо, поэтому лучше сразу выделить для растения постоянное место в саду или на участке. Если нужно переместить кусты на другое место, их пересаживают очень осторожно, с большим комом земли, чтобы не повредить корневую систему.

Лавандовые кусты хорошо развиваются в щелочном суглинистом и супесчаном грунте. Почва должна хорошо пропускать воздух и влагу. Во время посадки в грунт вносят крупный компост. А кислую почву можно нейтрализовать путем добавления древесной золы либо известняка.

У декоративного кустарника очень мощная корневая система: длина корней может достигать 2 м. Поэтому на участках с высоким уровнем грунтовых вод растение может погибнуть в результате загнивания корней. При влажном климате лаванду нужно высаживать на высокие грядки, а вокруг основания кустов желательно выкладывать очень крупный песок или мелкий гравий слоем 5 см.

Тяжелые глинистые почвы, плохо пропускающие воздух и влагу, лаванда выдержит только в условиях сухого жаркого климата.

Кусты лаванды вырастают крупными и высокими при выращивании в регионах с жарким летом и умеренными зимними морозами, а в более суровых условиях растения имеют компактные размеры.

Цветение

Цветут кусты с апреля и до конца лета, а пик цветения приходится на средину летнего периода. Ежегодный сбор цветов помогает поддержать жизнеспособность, долговечность и декоративность кустов лаванды.

Лавандовые соцветия можно сушить. Заготовку сырья лучше проводить, когда соцветия полностью откроются – через 1–2 недели после начала цветения. Сушить цветы нужно в хорошо проветриваемом, притененном помещении (оптимально – на чердаке).

Проблемы в выращивании

На лаванду, как и другие садовые и комнатные растения, нападают различные болезни и вредители. Больше всего подвержены болезням загущенные посадки кустарника, которые должным образом не проветриваются.

Серая гниль – самое опасное грибковое заболевание, поражающее растение при его выращивании в условиях повышенной влажности (дождливое лето, избыточный полив). Лечение заключается в обрезке и сжигании пораженных побегов. Некоторые цветоводы пытаются избавиться от серой гнили путем опрыскивания кустарника бордосской смесью или фунгицидами. Но таким способом избавиться от серой гнили удается не всегда.

Размножение

Размножить лаванду можно тремя способами:

1. отводками;
2. черенками;
3. семенами.

Отводками

Размножение стеблевыми отводками считается самым простым и доступным методом. Крепкий и здоровый побег кустарника пригибают, укладывают горизонтально, присыпают грунтом. Сверху кладут груз. Через несколько месяцев, когда побег укорениться, он сможет расти без материнского растения. Отделять молодой побег нужно острым ножом, а место среза обязательно обработать измельченным в порошок углем.

Черенками

Корневая система у растений, выращенных из черенков, развивается намного медленнее, чем у кустов, выращенных из семян.

Для размножения берут не поврежденные, здоровые черенки длиной 8 – 10 см. Их очищают от нижних листьев, высаживают в чистый песок, перлит либо в смесь песка (2 части) с древесной стружкой (1 часть). Посадка черенков проводится в общие емкости (расстояние между черенками должно составлять 6 см) либо отдельные горшки.

Посаженные черенки нужно покрыть пленкой либо стеклом, регулярно проветривать и опрыскивать на протяжении 5–6 недель. Процесс укоренения можно ускорить, обеспечив нижний подогрев почвы. При одинаковой температуре грунта и воздуха корневая система развивается медленнее.

Размножение черенками и отводками лучше всего проводить ранней весной или в сентябре.

Семенами

Семенной способ размножения лаванды является самым сложным и продолжительным, применяется только в случаях, когда нет возможности размножить растение черенками или отводками. Основная проблема в том, что свежие семена плохо всходят. Повысить показатели всхожести помогает замачивание семян и процедура стратификации.

Замачивают семена в теплой воде на 12 часов или в растворе перекиси водорода (2 чайные ложки на 200 мл воды) на 2–3 часа.

Стратификацию можно проводить несколькими способами.

1. Семена, смешанные с песком, поместить в холодильник на 1–2 месяца.
2. Осенью посеять семена в горшок, прикопать на участке и укрыть, в марте емкость переместить в дом.
3. Емкость с посеянными семенами держать в холодильнике до появления всходов.

Высевают стратифицированные семена в феврале или марте. Для посадки используют смесь перегноя (2 части) и крупного речного песка (1 часть). Грунт перед посевом семян просеивают, прокаливают в духовом шкафу при температуре 110–130 ° С либо поливают ярко-розовым раствором перманганата калия. Обработанный грунт помещают в емкость с дренажными отверстиями и слоем дренажа.

Семена рассыпают по поверхности почвенного субстрата, присыпают слоем песка толщиной 3 мм, опрыскивают теплой водой, покрывают стеклом или полиэтиленом. Посевы помещают в светлое место с температурой воздуха от 15 до 22 ° С. Посевы периодически проветривают, поднимая пленку или стекло.

При соблюдении нормальных условий хранения всхожесть семян лаванды не снижается на протяжении многих лет.

Уход за всходами

Появившимся всходам нужно обеспечить подходящие условия и уход:

• дополнительное освещение (чтобы рассада не вытягивалась);
• температуру от 15 до 20 ° С;
• ежедневное проветривание (стекло или полиэтилен снимают на некоторое время, чтобы всходы привыкали к окружающим условиям);
• щадящий, аккуратный полив;
• проведение пикировки после появления двух листочков (всходы высаживают на расстоянии 5–6 см друг от друга);
• прищипку саженцев, когда их высота достигнет 4–5 см.

В конце мая лаванду высаживают сад. Перед посадкой корни немного подрезают. При высаживании корневую шейку растения углубляют в грунт на 4–6 см. После посадки лаванду обильно поливают.

При выращивании лаванды в регионах с жарким сухим климатом, семена в октябре высевают непосредственно в грунт на глубину 3–4 см. Поверхность земли после посадки слегка уплотняют. Если осень без дождей, посевы немного поливают. Когда выпадет первый снег, набрасывают на участок небольшой сугроб.

Выращенная из семян лаванда зацветет только через год или два, когда кустики подрастут и окрепнут. Через три года растение приобретает максимальную декоративность, поэтому выращивание лаванды в качестве однолетника не оправдано. Исключение составляет однолетний гибридный сорт «Нормандия», выведенный из лаванды многонадрезной. Растение характеризуется быстрым ростом и зацветает в первый год, но подойдет и на роль контейнерного многолетника. Иногда, при соблюдении правил посева, самые сильные сеянцы других сортов тоже зацветают в первый год.

Невзирая на сложность, размножение семенами имеет два преимущества:

1. у растений легче и быстрее проходит период адаптации;
2. если собрать у выращенных растений семена и высадить их, новое поколение лаванды будет отличаться большей устойчивостью к неблагоприятному климату (так в перспективе можно повысить устойчивость любого сорта к низким температурам).

Особенности покупки

При выращивании лаванды из семян посадочный материал приобретают осенью или в начале зимы, чтобы до весны завершить стратификацию.

Также для посадки можно приобрести готовое растение в специализированных цветочных магазинах, оранжереях, зимних садах. Купленную лаванду можно сразу размножить черенкованием, чтобы в случае неудачной зимовки сохранить сорт. А если растение приживется и перезимует, в дальнейшем его можно размножить отводками.

Но не все купленные растения приживаются. Причиной этого может быть неправильный выбор сорта, неподходящие условия выращивания либо некачественный посадочный материал, уход за которым не соответствовал нормам. Поэтому если есть возможность, лучше взять здоровые черенки кустарника у соседей или родственников.

За лавандой ухаживать не сложно. Чтобы растение нормально развивалось, достаточно высадить его на солнечное место, регулярно поливать и окучивать, удалять сорняки. Поэтому многие цветоводы с удовольствием устраивают на своих участках настоящие лавандовые поля, радующие хозяев длительным цветением, и наполняющие сад нежным благоуханием.

Тонкий аромат лаванды, чарующий и неповторимый, окутывает собой, расслабляя и успокаивая, и словно переносит в волшебную страну, где не существует забот и печалей. Но посадка лаванды в открытый грунт проводится владельцами дачных участков не только ради колдовского запаха растения. Когда его с виду скромные пушистые кустики покрываются ярко-сиреневыми цветами, превращая скромный бордюр в великолепный живой ковер, отвести взгляд от этой красоты невозможно. Выращивание лаванды в саду не составит большого труда, но некоторой сноровки уход за ней все же потребует.

Выбор места для кустарника

Основой для полноценного развития растения в открытом грунте, высокой декоративности его кустов, пышного и длительного цветения является правильная посадка. Лаванда светолюбива, поэтому размещать ее на даче лучше на открытых участках, которые в течение дня получают максимальное количество солнечных лучей. Она может активно разрастаться и в тени, но это плохо скажется на ее цветении. Предпочтителен для кустарника теплый климат, холода он переносит плохо. В северных районах его лучше высаживать не в открытый грунт, а в вазоны, которые при понижении температуры сразу убирают в тепло. Все разновидности растения подходят для разведения в горшках.

Излишняя влажность грунта лаванде противопоказана, в таких условиях ее корни быстро загнивают. Поэтому будущую клумбу или бордюр не стоит разбивать на участках с заболоченной почвой или в сырых низинах. Важно учесть и уровень залегания грунтовых вод, они не должны близко подходить к поверхности. Если земля в месте, где предполагается сажать цветы, не соответствует требованиям влажности, решить проблему поможет хороший дренаж.

Требовательна культура к качеству и структуре почвы. Предпочтителен для нее грунт с нейтральной реакцией. Чтобы ее добиться, участок, на котором планируется посадить растения, перекапывают, предварительно рассыпав по нему известь или древесную золу. Обеспечить лаванде грамотный уход будет сложно, если заранее не запастись компостом. Он придаст грунту необходимую легкость и рыхлость, а также повысит его плодородие. Ответом на такую заботу станет роскошное цветение растения.

Многое зависит и от биологических особенностей выбранного сорта. Широколистные разновидности лаванды более выносливы, поэтому в саду они будут успешно расти в полузатененных местах. Допустима их посадка и в слабокислую землю. Узколистным сортам растения потребуется более сложный уход. Они стойко переносят холода, но для них губительна высокая влажность почвы, а при длительном нахождении под толстым снежным покровом лавандовые кусты могут погибнуть от выпревания.

Особенности высадки

Разводить эти горные цветы несложно. Для этого можно использовать:

• черенки;
• отводки;
• семена;
• материнский куст, разделив его.

Чаще всего посадка лаванды в открытый грунт проводится семенами. Высеивают их в почву в октябре, углубляя на 4 мм от ее поверхности и слегка уплотняя землю на грядке. Если осень выдалась засушливой, процедуру завершают поливом. Чтобы посевы хорошо пережили зимние холода, их укрывают толстым слоем снега.

В герметичных емкостях лавандовые семена могут храниться много лет, не теряя способности к высокой всхожести.

Успешное выращивание цветов в саду возможно и при весеннем посеве. Но он потребует предварительной подготовки. В начале весны семена, смешанные с влажным песком, помещают в холодильник, где они хранятся при невысокой температуре (лучше всего около +5°C) в течение 2 месяцев. После завершения стратификации, в мае, их можно сажать в грунт, создавая с их помощью на даче необычную клумбу или роскошный бордюр. Зацветут всходы только через 1–2 года, когда их корневая система достаточно разовьется.

Выбирая место для клумбы, стоит учесть, что взрослые растения при пересадке часто не приживаются. Если она все же необходима, то проводить процедуру нужно аккуратно, следя, чтобы корни находились в объемном комке почвы. Чтобы лавандовые кусты получились пышными, на клумбе их размещают редко, на расстоянии, равном максимальной высоте. В бордюрных посадках этот интервал сокращают вдвое. Тогда изгородь получится стройной и создаст впечатление монолитности.

Еще проще размножить растение с помощью черенков, которые быстро и легко укореняются. Их помещают в рыхлую землю, укрывают пленкой, после чего остается только обеспечить будущим саженцам регулярное увлажнение грунта. Сильно углублять черенки не нужно, достаточно расстояния в 1-2 см от поверхности. После укоренения их осторожно выкапывают и помещают на подготовленный участок.

Тонкости подкормок и полива

Уход за лавандой в открытом грунте предусматривает несколько мероприятий, которые придется поочередно проводить в течение всего вегетационного периода. Растения необходимо регулярно подкармливать. Лучше использовать для этого удобрения с высоким содержанием калия и низким – азота. Применять навоз для обогащения грунта не стоит: избыток в почве азота чреват тем, что лавандовые кусты будут активно ветвиться, радуя густой сочной зеленью, но образуют мало бутонов.

В отношении полива следует соблюдать умеренность. Избытка влаги растение не любит, но и ее недостаток переносит плохо, отвечая на него скудным цветением. Приступать к поливу лаванды в саду стоит только тогда, когда верхний слой почвы на грядке хорошо подсохнет.

Удержать в грунте необходимую растениям влагу, а также увеличить его пористость поможет высокое окучивание и мульчирование грядок. Проводят обе процедуры регулярно – в весенний и осенний период. Повышают они и декоративность лавандовых кустов, влияя на образование на их стволах молодых побегов. Для мульчирования хорошо подойдет перегнившая листва. Можно приобрести в магазине и специальные разноцветные субстраты, которые сделают грядки еще более привлекательными. Процедура потребует внимания. Чтобы предотвратить загнивание цветка, почву у основания его ствола оставляют неприкрытой.

Уход за растением в открытом грунте предполагает его систематическую обрезку. Она увеличивает срок жизни лавандовых кустов. Проводят ее дважды: после завершения цветения и ближе к концу вегетационного периода. Когда бутоны растения пожухнут, достаточно на 1-2 см укоротить стебли, на которых они находились. Осенний уход более интенсивен, он подразумевает удаление с куста большей части старых побегов. На нем оставляют не более 4-5 молодых стеблей.

Подготовка к зиме и возможные трудности

Успешное выращивание лаванды в районах с суровыми зимами, где столбик термометра опускается до -25°C, возможно, но для этого ее потребуется надежно утеплить. После стрижки цветов в преддверии первых заморозков их следует плотно укрыть лапником. Он поможет растению пережить непростой для него период.

Сухую листву для укрытия лавандовых кустов использовать нельзя. Из-за повышенной влажности грунта под ней их может поразить гниль. Высока в таких условиях и вероятность выпревания.

Чтобы уход за лавандой в саду был полноценным, важно вооружиться знаниями о возможных проблемах, которые может принести выращивание кустарника. Наибольшую опасность для него представляет серая гниль. Предотвратить ее быстрое распространение и гибель посадок поможет регулярный осмотр клумбы с удалением и немедленным сжиганием пораженных инфекцией участков растения.

Серая гниль создает благоприятные условия для размножения пенницы, в нее она откладывает свои личинки. На лавандовых кустах появляется некрасивая белая пена, с виду похожая на слюну и защищающая потомство насекомого от хищников. Вреда им она не приносит, но декоративность насаждений портит. Удалить ее с растений несложно, достаточно смыть образование водной струей.


Посадка лаванды на дачном участке – решение, выгодное со всех сторон. Ее одиночные кусты станут изящным украшением клумбы или сада, а многочисленные – образуют пышный бордюр, от которого невозможно будет отвести глаз. Во время своего продолжительного цветения они напоят воздух нежным завораживающим ароматом. Выращивание этого горного кустарника еще и практично: опасные огородные вредители – колорадский жук и плодожорка – не переносят его запах. Просто высадите растения между корнеплодами, и о сохранности урожая можно будет не беспокоиться.

Уход за лавандой сложным не назовешь, но уделить ей время все же придется. Выбор правильного участка для посадки, грамотный полив и подкормка, мульчирование и окучивание грядок, обрезка – выполнение этих несложных процедур позволит достичь желанного результата.

Лаванда – цветок, при упоминании которого перед глазами возникают бесконечные фиолетовые поля во французском Провансе. Но сейчас в России выращиванием лаванды занимается множество как профессиональных цветоводов и декораторов, так и садоводов-любителей. Её используют для декорирования альпийской горки, создания кустарникового бордюра или просто для оформления клумбы.

В природе лаванда прекрасно произрастает на склонах гор, удерживаясь корнями трехметровой длины. Она представляет собой многолетний вечнозелёный полукустарник , листья которого имеют серебристый оттенок, а цветы – от традиционного сиреневого до невообразимого белого.

Видовое разнообразие

На сегодняшний день известно более 45 разновидностей лаванды , но чаще всего при оформлении сада используют следующие её сорта:

Для успешного выращивания лаванды в саду непременным условием является правильный выбор места . Это должен быть достаточно солнечный участок. Для посадки подойдёт и полутень, но в таких условиях не стоит ожидать длительного и обильного цветения.

Цветок достаточно чувствителен к уровню влажности, ему не подходит заболоченный грунт или место, где грунтовые воды протекают слишком высоко. Предпочтительной считается высадка в наиболее сухую почву. Если же выбора нет, то специалисты рекомендуют устройство искусственных дренажных прослоек.

Следует обратить внимание также и на уровень кислотности грунта . Любому виду лаванды полезна лишь щелочная или нейтральная почва. Для снижения уровня кислотности можно перед посадкой внести в почву небольшое количество извести или золы. Кроме того, полезным будет регулярное удобрение компостом для увеличения питательности грунта и улучшения его дренажных качеств. А вот внесение азота или навоза может губительно сказаться на цветении.

Специалисты-садоводы часто советуют располагать лаванду на приусадебном участке рядом с овощными культурами – резкий и сильный аромат , исходящий от цветков, способен отпугивать насекомых-вредителей.

При высадке растения в грунт следует учесть, что расстояние между отдельно взятыми кустами может быть не больше их максимальной высоты. В случае оформления декоративной изгороди такое расстояние сокращают вдвое.

Выращивание лаванды из семян

Наиболее сложным способом выращивания лаванды специалисты считают выращивание куста из семян.

Перед тем как высадить семена в почву, их нужно закалить. В тёплых европейских странах, где нет сильных заморозков, стратификация проходит естественным путём. Для этого отобранные семена в конце осени сажают прямо грунт. В нашей климатической зоне более приемлема искусственная стратификация . Семена лаванды нужно смешать с песком, высыпать в небольшую ёмкость, обернуть полиэтиленовой плёнкой и убрать на хранение в холодильник примерно на полтора месяца.

Высаживают подготовленные семена лаванды ближе к концу весны в парники вместе с песком под не слишком толстый слой грунта. А при появлении первых побегов их можно смело пересаживать в заранее приготовленные места.

Одним из минусов такого способа выращивания является долгая подготовка самого растения к цветению: первые год или два кустарник будет выращивать корневую систему, цветы появятся гораздо позже.

Выращивание лаванды из черенков

Это довольно простой способ и применяется на практике очень часто. Для начала нужно подготовить из одеревеневших побегов одного или двух лет черенки, которые затем обрезаются длиной не более 10 см. Их высаживают в рыхлую почву на 2–3 см , прикрывают плёнкой и регулярно поливают. Корни у черенков прорастают очень быстро, после чего его можно переносить в открытый грунт.

Выращивание лаванды способом стеблевых отводков

Этот метод размножения лаванды считается самым простым. Все, что требуется от цветовода, это уложить одну понравившуюся ветку кустарника горизонтально, засыпать её полностью землёй и положить сверху какой-нибудь груз. Приблизительно через несколько месяцев у отводка появляется собственная корневая система, его уже можно отрезать от родительского куста и самостоятельно высаживать. Место среза необходимо присыпать толчёным углем , чтобы избежать загнивания основного куста.

Выращивание лаванды из побегов

Другой способ разведения, который можно с лёгкостью использовать на практике. Осенью выбранный куст обрезают на 10 см и присыпают грунтом, затем с наступлением весны нужно ещё раз обрезать его. Следующей осенью побегов будет достаточное количество для того, чтобы разделить куст на несколько новых.

Уход за растением

При принятии решения о декорировании сада лавандой нужно помнить о её низкой морозоустойчивости и необходимости на зиму укрывать кустарник ветками хвойных растений. Для утепления растения листву лучше не использовать, потому как лавандовые кусты могут подвергнуться гниению.

Кроме того, растение не выносит высокой влажности . Если для региона высадки характерны длительны дожди, то молодые побеги лучше всего срезать, чтобы куст не тронул грибок. Полив стоит производить по мере высыхания почвы.

Для роста куста и образования новых побегов необходимо регулярно проводить окучивание и мульчирование. Делать это лучше весной и осенью. Стрижка тоже играет большую роль и способна продлить жизнь растения. Обрезку проводят сразу после цветения, обрезая стебли не более чем на 2 см, а основное укорачивание проводят в начале осени, оставляя при этом несколько свежих побегов.

Как и всякое декоративное растение, лаванда подвержена различным заболеваниям , несмотря на то, что аромат способен защищать её от многих вредителей.

• Особенно опасной считается серая гниль, которую нужно удалять вместе с поражённым участком стебля и сжигать.
• Насекомое пенница использует места, покрытые гнилью, для откладывания своих личинок. Хоть это и не приводит к гибели растения, но все же портит его внешний вид.
• Помимо общих болезней для зубчатой и французской лаванды опасен радужный жук, избавиться от которого можно вручную, собирая его с каждого куста.

Очень красивые фото английской лаванд представлены в нашей галереи.

Средиземноморская гостья - лаванда

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим - пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать - экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.

Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой - рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом - тогда получится сытно и полезно.

Наверняка все уже слышали о популярном термине «хюгге», который пришёл к нам из Дании. Это слово никак не переводится на другие языки мира. Потому что обозначает много всего сразу: уют, счастье, гармонию, душевную атмосферу... В этой северной стране, кстати, большая часть времени в году - пасмурная погода и мало солнца. Ещё и лето короткое. А уровень счастья при этом - один из самых высоких (страна регулярно занимает первое место в общемировом рейтинге ООН).